基本に忠実ですよ、基本に え?基本に忠実?そもそも女の基本って何だ? いや、モテる基本か?ん?どゆこと!? 店長
最高の接客とはなにか?
飲食店を経営していく上で、重要なのが「接客」。接客の良し悪しでそのお店の評判が決まってしまうほど、接客は非常に重要なものになっています。今回はお客様に満足していただける接客をどのようにしてスタッフに反映していくのかを解説します。 飲食店を経営していく上で、重要なものといえば「味」はもちろんですが、それと同等以上に重要なものが「 接客 」です。接客の良し悪しでそのお店の評判が決まってしまうほど、接客は非常に重要なものになっています。 料理の味が最高に良かったとしても接客をおろそかにしていれば、繁盛店になることは難しいでしょう。 そこで今回はお客様に満足していただける、気持ちの良い接客はどのようなものなのか、どのようにしてその接客術をスタッフに反映していくのかを解説します。 飲食店の気持ちの良い接客とは?
2018年7月15日 こんにちは! 今の所夏らしい予定は花火大会に行くことぐらいなオフィサーのアミです。 (オフィサー:餃包で働くスタッフの名称。詳しくは コチラ ) 僕が飲食店(餃包)のバイトで接客業を始めたのが2015年3月でして、気づけば4年目に突入しています。 内心は「早ッッッ!! !」って感じです(笑) 飲食店における最高の接客とは何か?を毎日考えながら、 3年とちょっとぐらい働いてますと、接客をする時にはある程度"自分の型"みたいなのが出来上がってきています。 まだまだ未熟ですが、そんな僕が 飲食店で最高の接客をするための6つのポイント を前編と後編に分けて綴ります! 最高 の 接客 と は. 飲食店で最高の接客をするための6つのポイント 前編 ①最高の笑顔で明るく! まず僕の代名詞と言えば、 この最高の笑顔ですね! (自分で言うかw) 以前、自分の誕生日を利用して友達や知り合いに 「誕生日プレゼントとして、あなたから見た僕の強みや長所を3つ贈ってください!」 と聞いた事がありました!笑 その時も ダントツで「笑顔」 が集まりました。接客時にお客様からもよくお褒めの言葉を頂きます。有り難い限りです! 飲食店の接客で笑顔なんて当たり前すぎることですが、「分かっている」のと「できている」は全く別物なんですよねえ。 日々の体調管理・自分のご機嫌管理からやらないと、内側からの本物の笑顔って接客のとき出てこないですよね。 あと、日頃の鏡の前での表情筋トレーニングも大事です。無表情な人は単純に表情の筋トレ不足ということもあるそうです。 ②褒めて頂いたら褒め返す 笑顔やそれ以外でもお褒めの言葉を頂いたら、感謝の言葉と共にお客様へ おうむ返し をします。 具体的には、 お客様「笑顔が素敵ですね!」「接客が素晴らしいですね!」 とお言葉頂いた際には、感謝の言葉と共に アミ「お客様の笑顔がとても素敵でしたのでこちらまで笑顔になっちゃいました!」「そこまで見て頂いてるなんて、、お客様、褒め上手ですね!」 このやり取りをした後は記憶上、100%笑顔な時間が続く印象です! ③どんな背景か観察・共感・確認する 飲食店にご来店のお客様が友人同士なのか、職場の同僚同士なのか、上司部下交えてなのか、ご家族でなのか、またお仕事終わりか、プライベートかなどの観察や質問を交えながら確認します。 ここで注目しているのは お客様が僕を見て下さってるかどうか です!
このタイミングで△△をしたら喜んでくれる…かな?
