こだわりの食パン、カレーパン、 クリームパンなどがズラリ! パン好きの皆様、お待たせしました!全国各地の"絶品パン"を大特集。 食パン、惣菜パン、菓子パンまで、一度食べたら忘れられないリピート必至のアイテムをご紹介! 講談社発刊のグルメ雑誌「おとなの週末」の公式通販サイトはこちら! おとなの週末と楽天スタッフによる選考会を行い、厳選されたグルメ商品をランキング形式でご紹介しています。 本当に美味しいものを本物の美食家の皆様へお届けしたい!そんな想いからおとなの週末×楽天のコラボ企画は生まれました。 選考会には食のプロたちも参加。味はもちろんのこと、コストパフォーマンスや話題性などで審査を行っています。 おとなの週末の本誌発売時に合わせて毎月更新! おとなの週末×楽天市場 連載企画 カリカリのパンから溢れ出る まろやかなカレー 長時間発酵させた生地と、手作りの具材の組み合わせが評判のパン店。とくに人気はこのカレーパン。ザクッ&カリッとした食感に仕上げた生地の中からは、和牛スジ肉&牛バラ肉をたっぷり入れたカレーがとろ~っと溢れ出る。フルーティな辛さが舌に優しく、1個ぺろりといけてしまう。 ふんわり&しっとり耳まで美味しいこだわり食パン 生食のふわふわ感と、トースト時のサクサク感にとことんこだわって作った食パン。厳選した素材を低温でじっくり熟成し、一つひとつ丁寧に焼き上げ、繊細な味わいに仕上げた。ほんのり甘く、小麦の風味が豊かに広がるこの食パンは、具材と合わせるよりもシンプルに味わうのがオススメだ。 ダイエットや 糖質制限の味方に! オーツ麦の外皮で、糖質が低く食物繊維が豊富な"ふすま"。そのふすまを使った生地に、糖類ゼロのあんこ&濃厚な生クリームをたっぷりと詰め込んだ。プレーン、抹茶、いちご味など全4種。食べごたえがありながら、低糖質なのがうれしい。 ふくよかなメロン風味は ひと口で虜に! 【おとなの週末×楽天市場】ご褒美グルメをお取り寄せ. 茨城名産のクインシーメロンを使った、まるでケーキのようなメロンパン。水の代わりににメロン果汁と果肉を練りこんで仕上げた生地は、口いっぱいに広がるメロンの風味がじつに濃厚! 甘さ控えめのカスタードクリームとも絶妙にマッチ。 洋菓子店が作る 香り豊かでリッチな食パン 神戸にある有名洋菓子店のこだわりの山食パン。菓子作りの繊細な技を活かし、北海道産のフレッシュバター・生クリームをたっぷり使って、香り高くリッチな味わいに仕上げた。優れた冷凍技術により、解凍後も焼きたての美味しさを味わえる。 優しい口当たりの 昭和の味わいにほっと和む 街のパン屋として愛され続ける老舗の逸品。北海道産あずきを使い、手間暇かけて手作りしたあんは、滑らかなこしあんと、粒感際立つ小倉あんの2種。ほのかに甘いもっちりとした生地とも相性抜群で、どこか懐かしい優しい味わいだ。 パン職人がつくる 老舗ホテルの伝統の味 日光にある金谷ホテルベーカリーから、スタッフ一押しのパンをお届け。濃密な生地のロイヤルブレッド、チェダーチーズ入りのチーズロード、層が美しいビターなショコラブレッド、ラム酒が香るラムレーズンの4種は長年の人気商品だ。 爽やかなミルク風味が 口いっぱいに!
忙しいときの救世主になる「丼もの」は、ご飯に盛るだけの手軽さに加え、お取り寄せならご当地丼や高級魚のハモやフグの丼など個性的な逸品も楽しめます。紹介している地域色豊かな顔ぶれは、お手軽なのに絶品なものばかりです! コロナ禍のステイホームを前向きに楽しむべく、外食の代わりにお取り寄せで、スイーツや地方の名物など「ちょっとしたぜいたく品」を購入する人が増えています。「おとなの週末」が展開中の「おとなの週末お取り寄せ倶楽部」も活況ですが、かくいう私も例外ではなく、日々のネットサーフィンで美味しそうなものサーチに勤しんでいます。そんな中、食通になじみ深いヒゲタ醤油が発売する1本2000円(!)の醤油を見つけました。これは一体、どんな醤油なのでしょう?
