そしてお次は味の要! ヤンニョム(合わせ調味料) づくり! 唐辛子粉、ナンプラー(もしあれば、イワシエキスを使うとより本格的に)、にんにく、砂糖、アミの塩辛、冷ましたキムチのり を混ぜていきます。にんにくはかなりたっぷりですね。人に会う前に食べるのは危険かも …… 。 これだけでもかなり辛そうな見た目! キムさん: 食べてみると意外に辛くないんですよ。ヤンニョムはつくり置きしておいて、 野菜をディップしたり、茹でた肉につけて食べたり、鍋に入れたりと万能な調味料 なんです。 河瀬: 白菜にそのままヤンニョムの材料を入れるのではなく、一旦別のボウルで合わせてから入れるのは、何か理由があるんですか? キムさん: 白菜にそのまま入れてしまうと、味馴染みも悪くなり、味にムラができてしまうので、別の容器で混ぜ合わせてから入れるとよいでしょう。 ヤンニョムが完成したところで、さっそく白菜にあえていきます! …… とその前に、消毒を! ポリ手袋をし、食品用のアルコールで消毒をしていきます。使う材料や、保存袋の中にもアルコール消毒を必ずほどこし、清潔な環境でつくってくださいね。 白菜の入った鍋に 人参、玉ねぎ、ヤンニョム を入れて混ぜ混ぜ。 キムさん: ヤンニョムを混ぜ合わせる時、 野菜を揉むようにして混ぜないのが鉄則 です。野菜を揉むようにして混ぜると水分が出すぎてしまい、腐りやすくなる原因にもなります。 最後に青ねぎと炒りごまを混ぜたら 完成です! おお~辛旨そう~~! 出来立ての状態で「少ししょっぱいかな?」くらいがちょうどいい塩梅です。 キムさん: 出来立てのキムチはゴッチョリといって、これはこれでとっても美味しいんですよ! ごま油を少したらすとコクと旨味が加わり、さらに美味しく食べられます。 食べてみたところ、確かに美味い! 発酵していないフレッシュな味わいでご飯が進む~~~! 市販のキムチに比べて、コクと旨味を強く感じます。自家製すると、こんなにまで美味しいのか...... 。 ちなみに、これよりも辛くしたい場合は、唐辛子粉を足すのではなく、鷹の爪や青唐辛子を輪切りにして入れるとよいのだそう。 唐辛子粉を増やしてしまうと、水分が少なくなり、食感が悪くなるのだとか。 完成したキムチは 密閉袋に食べる分ずつ小分け にし、 空気を抜いて保存 します。タッパで保存する場合も小分けにして、 ラップをピッチリと上からかぶせて蓋をし、空気に触れないようにして保存 すると美味しい状態で長持ちしますよ。 保存期間は冷蔵で 約 2 週間 。時間が経って酸っぱくなってきたキムチは、鍋に入れたり、炒め物にしたりするのがオススメです!
日本でもすでに、食卓の定番となっているキムチ。 韓国料理 屋ではもちろんのこと、家での食事にキムチが並べる日本人も少なくはないのでしょうか。スーパーでも必ずみかけるキムチですが、日本産や中国産など、必ずしも韓国産の物ばかりではないそうです。そこで、在日韓国人に日本のキムチについて、正直どう思っているのかを聞いてみました。日本のキムチと韓国のキムチの知られざる違いなどが明らかになったので、早速見ていきましょう! (以下は、インタビューに応じてくださった個人の体験に基づいた意見です) 日本のキムチはしんなりしている 「日本と韓国の白菜ってちょっと違っていて、日本の白菜の方が水分を多く含んでいるんです。なのでキムチの食感が全く異なります。韓国のキムチはもっと白菜がシャキッとしてますよ」 キムチを作る時は白菜を塩で揉み、水分を落とすそうなのですが、日本の白菜は水分が多く含まれているので、韓国のキムチのようにシャキッとした食感がなかなか出せないそうです。韓国の白菜は日本の白菜に比べ水分が少なく、シャキッとしていて、食感が日本のキムチとは全く違うそう。また、それが理由で味がなかなか白菜の中まで染み込まず、まろやかな味になる、ということもあるそうです。 日本のキムチはバリエーションが少ない! 「日本で見かけるキムチは主に、桃などフルーツで発酵させたものが多いですよね。なので、味がワンパターン。韓国ではキムチと一言で言っても、発酵するときに使用する材料で、味わいが違います。また、実はキムチって浅漬けとかもあるんですけど、浅漬けのキムチを、日本ではあまり見たことがないですね」 キムチの作り方は千差万別。韓国の地域によっても変わるそうです。韓国では牡蠣・イカ・あみの塩辛やイワシのエキスなど、海鮮物をたっぷり入れて発酵させる方法もあるそうです。そうすることで、キムチの香りもより高くなり、より塩が効いた味になるそうですよ。しかし、海鮮で発酵させたキムチは日本にはあまり見かけず、見かけても値段が高いそうで、なかなか気軽に食べることはできないそう。 また、浅漬けのキムチはより甘辛く、濃い味がします。キムチの浅漬けもなかなか日本では手に入らないそうで、韓国から送ってもらって食べることが多いだとか。こんなに作り方の違うキムチがあるのには、驚きですね!
