ロシア産の鮭は安全ですか? 知恵袋で似たような質問が沢山あるのですがどれも歯切れの悪い回答ばかりでハッキリしません 白黒ハッキリしたいです 安全ですか?危険ですか?
日本の漁業関係者、畜産関係者の方々にはぜひ本当の意味での健康的で豊かな食卓を、私たちに提供して下さる様にお願いしたいと思います。
▲秋サケの水揚げ 9~10月の北海道の浜で、秋サケ定置網漁の最盛期。早い地域では8月末から、ほとんどが9月初旬から始まり、11月末頃まで続きます。 いつの世も老若男女から愛されるイクラに対し、秋サケは身近すぎる食材なため、あまり有難みを感じないのが正直なところだと思います。 魚類の中でサケの消費量を見てみると、イカ、マグロに次いで第3位(総務省・過去10年の家計調査)となかなか健闘。「そう飽きられてもいないのかなぁ」と思いきや、食卓にのぼるサケの大部分は輸入サケマスで、サケの消費全体に占める秋サケの割合はわずか3割。脂たっぷりの輸入サケに押されているのが現状です。 ここで、怖~い話をひとつ。秋サケは天然魚ですが、輸入サケの6~7割は養殖魚。大海を3~4年かけて回遊し、母川に戻るサケの本能を無視し、海中の狭いゲージで養殖されるサケは、イワシの脂など高濃度の油分を与えて脂のりを良くしたり、病気予防のために抗生物質など薬剤が投入されているというのです。 サケは白身魚に分類されるってご存知ですか? 稚魚の段階では白身ですが、餌であるオキアミなどの色素が沈着し、サーモンピンクになっているのです。養殖サケの場合、与えられる餌だけではぱっとしない色ので、添加物で色を調整。オレンジやピンクなど、さまざまな色見本まであるのだとか。ここまでくると、命を支える食の話ではなく工業製品の話を聞いているような気がしませんか。 ▲輝く魚体の銀毛ザケ その点、秋サケは安心安全の天然魚。潮にのって大海原を回遊してきた健康体ゆえ、特に"銀毛"と呼ばれる魚体が銀色に輝く銀毛ザケは、適度な脂があり身が締まっているのが特徴。BSEや鳥インフルエンザなど食の諸問題があってから、欧米では天然サケの安全性とヘルシーさが人気を呼んでいます。日本は天然サケをせっせと輸出し、養殖サケをどんどん輸入している。変な話ですよね。 あなたの食べているそのサケは大丈夫ですか? 次ページでは、ガイドおすすめ北海道の天然・秋サケのお取り寄せ情報をご案内しますよ。
6 回答日時: 2010/02/13 17:21 すいません再びNO2です。 消費者の方にぜひ知っておいて頂きたいと思いますが現在店頭で販売されている、鮭は圧倒的に養殖物が多いです。 「北欧~」と書いてあったらまず養殖ものです。 それともう一つ、ロシア産、何々産と表示されていますがこれは必ずしも漁獲された場所を表すものではありません。 個人的には、非常におかしいと思うのですが、これは漁獲した船の船籍 を原産国(産地)と表示しなければならないと法律で定められたからです。したがって、同じ漁場で日本の船とロシアの船が鮭を漁獲したとしても、日本産とロシア産になります。 全くおかしな話なんですが我々もそうせざるを得ないのです。 1 この回答へのお礼 fisherman2様、度々有難うございます!漁獲した船を原産国と記載しているのですか…。じゃああまりあてにしない方が良いと言うことですよね。そういった意味でもやはり天然物を買う事にします。とっても参考になりました。 お礼日時:2010/02/13 19:37 No. 5 para3gathi 回答日時: 2010/02/13 12:45 鮭の養殖は考えにくいですね。 人工孵化ならありますが。 私もロシア産、アラスカ産の紅鮭が好きですから、良く食べます。 安全面で言えば、リスクが全くない訳ではないのです。ロシアの極東海域には、古い原子炉や原子力艦艇が海洋投棄されているとも言われます。事の真実は知りません。外国航路のパイロットの世界では知られている事実だとも聞いた事がありました。でも問題になっていないのは、充分にリスクレベルが低いからだと思っていますが。 それに回遊魚ですからどこでも泳ぐでしょうからね。うるさい事を言ったら食べられなくなりますが。 この回答へのお礼 回答有難うございました。 ロシアの海はそんな事が…ため息が出ます。 でも気にしていると確かに何も食べれなくなってしまうので取り合えずロシア産の天然を買う事にします。 お礼日時:2010/02/13 19:31 No. 4 KEKEKO2008 回答日時: 2010/02/13 08:28 鮭は、川を上って産卵します。 そして孵化して海に帰っていくのです。そしてまた産まれた川に帰ってきて産卵・・・養殖は不可能でしょう。ただ・・・資源保護の為に卵を人口受精させて、川に戻すという事はされています。養殖は・・鱒でしょう。 鱒は、川や湖の魚で海には出ません。川魚特有の臭みがあり・・私は、好きではありません。 養殖と天然物?勿論、天然物に軍配が上がります。養殖は、狭い場所を囲って沢山の魚を育てるのですよ。 特に海の場合は一目瞭然、鯛等日焼けして黒いでしょ!