▲【鈴なり 村田シェフ監修】の和食セット 通常価格:4, 980円(税込・送料無料) 予約が取りづらい日本料理店『鈴なり』が作る肉系惣菜3種。山椒を利かせて柔らかく炊きあげた「岩手鴨ロース煮」、ゴボウと鶏肉の相性が絶妙な「国産鶏の八幡巻」、噛むほどに旨みがにじみ出る「国産鶏の佃煮」は、お酒を選ばない万能のアテ。 「一流店の料理が自宅で食べられるのは贅沢」 「鴨ロース煮も八幡巻もしっとり柔らか。佃煮はショウガを利かせていて冷めても美味しい。料理人の繊細な技を感じる」 「見た目も味付けも、実に上品!」 ■内容量:岩手 がもロース煮150g×1、国産鶏 の八幡巻250g×1、国産鶏の 佃煮70g×1 岩手がもロース煮150g:あい鴨肉、清酒、しょう油、砂糖、実山椒 国産鶏の八幡巻250g:鶏肉、にんじん、ごぼう、いんげん、砂糖、しょう油、しょう油加工品、みりん、実山椒、でん粉、魚醤、食塩 国産鶏の佃煮70g:鶏肉、清酒、しょう油、砂糖、みりん、しょうが、昆布、しょうゆ加工品/着色料(カラメル) ■保存方法:-18度以下で保存してください。 ■賞味期限:枠外 ■販売者:KK企画 牛たんいぶりスモークスライス 手軽に食べられる上質な牛たんのスモーク! おとなの週末お取り寄せグルメ. ▲牛たんいぶりスモークスライス 通常価格:4, 980円(税込・送料無料) 調理せずにすぐに食べられるこの牛たんスモークは、仙台にある牛たん専門店の人気商品。ほど良く熟成させた牛たんを桜チップでじっくり燻し、肉の奥深い旨みを残しつつもやさしい味わいに仕上げた。シコッと歯切れのよい食感もクセになる逸品。 「スモークの香りも塩加減もちょうどいい。スライスなのにしっかり噛み応えがあって、ジューシーさも抜群」 「例えば、葉野菜などと合わせ、サラダで味わってもおいしそう」 ■内容量:1袋(130g)×3袋 ■原材料:牛たん、でん粉、食塩/調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、カゼインNa、酸化防止剤(V. C、V, E)、発色剤(亜硝酸Na)、(一部に乳成分・牛肉を含む) ■保存方法:冷凍(-15℃以下) ■賞味期限:製造後270日 ■販売者:【株式会社 伊達の牛たん本舗】 カズチー(数の子チーズ) パリパリ食感とミルキーなコクがやみつき! ▲カズチー(数の子チーズ) 通常価格:3, 996円(税込・送料無料) 数の子専門店が生み出した個性派おつまみ。スモークした数の子×チーズという異色の組み合わせだが、両者の旨みのバランスといい、数の子のぷちぷち食感といい、何とも後をひく美味しさ。ひと口サイズで食べやすく、次々口に運んでしまう。 「数の子の塩気とチーズのコクが絶妙にマッチ」 「思わず手が伸びて、あっという間にひと袋(笑)」 「個包装で気軽につまめるのが◎。パッケージも可愛いので女子会でも重宝しそう」 ■内容量:1袋(7個)×5袋 ■原材料:味付数の子(小麦・大豆を含む、国内製造)、プロセスチーズ、ゼラチン/トレハロース、乳化剤、調味料(有機酸等)、ソルビトール ■保存方法:直射日光、高温多湿を避けて25℃以下の涼しいところで保存してください ■賞味期限:90日 ■販売者:【井原水産 株式会社】 焼うに(3袋セット) 旨味と磯の香りひろがる上品な味わいの大人のおつまみ !
