ぬか友さんから、こんなご連絡をいただきました。 確かに、ぬか漬けを食べる大切な人の体を守るためにも、毎日の食卓の塩分量として、ぬか漬けの塩分、気になりますね。 それでは、実際の塩分量、そして、塩分を抑えるにはどうしたいいのでしょうか?解説していきます。 1日に推奨される塩分摂取量 初めに、日本人が推奨される塩分摂取量をおさえましょう。 男性8. 0g未満、女性が7. 0g未満 となっております。これを1食分とすると、摂取量としては 男性が2. 6g未満、女性が2. 3g未満 となります。 ぬか漬けに含まれる塩分量 それでは、実際に含まれている塩分量はいくらなのでしょうか。 100g当たりに含まれる塩分量を表にしました。野菜をぬか漬けにした場合、どれくらいの塩分が含まれているのか見てみましょう。【出典:日本食品標準成分表2020年版(八訂)】 一食分のぬか漬けの塩分量 例えば、きゅうりのぬか漬けであれば、 きゅうり1本(約85g)を0. 5cm切った場合、 きゅうり3切れ(約15g): 塩分0. 8g となります。 一汁一菜の場合の摂取塩分量 土井善晴先生も推奨されている一汁一菜。 味噌汁と漬物がある食卓では塩分量はどうでしょうか? 漬物容器のおすすめ13選。ぬか漬けや梅干しを家庭で楽しもう. みそ汁のお椀1杯 :塩分量 1. 2g ぬか漬けきゅうりを3切れ :塩分量 0. 8g 合わせて、1食分の塩分量は2. 0g に収まります。 1食分の推奨塩分摂取量としては男性が2. 3g未満となりますので、十分、塩分量は控えられると考えられます。 漬物は塩分が多いのか?比較してみる ちなみに、日本人は何から塩をとっているのでしょうか。 [図]日本人の食塩摂取源割合 47都道府県のうち23地域に住む成人男女392人の食塩摂取源割合 ※4日間にわたる秤量食事記録によって明らかにされた食塩摂取源。 総食塩摂取量(平均:1日あたり10. 2g)に占めるそれぞれの食品に由来する食塩の割合(%)。曲線はその累積(%) 参照: こちらのグラフから、 しょうゆ、食塩(調理に使った塩も含む)、みそ、他の調味料(だしや風味調味料) などから 多く塩 をとっていることが分かります。 しかし、「塩といえば漬物」というイメージのある漬物の順位は 意外に低く、パンと同じ です。漬物とパンが同じ塩分量というわけではありませんが、減塩という観点でみれば漬物とパンは同等ということを意味しています。 また、一汁一菜の食卓をイメージしてみると、味噌汁1杯の塩分量が気になりますね。 味噌汁1杯の塩分量は1.
TOP レシピ 野菜のおかず 漬物(レシピ) 材料3つで簡単!定番副菜「白菜の塩漬け」の作り方と人気レシピ3選 あとひと品欲しいときやおつまみにぴったりな、白菜の塩漬けの作り方をご紹介します。材料は白菜、昆布、塩の3つだけととてもシンプルで、飽きのこない味わいです。おすすめの野菜を使う塩漬けレシピ3種類もご紹介しますので、チェックしてくださいね! ライター: 上原 花菜 管理栄養士 「食べることは楽しいこと」をモットーにレシピ提供やコラム執筆をメインに活動中です。 高齢者施設での管理栄養士経験を活かし、食べることに課題のある方にも食事を楽しんでいただけ… もっとみる シンプルなおいしさ。白菜の塩漬け(調理時間:15分) Photo by 上原 花菜 ※調理時間に漬け込む時間は含みません 白菜の塩漬けのシャキシャキ食感とさっぱりな味わいは、箸休めにぴったりです。冷蔵庫で2〜3日保存できるので、作っておくと便利ですよ。ジッパー付き保存袋で簡単に調理できるので、ぜひ試してみてくださいね。 ・白菜……1/8個(300g) ・塩……小さじ1杯(6g) ・昆布……1枚(5cm角) おいしく作るためのコツ ボウルでしっかりと全体に塩を馴染ませてから、ジッパー付き保存袋に入れましょう。袋の中で混ぜると、塩が均一に混ざらず仕上がりにムラができてしまうことがあります。 塩の量は白菜の芯を除いた重さの2パーセントが目安です。お好みで輪切り唐辛子やゆずの皮、千切りしょうがなどを加えるのもおすすめですよ。 