試合日程・結果 TOP > 試合情報 > 試合日程・結果 1 2 3 JERAセ・リーグ公式戦 神-中 甲子園 18:00 JERAセ・リーグ公式戦 神-中 甲子園 14:00 4 5 6 7 8 9 10 JERAセ・リーグ公式戦 ディ-神 横浜 18:00 JERAセ・リーグ公式戦 ヤ-神 神宮 18:00 11 12 13 14 15 16 17 JERAセ・リーグ公式戦 巨-神 東京D 18:00 JERAセ・リーグ公式戦 神-広 甲子園 18:00 18 19 20 21 22 23 24 JERAセ・リーグ公式戦 神-ヤ 甲子園 18:00 (予備日) 神-中 甲子園 18:00 JERAセ・リーグ公式戦 広-神 マツダ 18:00 JERAセ・リーグ公式戦 広-神 マツダ 14:00 25 26 27 28 29 30 31
3月14日(日) 13:00 プレイボール 甲子園 阪神 試合終了 巨人 戦評 阪神は、佐藤輝がオープン戦第4号となるソロを放つなど2安打を記録。ドラフト1位ルーキーが、持ち前の打棒を見せつけた。一方の巨人は、先発・高橋が5回1失点。開幕ローテーション入りを狙う左腕が、首脳陣へのアピールに成功した。 一球速報 イニング速報 試合成績 スタメン 本塁打 佐藤 輝明 (4回、ソロ=高橋) 盗塁 失策 勝敗 投手 防御率 回数 投球数 安打 三振 四死 失点 自責 ○ 及川 雅貴 0. 00 4回 53 1 0 2 馬場 皐輔 3回 56 4 小林 慶祐 1回 14 S 桑原 謙太朗 12 北村(3回) ● 高橋 優貴 0. 虎は逃げ切れるのか！？ 過去の阪神・1位、巨人・2位での折り返しを振り返る(ベースボールキング) - goo ニュース. 93 5回 65 3 田中 豊樹 13 戸根 千明 6. 35 1回1/3 17 桜井 俊貴 4. 15 2/3 9 試合情報 試合会場 観客数 9, 991人 試合時間 2時間43分 球審 飯塚 塁審(一) 山村 塁審(二) 丹波 塁審(三) 山本貴
阪神対巨人 4回裏阪神2死、左翼席ギリギリにソロ本塁打を放つ佐藤輝明(撮影・狩俣裕三) <オープン戦:阪神1-0巨人>◇14日◇甲子園 ▼阪神は佐藤輝のソロ本塁打で巨人に1-0で勝利。オープン戦でのこのカード1-0勝利は、95年3月12日(藤井寺)以来。7回裏に久慈の犠飛で先制し、そのまま降雨コールドとなった。 ▼公式戦での巨人戦1-0勝利は43試合あり、うち決勝点が本塁打だったのは9試合。直近は18年5月25日(甲子園)で、糸井が菅野から放ったソロを継投で守った。なお公式戦での阪神の「新人の本塁打による巨人戦1-0勝利」は、まだ実現していない。 阪神担当のツイッターはこちら―> 阪神ニュース一覧はこちら―>
1回戦 3月14日(日) 13:00 甲子園 阪神は、佐藤輝がオープン戦第4号となるソロを放つなど2安打を記録。ドラフト1位ルーキーが、持ち前の打棒を見せつけた。一方の巨人は、先発・高橋が5回1失点。開幕ローテーション入りを狙う左腕が、首脳陣へのアピールに成功した。 勝利投手 阪神 及川 (1勝0敗0S) 敗戦投手 巨人 髙橋 (1勝1敗0S) セーブ 桑原 (0勝0敗1S) 佐藤輝 4号(4回裏ソロ) 髙橋 、 田中豊 、 戸根 、 桜井 - 炭谷 、 小林 及川 、 馬場 、 小林 、 桑原 - 長坂 映像提供: 4:14 3:45 4回裏 6番 佐藤 輝明 二死走者なし 1-1からレフトスタンドへのホームランで阪神先制! 神1-0巨 1:49 【4回裏】佐藤 今日も打った!! レフトポールを巻き込むホームラン!! 巨人・岡本和、阪神・佐藤輝は「えげつない」オープン戦６号に感嘆 - サンスポ. 2021/03/14 T-G 37 及川 雅貴 本日の成績 4回 0奪三振 0失点 選考理由 先発で4回1安打無失点の好投。期待の左腕が結果を残した。 球審 飯塚 塁審 (一) 山村 塁審 (二) 丹波 塁審 (三) 山本貴 観客数 9, 991人 試合時間 2時間43分
