京都三条にあるこだわりのお店「酒のやまもと京都店」 京都市営地下鉄東西線「三条駅」から徒歩2分のところにある「酒のやまもと京都店」。オーナー自らが足を運び、日本全国から集めたこだわりのお酒を取り揃えています。 1984年創業となる「酒のやまもと」は、大阪枚方にある本店を拠点に、大阪京都で4店舗を展開。なかでも、京都店は観光スポットの多い三条エリアに立地しています。 京都で酒造業界25年"の前田さんに聞いた日本酒の選び方 今回、「酒のやまもと京都店」でお話をうかがったのは、酒造業界歴25年という前田幸輝さん。 もともとは、酒どころである京都伏見の大手酒造メーカーで営業担当として勤務されていましたが、その後、「酒のやまもと京都店」の立ち上げにも関わり、現在も"お酒販売のプロ"としてお客様の応対をされています。 そんな前田さんに、 日本酒を選ぶポイント を聞いてみました。 日本酒選びは、プロの意見を聞くのが一番!
松本酒造の 「澤屋まつもと 吉川 雫酒(10, 000円税別)」 。 他に類を見ない、まさに貴重な一本です。店舗への電話注文で発送可能です。 先にも松本酒造のこだわりぶりをご紹介しましたが、こちらは、山田錦でもトップクラスとされる東条産のなかでも、さらに選り抜きの吉川地域で栽培されたお米だけを使っています。 しかも、より酸化を防ぐために、したたり落ちた雫だけを集めることで、一切の雑味を含まない日本酒に仕上がっています。味も香りも華やかでありながら、なおかつ、奥行きを感じさせる深みのある味です。 日本酒に合う京都ならではのおつまみは? 京都ならではのお土産として日本酒を選んだら、おつまみも一緒に添えてみてはいかがでしょう? せっかくなら、京都らしいおつまみを選びたいもの。 「酒のやまもと」勤務の前田さんにお聞きしたところ、京都土産としておつまみを添えるなら 「やっぱりお漬物でしょう」 とのこと。ただし、できればお漬物も厳選したものを選ぶと良いようです。 しっかりと乳酸菌醗酵しているものが日本酒に合うため、浅漬けよりも熟成タイプがおすすめです。たとえば、京都ならではのお漬物に「すぐき」があります。 「すぐき」は、千枚漬けやしば漬けと並んで、京都の代表的なお漬物なんですが、すぐき菜と呼ばれるカブ系の野菜で、漬物にするとたくわんのような見た目をしています。 上賀茂神社周辺で販売されていることが多いので、立ち寄った際にはおつまみ用のお土産としてチェックしてみてはいかがでしょうか? 飲まなきゃ損！初心者でも飲める本当におすすめな京都の日本酒10選 | NONBE～ノンべ～. 京都で日本酒を選ぶなら、酒蔵のこだわりぶりも土産話に 今回は、京都三条エリアにある「酒のやまもと京都店」におすすめの日本酒を教えていただきました。味の好みは人それぞれであり、ご紹介した5本についても、あくまで参考でしかありません。たくさんの酒蔵がある京都には、まだまだたくさんの日本酒があります。 どんな日本酒が良いのか気になったら、地元の酒屋さんに聞くのが一番! 自分や送る相手の好みを伝えながら、作り手のこだわりぶりも意識して、思い出に残る1本を選んでみてはいかがでしょうか? 「酒のやまもと京都店」基本情報 住所: 京都府京都市左京区川端通り 三条上ル法林寺門前町36-3 電話番号: 075-761-0124 営業時間: 10: 30~18:30(電話注文での宅配可能) ※店舗情報・価格はいずれも2019年7月時点のものです。
あの、そろそろ次の商品を・・・。 月桂冠 続いても伏見で400年近い歴史のある老舗の酒蔵で、全国的にお馴染みの月桂冠です。 京都限定の「都めぐり京浪漫」 月桂冠の都めぐり京浪漫(720ml、2, 200円)は、酒瓶に小さなグラスが付いた 京都限定販売の復刻ボトル で、まさに京都のお土産にピッタリのお酒です。 これこれ、伏見の月桂冠大倉記念館で飲んだんよね~! 懐かしい感じのする瓶ですね~! どんな味なんですか? 甘口でまろやか 「都めぐり京浪漫」は 四段掛法で造られた吟醸酒で、甘口でコクがあり、まろやかな口当たりが特徴です。 四段掛法って何ですの? お酒の甘口、辛口を調節する四段目の仕込みやね。 一般的に甘みが大きくなるで どれどれ・・・。 甘っ!これはかなり甘口のお酒ですね! 京都駅で買える！ 美味し～い日本酒や地ビール、酎ハイのお土産. 