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CD J. S. バッハ:平均律クラヴィーア曲集第1巻 [UHQCD] キース・ジャレット J. バッハ:ゴルトベルク変奏曲 [UHQCD] J. バッハ:平均律クラヴィーア曲集第2巻 [UHQCD] キース・ジャレット:ブリッジ・オブ・ライト [UHQCD] ショスタコーヴィチ:24のプレリュードとフーガ [UHQCD] J. バッハ:ヴィオラ・ダ・ガンバ・ソナタ集 [UHQCD] J. バッハ:フランス組曲 [UHQCD] ヘンデル:クラヴィーア組曲 [UHQCD] モーツァルト:ピアノ協奏曲第23番・第27番・第21番 他 [UHQCD] モーツァルト:ピアノ協奏曲第20番・第17番・第9番 他 [UHQCD] キース・ジャレット
コルコヴァード 6. ソ・ダンソ・サンバ 7. オ・グランジ・アモール 8. ヴィヴォ・ソニャンド ●キース・ジャレット・トリオ / スタンダーズ VOL. 2 国内SACD 3, 300円(税込) (ユニバーサルミュージック クラシック / UCGU-9065 / 4988031431214) ジャズ・シーンを揺るがした通称"スタンダーズ・トリオ"による第2弾。ビル・エヴァンスも名演を残した「イン・ラヴ・イン・ヴェイン」を筆頭に、美しい魅力を持つナンバーばかりを快演する。キースが作曲家としての才能を発揮した「ソー・テンダー」の収録も嬉しい。 レコーディングデータ 録音年 1983年1月 録音場所 ニューヨーク、パワー・ステーション 演奏者 キース・ジャレット(p) ソングリスト 1. ソー・テンダー 2. ムーン・アンド・サンド 3. イン・ラヴ・イン・ヴェイン 4. ネヴァー・レット・ミー・ゴー 5. イフ・アイ・シュッド・ルーズ・ユー 6. アイ・フォール・イン・ラヴ・トゥー・イージリー ●CHICK COREA & GARY BURTON チック・コリア&ゲイリー・バートン / クリスタル・サイレンス 国内SACD 3, 300円(税込) (ユニバーサルミュージック クラシック / UCGU-9063 / 4988031431191) ジャズ界に涼風を吹き込んだ名コンビ、チック・コリアとゲイリー・バートンのデュオ第1弾。繊細なピアノ・タッチと澄み切ったヴィブラフォンのサウンドが、このうえなく美しい音世界を作り出す。チック作「セニョール・マウス」、スティーヴ・スワロウ作「フォーリング・グレイス」等、名曲満載。 レコーディングデータ 録音年 1972年11月6日 録音場所 オスロ、アルネ・ベンディクセン・スタジオ 演奏者 チック・コリア(p) ゲイリー・バートン(vib) ソングリスト 1. セニョール・マウス 2. アライズ、ハー・アイズ 3. アイム・ユア・パル 4. デザート・エア 5. コンタクト | 音ログ. クリスタル・サイレンス 6. フォーリング・グレイス 7. フィーリングス・アンド・シングス 8. チルドレンズ・ソング 9. ホワット・ゲーム・シャル・ウィ・プレイ・トゥデイ ●キース・ジャレット・トリオ / スタンダーズ VOL. 1 国内SACD 3, 300円(税込) (ユニバーサルミュージック クラシック / UCGU-9062 / 4988031431184) それまでオリジナル曲を中心に演奏していたキース・ジャレットが、ゲイリー・ピーコック、ジャック・ディジョネットという究極のメンバーと共に、初めて本格的にスタンダード・ナンバーに取り組んだ現代ジャズ・ピアノ・トリオの礎を築いた歴史的傑作。 レコーディングデータ 録音年 1983年1月 録音場所 ニューヨーク、パワー・ステーション 演奏者 キース・ジャレット(p) ゲイリー・ピーコック(b) ジャック・ディジョネット(ds) ソングリスト 1.
