(わかりませんけど) 安くもなく、超高価でもなく、それなりのお値段で。 まだ青い南高梅を買ってきたら、すぐに洗います。 一粒ずつ流水で洗い、今年の梅はこんなかな?と愛でましょう。 産毛が短い印象でした。 日差しの差し込む時間に作業できると、水をはじく梅の表面がきらきらと光を反射させてきれいなのですが、今年は見れませんでした。 かるく水気を切ってから、ざるに広げます。 時間が無いときはこのまま作業しますが、今回はこのまま乾かすことにしました。 保存瓶も洗って乾かしておきます。 梅の実は、2時間ほどそのままにしておいたら、だいたい乾いてくれていました。(だいたい) 保存瓶はアルコールでよく拭いておきます。(保存瓶が耐熱ガラスではないため、熱湯NGなので、熱湯消毒や煮沸消毒はしていません) 竹串でヘタを取っていきます。 爪楊枝でも作業はできますが、長さのある竹串の方が作業はしやすいと思います。 片手で写真を撮っているために、こんな画像です。 上、 ヘタを取る前。 下、 ヘタを取った後。 はいきれい。 市販の梅の商品なんかを見ると、ヘタが残っていることもよくありますので、ヘタは取らなくても問題なく漬かると思うのですが、せっかく自分で漬ける梅ですから、丁寧に取り除くようにしています。 エグ味がなくなるとかなくならないとか? 作り比べたことが無いのでわかりませんが、それほど大変な作業でもありませんから、取りましょうな。(と自分に言い聞かせる) ヘタを取りながら、傷んでいる梅があればはじいて、水気が残っているようであれば、キッチンペーパーでよく拭き取って、保存瓶に詰めていきます。 オリジナルのレシピでは、実に穴をあけることになっていますが、らっこは穴もあけませんし傷が付かないように作業します。 実に穴をあけるのはたぶん、梅の実のエキスが出やすいようにという工程なのでしょうけれど、らっこは長く漬ける前提なので、できるだけ傷みのない状態で漬けたいと思います。 こーぎー家にあった保存瓶のサイズがそれぞれ違ったので、大きい(たぶん)5リットル(表記がないのよ汗)瓶に約 2㎏、小さい4リットル瓶に約 1kgの梅を詰め分けました。 (後で、半々の1. 5kgずつにすればよかったかな?と思うのですが、それはまた後で) 1粒だけですが、青梅というには言えないくらい黄色く追熟した実もありましたが、漬け込みますよ。 いよいよ出番です。 おいしい酢。 最近はあまり宣伝を見た記憶が無いのですが、有名なんですか?
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株式会社日本自然発酵のおいしい酢です。 梅を漬けると本当においしい酢です。(何を言っているんだか) とぽとぽとぽとぽ…… 梅 3㎏においしい酢3本。 むむむ。 梅 1kgに対しておいしい酢1本(900ml)だと、どうにも梅に酢がかぶり切らないようです。 粒の大きさにもよるのかもしれませんが、オリジナルのレシピでも"1本(900ml)~1本半(1350ml)"と幅を持たせていますね。 はい。もう1本追加です。 梅 3kgに対しておいしい酢を4本使いました。 な、なんて高級!贅沢なんでしょう……!! こぎ父様様 ありがとうございます。 こーぎー様様 ありがとうございます。 梅の実が浮かび上がってしまっているので、どうしても全体が酢にかぶるようにできないのですが、よしとしましょう。 樽やバケツで漬ければ押しブタができますが、瓶に漬けているのでそういうわけにもいきません。 冷暗所で保存します。 翌日、様子を見てみると、 おっとっとおっとっと。 酢に漬かった梅は黄色く色づいていますが、酢に漬かれなかった上部の梅が茶色く痣のようになっています。 おいしい酢も、ほんのり黄色く変色してきている印象です。 オリジナルのレシピに、" 1日に数回かるく振りまぜる 。"と書いてあった意味をここで理解(想像)します。 おいしい酢の糖分の比重の関係か、梅に注いでも梅の実浮かんでしまうので、浸りきらない実がでてきてしまいます。 押しブタや重しを利用して浸るように漬けなかった場合、酢に浸っていない実に茶色いあざの様なシミができてしまうのを防ぐため、1日に数回かるく振りまぜましょう。 あるいは、 瓶の上下の酢の濃度をならすため、 または、 梅の実に酢がかぶった状態にするために、 とにかく振り混ぜましょう。 こんな風までは、オリジナルのレシピは解説してくれませんからね。 これらを防ぐために振りまぜるのでしょう。(たぶん!) 注意:振り混ぜる意味・目的は、すべてらっこの想像です。 2020年、らっこのおいしい梅酢漬けは、今年が3回目。 過去は2度とも、漬け込んだ直後に揺すった記憶がありませんでした。 1年目はこぎ母が早々にしまい込んでくださっていたこともあり、漬けた翌日の様子を見るのは3回目・3年目にして初めてでした。 なので、長い目で見ればこの梅の実の痣も馴染んで消えるだろうと思うのですが、初めて見たのでびっくりしてしまいました。 瓶の下の方のきれいに黄色く変色している梅と大違いで、小さく動揺。 梅の実に横線が入っていますもの。 ああ、浸っていなかったのですね、と。 4リットル瓶の方は揺すって多少梅の実が動きましたが、問題は5リットル瓶。 瓶は大きいし、梅の実もたくさん(2㎏)詰まっているせいか、軽く揺すっても実が動きません。 上の方のおいしい酢がピチャンピチャンと跳ねて終わりです。 それで思ったわけです。 1㎏と2㎏に分けないで、1.