キムさん: 今回のように、大きめの鍋でも全く問題ありません。自宅にあるもので代用すれば OK です。わざわざ買い足す必要はありませんよ。 キムさん: 30 分経ったら、ザルにあげ、水気を切っていきます。白菜の上にラップをしき、重石をのせます。 河瀬: 重石がないので、ペットボトルをのせました(笑)。身近にあるものでつくれると、自宅でも手軽にできていいですね。 ここまでが下準備。 水気を十分に切らないと腐りやすくなったり、味付けにムラができたりする そうなので、水気は一晩かけてしっかりと切っていきます。 つくってみた感想でいうと、下準備が一番面倒 …… 。逆に下準備さえできてしまえば、あとの作業は簡単です。 白菜の水気がしっかりと切れたところで、実際にキムチを漬けていきます。 材料はこちら。 下準備をした白菜、玉ねぎ、人参、青ねぎに唐辛子粉、ナンプラー、にんにく、砂糖、アミの塩辛 などなど。 キムさん: 唐辛子粉やアミの塩辛はなかなかスーパーでは手に入りづらいですが、新大久保の韓国食材店や、ネット通販なんかで簡単に手に入れることができますよ。 河瀬: アミの塩辛をイカの塩辛やカツオの酒盗などに代えてつくっても、また違った味わいで美味しそう! 実際に、アミの塩辛ではない塩辛を使ってつくるキムチもあるのだとか。いろいろな塩辛を使って味の違いを楽しんでみたい …… 。 次に、野菜を切っていきます。 玉ねぎと人参は千切り、青ねぎはざく切りです。 キムさん: 今回の野菜以外に、大根やニラなどを入れても美味しいですよ。釜山など海に近い地域では具材に海鮮類を入れるところもあります。キムチは家庭や地域によってかなり幅があるんです。 さまざまな野菜や具材で好きなキムチをつくるのも楽しそうですね~! お次は 「キムチのり」 をつくります。 水に小麦粉を入れダマができないように混ぜ合わせながら弱火にかけ、のり状になってきたら火を止め冷まします。 河瀬: キムチのりって初めて聞いたのですが、これを入れるとどんないいことがあるんでしょうか? キムさん: キムチのりには繋ぎのような役目のほか、発酵しやすい環境をつくってくれる効果もあります。なくてもいいのですが、 本格的な美味しいキムチをつくりたい場合は必須 ですね。小麦粉以外にも、もち米粉やご飯と水をミキサーで撹拌し、のりとして使う場合もありますよ。 なるほど。小麦粉と水だけなので、面倒でない方はぜひつくって、入れてみてくださいね!