白菜は幅3〜4cmほどに切ります。よく洗って、水気を切っておきます。 昆布はふきんで軽く表面をふき、ハサミで1〜2mm幅に切ります。 2. 【挑戦！おやじ飯】塩対応がクセになる！『白菜の浅漬け』のレシピ - 赤兎馬おじさんの足跡 ～経験値のお裾分け～. 塩を混ぜ合わせる ボウルに白菜、昆布、塩を入れ全体をよく混ぜ合わせます。 3. 袋に入れ、漬け込む ジッパー付き保存袋に入れ、しっかりと空気を抜いて平らにします。 バットにのせ、もう1枚のバットを重ねて、上に水を張ったボウルをのせます。バットが2枚なければ皿を重ね、ボウルの代わりにペットボトルのような重しになるものをのせても大丈夫です。 3時間ほど漬けたら完成です。食べるときは、ぎゅっと水気を絞ってからお皿に盛ってくださいね。お好みでごまやかつお節をふってもおいしいですよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
キムチの塩分量について知っていますか?今回は、キムチの塩分量を他の食べ物と比較し、食べ過ぎて塩分過多になった時の体への害を紹介します。キムチを食べる際のポイントや塩分量を減らすレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。 キムチの塩分濃度は高い?低い? キムチは漬物なので塩分の量も多いのではないかと心配ですが、塩分濃度はどれくらいなのでしょうか。具体的な塩分の量を見ていきましょう。 キムチ (100g)の塩分量 塩分量 1日の適正量に占める割合(男) 1日の適正量に占める割合(女) キムチ(100g) 2. 2g 28% 31% キムチ(小鉢:20g) 0. 4g 5% 6% ※1日の摂取量は成人男性の目安です ※含有量は日本食品標準成分表を参照しています(※1) キムチの塩分量は100gで2. 2gあり、これは日本人の塩分摂取量の目標量のおよそ30%を占めています。1日の塩分の摂取目標量は男性8g、女性7gとされていますが、一度の食事で食べるのは小鉢程度であるため、塩分の摂り過ぎを気にするほどではありません。 キムチの塩分を他の漬物と比較 キムチ 紅生姜(酢漬) 7. 1g 福神漬け 5. 1g たくあん 4. 3g ザーサイ 13. 7g (100gあたり) キムチと他の漬物の塩分量を比較すると、塩分量は低いようです。最も塩分量が多いザーサイと比べると6倍もの差がありますが、漬物には製造過程で塩が大量に使われており、どれも塩分量が多いことがわかります。漬物を頻繁に食べる人は、1日の摂取量に気を付けましょう。 キムチで塩分を摂り過ぎると体にどんな害がある? キムチで塩分を摂りすぎると、体内の塩分濃度の上昇で健康に害があるのでしょうか。具体的な症状を見ていきましょう。 ①むくみ 食事で塩分を摂りすぎると、体内の塩分濃度のバランスが崩れます。バランスを調整するために体内に水分を貯め込み、余分な水分がうまく排泄されなくなるため、足がむくむなどの症状が現れます。 ②高血圧になる 塩分を過剰摂取すると、血液の浸透圧濃度を一定にするため血液の中の水分が増え、体内の循環血液量が増加します。そのため末梢の血管に負担がかかり、血圧を上げる悪循環になります。高血圧になると心筋梗塞、脳梗塞などの血管の病気につながる恐れがあるため注意が必要です。 ③喉が渇く 体内の塩分濃度は一定に保たれていますが、塩分を多く摂ると、その分体は水を飲んで薄めようと大量に水を飲みたくなります。塩分の多い食事では水分の摂取量が増え、カルシウムが尿中に排泄されやすくなります。血液中のカルシウム濃度が低下すると、骨から血液にカルシウムを補充して骨が弱くなり、骨粗鬆症になる恐れもあるので注意しましょう。 ④胃がんの進行を促進する 原因ははっきりとわかりませんが、塩分の過剰摂取で胃潰瘍を引き起こしたり、胃がんの進行を早める恐れがあります。ナトリウムにより胃の粘膜を壊している研究結果もあるようです。