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▲『京都餃子セット【冷凍】』 通常価格:4, 200円(税込・送料無料) 京都の銘柄豚「京都ぽーく」は、柔らかな肉質と豊かな甘みが特長。その豚肉に九条ねぎをたっぷり加え、ニンニク控えめのあっさりとした味わいに仕上げた無添加餃子。九条ねぎの甘みと香りが独特で、京都ならではの上品な旨みを堪能できる。 「上質な豚肉ならではのまろやかな旨みを感じる。九条ねぎの香りが全体の味の引き締め役」 「小ぶりサイズで食べやすいのも、やはり京都らしい」 「化学調味料不使用なのも◎」 ■内容量:1 0 粒(180g)×6パック ■原材料:豚肉(京都府産京都ポーク)、豚脂(国産)、九条ねぎ(京都府産)、粒状植物性たん白、香味油、おろしにんにく、おろししょうが、しょうゆ、ごま油、砂糖、食塩、清酒、オイスターエキス、米みそ、こしょう、皮(小麦粉、食塩)、(一部に小麦・豚肉・大豆・ごまを含む) ■保存方法:冷凍 ■賞味期限:300日 ■販売者:【有限会社農業法人京都特産ぽーく】〒601-8141 京都府京都市南区上鳥羽卯ノ花9番地 『古都の元祖焼餃子』 京都の本格中華料理人気店「ほぁんほぁん」のこだわり餃子!パリパリ薄皮とふんわり餡が好対照でやみつき! ▲『古都の元祖焼餃子』 通常価格:4, 860円(税込・送料無料) 高知の黄金ショウガや青森の田子ニンニクを利かせ、九州産豚肉と鶏肉の旨みをしっかり引き出した餡が持ち味。極薄皮はパリパリでサクサク。中はふんわりジューシーで、その対照的な食感もやみつきに。ひと口で食欲に火が付く絶品餃子だ。 「ショウガの余韻が後味に広がるからか、餡が濃厚なのにくどさを感じない。計算されたバランス」 「付属の酢醤油たれを付けると、あっさりとした印象になり、また違った美味しさに」 ■内容量:餃子30個×2箱、酢醤油タレ×2本 ■原材料:野菜(キャベツ、生姜、葱、ニンニク)、豚肉、鶏肉、小麦粉、ごま油、醤油、清酒、塩、牡蠣油、胡椒、三温糖、酒精、片栗粉、菜種油、コーンスターチ/調味料(アミノ酸等) ■保存方法:冷凍庫にて保管 ■賞味期限:発送日より2ヵ月 ■販売者:【株式会社 エピキュア】〒616-8304 京都府京都市右京区嵯峨広沢南野町29-1 『A5ランク神戸ビーフ入り!極み餃子』 神戸ビーフの旨みが詰まったごちそう餃子! ▲『A5ランク神戸ビーフ入り!極み餃子』 通常価格:3, 780円(税込・送料無料) 三代続く老舗餃子専門店。神戸ポークに神戸ビーフをブレンドしたこの一品は、国産野菜と赤穂の天然塩のみで味付けし、上質な肉の持ち味を生かしたリッチなテイストが自慢だ。添付の味噌ダレを付ければ、旨みの相乗効果でさらに風味アップ。 「豚肉の餃子とはまったく違う、牛肉ならではの旨みが生きていて、贅沢感、特別感がある」 「神戸牛だけあって、さすがのコク深さ」 「濃厚でクリーミーな味噌ダレが、餃子と相性抜群」 ■内容量:15個入り×2箱(味噌だれ付き) ■原材料:(餃子)神戸牛・神戸ポーク・キャベツ・小麦粉・醤油・砂糖・もち粉・植物油(胡麻・菜種)・にら・食塩・ハーブにんにく・おろし生姜・片栗粉・豆板醤・粉辛子・白胡椒(味噌ダレ)米味噌・酢・清酒・ごま油・本みりん・醤油・食塩・香辛料 ■賞味期限:90日 ■販売者:【元祖 ぎょうざ苑】〒650-0023 神戸市中央区栄町通2丁目8-11 おわりに 昨今ますます種類が増えつつあるお取り寄せ餃子。気になる商品は見つかりましたか?ぜひご家庭で味わってください!
はじめに 夏のスタミナ食といえば、あっつあつの餃子!年齢を問わず大人気のグルメですよね! 現地に食べに行くのはなかなかハードルが高いですが、通販でお取り寄せすれば、日本全国の有名店の味を自宅味わうことができます。 雑誌「おとなの週末」のグルメライターが実際に食べて選んだ絶品餃子を、早速ご覧ください! 『つばめ餃子 レギュラー・ピリ辛みそ味』 ピリ辛味噌が風味をアップ!タレなしで旨い! ▲『つばめ餃子 レギュラー・ピリ辛みそ味』 通常価格:3, 500円(税込・送料無料) 新潟・燕市のご当地餃子。肉の旨みとジューシーさにこだわった餡は、地元新潟と九州産の豚肉をベストなバランスで配合。そこに国産野菜、ピリ辛味噌を練り込んで、旨辛な肉汁がたまらない「小籠包風餃子」に仕上げた。タレなしで十分美味しく、お酒との相性もバツグンの一品。 食べ比べ!