5ゲーム差) ▼ 1976年 ・前半戦終了時点の成績 1位:阪神 38勝20敗8分 2位:巨人 44勝24敗3分(1ゲーム差) ・シーズン終了時の順位 1位:巨人 76勝45敗9分 2位:阪神 72勝45敗13分(2ゲーム差) ▼ 2008年 1位:阪神 60勝32敗1分 2位:巨人 51勝42敗2分(9. 5ゲーム差) 1位:巨人 84勝57敗3分 2位:阪神 82勝59敗3分(2ゲーム差) なんと、3シーズンとも巨人が逆転して優勝を飾るという結果に。ゲーム差が1ゲームしか離れていない接戦だった1972年と1976年はまだ仕方ないが、衝撃的だったのは2008年である。 この年からFAで加入した新井貴浩が金本知憲とともに強力なクリーンアップを形成し、下柳剛を中心とした投手陣も安定、開幕5連勝で勢いに乗ると、月間負け越しが一度もないまま前半戦だけで60勝をマーク。なかなかエンジンがかからない巨人を尻目に首位を走り、最大で13ゲーム差、前半戦終了時点で9. 5ゲーム差をつけてまさに独走かと思われた。 しかし、この年に開催された北京オリンピックで阪神は新井をはじめ4選手を派遣。その期間中(8月6日〜22日)に5勝8敗と負け越して雲行きが怪しくなると、オリンピック終了後には、新井に故障が見つかり戦線を離脱する事態となる。 すると差が縮まり見えてきた虎の尻尾を、巨人は見逃さなかった。上原浩治、阿部慎之助を派遣したオリンピック期間を5勝4敗となんとか持ちこたえ、ふたりが復帰した8月24日以降は27勝15敗1分、なかでも9月に記録した12連勝は巨人の底力をまざまざと見せつけるものだった。また、8月29日以降の阪神との直接対決で7勝1敗と大きく勝ち越したことも巨人の逆転劇を生んだ要因と見ていいだろう。 10月10日の対ヤクルト戦で巨人が勝利し、阪神が横浜に敗れたことで巨人の優勝が決定。のちに、「メイク・レジェンド」と呼ばれる大逆転優勝が実現した。 今季はその年と同様にオリンピックイヤーである。歴史は繰り返すのか、それとも阪神が意地を見せるのか――。 カギを握りそうなのは、やはり直接対決。前半戦は巨人の8勝7敗とほぼ五分の成績で、後半戦の1stラウンドは9月3〜5日。その時までにどのような状況になっているかも気になるところだが、後半戦は"伝統の一戦"からより目が離せなくなりそうだ。 文=福嶌弘(ふくしま・ひろし)
【ハイライト】オープン戦 3月8日(日) 阪神vs巨人(甲子園)| 井上選手、甲子園初ヒットが同点タイムリーツーベースヒット! - YouTube
← 次の試合・03月13日(土) 今日の試合・ 03月14日(日) 次の試合・03月16日(火) → 2021年オープン戦・ 阪神-巨人 【甲子園】 14℃ 9, 991人 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 計 巨人 0 阪神 × 13:00PB-15:43(2:43) 【横画面対応】※端末でロックしている場合は解除してからご利用ください 打撃成績 打撃結果はスクロール→ 【巨人】 打 安 点 打率 HR (7) 若林 0. 294 右飛 左2 二直 三振 (4) 北村 0. 286 四球 (9) 梶谷 0. 241 左飛 遊飛 遊安 小林 0. 167 二ゴロ (5) 岡本和 (8) 丸 0. 318 遊ゴロ PR9 山下 0. 