トップ レシピ 白菜がおいしい季節! "あともう一品"に即席「塩レモンと白菜の浅漬け」の簡単レシピ。 旅行先で買ったり、おみやげでもらったストックフード、キッチンに埋もれてませんか?料理家さんたちが提案する、日本各地のストックフードを使った簡単レシピの連載をコツやポイントとともに紹介します。今回は、パティシエの中村樹里子さんが広島県の 「塩レモン」をアレンジしました。 本日のストックフードは…「塩レモン」 使っているのは、特別栽培農産物認証の安心・安全な国産・瀬戸田町のレモンと瀬戸内産の塩のみ。ペースト状だからたれや調味料としてそのまま使える。130g 450円(税込)(レモンの王国せとだ屋 0845-27-3994) 【From 広島県(尾道市瀬戸田町)】 国産レモン生産量全国一の生口島。瀬戸内海に面した温暖な気候で、レモンの栽培に適している。 作り方はこちら 材料(1人分) ・白菜…2枚 ・きゅうり…1/2本 ・塩レモン…大さじ1 ・塩昆布…適宜 1. 白菜はせん切りに、きゅうりは薄切りにする。 【point】白菜もきゅうりも薄く切り、ポリ袋の空気を抜くことで、水分が早く出て味が浸透しやすい。 2. ポリ袋に1を入れ、塩レモンを加えてよく揉み込み、空気を抜いて5分ほど置く。 3. 袋から出して、余分な水分を絞る。 4. 塩昆布を混ぜ、器に盛る。 「塩レモンと白菜の浅漬け」の完成です。 今回レシピを教えてくれた先生は… 中村樹里子(なかむら・きりこ)/1980年生まれ。29歳で渡仏し、パティシエとして働く。現在は、東京・目黒にある〈Restaurant Kabi〉のデザートを担当している。 (Hanako1193号掲載/photo:Chihiro Oshima text&edit:Kayo Yabushita) 元記事で読む
来月の初め、観光のために一人で京都に行きます。 ですが昨日足の甲にヒビを入れてしまい、1か月は松葉杖での生活になるだろうとの診察を受けました。 治療のためには安静にしているのが1番とは思うのですが、今回の旅行は友人と2人で大阪のライブに参戦後、その友人とは別れて一人で観光をするという予定であり、またホテルも予約してあるためできるだけキ... 観光地、行楽地 写真を好きな音楽つきで スライドショーできるアプリはないでしょうか? 写真、ビデオ Dr. DREのThe Next Episodeって曲ありますよね?あれのカバーしたのって誰の何て曲ですか?よくクラブでかかってて、アゲアゲで男の人が歌ってるやつなんですけど。知ってたら教えてください。 洋楽 部活引退のときのスライドショーに合う曲を教えてください!! 女子バスケットボール部です。 夏に、先輩が部活を引退するので、 スライドショーをつくります。 そこで、そのスライドショーの BGMを探しています。 スライドショーについては、以下のような感じです。 ・練習風景や、体育館、ボールなどの画像を中心に入れていきます。 ・最後の大会の前日に見せます。... 音楽 BeeCutという動画編集ソフトの試用版を使ったところとても使いやすいので購入しようと思います。 香港の会社のようですが、外国の会社の商品をクレジットカードで購入するのは初めてなので心配です。 気にせず購入しても大丈夫でしょうか。 かつてクレジットカードで怖い目にあったので臆病になっています。 お詳しい方、どうかよろしくお願いします。 クレジットカード 『彼氏』『彼女』の言葉の意味?由来?を教えてください。 何故、彼氏は彼の氏と書いて、彼女は彼の女と書くのですか? そして、恋人以外の女性のことも彼女(she)と言いますが、男性のことは彼氏とは言わず彼(he)と言いますよね。 カレとは言うけどカノとは言わないし。。 どーでもいいことですが、考えれば考えるほどわけわかんなくなってきます(*_*) 日本語 ワキガは何科に受診したらいいですか? 専門の先生に診てもらいたいと考えています。 どのような病院に行けばいいのかわかりません。 美容外科のワキガ治療は本当に信用しても大丈夫なのですか? 健康、病気、病院 ワンピース0巻 金獅子のシキの刀なんですが、最上大業物ですかね? 『桜十』と『木枯し』です。 想像でも構いません!