審査員の評価 「水餃子にすると、皮がぷりぷりツルツルで、それもまた美味」 「ピリ辛風味が食欲をそそり、次から次へと食べてしまう。さらにビールと合わせたら、いくらでも入りそう(笑)」 「小ぶりだけれど、餡が濃厚な味わいでしっかり食べ応えがある」 商品規格 ■内容量:50個 ■原材料:キャベツ(国産)、豚肉、小麦粉、にら、にんにく、食塩、植物性油脂、玉葱、りんご、味噌、香辛料、ごま/加工澱粉、調味料(アミノ酸等) ■配送形態:冷凍 ■保存方法:要冷凍(-18℃以下) ■賞味期限:製造から180日 ■販売者:【燕食品株式会社】〒959-1253 新潟県燕市本町2-2-16 『柚子みそ焼き餃子』 マツコの知らない世界で紹介!柚子の香りが爽やかに吹き抜ける! ▲『柚子みそ焼き餃子』 通常価格:5, 300円(税込・送料無料) 栃木県の味噌店が考案した、地元産のユズを練り込んだ変わり種餃子。添付の味噌ダレを付けてひと口噛めば、肉汁とともにユズの香りが一気に広がって、その爽やかな風味に思わず歓声が出るほど。さっぱりとした口当たりだからいくらでも食べられる。 「こんなに爽やかな味の餃子が世の中にあったなんて! おとなの週末 お取り寄せ倶楽部 - PayPayモール. (笑)。焼きはもちろん、冬には鍋に入れても美味しそう」 「付属の柚子味噌ダレもさらっとした味わいで、しつこくない。餃子にぴったり合っている」 ■内容量:15個入り×3箱 ■原材料:野菜(キャベツ、玉ねぎ、長ねぎ、しょうが)食肉(鶏肉、豚肉)豚脂、ゆず、粒状植物性たん白、ごま油、食塩、砂糖、中華風調味料、香辛料、皮(小麦粉、植物油脂)/加工でん粉、調味料(アミノ酸等)、酒精、クチナシ色素、(一部に小麦・乳成分・ごま・大豆・鶏肉・豚肉を含む) みそだれ[味噌、醸造調味料、梅酢、醸造酢、醤油、生姜、にんにく、ゆず果汁、唐辛子/調味料(アミノ酸)、酒精(一部に小麦・大豆を含む)] ラー油[食用なたね油、食用ゴマ油/パプリカ色素、香辛料、(一部にごまを含む)] ■保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存してください) ■賞味期限:冷凍で180日 ■販売者:【青源味噌株式会社】〒320-0814 栃木県宇都宮市三番町1番9号 『京都餃子セット【冷凍】』 京野菜九条ネギがふわっと香る繊細な味わい!
■ 割烹智映(ちえい) 住所:東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル B1F ≫ 地図/アクセスマップ 電話番号:03-3573-7022 ≫ ぐるなび 【にじいろジーン】予約の取れない割烹 智映シェフの「塩鯖 焼仕立て」(2018/1/5) 2019年1月5日放送の『にじいろジーン』は予約の取れない銀座割烹「割烹智映(ちえい)」の女性料理人 北山智映さんに密着。こちらのページではその中で紹介された塩鯖 焼仕立てについてまとめました。詳しい情報はこちら! 予約の取れ... ■ あのニュースで得する人損する人 木曜 19時00分~19時56分 後藤輝基 羽鳥慎一 蛯原友里 中村仁美 水野美紀 吉村崇(平成ノブシコブシ) 入江瑛起シェフ 北山智映シェフ 橋本幹造シェフ 武藤俊一シェフ 他
6月13日(水)放送の「あのニュースで得する人損する人」では美味しい煮魚を作る方法を、魚の女神こと料理界の鬼奴「北山シェフ」が教えてくれました! パサパサになったり臭みが残ったりと地味ながら難しいイメージのある煮魚ですが、簡単にふっくらと仕上げるレシピを早速チェック!「煮魚は泡で煮る!」ということですよ。 失敗無し10分で煮魚!カレイの煮付けの材料 カレイ(3切れ) 日本酒(200ml)※安いパックの日本酒でOK。 水(200ml) 砂糖(大さじ3) 醤油(90cc) サラダ油(30ml) 酢(大さじ1) 新ショウガ(80g) 失敗無し10分で煮魚!カレイの煮付けの作り方 カレイ(3切れ)はそれぞれかるく水洗いをします。 フライパンにカレイ(3切れ)を並べて入れます。 そこに日本酒(200ml)を注ぎ入れます。※お酒でカレイの身を柔らかくします。 さらに水(200ml)を注ぎ入れたら強火にかけます。 砂糖(大さじ3)を入れます。※砂糖で脂魚の旨味を逃がさないようにします。 火を止め、煮汁が透明になっていたら火が通った証拠です。 再び火にかけ、沸騰して泡がたったら醤油(30cc)を入れます。