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こんにちは。これです。今回のnoteも映画の感想です。今回観た映画は『 きみと、波にのれたら 』。『夜は短し歩けよ乙女』『夜明け告げるルーのうた』で有名な湯浅政明監督並びにサイエンスSARUの最新作です。 それでは、感想を始めます。いつにも増してまとまってないですが、何卒よろしくお願いします。 ―目次― ・リア充パートは良かった ・『夜明け告げるルーのうた』と被ってない? ・やっぱり愛って依存じゃないか ・全然まとまってないまとめ ―あらすじ― 大学入学を機に海辺の街へと越してきたひな子。サーフィンが大好きで、波の上では怖いものなしだが自分の未来については自信を持てずにいた。ある火事騒動をきっかけに、ひな子は消防士の港(みなと)と出会い、二人は恋に落ちる。 お互いがなくてはならない存在となった二人だが、港は海の事故で命を落としてしまう。大好きな海が見られなくなるほど憔悴するひな子が、ある日ふと二人の思い出の歌を口ずさむと、水の中から港が現れる。 「ひな子のこと、ずっと助けるって約束したろ?」 死んだはずの港と再び会えたことを喜ぶひな子だが…。 奇跡がもたらした二人の恋の行方は? そして、港が再び姿を見せた本当の目的とは?
「きみと、波にのれたら」に投稿された感想・評価 前半の我々は何を見せられているんだ感 監督本当に水が好きだなー 海洋大学に通う女子大生が恋人を失ってから立ち直る話 何を見せられているんだ… 恋人を失うまでの過程が長すぎて萎える。 10〜15分以内に殺して欲しかった。テンポが悪すぎる。 恋人を失った後の落ち目の描写も物足りない。底抜けに明るい主人公が大きなショックを受け、錯乱し変貌してしまうような人間らしい部分を見せて欲しかった。なんなら海に入って自殺するくらいの絶望っぷりを見せて欲しかった。 また、作中のキーとなっている音楽がツモっていない。コレじゃない感。それを終始聞かされているので苦痛。 恋人という関係を確立せずに、恋人になりかけ辺りでミナトが死ねば面白かったかもしれない。 設定をちょっと変えるだけでも、もっと面白くできた作品だったと思う。 作中に登場する飯とコーヒーは美味しそう。 夏ということで気になってたアニメーション作品😌🌻 思ったより画が綺麗でビックリ、、!! と思ったら夜は短し歩けよ乙女の会社か! !✨ ひな子の声も良かったけど、ミナトの声が好きだったなぁ、、てかミナトが素敵な人過ぎるわ、、 でもミナトの波乗りポーズがどうしても陽キャ感満載でギャグっぽくて(笑)なんであのポージングにしたの😂w とか言いながら思いの外泣きました、最後まで泣かせにかかってくる😭 結構後半までミナトの未練が謎だったけど、そういうことか、使命だったのね、一夏に起きた奇跡の物語🌊 最初からどうしようっと思ったけど ストーリー後半とか良かったし 絵も悪くないのに 声が... 😰歌もちょっとな... 。 もったいない気がする... 😣 血迷ったァァァ 課題やりたくなさすぎて夏感じよとか思ってみたら全然面白くなかった リア充耐久戦映画 無意識にみてた。 たしか家を失った子のはなしだったきがする、 夏らしい雰囲気がよく出ていたし、 2人の関係が見ていて気持ちよかった。 でもひなこはこの後一生恋しないんじゃないか? 【ネタバレあり】映画『きみと、波にのれたら』感想【あまり乗れなかった】｜これ｜note. 良かった〜〜最近こういうタッチの夏感じられるアニメが好きみたい 彼氏をボトルに入れて持ち歩くという概念、新感覚彼氏 あらすじも知らずに見たからまじではたから見たら変なやつだし大丈夫かなって途中思ってたんだけど、これ最後泣かない人いないんじゃない?? ラストのしてやられた感…悔しい…そう来るか…🤦♀️ 湯浅にしては比較的気持ち悪くない…と思いつつ線香あげてからアルバムを見て自宅へ駆け出すモーションがやっぱり気持ち悪い。序盤に歌唱中に二人で笑い出すとこはそういう問題でなく気持ち悪い。 霊との恋愛モノで他の人間にも目視できちゃうのはなんだかなー。八方美人的というかメロドラマの純性を信用してないというか。 霊の出始めがジョジョ4部のアクア・ネックレス戦みたいだったのと治安が悪すぎるのはワロタ。