Androidのアプリでスライドショー作成アプリを探しています。作成アプリではなくても、画像閲覧ソフトでスライドショー機能を備えるものなら構いません。以下の条件を備えるものです。 1、画 像と画像の間にフェード効果(次の画像が徐々に浮かび上がって来るかのような効果希望) 2、画像の全画面表示ができる 3、挿入の音楽を「無し」にできる 4、画像の切り替え時間を設定できる... 画像処理、制作 iOS iPhoto で以下のことができないので iOS スライドショーアプリで以下の条件を満たすアプリがあれば教えて下さい、よろしくお願い申し上げます。 1、500枚以上再生可能なスライドショーを 作成出来るもの 2、BGMを何曲でもスライドショーに挿入出来るもの 3、写真をランダムに再生出来るもの よろしくお願い申し上げます。 スマホアプリ スライドショーアプリについて 初めて作成するのですが分からない事だらけで詳しい方 よろしくお願い致します。 ①色々ダウンロードしてみたのですが、どれも写真が替わるのが早くて… 使いたい曲がゆっくり目なので、流すピッチをゆっくりにしたいのですが そんな事が出来るアプリってありますか? ②背景が無地に文字だけのページやコラージュみたいなことって出来るんでしょうか? 全く初... 写真、ビデオ スライドショー作成アプリについて。 iPhoneのスライドショー作成アプリで以下の条件を満たした優れものはありますか? 条件 ・静止画を組み合わせ、3分以上の音楽入りスライドショー作成が可能である ・iTunesに追加している音楽ではなく、YouTubeなどから音楽をBGMとして入れることができる ・無料 ・静止画を組み合わせてスライドショーを作成するアプリと、動画にBGMをつけるア... パソコン iPhoneのアプリで、自分の好きな曲に合わせて、5分程度のスライドショーが作れるものを探しています。 色々探したのですが、時間が短く、なかなか良いものがありませんでした… ご存知の方 よろしくお願いします。 Android 好きな曲をつけれて、写真1枚1枚の流すスピードも決めれて文字入れもできて、初心者でも簡単なスライドショーアプリを教えてもらえませんか? 画像処理、制作 自分の好きな曲を入れた数分のスライドショーってどうやってつくればいいですか? 動画、映像 スマホでスライドショーのムービーを作成したいのですが、好きな曲を自由に使えるアプリ等あれば教えていただきたいです。 好きな曲=アプリ内に存在する歌ではなくミスチルの曲等、課金して購入したものです。 結婚式のムービー作成をしたことのある方いらっしゃいましたら、どんなアプリ、ソフトを使用して作成したか知りたいのでお助けください。 動画、映像 インスタグラムに他の人がアップした写真(画像)を自分のスマホでスライドショー(デジタルフォトフレーム)として見れるアプリはありますか。 「インスタ スライドショー アプリ」で検索すると、自分がインスタグラムにアップするためにスライドショーを作成するアプリしかでてきません。 できれば、スマホはiOS、Androidの両方でお願いします。 Instagram 部活の先輩に引退後、部活を思い出すようなスライドショーを送りたいのですが 写真や動画はもちろん、字幕と音楽が入れられるムービーメーカーを探しています。 ご存知の方いたら教えて下さい 動画、映像 【急ぎです】iPhoneのアプリで好きな曲をBGMにしてスライドショーを作れるアプリを教えてください。 写真、ビデオ 松葉杖での京都一人旅、楽しめるスポットはありますか?