再び泡がたったら醤油(30cc)を入れるというのを繰り返し、醤油は合計3回に分けて入れます。 再び沸騰して泡がたったらサラダ油(30ml)を回し入れ、煮汁(泡)をかけながら煮詰めます。 火を止め、酢(大さじ1)を回し入れ、煮汁をかけます。 新ショウガ(80g)は千切りにして入れれば出来上がりです! フタをしないで煮ることで、臭みを飛ばすということでした。泡が落とし蓋の効果を発揮しているんだそうですよ。 というわけでまとめ! 魚の女神流!魚の煮付けのポイント4つ 日本酒をたっぷり入れる! 酒+砂糖で強火で煮る! 失敗無し10分で煮魚！カレイの煮付けレシピ【得する人損する人】 | by myself 〜今日の気になる気になる記〜. サラダ油+酢で仕上げ! フタはしない! 以上4つのポイントを守れば、美味しい煮魚が簡単に作れます。それにしても驚きのレシピでしたね。試してみよう! 魚の女神のお店「智映(ちえい)」 住所:東京都中央区銀座7-7-19 ニューセンタービル B1F 営業時間:18:00~21:00、年中無休。 電話番号:03-3573-7022 食べログの評価:3. 5点以上と高評価でしたよ! こちらもチェック!得する人損する人の人気レシピ 絶対失敗しないステーキの焼き方【得する人損する人】 家事えもんの手羽元マーマレード煮込みレシピ【得する人損する人】 サイゲン大介の高級とんかつ再現レシピ【得する人損する人】 肉汁が出ない!極上ハンバーグレシピ【得する人損する人】 関連
本当に10分くらいでできて、子供も喜んでくれたので夕食のローテーションに組み込みたいです♡♡ みなさんも是非お試しください^^
2018/6/14 2021/6/17 得する人損する人 2018年6月14日放送の【得する人損する人】 魚の女神・ 銀座割烹智映 の北山シェフに、 カレイの煮付け を教わりました。 鍋を使わずフライパンで作ると、煮汁も少なくすみ、ふっくら仕上がります。 私も作ってみましたが、簡単に美味しくできました。 女神流、カレイの煮付けレシピ 作り方 カレイの切り身3切れを、よく水洗いする。 フライパンに、カレイ、酒200㎖、水200㎖を入れる。火は強火。アクはとる。 砂糖大さじ3を入れる。 醤油90㎖は3回に分けて入れる。 沸騰したら、サラダ油を30㎖入れて、とろみをつける。 酢大さじ1を入れる。 新生姜の千切り80gを入れる。臭み消しではなく、食べる生姜。 定番のコレは使わない! 鍋は使わない フライパンで煮ると、煮汁も少なくすみます。 みりんは入れない タンパク質が固まり身がしまるので。 フタしない 魚の臭みは水溶性と揮発性。水溶性は水で洗います。 揮発性は蓋をしないで匂いを飛ばします。 落し蓋もしません。泡が落し蓋。 ポイント 酒は身を柔らかくするので先に入れる。調理酒よりも日本酒で。 弱火で煮ると旨味が逃げるので、火は強火。「煮魚は泡で煮る」 砂糖を入れるまでに、7~8割火を通っている。 砂糖は、魚の脂分を煮汁に逃がさない。 煮汁が透明になったら、魚に火が通ったサイン(砂糖を入れる前に火が通ってました)。 酢は魚の味の輪郭がはっきりする。 通常は煮詰めてとろみをつけるが、サラダ油で簡単に。 作ってみました カレイの煮付けを作ってみました。 手に入らなかったので、新生姜はなしで作りました。 カレイの切り身を水で洗った後、水と酒と一緒にフライパンに入れます。 強火にかけます。あくが出たらすくいます。 砂糖を大さじ3入れます。 醤油90㎖は3回に分けて入れます。 サラダ油30㎖も入れて、 最後にお酢大さじ1入れます。 出来上がり。 簡単にできました。 見た目の色が濃いですが、やっぱり味も濃い目です。 魚の女神の煮付けは、もっと汁が薄い色でした。 煮込み過ぎたかな? 【得損】魚の女神!!北山シェフ流「魚の煮付けの作り方」一流シェフが作る家庭料理のレシピ☆. 新生姜なしだから? 切り身が2切だったから? 味はちょっと濃くなってしまいましたが、身はふっくらしていて、美味しかったです。 サラダ油を入れるのが1番びっくりしましたが、まったく油っぽさはありません。 お酢を入れましたが、酸味もありません。 美味しくて簡単だったので、また作ろうと思います。 以上、ふう @FuuNikki がお伝えしました。 最後までお読みいただきありがとうございます。 よかったらこちらもどうぞ。 得する人損する人、ステーキの焼き技で失敗なし!家庭料理をプロの味に