甘口の日本酒が好きな人にお勧めやね 逆に辛口が好きな人に、お勧めはありますか? 淡麗なら佐々木酒造の聚楽第やね 佐々木酒造の聚楽第 最後は俳優の佐々木蔵之介さんの実家で有名な、佐々木酒造。 こちらは伏見ではなく二条城の北に位置する酒蔵で、 代表銘酒の聚楽第が人気 です。 キレのある辛口で、フルーティな香りが飲みやすく、後味もすっきりしています ここで紹介している日本酒は、全て八条口のHarvesにあります。 土日は試飲もよくやってますよ~! 日本酒の価格 玉乃光のこころの京(300ml):1, 027円 玉乃光のこころの京(720ml):2, 618円 玉乃光の生酒KIREI(300ml):660円 玉乃光の生酒KIREI(720ml):1, 408円 月桂冠の京浪漫(720ml):2, 200円 佐々木酒造の聚楽第(300ml):1, 430円 佐々木酒造の聚楽第(720ml):3, 300円 ※ いずれも税込 黄桜の地ビール「京都麦酒」 ビール好きな人へのお土産にお勧めな、京都ならではの地ビールがこちら、 清酒メーカーとして有名な伏見の黄桜が製造している「京都麦酒」シリーズです。 黄桜~ドン(呑)!! で有名な黄桜の地ビールです 伏見の伏水(清酒の仕込にも使われている伏見の名水)を使っている、 酒蔵仕込の地ビールで、清酒のDNAを受け継いだ、まさに京都ならではのビールです。 タイプの違う京都麦酒 京都麦酒は、ブラウン、ゴールド、ペール、ブロンドそれぞれタイプの異なる4種類のシリーズです。 どれも1本330円(税込)です イチオシのブラウンエール 香ばしい麦芽の香りがするブラウンエールは、 グラスに注ぐと見た目にも美しく、ビール好きな女性へのお土産にもお勧めです。 コクがあり、 フライドチキンなどの揚げ物や餃子などにもピッタリです。 ブラウンエール、芳醇でメッチャ美味しいですね~!
香田 特別純米酒 種類 特別純米酒 原材料 米(山田錦)、米麹 精米歩合 麹60% 掛米70% アルコール度数 14度~15度 酸度 1. 3~1. 5 日本酒度 +3. 0~5. 0 華やかな香り、フルーティーな味わいを持った日本酒です。 軽やかな口あたり、かすかに感じることができる酸味が非常に飲みやすい味わいに仕立てています! クセの少ない日本酒なので、どんな人でも楽しめること間違いなし! 玉乃光 純米大吟醸 種類 純米大吟醸 原材料 米(雄町)、米麹 精米歩合 50% アルコール度数 16度~17度 酸度 1. 0 華やかな吟醸香、全体的にまとまった上品な味わいが特徴的です。 酒造好適米「雄町」を使用しており、米の旨みがしっかし醸されています。 JALの国際線のメニューにも抜擢された実力を持っています! 月桂冠 大吟醸 種類 大吟醸 原材料 米(京の輝き) アルコール度数 15度 酸度 1. 2 日本酒度 +4. 0 日本を代表する日本酒「月桂冠」の大吟醸酒です。 フルーティーな香り、上品でシャープな味わいが特徴的です! 冷やして飲むのがおすすめです! 玉川 Time Machine 1712 種類 純米酒 原材料 米(北錦)、麹 精米歩合 88% アルコール度数 15度~16度 酸度 — 日本酒度 — 江戸時代の製法で造られており、 超がつくほどの甘口 の日本酒です。 通常の日本酒よりも3倍多く酸が含まれており、とにかく甘い! アイスクリームを食べながら、飲めるほどで、良い意味で日本酒ではないです! 桃の滴 特別純米酒 精米歩合 60% 酸度 1. 6 山田錦を使用した特別純米酒で、果実のような風味を持った日本酒です。 柔らかな口あたり、程よい甘さが、女性を中心に人気になっています! また、どんな温度でも楽しむことができ。食中酒としてもおすすめです! 白木久 revolution 純米大吟醸 BLACK LABEL ¥1, 998(税込) ¥3, 996(税込) 原材料 米(コシヒカリ)、米麹 アルコール度数 15. 5度 日本酒度 -5. 0 コシヒカリを使用し、黒麹で醸した無濾過生原酒です。 フレッシュで、クリアな味わいを持っており、香りも華やかです! 「レボリューション」という名前の通りに、普通の日本酒とは一味違った風味に仕上がっています! 黄桜 S純米大吟醸 アルコール度数 16度 酸度 1.