自分でも探したのですがどれがいいか悩んでいるため質問しました! もしオススメアプリや実際に使ってるアプリありましたらアプリ名教えて頂けると幸いです。 スマホアプリ sheinで1回書いたレビューは消すことが出来ますか? 写真を間違えてしまって消したいんです。 早急に回答お願いします!! 写真、ビデオ LINEカメラで切り抜いた写真をカメラロール(端末本体)に保存することは可能ですか? 写真、ビデオ こんな感じのフィルターってどこのアプリにありますか? スマホアプリ 至急!! インクジェットプリンターで写真を黒のみで印刷したいのですが Windows10での設定方法が分からず困っています。 プリンターの詳細設定に入ってもカラースケールを変更する項目が見当たりません。 使用して いるプリンターはEPSONのPM-A890(かなり古い)を使用しているのですが、これはそもそもプリンターがカラースケールの変更に対応していないということなのでしょうか? プリンター 自分の本当の顔が知りたくて、iPhoneの外カメラ、内カメラどっちもで顔を撮りました。 内カメラは反転しているので撮った後に反転させました。(伝わるでしょうか... ) また、内カメラで自撮りすると無意識に可愛く見える角度に変えてしまったりするかもしれないと思って、棚の上にiPhoneを置き、外カメラも内カメラも同じ角度・高さから撮れるようにしました。 きっと同じ顔になるだろうと思ったら、全然違う顔だったんですがこれはどうしてですか? 内カメラと外カメラでレンズの種類が違ったりするのでしょうか... 。 本当の顔に近いのは外カメラで撮った自分、内カメラで撮った自分を反転させたもの、どちらが本当の顔に近いのか教えて欲しいです。 また、iPhoneカメラのレンズだと歪んだり顔が大きく見えるというのも聞いたことあるんですが、鏡に映る自分の方が歪まないぶん本当の自分に近いってことはありますか? iPhone もっと見る
iphoneユーザーにおすすめのスライドショーアプリ「VideoShow」 「VideoShow」は、iphoneユーザーにおすすめのアプリ。スライドショーの編集に自信がない人でも、簡単に動画を作ることができます。 写真と好きなテーマを選択するだけで、 BGMや加工も自動でされる のでとにかく便利。なおかつおしゃれに出来上がる優れものです。 ↓まずは好きな写真を選択しましょう。 ↓動画編集画面に移ります。好きなテーマをタップすると、 自動的に動画が編集 されます。今回は「Years」のテーマを選択しました。 ↓「女子旅」というタイトルを付けました。すると、このように自動的に動画に挿入されます。ピアノの旋律が美しいBGMも自動で付けられました! ↓切替アニメーションもおしゃれです。1タップで動画編集ができるので、とにかく簡単です。 ↓作成したムービーは、「マイドラフト」に保存することができます。ホーム画面に分かりやすく表示されますよ。 1タップで動画編集が完了する 便利なアプリとなっています。 動画編集が苦手な人は、「VideoShow」がおすすめ! 動画編集はVideoShow – 魔法のビデオエディタ 無料 写真に音楽を付けるアプリ「SlideShow」 「SlideShow」は、写真に音楽を付けてスライドショーにできるアプリ。 音楽ライブラリに30種類の曲が入っている ので、写真に合わせて選ぶことができます。 編集画面がシンプルで分かりやすく、「とりあえず写真に音楽を付けて流せればいい」という人におすすめしたいアプリです。 ↓まず、カメラロールから写真を取り込みます。 ↓各写真左上にある×アイコンで削除できます。右下にあるのは編集アイコンです。ドラッグで移動させれば、順番を入れ替えられます。 ↓編集画面はいたってシンプル。ツールも基本的なものだけなので、 細かい加工が不要な人 におすすめです。 ↓切替パターンはは64種類から選ぶことができます。 ↓BGMは、音楽ライブラリかマイミュージックから選べます。音楽ライブラリにはあらかじめ 30種類 の曲が入っています。様々な曲調のものがあるので、写真にぴったりなものがきっと見つかるでしょう。 シンプル編集でスライドショーができる アプリとなっています。 写真に音楽を付けてスライドショーにするなら、「SlideShow」がおすすめ!