質問日時: 2012/06/10 10:20 回答数: 6 件 今年の4月に一人暮らしを始めたこともあり、よくスーパーに買い物に行くようになったのですが、売られている鮭のほとんどに酸化防止剤などの添加物(? )が使われていたり、養殖物・輸入物だということを知りました。 百貨店に入っているスーパーなどであれば国産もの、着色料・保存料無しのものなどもあるのでしょうが、近所のスーパーではまず見かけたことがありません。 私は魚が好きで、鮭は安いのであまり気にせず買っていたのですが、なんとなく気になって調べてみたら養殖や外国産の鮭についてあまり良いことが書いていなかったので怖くなってきてしまいました。 週に2~3回は食べるので・・・・ 皆さんはあまり気にせず食べていますか? No. 6 ベストアンサー 回答者: emuancha 回答日時: 2012/06/10 16:42 こんにちは。 質問の趣旨とはちょっとずれますけど・・・ 私が好んで買う鮭類は,生のままで飛行機の乗って来るノルウェーの(アトランティック)サーモン,チリの冷凍のサーモンそれに今ならば,北海道や青森や地元でとれた本鱒(桜鱒)です。 安く売っている(たぶんロシヤの)冷凍物の塩漬けされた鮭はほとんど買いません。生の物を素焼きにしてポン酢(おろしポン酢でも)や醤油を掛けたり,粕漬けにしたりした方が美味しいからね。 12 件 No. ロシア産の鮭は安全ですか？ - 知恵袋で似たような質問が沢山あるのですが... - Yahoo!知恵袋. 5 nijjin 回答日時: 2012/06/10 13:56 ノルウェーにおける最大?の養殖メーカーは人間が食べても大丈夫な餌で飼育し水揚げから36時間で刺身・寿司用のフィレに加工された状態で冷凍しないで日本に届きます。 また、養殖場の海は水質などもチェックされています。 … 酸化防止剤といっても中にはビタミンCやビタミンEなどもあります。 ビタミンCのあるみかんとかレモンも危険ですか?? こういう事でよくあるのは、否定的な意見を出す場合、普通は徹底的に悪いように書くのが当たり前です。 ある人物(たとえば芸能人)を悪く言いたい場合、良い事は一つもあげないで悪い事ばかり書くのと同じです。 23 No. 4 Harry721 回答日時: 2012/06/10 11:18 昔、鮭は生では食べられないものでした。 アニサキスという寄生虫がいるからで、高級寿司屋などでは一つずつピンセットで取っていました。 今は平気で鮭の寿司を食べていますよね。 それは100%養殖だからです。 日本で食べられている鮭の大半はノルウェー産ですが、ほぼすべて養殖です。養殖と言っても海の中にある大規模なものです。 一般に自然のものの方が安全と考えられていますが、これは反対で、自然の魚は海洋廃棄物などの汚染を受けています。一方養殖の魚は餌も含めて非常に厳しく管理されているので、かえって安全なのです。 もちろん一部の養殖業者、特に鰻のように池で養殖するもの、は餌に成長促進剤や発色剤を入れているケースもあると聞きます。これは取扱業者をみるしかありません。 酸化防止剤は、養殖過程で入れるものではなく、流通段階で入れるものです。 赤みの魚や肉の発色をよくするために加工工程で吹きかけます。これはパックされた生魚でも行われています。 16 No.