斉藤酒店(10:00~21:00) JR京都駅・八条口より徒歩6分、東寺道コミュニティ道路沿いにある「斉藤酒店」は、昔ながらの酒屋です。美味しい日本酒や焼酎、ワインなどを取り扱っています。 基本情報 7. 名酒館タキモト(9:00~19:00) JR京都駅・中央口より徒歩15分、もしくは地下鉄烏丸線・五条駅より徒歩5分の「名酒館 タキモト」は品揃え豊富な大規模酒屋です。焼酎や地酒をメインに扱う名酒館と、ワインに特化した葡萄館が隣接しているのが特徴となっています。 基本情報 8. ジュピター 京都店(9:00~21:00) 地下鉄京都駅直結の京都駅前地下街・Porta東エリアにある「ジュピター 京都店」は、コーヒーやお酒など輸入食品を取り扱うお店です。珍しいワインが多く、ギフトにもおすすめとなっています。 基本情報 9. ビック酒販 JR京都駅店(10:00~21:00) JR京都駅・西洞院口直結のビッグカメラJR京都駅店2Fにある「ビッグ酒販 JR京都駅店」は、ビッグカメラが運営する酒屋です。ビールやワイン、焼酎・日本酒・ウイスキーなど幅広く販売しています。 基本情報 10. 北野エース ヨドバシ京都店(9:30~22:00) JR京都駅中央口より徒歩5分、ヨドバシカメラマルチメディア京都B2Fのグローバルキッチン内にある「北野エース ヨドバシ京都店」は、全国各地から様々なお酒・食料品を取り揃える高級感のあるスーパーです。 基本情報 11. 成城石井 コトチカ京都店(7:00~22:30) JR・近鉄線京都駅より徒歩2分のコトチカ京都内、地下鉄烏丸線京都駅中央改札前にある「成城石井 コトチカ京都店」は輸入食品を取り扱うスーパーマーケットです。各国から集められたお酒やお菓子などが数多く販売されている人気店となっています。 基本情報 おすすめ記事 京都駅のアクセスランキング
このページでは 「京都駅で買えるお勧めのお酒って何?どこに売ってるの?」 という人に、人気の理由やお店の情報などを紹介しています。 ゆう こんにちは、管理人のゆうです。 このページは 5分くらいで 読めますよ~! このページの目次 かぁ~!! たまんねぇ~! 嫁 三度のご飯より、お酒好きですもんね・・・。 このページで紹介しているお酒が買える京都駅のHarves 京都駅の八条口(新幹線のホームがある駅の南側)にある「近鉄名店街みやこ路」の一番東側のHarvesで、日本酒、地ビール、京都限定酎ハイ全て揃っています。 それでは日本酒から紹介しましょう! 京都駅で買える人気の日本酒 京都といえば伏見の日本酒が有名で、 月桂冠や宝酒造、黄桜など、日本を代表する清酒メーカーの酒蔵があります。 兵庫の灘、広島の西条、京都の伏見で日本三大酒処 と呼ばれています なぜ伏見に酒蔵が多いの? 伏見はカリウムやカルシウムなどを含んだ中軟水の伏流水(地下水)が豊富で、きめ細かく、まろやかなお酒造りにピッタリの条件と言える土地なのです。 かつては、ふしみ=伏水と書かれていたほどです 玉乃光酒造 まずは全国的にお馴染みの玉乃光酒造から、備前雄町を100%使った純米大吟醸! (300ml、990円) 玉乃光は料理を引き立てるお酒で、なんにでも合いますよ~! 居酒屋さんでもお馴染みですね 伏見の名水を使った玉乃光は、 透明感のある甘みに、米の香りとまろやかな味わい です。 かぁ~!! アンコウ鍋と玉乃光、最高~!! 