SLIDE MOVIES – 動画作成/動画編集/動画加工 無料 iphoneで簡単にスライドショーができる「FilmStory」 「FilmStory」は、思い出の写真をムービーにするのにおすすめなアプリ。フィルターをかけて雰囲気を出せば、普通の写真も まるで物語のようなスライドショー に変身します。 BGMを付けてDVDにすれば、プレゼントにもぴったりです。 ↓まずはムービーの基本設定から。横向き・縦向き・正方形の3つから選択できます。 ↓続いて写真選択です。右上の「表示切替」をタップすると拡大できるので便利です。 ↓今回は海をテーマに6つの写真を選んでみました。それぞれの写真の間にあるアイコンをタップすると、切替効果が選択できます。 ↓写真の再生時間を設定したり、このように字幕を入れることもできます。BGMには、 マイミュージックから好きな音楽を入れられます。 ↓最後にフィルターを選びます。12種類のフィルターで、あなたオリジナルのムービーを作りましょう。 写真を簡単にストーリー仕立てにできる アプリとなっています。 思い出写真のスライドショーを作るなら、「FilmStory」がおすすめ! FilmStory – ムービー作成 & 動画編集ならおまかせ 無料 androidユーザーにおすすめのスライドショーアプリ「PicPlayPost」 「PicPayPost」は、androidユーザーにおすすめのアプリ。編集画面が見やすく、 ムービー全体を観ながら編集できる ので大変便利です。 切替効果は、実際に使用する写真でプレビューが見られます。イメージがつかみやすいのが特徴です。 ↓初めにムービー画面比率の選択をします。インスタやフェイスブック、ツイッターなど、それぞれのSNSに合ったものが選べますね。 ↓次に写真を選びます。 100枚まで選べる ので、「選びきれない!」なんてこともありません。 ↓ムービーの編集画面はこんな感じ。全体像を見ながら編集できます。ツールは10種類以上あり、 「逆再生」も可能。 面白いスライドショーが作れそうです。 ↓切替アニメーションは、実際に使用する写真でプレビューが表示されます。「Rain Drop」だとこのような感じに。 ↓SNSでのシェアも簡単にできます。おしゃれなムービーをアップして、友達に自慢しちゃいましょう! 分かりやすい編集画面 で、簡単にスライドショーができるアプリとなっています。 簡単にムービーを編集したい人は、「PicPlayPost」がおすすめ!
写真、ビデオ iphoneに入ってる写真を削除したのですが、いつの間にか消したはずの動画などが復元されてました。 なのでこういう設定にしたのですが合ってますでしょうか 30日後にはicouldに自動で保存された画像などはなくなり、勝手に復元されることはなくなりますか?教えてください! Apple iPhone iPhoneで人に見られたくないような写真を一度削除して最近削除した項目のところにとどめてあります、これって安全ですか? 普通に第三者とか他人に見られるのが嫌で流出とか漏洩も怖いです iCloud アマゾンフォトのプライム会員は解約した場合、アップロードした写真は削除されますか? Amazon 上級者に見える写真の撮り方、コツがあれば教えて下さい。 携帯で編集するアプリとフィルターや調節など、味のある(ふわっとしたようなのや、キリッとしたもの、レトロや温かみのあるようななんでもいいです)ものがあれば教えて頂きたいです。 どちらも具体的だと嬉しいです。 昔から写真が大好きで、最近も毎日、一眼とGRで写真を撮っています。 少しずつ上達しているかなとは思えますが、 光の入れ方、画面でのバランス、なかなか難しいです。 子供が産まれ育休中なのもあり、これを機に上手くなって もうすぐ歩く子供を可愛く残したいです。 カメラが好きな方々、何卒よろしくお願いします。 欲を言えば、次に買うカメラを探しているので使っているカメラと、どんな感じか教えて頂きたいのと 単純に皆さんの撮った写真が見たいです^^ 図々しいのも承知で、皆さんと写真とカメラの話しがしたいです!!! デジタル一眼レフ 先程フードパンダでデリバリーを頼んだのですが、玄関先で受け取った後に ふと覗き穴から覗いてみたら配達員さんが扉の写真を撮られてました。 置き配で届けた商品を撮影することは仕事としてあると思いますが普通に手渡しで受け取った後に扉の写真を撮ることはあるのでしょうか?またどういう理由で撮るのかを教えていただきたいです。 郵便、宅配 写真の一万円札について質問です。 上の一万円札が他の一万円札と異なるのですが、 これは新札ですか?? 新札の場合、いつ発行されたものですか?? 写真、ビデオ 写真が非常に分かりにくいのですが、この植物の種類は分かりますか? 〜の仲間 程度でも教えて頂きたいです。 写真、ビデオ この様な画質を少し荒くしたり、オシャレな感じに画像編集できるおすすめのアプリはありますでしょうか?