神奈川県 四季折々の味を包み込んだ、江戸時代から伝わる素朴なおやつ かんこ焼き 横須賀市佐島に伝わる、豊漁・無病息災を祈願した郷土菓子 へらへら団子 群馬県 口いっぱいにほおばった子供の頃を思い出す、群馬懐かしの味 焼きまんじゅう 鹿児島県 薩摩藩のお茶菓子として親しまれていた素朴な名菓 けせん団子 年末のおやつや腹ごしらえとして食べていた からいもねったぼ 長野県 木曽の地域ではちまきや柏餅でなく朴葉巻 朴葉巻(長野県) 年に2度収穫出来るジャガイモで作る 二度芋の味噌田楽 新潟県 佐渡の定番おやつは、甘さ控えめ、まったり味の自然派スイーツ いももち 岩手県 江戸時代から受け継がれる、"もち"づくしのお膳 もち膳 山形県 端午の節句に欠かせない伝統食 庄内笹巻き べろべろべろ~と生まれた細長い、うるち米のおもち べろべろ餅 富山県 縄文時代から食されたと言われる栃の実を使用した とちもち 手早く作れ、腹持ちも良い!群馬では各家庭で作られる懐かしい味 焼もち 高知県 佐川町尾川地区だけで作られていた餅 きらずもち 仁淀村の手作りおやつ いりもち 鳥取県 お正月はあま〜い小豆と丸餅で 小豆汁の雑煮
こんにちは~筋肉料理人です! 皆様、明けましておめでとうございます! 今年も宜しくお願いします。さて、松の内も明けまして、正月気分も一段落して来た頃と思います。今の時期から気になる料理といえば、 「残った餅を使った料理」。正月に残った餅をどう使おう? 今週は、迷った時におすすめな料理を紹介したいと思います。 私が紹介するのは「とろとろ鶏餅鍋」。餅を鍋の具材に使うというのは普通にアリなんですが、この鍋が少し違うのは具材の餅をどろどろに溶かして使うところです。 餅を具材として食べるのではなく、鍋の汁に溶かし、鶏肉や野菜に絡めていただきます! どろどろに溶けた餅に鍋地(鍋のつゆ)の味がしっかり溶け込み、これが鶏肉や野菜にしっかり絡むのがとても美味しい鍋です! 筋肉料理人の「とろとろ鶏餅鍋」 【材料】2~3人分 市販の切り餅、もしくは丸餅 4個 鶏もも肉 1枚 鶏皮 100g 白菜 1/4個 長ねぎ 2本 にんじん 1/2本 濃縮めんつゆ(今回は4倍濃縮を使用) 適宜 水 500ml 塩 小さじ1/4 冷凍讃岐うどん 1玉 サラダ油 小さじ1 七味唐辛子 お好みで 作り方 1. 白菜は4~5cmの長さにザクザクと切り、葉の薄い部分と分厚い部分に分けておきます。にんじんは薄めの斜め切りにしましょう。 長ねぎは4~5cmに切ります。 冬場の長ねぎは葉も柔らかくておいしい ので、葉も切っておき、葉と茎に分けておきます。 2. 切り餅は半分に切ります。 ※そのままでも切れますが、固い時は電子レンジで短時間加熱(餅1個、5~10秒)すると柔らかくなります。包丁を水で湿らせて切るとくっつきません。 3. 余った餅は溶かして大量消費！噂の筋肉料理人の「とろとろ鶏餅鍋」【今週は餅レシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ. 鶏もも肉は一口大に切って塩をふります。 鶏皮も一口大に切ったら、 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、熱くなった所で鶏もも肉、鶏皮を炒めます。表面の色が変わる程度で大丈夫です。 ※鶏もも肉にプラスして鶏皮を使うことで鶏のうま味、脂が出ます。鶏から出た鶏油が餅と混ざることでうま味が上乗せされます。 4. 土鍋(2~3人用)に白菜の分厚い部分、にんじん、鶏もも肉、鶏皮、長ねぎの茎、切った餅を入れ、水500mlを入れて火にかけます。 5. 味を見ながら濃縮めんつゆを入れていきます。 ※濃縮めんつゆの量はお好みで。目安は150~200cc、うどんのかけ汁を少し薄めにしたくらいの味に調えます。 ※ここから餅が溶けるまで煮込みます。途中、具材が沈んで鍋つゆが多くなりすぎたら、鍋つゆをボウルに移してとっておきましょう。締めのうどんを作る時に使います。 6.