000 (DH) 中島 0. 091 PHDH 亀井 (6) 広岡 0. 071 三ゴロ (3) 秋広 0. 200 (2) 炭谷 0. 143 中飛 松原 0. 235 29 0. 202 【阪神】 近本 0. 500 左安 一ゴロ 髙山 三ゴ併 糸原 0. 222 二飛失 中野 マルテ 0. 250 北條 0. 273 大山 0. 261 中安 サンズ 0. 353 糸井 0. 357 投ゴ併 佐藤輝 1. 370 左本① 右安 陽川 0. 400 板山 長坂 0. 333 三犠打 山本 0. 077 木浪 27 1. 285 投手成績 詳細はスクロール→ 試 勝 敗 S H 投球回 球数 打者 被安 奪三 与四 与死 失点 自責 防御率 ● 髙橋 65 19 0. 93 田中豊 13 0. 00 戸根 1/3 17 6. 35 桜井 2/3 4. 15 104 32 及川 53 14 馬場 56 桑原 135 33 若林・岡本和 二塁打 三塁打 本塁打 佐藤輝4号① 盗塁 秋広(3回) 盗塁失敗 大山(2回) 走塁死 北村(3回) 失策 暴投 捕逸 ボーク 守備妨害 打撃妨害 野手選択
こんにちは。料理研究家の河瀬璃菜です。 まだまだ寒い日が続きますが、この寒い時期につくると美味しい料理の 1 つに 「キムチ」 があります。 夏の暑い時期に比べて、寒い時期に漬けたキムチは ゆっくりと時間をかけて発酵するので、味に深みが出て美味しく仕上がる と言われています。 キムチの本場、韓国では寒くなってきた 11 月に「キムジャン」という春先まで食べるキムチを大量に漬けるイベントがあるのだとか。 4 ~ 5 年前にその文化を知り、初めて冬に自家製キムチをつくったところ、あまりにも美味しくて市販のキムチに戻れなくなりました …… 。 そこで今回は、韓国出身の料理研究家の方に美味しい自家製キムチのつくり方を伺いつつ、簡単につくることができる絶品アレンジも 3 品、紹介していきたいと思います! キムチづくりを教えてくれるのはこちら。 金 英貨(キム ヨンハ)さん フードコーディネーター・料理研究家 1977 年 8 月 19 日生まれ。韓国出身。 食のコンテンツ企画制作会社や食品企業にて、レシピ開発やフードスタイリング、書籍、雑誌、レシピ動画、 web 媒体などのフードコーディネートを手がけている。 韓国料理を得意とし、韓国の家庭料理からおもてなし料理までレクチャーする料理教室の講師も務めている。 材料 つくりやすい量 白菜 1/2 玉 玉ねぎ 1/2 個 人参 1/3 本 青ねぎ 1/2 束 粗塩 100g 水 800cc 炒りごま 適量 <キムチのり> 小麦粉 大さじ 1 と 1/2 水 80cc <ヤンニョム> 唐辛子粉 100g ナンプラーまたはイワシエキス 80cc おろしにんにく 70g 砂糖 70g アミの塩辛 大さじ 1/2 河瀬: キムさん、今日はよろしくお願いします。まずはなにを用意しましょうか? キムさん: よろしくお願いします! 今回は定番の白菜キムチをつくります。まずはキムチの下ごしらえから始めたいと思います。 下ごしらえの材料はこちら。 白菜と粗塩 です。 粗塩を使う理由は日本の漬物をつくるときと同じ。粗塩は水分が多いので野菜との馴染みがよいことに加えて、豊富に含まれたニガリの持つほろ苦さが、味に深みを出してくれるからなのだそう。 キムさん: 白菜をざく切りにし、塩を混ぜ合わせたら、水を入れてさらに混ぜ合わせ、 30 分ほど置きます。この際、白菜を何度か上下にひっくり返してあげてくださいね。 河瀬: 詳しい分量は後ほど紹介しますが、白菜が1/2玉入るような大きめのボウルが家にない場合、どうしましょう?