京都限定の銘柄「こころの京」 玉乃光のこころの京(300ml約1, 000円)は、有機肥料を使用した京都産の酒米「祝」を100%した、 京都限定の銘柄です。 芳醇な香りに、口の中に広がる甘味が美味しいです ヤリイカのボイルと一杯! 甘エビの刺身とも最高~!! 生酒のKIREI さらに玉乃光の冷酒専用の生酒KIREI(300ml、660円)もイチオシです。 搾りたてのフレッシュ感がある生酒 で、メチャメチャ飲みやすいです わんこそばみたいに飲んでますもんね・・・。 お漬物と最高の組み合わせ 京都といえば京漬物! 日本酒との組み合わせは、お酒が止まらない美味しさです。 京漬物の代表、千枚漬けはもちろん、山芋わさび、山芋醤油、九条ネギの山芋など、 特に山芋シリーズと日本酒は最高の組み合わせです。 西利の九条ネギと山芋のお漬物に、生酒・・・。 幸せぇ~~!!
ゴクゴクいけるペールエール ライトビールのように軽いペールエールは、ゴクゴク飲みたい夏にお勧めです。 日本酒の香りがするゴールドエール 飲んだ瞬間、 フワッと日本酒の豊かな香りがするゴールドエール これぞ酒蔵のビールという感じです 旨味のブロンドエール 黒ビールのように旨味があり、後味が豊かなブロンドエールもあります。 瓶タイプも 京都麦酒は瓶タイプもあり・・・。 竹中罐詰の「天橋立の缶詰シリーズ」と、京都麦酒をお土産にあげれば、酒好きなたまらない組み合わせですよ~! 京都麦酒シリーズの価格 缶タイプ:各330円 瓶タイプ:各398円 宝酒造の京都限定酎ハイ 最後は私の大好きな京都限定酎ハイで、 控えめに言ってもこれは旨すぎるため、仮に全国で販売すれば、確実に生産が追い付かないであろう酎ハイです。 ゆうさんが冷蔵庫に常備してるやつですね これは本当に凄いです 元祖辛口で全国的にお馴染み「TAKARA canチューハイ」シリーズの宝酒造の、 京都限定酎ハイになります。 新幹線で人気の、普通の酎ハイよりちょっとお高めの酎ハイですね 宝酒造も伏見の清酒メーカーです 水尾の柚子酎ハイ まずは 京都市右京区にある柚子の里、「水尾の柚子」を使った柚子酎ハイ! 爽やかな香りが素晴らしく、上品な透明感に焼酎の美味しさもしっかりと感じられます。 柚子で有名な水尾の柚子 を使ってるって、まさにご当地酎ハイじゃないですか 本当に感動的に美味しいです 味の濃い揚げ物に最高 「お土産としても買うけど、ホテルでも飲む!」という人には、京都駅の西口改札前の「京銘菓、名菜処 京」にある 「焼き鳥日本一」で販売している、「肉付きなんこつ唐揚げ」が悪魔的な相性です。 ニンニクの効いたスパイシーな味付けに、サッパリの柚子酎ハイ・・・。 たまんねぇ~!! ゆうさんの大好きなセットですね・・・。 上州白梅の梅酎ハイ もう1つがこちら、京都の城陽市、 青谷産の城州白梅を使った梅酎ハイです。 江戸時代から青谷地区のみで生産される、京都の特産品の梅ですね! まるで桃のお酒 上州白梅は桃のように甘くて芳醇な香りが特徴で、女性にも凄くお勧めの酎ハイです。 こんな美味しい梅酎ハイあるんですね~! 塩系のおつまみと最高に合うで! 塩系の焼き鳥と最高の組み合わせ こちらもお土産としても買うけどホテルでも飲む!という人には、先ほどと同じく日本一の塩系の焼き鳥(鶏皮、砂肝、軟骨)がお勧めです。 甘めの梅酎ハイに、しょっぱい塩系の焼き鳥・・・。 この旨さ、悪魔的~!!