諦めて別ゲー探... オンラインゲーム ドコモのタブレット(AQUOS)についてです 家から出てきてパスワードもわからず、初期化しようと思ったのですが、ドコモショップに持っていった初期化した場合お金とか掛かりますか?それとも無料でして貰えますか?? ドコモ 愛知県の名古屋のカラオケについてです。私は19歳で大阪在住の者です。 4月に名古屋へ行く用事があるんですが、夜行バスの時間にどうしても間に合わなそうなのでカラオケでオールして始発で帰ろうと思っています。 そこで質問なんですが、身分証がなくてもカラオケには入れますか?>_< また、名古屋で規制が緩いカラオケはありますか? 身分証を高校生の友達に貸したところまだ帰ってきません、、>_< カラオケ ユンホの給料、月いくらくらいですか。 K-POP、アジア OCA大阪デザイン&itテクノロジー専門学校の評価を教えてください〜。 自分はゲームグラフィック・キャラクターデザイン科に行きたいと考えています。 良ければぜひ教えてください。 将来はイラストレーターやキャラクターデザイナーになりたいと考えてます。 大学受験 デュエマの質問です。殿堂ゼロでフルパワーのドギラゴン剣のデッキを今組むとしたら、どんなレシピになりますか? トレーディングカード WiFiのみのタブレットの使い方。 旦那契約のDocomo携帯が二台あり、今月頭にDocomoで契約したタブレットを解約し自宅のWiFiのみで使用しています。 どうしてもdマガジンがタブレットで読みた いのですが、私の携帯のDocomoIDでタブレットからログインし、dマガジンを契約して読むことはできますか? ドコモのdtabのAndroidタブレット？ - が「プロセスシステムが応答... - Yahoo!知恵袋. またその場合は、私の携帯から月額が引かれ、タブレットは自宅のWiFiで読むの... タブレット端末 3年くらい前に使っていたdtabを初期化して、また使おうと思ったのでが、初期化後Googleアカウントの確認ということで、メールアドレスやパスワードを記入するのですが、ひとつも覚えていません。 忘れた場合という所で、予備のメールアドレスともあったのですが、それも覚えていません。 もう手段はないですか? Google Chrome システムの復元?初期化? パソコンの調子が悪くなった場合、最悪パソコンを初期化したりすると思うのですが、 たとえばシステムの復元で、復元ポイントをパソコン購入時の日時に設定すれば初期化より簡単に対処できると思いますが 対策としてはダメですか?
タブレット端末 docomo dtab(D-02H)についての質問です。 この表示が出てから再起動を繰り返し端末が操作出来ない状態になっています。 少し前まではセーフモードを使えば操作が出来たのですが、今では全く写真の状態から操作が出来ません。 出来る限り初期化はしたくないのですが他に方法はありますか? 初期化をするのでしたら、データを引継ぎたいのですが無理でしょうか? Android dtab d-02Hについてなんですが、起動してもプロセスがどうやらと出て暫くすると、勝手に再起動を繰り返します…GPSやら色々いじってみましたがなかなか解消されません…どうすればいいでしょうか タブレット端末 タブレットについて(docomo) 以下の表示が出て、先に進めません。 申し訳ありません プロセス「system」は応答していません このプロセスを終了しますか 待機 O.K 解決策をご教示願います タブレット端末 高校野球の応援歌で思い出せない物があります。 今から9. 8年ほど前に流行っていて自分の現役時代も使っておりました。 最近はあまり使われなくなったように感じてます。 おっ おお おおーお おお おっ おお おおーおおお おっおっおーおお おーおおおーお おっおおーお おおおおお (選手名)!(選手名)! あ、い、し、て、るー! という感じでした。 これだけでわかる方いませ... 高校野球 三菱電機のXD565S等 ヒーター付エアコンは霜取り運転が短いのですか? 補足 霜取りをしない為のヒーターなのか、ドレン水が凍結しない様なヒーターなのですか? 又、寒冷地エアコンは霜取り運転が短い様な工夫がされていますか? エアコン、空調家電 この窓の修理ってできますか? 家の窓ですが、輸入品でケースメントウィンドサッシっていう物でしょうか、ハンドルを回す事でサッシがスウィングして開く窓です。家を建ててから13年たち錆びにより金具(ネジみたいなもの)がボロッととれて、ちゃんと閉まらなくなってしまいました。なんとか閉めましたが、もう開かずの窓になっています。この窓って修理可能ですか?購入した住宅会社はもうつぶれてなくなってしまってま... DIY システムの初期化について JAVAのプログラミングの練習をしていたのですが、 ある日環境変数を設定してからプログラミングができなくなりました。 またJAVAを用いた?ゲームなどもその日からできなくなってしまいました。 そこでJAVAをインストールし直そうと思いダウンロードし、インストールを試みたのですが 「インストールに失敗しました」となり、何度やってもできません。 アンインストー... Windows 全般 逆転オセロニアというゲームについて質問です。 1ヶ月程前にゲームを始め、ガチャを引いてS駒もそこそこ集まりました。 ですが、闘化素材を集めるために決戦イベントに出向くも歯が立たず、一向に闘化したいキャラを育成できません。 攻略サイトを見ると各イベントごとにオススメデッキが紹介されているのですが、正直一から全てのデッキを作る時間もお金も無いです。 正直、もう詰んでますか?