5 片寄以外は概ね満足 2021年5月30日 スマートフォンから投稿 鑑賞方法:VOD 泣ける 思っていたよりストーリーは楽しめたし、アニメであることを活かした演出も良かったと思います。 それもあって余計に演技が気になってしまった… 片寄の演技がどうしても馴染まない。 川栄李奈は悪くなかったし歌も上手いと思いました。 片寄は… アニメ映画に話題作りで俳優やアイドルを使う風潮。いい加減なんとかなりませんかね。 制作に携わった人はこのキャスティングで作品のクオリティが下がっていると思わないのかな。 大人の事情もあるとは思いますが… このキャスティングでも大した話題にならなかったんだから、お金のかけ方考え直した方が良いかと。 1. 0 終始?? ?だった 2021年4月21日 スマートフォンから投稿 鑑賞方法:VOD 単純 ネタバレ! クリックして本文を読む 2. 5 波や水の表現が良い 2021年3月11日 iPhoneアプリから投稿 鑑賞方法:VOD サーフィンシーンでの光の使い方がアニメならではで、良かった。 2. 0 海に行きたくなる 2021年3月1日 スマートフォンから投稿 ずっと手を繋いでいたいから左手でご飯食べる練習したの、、、使わせて頂きますっ。 彼女が僕のヒーローなんだ、の意味がわかって、伏線回収さすがです。 ビキニで波乗りしてる女子ってほんとにチャーミング で輝いてるんだよね。でも好きな人の苗字、漢字も書けないとか、そういうの可愛いとは思わないよ。あと同じ歌のくりかえしは飽きました。 3. きみと、波にのれたら - 映画情報・感想・評価(ネタバレなし) | Filmarks映画. 5 やめろ!俺の頭から出ていけ! 2021年2月13日 PCから投稿 鑑賞方法:VOD 泣ける 幸せ 萌える 湯浅監督の作品は大好きです。ただこの作品はいまいちかな。 ではまず良かったところから。個人的に一番はラストシーンですね。こういう恋愛ものでうるっときたのは久しぶりです。 あとは作画。私の好みは「夜は短し歩けよ乙女」とか「映像研には手を出すな!」みたいな特徴的なのですがこちらも普通にきれいです。水の作画なんかは特にでしたね。 そしてここから少し気になったところ。この作品全体を通してテンポが良すぎるんですよね。そのためアニメ版「ダンガンロンパ」と同じ現象、主人公以外に感情移入できない問題が出てきている気がします。ワサビの花屋でのシーンを入れるのであればもうちょっとワサビに行動させたほうがよかった気もします。私が気づかないだけ?あ、でもちゃんと港とのシーンはラブラブだなってのは伝わってきます。 そしてあの歌!歌うと港が出てくる設定にしたいにしてもあんなに何回も歌わせる必要あります?序盤は「良い歌だなーCD買ってもいいかなー。」なんて思っていても途中からは「あーまた歌いだしたよいつまで歌うんだ」となり気が付いたころには頭の中で永遠に流れ続けることでしょう。俺には効かねえぜそのCD購入作戦は!
全て表示 ネタバレ データの取得中にエラーが発生しました 感想・レビューがありません 新着 参加予定 検討中 さんが ネタバレ 本を登録 あらすじ・内容 詳細を見る コメント() 読 み 込 み 中 … / 読 み 込 み 中 … 最初 前 次 最後 読 み 込 み 中 … 小説 きみと、波にのれたら (小学館文庫) の 評価 78 % 感想・レビュー 21 件
翌日、 港は一人で海に出ます 。目的は雪が降った後のいい波に乗るため。ただ、港は人を助けようとして、海へと走りだします。割れたサーフボードから察するに、おそらくジェットスキーに衝突でもしたのでしょう。 港は死んでしまいます 。事故現場に駆け付け、港の死を目の当たりにして、意識を失うひな子。白黒の画面が印象的なシーンでした。 港を失って、ひな子はふさぎ込んでしまいます。ひな子を励まそうとカフェに誘う洋子と山葵。そこでひな子は「Brand New Story」(以下、 例の歌 )を歌うと、港が水の中に現れることに気づきます。洋子や山葵に心配されるひな子。しかし、そんなことはお構いなしに、ひな子は家に帰ると、 港にプレゼントしたスナメリの浮き輪に水を入れ、歌えば港が常時現れる状態を作り出します 。 えーと、正直この展開には言いたいこといっぱいあります。まず、 喪失が軽すぎないですか 。個人的にはひな子には港を失ってからは、もっと凹んでほしかったですし、リア充パートで溜めたわりにはそれがいまいち展開に反映されていないように感じました。 あと条件もお手軽すぎません?
