5 hirakawa 回答日時: 2004/07/29 22:59 皆さんいろいろお書きになっていますが、ご参考までに… 友人の某(大手)中華料理店のコックは、冷やし中華のことを冷麺といいます。 近所の韓国、朝鮮料理店のご主人は、韓国、朝鮮風の冷たい汁麺のことを冷麺といいます。 韓国、朝鮮の冷麺は、小麦粉、米粉、蕎麦粉、どんぐり粉の材料(素材)があり、お店によっていろいろな作り方があります。単品で使うとか、ブレンドするとか。 この回答へのお礼 ご回答ありがとうございます。 いろいろな種類の麺が有るんですね。 お礼日時:2004/07/29 23:23 No. 4 asora 回答日時: 2004/07/29 22:43 冷やし中華は名前のとおり、冷やした中華麺で冷たいラーメンのようなものです。 麺はラーメンと同じく小麦粉と潅水でできているはずです。 冷麺は韓国のもので、韓国料理屋、韓国風焼肉店などで食べられますよ。 冷やし中華は柔らかい麺ですが、冷麺は歯ごたえがしっかりとした細い麺です。 TVでご覧になったとおり、半透明です。 喉ごしを楽しむ麺ですね。 ちなみに、ピビン麺というのも冷麺ですが、これは辛口です。 1 #2さんの紹介のURLにも冷やし中華を「そのまんま、冷やした中華そばのこと」となってました。 冷やし中華にも酢が入ってますよね? お礼日時:2004/07/29 22:46 No. 3 iusay 回答日時: 2004/07/29 22:40 関東では「冷やし中華」関西では「冷麺」と言うんだとか。 ずいぶん前にチラッと聞いた話なので定かではありませんが、実際どうなんでしょうね? 呼び方違うの？冷やし中華と冷麺の違い｜関西人が間違えてしまう理由とは - めんおぶらいふ. 5 呼び方の違いではなく,まったく別の料理のことなんです。 お礼日時:2004/07/29 22:42 No. 2 回答日時: 2004/07/29 22:38 こんばんは。 簡単な説明ですが、こちらをどうぞ。 ○ Q.冷やし中華と冷麺はそれぞれどう違うんですか?? ご参考までに。 参考URL: … URLは参考になったのですが,冷やし中華を「そのまんま、冷やした中華そばのこと」となってました。 お礼日時:2004/07/29 22:43 No. 1 cannon 回答日時: 2004/07/29 22:31 冷麺は米粉、冷やし中華は小麦粉ではないでしょうか #2さんご紹介のサイトでは冷麺はそば粉になってますね。 どうなんでしょう?
どれだけ文明が発達し情報のスピードが上がったとしても、自分の常識とは違う世界と出会うことがあります。 びっくりするだけ終わるのではなく、その理由やいわれを調べてみると、新しい世界を知るきっかけになるかもしれませんね^^ サイト運営者の米陀(よねだ)です! ラーメンうどんそばパスタ。 麺類ならなんでも好きな米陀 @beer_whiskey1 と申します。 あらゆる麺類に関する情報をまとめて発信しております。 記事内容でお気づきのことなどありましたら、お気軽にご連絡ください。 お問合せ からでも ツイッター からでも大丈夫です。
関西では「冷麺」が二種類? 実は冷やし中華は、 地域 によって呼び方が違う のです。 西日本では、冷やし中華を冷麺と呼んでいました。 なぜ「冷麺」というのかは諸説あります。 ・省略説。 関西は名称を略すという文化があります。 例えば、マクドナルドは「マクド」、アイスコーヒーは「冷コー」。 関東とはちょっと違う略し方です。 冷やし中華は冷たいラーメンというところから「冷麺」と略され、関西の中国料理店で「冷麺」の名前でメニューに載せたのをきっかけに広がったと言われています。 ・韓国語由来説 関西は地理的に、韓国に近く、昔から韓国出身の方が多く住んでいます。 そのため冷麺という食べ物や言葉がもともと定着していました。 冷たい中華麺と冷麺が混同されたのかもしれません。 ところで、先ほど「西日本では、冷やし中華を冷麺と呼んでいました」と過去形で書きました。 実は、最近は西日本でも「冷やし中華」という呼び方が広がりつつあるのです。 コンビニエンスストアや市販の即席麺などで「冷やし中華」として売られているので、冷やし中華という言葉に抵抗が無くなってきたようです。 それと、もう一つ、昔はあまりメジャーでなかった韓国冷麺が一般化されてきた為に、混同されやすいという理由もあるようです。 冷やし中華の別名。関西以外は? 