蓋をしてチーズをとろ~りと溶かすとさらに美味しく♪ ★使うもの 切り餅 2個 明太子 1/2腹 マヨネーズ 大さじ1/2~ ピザ用チーズ 適宜 海苔 適宜 サラダ油 適宜 ★作り方 ①明太子は皮をとり、マヨネーズと和えておく。 ②餅は厚さ半分に切り、スキレットに引き詰めるように適当な大きさに切る。 ③スキレットにサラダ油をひき、②の餅を全体に並べたら弱火~中火で焼く。 ④お餅が柔らかくなって隣同士がくっついてきたら裏返してフライ返しなどでギューと押して形を整える。 ⑤火からおろしたら明太子ソースを全体にぬり、ピザ用チーズをのせてオーブントースターでコンがと焼き色が付くまで焼く。 ⑥刻み海苔をのせて出来上がり!
ちなみに、チーズを載せるだけでも十分美味しいですが、スライスアーモンドや練乳、はちみつ、きな粉、パセリ、ブラックペッパーなどをトッピングしても美味しいですよ★ 老若男女問わず人気の料理で、簡単にパパっと作れるチーズ餅。 お子様のおやつや軽食としてもおすすめですよ^^ トッポッキ 続いて紹介するのは、日本でも大人気の韓国料理"トッポッキ"です。 唐辛子やコチュジャン、水あめが入った甘辛いタレと、噛み応えのある餅の調和は、一度食べたら忘れられない美味しさ! トッポッキは韓国でも老若男女問わず大人気の軽食で、韓国の屋台や軽食店では必ずといっていいほど販売されているメニューです。 トッポッキにはお餅のほかに魚のすり身やネギ、たまごなどが入っており、軽食としてはもちろんのこと食事の一品としても十分ボリュームのある料理です。 トッポッキは、唐辛子の量や入れる材料、トッピングなどによって、アレンジを無限にできる料理です。 韓国でもよく、トッポッキは家庭やお店によって味が全然違う!と言われているので、いろいろなお店を食べ歩いてみるのも面白いですよ~^^ トッカンジョン 続いて紹介するのは、トッカンジョンという料理です。 こちらは韓国の家庭でよくおやつ代わりに作られていて、お餅を多めの油で焼いた後に好きなソースをからめて食べる料理です。 以前、冷蔵庫に余ったお餅のアレンジ料理としてTVで紹介されたこともあり、旧正月や中秋節の後に余ったお餅でこのトッカンジョンを作る人が多いそうです。 お餅はどんな味とも相性抜群の食材なので、トッカンジョンのソースはそれぞれの好みに合わせて作ればOK★ おすすめは、きな粉砂糖トッカンジョン、醤油トッカンジョン、ヤンニョムトッカンジョンです。 簡単に作れて、さらに美味しいので、家に韓国のお餅がある方はぜひ作ってみてくださいね^^ 子供たちにも喜ばれる軽食だと思いますよ~! ラポッキ 続いて紹介するのは、ラポッキです。 ラポッキとは"ラーメン"と"トッポッキ"という意味で、名前の通りラーメンとトッポッキを同時に味わえる、若者にはたまらない料理です。 ラポッキは軽食屋さんでも食べられますが、韓国人はよく家で作って食べるそうです。 ラーメンとお餅は韓国人の家に必ずといっていいほど常備されている食材なので、小腹がすいたときや夜食としてササッと食べられる料理なんだとか★ 軽食としてはもちろんのことですが、ラーメンとお餅、さらに卵や魚のすり身、ネギ、チーズなどをトッピングすれば、立派な一食にもなります^^ ボリューム満点でめちゃくちゃ美味しいので、ぜひお試しあれ★ もちグラタン 続いて紹介するのは、もちグラタンです。 こちらも冷蔵庫に残ったお餅のアレンジとして人気を集めており、家庭でよく作られている料理のひとつです。 作り方は簡単で、餅の上にたっぷりのチーズを載せてグリルで焼くだけ!