5 歌から入り映画を観たくなった 2020年6月5日 iPhoneアプリから投稿 鑑賞方法:CS/BS/ケーブル と思えばしょっぱなから歌、幸せそうな映像と共に劇中に主人公達2人でほぼフルコーラス歌い、やりすぎなくらい歌の印象付けてからの別れ、そしてもう1度の出会いも歌をきっかけにという所で少し納得出来た。 過去の繋がりがわかる港の家のシーンはグッときた。 純粋に夢を追いかけ叶えるなんて2人はすごい。 でもひな子が港にすがるのを辞めたきっかけがよくわからなかったし、わさびがひな子を好きってのも最後どーなってんの?や最後の消火のファンタジー感がちょっと萎えた。 まあトータルでいい映画だなとエンドロールの歌を聴きながら思った。 3. 5 悪くなかったですよ 2020年6月2日 PCから投稿 鑑賞方法:CS/BS/ケーブル 泣ける 悲しい 萌える ネタバレ! クリックして本文を読む 前半のキラキララブストーリー部分はオジサンたちにはこっぱずかしいかもしれません。(自分含め) でも「監督が誰だから」「前作がどうだから」「ほかのアニメ作家作品と比べ」等々、何も前知識というか先入観なしに臨んだところ悪くなかったと思います。 こっぱずかしいのは置いといて主人公や後輩・妹たちが自分を見つめ成長していく姿、いいじゃないですか。ガラにもなくピュアな気持ちになれた気がします。 主人公カップルの口ずさむ歌が、ここも「LDHだから」とか余分なことは気にせず聞いてみればいい曲じゃないですか!鼻歌的な音程が???みたいなこと言われる方もいらっしゃいますが片寄涼太さん、川栄李奈さん、パフォーマーにしては上手でしたよ。(えっ二人ともパフォーマーじゃなく歌手ですって?!) セリフ回しも主人公二人も、妹役の松本穂香さん、後輩役の伊藤健太郎さん、そこそこ頑張ってたじゃないですか。 壮大なタワー(ツリー)の消火シーンはアニメならではの壮大さでこれでもかって水浸しでしたね。『千と千尋の神隠し』じゃないですが、途中で川の神様になった気持ちで『よきかな』って叫びそうでした。 若い世代が一歩成長するストーリーを大人たちはよしよしって大きな心で観てあげましょうよ! 4. 0 コーヒーとオムライス 2020年5月25日 PCから投稿 鑑賞方法:CS/BS/ケーブル ポニョってる?などと思いつつ、不思議なゴースト・ストーリーに引きずり込まれました。波のアニメーションなんかも描き方が上手く、『夜明けを告げるルーのうた』よりも水の不思議度も上がった感じです。 基本的には恋人だったひな子にしか港は見えない。しかも歌を口ずさんだときだけの登場なので生活には支障がない。ただ、スナメリと歩くとか便器に向かって話しかけなければいいのだ。 ゴーストものとしては恋人を助けるという王道ではありながらも、かなり伏線も利いていて、妹の洋子と山葵との恋の行方も気になるところです。そんな洋子が港の夢でもあったコーヒーショップ経営を自ら果たそうとするところ、幼い頃のヒーローなどといったエピソード、そして「波をのれたら」という時限付きにも泣かされる。 人を救うという将来の夢。消防署のシーンなんてのはかなり取材されたのだろう。救命訓練の部分なんて、リアルすぎる・・・肋骨が折れました。 ただ、暑さしのぎに清涼感あふれるこの作品を観ようとすると、火災のシーンに息が詰まりそうになります。ご注意を・・・俺だけ?