一杯のどんぶりで様々な部位の 本鮪が味わえる本鮪丼の専門店 本鮪丼 なかばやし 定休日 不定休 営業時間 11:00〜14:00 平均予算 - 電話をかける 025-383-8333 お電話の際は「新潟情報Webを見た」と言うとスムーズです。 なかばやしの「本鮪丼」は、大トロ・中トロ・赤身・ネギトロの4種盛り(厚焼き卵・お吸い物付)。本鮪を手頃で気軽に味わってもらいたいという店主の想いから、メニューはこだわりの「本鮪丼(1, 100 円)」のみ! 店舗名 店名ヨミガナ ナカバヤシ ジャンル 和食・寿司(すし) 電話番号 025-383-8333 FAX番号 住所 新潟市江南区砂岡5-8-62 お問い合わせ時間 席数 駐車場 カード 備考 ※内容は変更になる場合がございます。詳細はお問い合わせください。
TEA CAFÉ DAKKE... 山Café一歩 活鯉料理・山菜料理 亀徳泉... カレーとごまどうふの店 石本... KONA SNOW Coff... CaféLITH(カフェリス... YamaCafe(ヤマカフェ... gelateria Sorr... 鬼七(きしち)... Rucola(ルコラ)... 肉バルとキャンプのお店 CA... コーヒー&レストラン ピノキ... 海鮮食堂さばや... Mayaa(マヤァ)... AMG Kitchen(エー... Bakery MAA(ベーカ... とりかん pain de neige(... 本鮪丼なかばやし... la vita(ラ ヴィータ... BAKERY FARM こむ... Book & Café Ko... 隠れ家ビストロ GASSO... レストランDISH... baby sweets(ベイ... うめやんKitchen直売所... CAFE GEORG(カフェ... おうちde菓子工房 PELU... 田中肉店 ガンギ屋 「あ、ここも行ってみたい。」思わずそうつぶやいてしまうようなスポット・情報を発信するWebマガジンです。
もっとマグロをいっぱい食べたいという方にはマグロの量を1.
昨年オープンした「本鮪丼」専門店は、オンリーワンメニュー。 新潟市江南区に昨年オープンした「本鮪丼なかばやし」。その名の通り「本鮪丼」が看板になっているお店なんです。でもこのお店、「本鮪丼」しかメニューがありません。お客さんが選べることといえば、あとはマグロやご飯の量が調節できるのみ。どうしてこういうスタイルのお店を始めることになったのか。オーナーの中林さんにお話を聞いてきました。 本鮪丼なかばやし 中林 紘一 Koichi Nakabayashi 1983年新潟市江南区生まれ。ビジネス専門学校卒業後、高校時代からアルバイトしていたちゃんこ鍋専門店「大翔龍(だいしょうりゅう)」に就職。36歳までじっくりと修行し、2019年10月新潟市江南区に「本鮪丼なかばやし」をオープン。また2020年4月4日からは夜営業の手羽先専門店「手羽先くずみ」をスタートする。趣味は相撲観戦。 なぜ「本鮪丼」しかメニューがないのか? 本鮪丼なかばやし (砂岡/亀田駅/刺身・魚介類). ——とても綺麗なお店ですね。まだオープンしたばかりですか? 中林さん :昨年の10月にオープンしたばかりです。テナントとして店舗を借りて家賃を払い続けるのが嫌だったので、自宅兼店舗という形で新築したんです。店舗スペースは、私とスタッフの2人で回せるような広さを考えて作りました。人件費や家賃を切り詰めた分は食材費に回せるので、お客さんにより美味しい料理を食べてもらえると思ってます。 ——本当にメニューが「本鮪丼」しかないんですね。これって、結構勇気がいることだと思うんですが。 中林さん :海鮮料理の店がやりたくて、最初は海鮮丼専門店にしようと思ったんですけど、それだとどこの店でもやってるしインパクトに欠けると思いました。そこでもっと絞り込んで本鮪丼の店をやることにしたんです。マグロって全国的に人気があって好きな人が多いですからね。メインをマグロ一本に絞ることで仕入れや仕込みが楽になるし、ひとつに集中して調理することができるんです。丼のスタイルを取ったのはスピーディーに提供できるからですね。時間が限られたランチタイムのメニューですから、お客さんも早く食べれる方がいいと思ったんですよ。 ——それにしても、他にメニューを増やそうとは思わなかったんですか? 中林さん :この場所は街の中心部じゃないから、よっぽどじゃなければ足を運んでもらえないと思うんですよ。それにはお客さんを引き込むインパクトが必要だと思いますし、そのためにもひとつのメニューに特化した店っていう印象があった方がいいと思ったんです。 味はもちろん見た目にもこだわって盛り付ける。 ——そもそも「本鮪丼」ってどんな丼なんですか?