写真 by しゃなママさん レシピ: 31, 134 品 人気料理家や料理ブロガーの簡単・おいしいもちを使ったレシピ(作り方)。レシピブログは人気・おすすめレシピが満載。食材や料理名、シーン、調理器具など様々なカテゴリからぴったりのメニューが探せます! 新着順 人気順 3件 先日北海道からたくさんの じゃがいもが届きまして 久しぶりに、いも 餅 が食べたくなり おやつに作りました・。♪*+o じゃがいもがあれば あとは、シンプルな調味料のみ! ふかしたじゃがいもをマッシュして... 続きを読む>> 「sachi オフィシャルブログ」by sachiさん 今日もブログにお越しいただき、ありがとうございます。夏休みのおやつに、お子さんと一緒にすぐに作れる和スイーツのレシピをご紹介します。みんな大好き!わらび もち 。食べたい!と思っても、わらび もち 粉がない!... 「圧力鍋で時短!簡単!うちごはん」by 圧力鍋研究家 さいとうあきこさん 2件 ふわふわ、 もち もち 。食感とジューシーなお肉にやみつきに!小麦粉を使わないとてもヘルシーな肉まんです。↓レシピはこちら↓ 続きを読む>> 「料理家あゆのダイエットごはん」by 美容料理研究家あゆさん こんにちは。ロッキンです。 今日ご紹介するのは、グルテンフリースイーツ! とりあえず、出来上がり図をど〜ぞ♪ バナナ 餅 マフィン! お餅のお好み焼き風のレシピ・作り方｜レシピ大百科（レシピ・料理）｜【味の素パーク】 : 切り餅やキャベツを使った料理. 生地は もち っ もち で、バナナの香りがして、もうたまりましぇ〜ん🤤!! し... 「ロッキンハウスへようこそ!」by ロッキンさん... で、じゃがいもをた The post 【じゃがいもの活用時短レシピ】じゃがいもとほうれん草ペーストで もち もち ヘルシーニョッキを作る方法 first appeared on あおぺこブログ.... 「あおぺこブログ」by あおぺこさん 40件... に汗だくでシャワー浴びてから出勤しました(^^;それでも朝歩くとやっぱり気持ちいいですね~夏休み中で もち ょっと早起きして歩かないと! チャムス 送料無料 チャムス別注 CHUMS Ring Tagge... 続きを読む>> 人数:5人以上分 調理時間:5~15分 「しゃなママとだんご3兄弟の甘いもの日記」by しゃなママさん... りがとうございます❤️ 今回もヘルシーでダイエット中のおやつにもぴったり☺️準備5分の超簡単わらび もち のご紹介です 簡単わらび 餅 【材料】 2人前片栗粉50グラム・水400ccだけです☺️ そこ... 「Ayakoオフィシャルブログ」by ayakoさん 読みにきてくださってありがとうございます!
餅をピザ生地代わりに使ったアレンジレシピ。ふつうのピザとはまた違った、もっちりとした食感を楽しめます。具材とソースは市販のものや家にあるものでOKなので、冷蔵庫の余りもの消費にも役立ちますね。 カレー餅ドリア 子どもも大人も大好きなカレーと餅でつくる、ドリアのレシピ。ガーリックライスとブロッコリーがたっぷり入っているので、スタミナ&ボリューム満点です。ぜひ、焼き立てのアツアツを味わいましょう!
絶品 100+ おいしい! お餅を使ったのせるだけの簡単グラタン風。温かくなったアボカドがお餅にからんでおいしいです。 かんたん 調理時間 10分 カロリー 459 Kcal レシピ制作: 増田 知子 材料 ( 2 人分 ) 1 お餅は半分に切り、耐熱容器にヒタヒタになる位の水と一緒に入れ、電子レンジで2分30秒~3分加熱し、水気をきる。 アボカドは種と皮を取って、幅1cmに切る。 3 耐熱皿に(1)のお餅を入れ、(2)のアボカドをのせて塩コショウを振る。ピザ用チーズを散らし、マヨネーズをのせてトースターでこんがり焼く。 このレシピのポイント・コツ ・電子レンジは600Wを使用しています。 レシピ制作 フードコーディネーター 企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。 増田 知子制作レシピ一覧 photographs/naomi ota|cooking/mai muraji みんなのおいしい!コメント