日本でもすでに、食卓の定番となっているキムチ。 韓国料理 屋ではもちろんのこと、家での食事にキムチが並べる日本人も少なくはないのでしょうか。スーパーでも必ずみかけるキムチですが、日本産や中国産など、必ずしも韓国産の物ばかりではないそうです。そこで、在日韓国人に日本のキムチについて、正直どう思っているのかを聞いてみました。日本のキムチと韓国のキムチの知られざる違いなどが明らかになったので、早速見ていきましょう! (以下は、インタビューに応じてくださった個人の体験に基づいた意見です) 日本のキムチはしんなりしている 「日本と韓国の白菜ってちょっと違っていて、日本の白菜の方が水分を多く含んでいるんです。なのでキムチの食感が全く異なります。韓国のキムチはもっと白菜がシャキッとしてますよ」 キムチを作る時は白菜を塩で揉み、水分を落とすそうなのですが、日本の白菜は水分が多く含まれているので、韓国のキムチのようにシャキッとした食感がなかなか出せないそうです。韓国の白菜は日本の白菜に比べ水分が少なく、シャキッとしていて、食感が日本のキムチとは全く違うそう。また、それが理由で味がなかなか白菜の中まで染み込まず、まろやかな味になる、ということもあるそうです。 日本のキムチはバリエーションが少ない! 「日本で見かけるキムチは主に、桃などフルーツで発酵させたものが多いですよね。なので、味がワンパターン。韓国ではキムチと一言で言っても、発酵するときに使用する材料で、味わいが違います。また、実はキムチって浅漬けとかもあるんですけど、浅漬けのキムチを、日本ではあまり見たことがないですね」 キムチの作り方は千差万別。韓国の地域によっても変わるそうです。韓国では牡蠣・イカ・あみの塩辛やイワシのエキスなど、海鮮物をたっぷり入れて発酵させる方法もあるそうです。そうすることで、キムチの香りもより高くなり、より塩が効いた味になるそうですよ。しかし、海鮮で発酵させたキムチは日本にはあまり見かけず、見かけても値段が高いそうで、なかなか気軽に食べることはできないそう。 また、浅漬けのキムチはより甘辛く、濃い味がします。キムチの浅漬けもなかなか日本では手に入らないそうで、韓国から送ってもらって食べることが多いだとか。こんなに作り方の違うキムチがあるのには、驚きですね!