「マグロが食べたい!」そんな日はここ!行列のできる店「本鮪丼なかばやし」 駐車場あり マグロ。 数ある寿司ネタの中でも万人に愛される一番人気といえばやっぱりマグロですよね。 老若男女から支持を受け続けるマグロを存分に味わいたい、そんな時にぜひオススメしたいお店がこちら『本鮪丼なかばやし』さんです。 店名から察しがつくかもしれませんがこちらのお店、メニューはただ一つ「本鮪丼」のみという潔さ!
新潟ご当地グルメを人気情報誌 『Komachi』がセレクト! 【 新米の季節到来! 米どころ新潟が誇る至福の丼。 地元情報誌『Komachi』の9選 】 【 丼 】 本マグロの魅力を凝縮したこだわりの一杯〈なかばやし〉 4つの部位を楽しめる「本鮪丼」(1100円・税込)。※お吸い物付き オープン以来、さまざまなメディアで話題の本マグロ丼専門店。冷凍しない生の本マグロにこだわり、独自のルートで丸ごと1匹仕入れたマグロをご主人自らがさばきます。 メニューは大トロ、中トロ、赤身、ネギトロと、4種の部位が酢飯を鮮やかに飾る「本鮪丼」のみ。「本マグロを気軽に楽しんでほしい」という思いで、リーズナブルな価格で提供しています。 カウンターからは、本マグロを大胆に分厚く切り身にしていく様子を眺められます。 口にしたときに感じる身のなめらかさ、とろけるような脂の旨みと甘み、それを際立たせる程良い酸味など、普段食べているマグロとの違いにきっと驚くはずです。 Information 【なかばやし】 address: 新潟県新潟市江南区砂岡5-8-62 tel: 025-383-8333 access: JR亀田駅よりバスで約20分 営業時間: 11:00~14:00 定休日: 不定休 駐車場台数: 7台 席数: 17席 ※2020年10月掲載時の情報となります。店舗データやサービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。 credit edit:Komachi編集部
中林さん :巡業で全国を回って、各地の美味しいものを食べたりして、食べることも仕事のうちだったりするせいか、料理に対する知識の質が高くて幅も広いんです。その感覚の面白さにも惹かれましたね。「大翔龍」での修行が今の店でも生かされていると思ってます。 本鮪丼と手羽先。ふたつの専門店を経営していく。 ——オープンして半年経ちましたけど、今後はどんなふうにお店を経営していきたいですか? 中林さん :4月4日から夜営業の手羽先専門店「手羽先くずみ」を同じ店舗でオープンしたんです。昼は「本鮪丼なかばやし」夜は「手羽先くずみ」をこの店舗で営業しています。今後はこのふたつの店をバランスよく続けていきたいと思ってます。 若い頃から修行を続けてきたちゃんこ鍋の専門店「大翔龍」の経験を生かし、「本鮪丼」しかメニューのない「本鮪丼なかばやし」をオープンした中林さん。夜は「手羽先くずみ」として手羽先専門店もオープンし、昼と夜で別なお店を営業しています。そのユニークで独特な営業スタイルにこれからも目が離せません。 〒950-0132 新潟県新潟市江南区砂岡5-8-62 025-383-8333 11:00-14:00 不定休 Googlemap Facebook