?って思ってると飛びかかってくるという・・・。 距離がある程度離れると、一部の敵は弓に持ち変えて引き撃ちしてくるんですが、そのせいで場所が悪いと変な動きになっちゃうのかな。うーん。予測できない動きをするので、難易度高くなってると思います。 (でも上手い人のプレイ動画だと、クリティカル2発ぐらいで撃破しててスゲー! ?ってなる。こんなに差が出るもんか……) レベルを上げても、ミッションをクリアしても全然楽になりません。どんどん敵が強くなっていくのに、こちらの技術が追い付かない感じです。軽装の弓で連射されるとすごく痛いし、遠い所からでも確実に射抜いてくる高性能弓兵や盗賊ばっかりだし、槍はすごく攻撃範囲広いし、ステルスからのアサブレ1撃では倒せないような硬い兵士がいたり、 煙幕 ぼんぼん投げてくる敵が出てきた時なんて、『ユニティ』の 煙幕ゲー逆バージョン ってこんな感じかなぁと思いました。 こんな下手くそな私が難易度ノーマルで全クリできた理由は、 Gold Editionに入っていた強い武器のおかげ です。 ・民衆の声(レギュラーソード) →即時溜め強攻撃ができる! 溜め強攻撃は敵の防御を解除することができますので、盾持ちに有効的でした。 ・クレセントムーン(狩人の弓) →炎攻撃! 大抵の敵は炎に弱いです。序盤で大活躍でした。 ・牙(シックルソード) →毒攻撃! アサシンクリードオリジンズ どのレジェンドをアップグレードするのがオススメ？ : しこデジ攻略本. 毒状態になると戦闘中でも度々行動を停止します(苦しがったり、嘔吐したり) しかもどんどん伝染していくので、気づいたら皆死んでるってこともありました。最凶だと思います。しかし通りかかった市民や動物も皆倒れるという地獄絵図になることも・・・。街中で使うと罪悪感。 ・ 嵐の剣(レギュラーソード) →アドレナリン自動回復!攻撃ヒットで体力回復! ボス戦で大活躍。DLCのラスボスに苦戦した時にもこの剣を使いました。 闘技場 も私は上級の途中までしか進めてません。雑魚戦の繰り返しで疲れてしまいまして・・・。 雑魚戦は主に軽装の弓兵、盾持ちの下級兵、大柄な両手斧持ち(画像のやつ)が複数人出てきます。弓兵はすごく痛いし、盾持ちは面倒くさいし、大柄なやつは動き速いし攻撃範囲広いしで、雑魚戦といっても油断すると普通にやられます。 緊張感ある戦闘なんですが、そのぶん疲れてきちゃって。雑魚戦でこんなに疲れるなら、もうやめとこうって感じで闘技場は未完です; 素材集めのために、カバやワニ、ライオンといった野生動物を積極的に狩りましたが、 カバつえー!!!!!
ゾウとの戦闘も! 神々の試練もあります!
ワニもなかなか強敵なんですが、カバは1匹でワニの群れを潰していくほどの強さです。カバを狩る時は炎攻撃つきの弓(クレセントムーン)を使っていました。近づくの怖い。 ちなみに、素材を店で調達したい場合はスキルを習得する必要があります。私は最後までそのスキルを習得しなかったので値段等は分かりません。衣装以外の買い物をしなかったせいか、終盤は所持金が無駄に貯まりまくりました。 (素直に店で買ってもよかったかも) 戦闘に関しては不満ばかり書いてしまいましたが、 過去作のマンネリ脱却 という部分では非常にいいと思います。 過去作では敵に囲まれてもバッサリ斬り倒せたんですが、今作はごり押ししようとすると普通にやられます。 『シンジケート』では、慣れてくるとどの武器を使っても同じだなと思ったのですが、今作では武器の特徴が全く違いますし、使い分けが重要です。「どうせ最後はレギュラーソードしか使わないだろ」と思ったらそうでもない! ボス戦に関しては、プレイ動画を見ると人それぞれ武器と戦い方が違っていて、面白いなぁと思いました。 ●ステルスについて 警戒地域に入ったら、セヌを呼んで索敵するというのが今作の流れです。セヌで敵をマーキングすると壁越しでも見えるようになりますし、ロケーションの情報(宝の位置や指揮官の数)も判明します。 今作は弓が楽しかったです。 構えると一人称視点になる 捕食者の弓 ならヘッドショットを狙いやすいです。 (ヘッドショットで倒した時の爽快感といったら!!) ただし捕食者の弓は矢が10本くらいしか持てないので、弓1本だけで殲滅するわけにもいかないという難易度バランスになっています。 そして他の敵が目撃すると、矢がきた方向を調べに行くんです。一か所でじっと矢を放つプレイをしていると、調べにきた敵に直ぐ発見されてしまいます。工夫が必要です。 こういう大きな砦に侵入する時ってわくわくしますね。 敵の数も多いですし、1カ所に突っ立っている兵士はほとんどいません。交代して休憩したり、訓練し始めたり、他の兵士と会話したり、昼間だと外から巡回兵がやってきたり、常に動きがあります。 弓兵用の矢が多数設置されているので、矢の残数を気にすることなく撃ちまくれるのも楽しかったです。 過去作で出来たことはひと通りできます。 草むらに隠れて口笛で気を引いたり、頭上からのエア・アサシンも。カバー・アサシンというコマンドは無いんですが、壁越しに暗殺ボタンを押すと自動的にカバー・アサシンっぽい仕草になります。 ダブル・アサシンはさすがに出来ません。 (『2』の時に、アルタイルの写本を元にレオナルドがアサブレを改良したという設定なので。『オリジンズ』の時代では登場せず) その代わり、 チェーンアサシン というスキルが登場。ダブル・アサシンと違って少し離れた所にいる敵も倒せるのは良かったです。 敵の感知度は難易度によって変わるのかな?