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「韓国では料理屋に行くと、キムチはお通しで出てきます。4~5種類のキムチが出てきて何度もお代わりしてもいいのに、無料のところが多いです。日本はキムチが有料のところが多いですよね?日本でキムチにお金を払うのに、実は若干抵抗があります(笑)」 韓国ではお通しとしてキムチが出されることが多くありますが、それは全て無料。何か1品注文しないとお通しは出てきませんが、それでも日本のようにお通し代はかかりません。一方、日本ではキムチがお通しというところも珍しいですし、お通し自体が有料の場合も多いですよね。いつも無料で食べられていたキムチにお金を払う、ということに抵抗があるそうです。日本でいう、お水やおしぼりにお金を払う感覚でしょうか。確かに無料で食べれるのが当たり前だと思うと、日本ではなんで有料なのかと疑問に感じてしまうかもしれません。 韓国人が経営していても、本場の味を楽しむのは困難!? 「在日韓国人が営む 韓国料理 屋は日本に多くあります。しかし、本場のキムチと同じような味を出してるところはそう多くないですね。それはやはり、白菜や材料の違いかなと思います」 在日韓国人が経営する 韓国料理 屋さんの多くは、自分たちでキムチをつけていることが多いそうです。味付けや料理方法は韓国で受け継いだ方法で作られていても、白菜などの生鮮食品は、日本の物を使っているところも多いそう。なので、やはり本場と完全に同じような味わいは難しいようです。新 大久保 のようなコリアンタウンで食べても、本場との違いがわかるそうですよ。また、韓国人が作ったキムチではないというのも、味でわかってしまうそうです。それほど味の違いが、如実に出てしまうんですね。 また 韓国料理 屋さんの多くは、日本人に合わせた味付けになっているそう。本土で食べるキムチとは、やはり大きく違いが出てしまうのですね。 ズバリ、日本のスーパーでキムチは買うの?
そしてお次は味の要! ヤンニョム(合わせ調味料) づくり! 唐辛子粉、ナンプラー(もしあれば、イワシエキスを使うとより本格的に)、にんにく、砂糖、アミの塩辛、冷ましたキムチのり を混ぜていきます。にんにくはかなりたっぷりですね。人に会う前に食べるのは危険かも …… 。 これだけでもかなり辛そうな見た目! キムさん: 食べてみると意外に辛くないんですよ。ヤンニョムはつくり置きしておいて、 野菜をディップしたり、茹でた肉につけて食べたり、鍋に入れたりと万能な調味料 なんです。 河瀬: 白菜にそのままヤンニョムの材料を入れるのではなく、一旦別のボウルで合わせてから入れるのは、何か理由があるんですか? キムさん: 白菜にそのまま入れてしまうと、味馴染みも悪くなり、味にムラができてしまうので、別の容器で混ぜ合わせてから入れるとよいでしょう。 ヤンニョムが完成したところで、さっそく白菜にあえていきます! …… とその前に、消毒を! ポリ手袋をし、食品用のアルコールで消毒をしていきます。使う材料や、保存袋の中にもアルコール消毒を必ずほどこし、清潔な環境でつくってくださいね。 白菜の入った鍋に 人参、玉ねぎ、ヤンニョム を入れて混ぜ混ぜ。 キムさん: ヤンニョムを混ぜ合わせる時、 野菜を揉むようにして混ぜないのが鉄則 です。野菜を揉むようにして混ぜると水分が出すぎてしまい、腐りやすくなる原因にもなります。 最後に青ねぎと炒りごまを混ぜたら 完成です! おお~辛旨そう~~! 出来立ての状態で「少ししょっぱいかな?」くらいがちょうどいい塩梅です。 キムさん: 出来立てのキムチはゴッチョリといって、これはこれでとっても美味しいんですよ! ごま油を少したらすとコクと旨味が加わり、さらに美味しく食べられます。 食べてみたところ、確かに美味い! 発酵していないフレッシュな味わいでご飯が進む~~~! 市販のキムチに比べて、コクと旨味を強く感じます。自家製すると、こんなにまで美味しいのか...... 。 ちなみに、これよりも辛くしたい場合は、唐辛子粉を足すのではなく、鷹の爪や青唐辛子を輪切りにして入れるとよいのだそう。 唐辛子粉を増やしてしまうと、水分が少なくなり、食感が悪くなるのだとか。 完成したキムチは 密閉袋に食べる分ずつ小分け にし、 空気を抜いて保存 します。タッパで保存する場合も小分けにして、 ラップをピッチリと上からかぶせて蓋をし、空気に触れないようにして保存 すると美味しい状態で長持ちしますよ。 保存期間は冷蔵で 約 2 週間 。時間が経って酸っぱくなってきたキムチは、鍋に入れたり、炒め物にしたりするのがオススメです!