ここまで白鮭・紅鮭・銀鮭の特徴や違い、おすすめの食べ方について紹介してきましたが、いかがだったでしょうか。これからスーパーなどで鮭を買うときには、今回紹介した種類ごとの違いを参考にしていただけると嬉しいです。また、おすすめのレシピもぜひ試してみてくださいね。
「ソロ活」でやりたいこと13選 では、みんな「ソロ活」でどんなことをしてみたいと思っているのでしょうか?アンケートからご紹介します! ショッピングを楽しむ もともと買い物はひとりが好き、という方も多いですが、時間を気にせず、自分の好きなものを気兼ねなく探して買い物できるのは気持ちが楽ちん♪ ひとりなら、ちょっと空いた時間や思い立ったとき、いつでも出掛けられるのがいいところ。お気に入りのショッピングスポットへ出掛けてみましょう! カフェに行く 「ソロ活」初心者さんにもおすすめなのがカフェ巡りです。気になるカフェに行くときはいつも友達と一緒、という人も次回はひとりで行ってみてはいかがでしょうか? オトナ女子を愉しむ。お金がかからない“ひとり時間”の過ごし方11選 - LOCARI（ロカリ）. 本を読んだり、音楽を聴いたり、次の「ソロ活」の予定を立ててみたり……お茶やコーヒーの味も、いつもよりじっくり楽しめるはず。充実したティータイムを過ごしてみてください! 映画を見に行く 友達や恋人とワイワイ映画を見に行くのはもちろん楽しいですが、自分の見たい映画と友達の見たい映画が違うときもありますよね?「ソロ活」なら思う存分好きな映画を楽しめます。 1日に2本見に行く、なんていう映画漬けの時間を気ままに過ごすのも楽しそうですよね。 美術館に行く 美術館巡りは感性を磨くチャンス!ひとりなら、気になる作品を時間を忘れてじっくり鑑賞できますね。 帰り際にミュージアムショップに立ち寄り、お土産も買って帰れば帰宅後も作品の世界を楽しめますよ♪ 書店・図書館に行く ひとりでじっくり読みたい本と向き合えるので、書店や図書館へ出掛ける「ソロ活」は初心者さんにおすすめです! 特に図書館は、新作はもちろん昔の本も充実しており、さまざまなジャンルの本に出会えます。まだチャレンジしたことのないジャンルの本も、図書館なら無料です!ぜひ次のお休みに足を運んでみては? マッサージに行く マッサージは行ったことがない……という人も、「ソロ活」を兼ねて行ってみるのがおすすめ!マッサージとひと言に言っても、アロマオイルを使ったものや、ストレッチのようなもの、足つぼを押すリフレクソロジーなど種類はさまざま。リラックス効果が高く、心地よいひとときを過ごせる上にデトックス効果もあるなんて、とっても贅沢ですよね! 温泉・銭湯などの温浴施設に行く 「ソロ活」で温泉巡りをする人が最近増えているようです。温泉には女性の体に嬉しい効能がたくさん♪ 一度はまるとやみつきらしく、週末のたびに全国の温泉巡りをする人も!温泉まで足を運ぶのが難しい場合、まずは近場の銭湯やサウナで、たっぷり汗をかいてリフレッシュするのもおすすめです!
大人の時間割を作ってみよう♪ 1限目|時間割の作り方 やりたい事をリストアップする あまり難しく考えないで、思いつくままに「やりたい事」「やらないといけない事」をリストアップしてみましょう。やらないといけない事ばかりだと、やる気がおきないので「やりたい事」とのバランスは大事☆ リストアップがすんだら、「毎日やっておきたい事」「特にやりたい事」「期限が決まっているもの」など優先順位を決めましょう。マーカーで線を引いたりして分かりやすくしておくのもポイント。 午前は脳を使い、午後はルーティンがオススメ 午前中は脳が冴える時間帯でゴールデンタイムとも呼ばれています。一方午後からは、昼食後の眠気や心身の疲労が出やすい時間帯。夕方まで脳を疲れさせず効率よく動くには、内容を考えて時間割を組むと良いですね!
おうちで過ごす時間が増えた2020年。誰かと過ごすのも素敵だけれど、"私が私のために"ひとりで過ごす時間も確保したいもの。ひとりになれるタイミングをうまく捻出し、好きなことに熱中しているLEE100人隊に、楽しみや工夫について聞きました! No. 012 ぴすけさん 「 朝活でひとり時間 確保! アロマやヨガを楽しみ、 資格も4つ ゲットしました」 ●ぴすけさんの詳しいProfile&BlogをCHECK! 朝の保育園送迎は夫担当なので、週1~2日は家を1時間早く出て、職場近くのカフェへ。アロマや美容について学び、1年で関連資格を4つ取得しました! 週末は夫に子どもを任せて、5時起きでヨガレッスンへ行くことも。10時には帰れるので、家族の予定に影響しないのもうれしいですね。子ども中心の毎日ですが、自分のペースで過ごせる時間が少しでもあると、すごくリラックスできます。 ▲「夜2時就寝、朝7時前に起床のワーママ生活で体調を崩しがちに。夜10時に寝て朝5時に起きる朝型に変えました。体を整えるヨガは、早朝に自宅で動画を見ながら楽しむことも」 ▲「朝のカフェ勉はコロナ禍で中断もしましたが、2年続く習慣。おかげでアロマテラピー検定1級、メディカルハーブ検定、ハーブ&ライフ検定、日本化粧品検定1級を取得できました」 ▲「アロマディフューザーを作るワークショップにも参加しました」 TB 季絵さん 「子どもたちが寝た後と、 昼の隙間時間に 手芸と料理 に打ち込みます」 ●季絵さんの詳しいProfile&BlogをCHECK! 早起きが苦手な私。さらに朝、私が起きると子どもも起きてしまうので、長めのひとり時間は夜の10時過ぎから楽しみます。夜中に手芸に熱中すると寝不足になりますが、充実感たっぷり。服が完成すると達成感があり、気持ちいいのです。昼間は1歳の息子と常に一緒ですが、キッチンのゲート内は私のエリア!と束の間のひとりを堪能。毎日少しずつ酵母を育て、パンを焼いて楽しんでいます。 ▲「自分の服を作ってもらうのを楽しみにしている、幼稚園児の娘。『今日は手芸するからちゃんと寝てね!』と宣言すると、次の日の朝『できた!? たまに訪れるママの「おひとり様時間」。3時間あったら何して過ごす？ #産後カルタ | ママスタセレクト. 』と聞いてきます」 ▲「りんご酵母を起こして焼いた自家製酵母パン。酵母を起こす作業は昼の10分程度、焼く作業は時間がかかるので夜に行います」 ▲「マスクもたくさん作りました。お気に入りのリバティで。料理は食べるとなくなりますが、手芸は形として残るので達成感が大きいです」 TB はなさん 「 大好きな器 や展示会巡りで 3人育児で忙しい毎日に潤いを!」 ●はなさんの詳しいProfile&BlogをCHECK!
あなたの、趣味嗜好や、好みを無視して、 あるいは、把握せず、 やみくもに、むりやりに、 【楽しもう】と実行しても、 楽しくないかも と思うからです。 そんな理由から、 スタートは、あなたの傾向を知ろう!の内容を少し。 【ひとりを楽しめる】=人生の幸福度は上がります。 どんな背景で生活していても、 人は結局、一人、です。 だから、死ぬまで一人を楽しむための計画の基盤から。 最も重要な肝であると考えます。 夢のリストづくり・あなた専用テンプレートのすすめ あなたの夢リストをつくろう! そっから? ですが、これは肝。 長年、ひとり遊びを楽しむための、 実は大切なポイントです。 だからと言って、 根掘り葉掘りの自問自答は疲れます。 サクサクいきましょ。 シンプルに、 あなたの「概要」をつかみましょう★ 夢リスト7 あなたの 【叶えたいことセブン】を描きだしましょう。 「7」は幸運の数字★ あなたの傾向をキャッチするために、 七つのことを、自問自答で、記入です。 テンプレート★自分の気質を再認識・実際の記入 改めて自分発見 テンプレート 行きたい場所 絶対に行きたい場所 やりたい体験 トライしてみたい事 食べたいもの コレを必ず食べたい 学びたいこと これから得たい知識 作りたいもの 形として残したい物 買いたいもの ご褒美購入したい品 会いたいひと どうしても会いたい こんな感じで記入。 1年間で達成できた事柄に「 〇 」 をつけてゆくイメージです。 未来へ手紙を書く 前述の【夢リスト7】を、より具体的な実現に近づけるため、未来のあなたへ手紙を書きましょう! 〇年後の自分へお手紙 タイムカプセルに封じて、土に埋める必要はありません。 ただ、 来年、3年後、5年後、10年後、20年後の、 未来のあなたへ向けて、お手紙を書 くのです。 あなたが、その年齢になった時、理想とする暮らしを、具体的に、把握して したためるのです。 「10年後の私へ。○○なところに、住んでますか?○○を楽しんでますか?○○くらいの収入・貯金はありますか?○○(子供や夫や親)は、○○ですか?・・・」 こんなイメージで、あなたの理想を、文章にして、 未来の自分自身に問う のです。 これは、 今現在のあなたの理想を認識し、未来へ向かっての不足点を把握するために、とても効果的 じゃないですか? ばかばかしく思っても、自分の幸せ探しをしないことには、幸せはありません 。やってみて損はなし、とも思います。 封筒に入れたら、あなたの宝箱にイン。 ひとり遊びのコツ 【夢リスト7】と【未来へのお手紙】を、文章にしてみると、あなたが無意識に望むことが、結構、わかりませんか?