関西以外でも、冷やし中華の別名をもつ地域があるので、それも紹介しておきます。 ・北海道では「冷やしラーメン」と呼ばれる。 ・西日本地方、特に関西では「冷麺」と呼ぶことが多い。 韓国料理の「冷麺」と区別する場合は「中華風冷麺」や「涼麺(リャンメン)」と呼び、韓国料理の冷麺は「韓国冷麺」と呼ばれることが多い。 ・広島県の呉では、麺に平麺を使用する事が一般的である。呉冷麺と呼ばれる。 ・日本国外でこの調理方法による麺料理は、韓国では「中国(式)冷麺」、中国では「日式冷麺」と呼ばれています。 逆輸入といったところでしょうか。 冷麺と冷やし中華のカロリーの違いは? 冷麺と冷やし中華ってそもそも違うものなのか？同じだと思っていませんか？ ｜ じんせい いくぞう.com1. 冷麺のカロリー 麺の量やトッピングによって前後しますが、 500 kcal前後 です。 麺の主な原材料は、でんぷんとそば粉です。 そば粉は小麦粉に比べて低カロリーで、さらにはビタミンB1やB2を穀物の中で一番多く含んでいます。 冷麺にヘルシーな印象があるのは、このそば粉が原料だからでしょうね。 冷やし中華のカロリー 冷やし中華のカロリーは、 タレ によって変わります。 酢醤油の冷やし中華は約467kcalなのに対し、ゴマダレ冷やし中華は約720kcalです。 冷やしラーメンとの違いは?
お礼日時:2004/07/29 22:44 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
質問日時: 2004/07/29 22:30 回答数: 6 件 「冷やし中華」はよく食べるんですが「冷麺」は食べたことがないんです。 「冷やし中華」と「冷麺」の決定的違いって何でしょう? (冷麺の麺が半透明で茶色っぽいのはテレビで見たことがあります。) No.
この冷たい麺の誕生こそが 冷やし中華と冷麺を混同させてしまう最大の理由だった のです。 もう一つの「冷めん」の誕生 仙台で「冷やし中華」と名付けられた麺が誕生したのは、昭和35年でしたね。 それよりもはるか以前・・・ 昭和14年創業の中華のサカイで、独自の製法で作った中華麺に焼き豚、キュウリなどの具材を載せ濃厚なスープをかけた「冷めん」を提供していたのです! 冷たい麺に具材が載っている食べ物は『中華サカイの冷めん』。 これが、関西(特に京都)では、定着してしまったのです。 「夏は中華サカイの冷めんを食べる」 というのは、京都の食文化の一つとなっています。 それくらい中華サカイで誕生した冷めんは名物料理となっているのです。 キンキンに冷やしたモチモチの麺に、ゴマダレベースのまろやかなタレが絶妙に絡み合います。 焼き豚と、キュウリに刻み海苔だけのシンプルな具材ですが、毎年食べたくなる冷めんです。 冷やし中華て、冷めんのことでっしゃろ?
スターウォーズ・帝国の逆襲・予告編 - YouTube
基本情報 カタログNo: UWCD1069 その他: サウンドトラック 商品説明 名匠ジョン・ウィリアムズによる「スター・ウォーズ エピソード5: 帝国の逆襲」オリジナル・サウンドトラック。サーガ6部作のリマスタリング盤。 ・リマスタリング監修:Shawn Murphy and Skywalker Sound〉 ・オリジナル発売日:2018年6月27日 <収録曲> 1. スター・ウォーズのテーマ Star Wars (Main Theme) 2. ヨーダのテーマ Yoda's Theme 3. ジェダイ騎士団の訓練 The Training of a Jedi Knight 4. 英雄ルークとハン The Heroics of Luke and Han 5. ダース・ベイダーのマーチ The Imperial March (Darth Vader's Theme) 6. フェットの出発 Departure of Boba Fett 7. ハン・ソロと王女 Han Solo and the Princess 8. ハイパースペース Hyperspace 9. 雪の中の戦い The Battle in the Snow 10. 小惑星の原野 The Asteroid Field 11. 雲の中の町 The City in the Clouds 12. ベイでの反乱 Rebels at Bay 13. 『スター・ウォーズ エピソード5/帝国の逆襲』の無料視聴できる動画配信サービスまとめ！ | 【エンタメキャンプ】映画・アニメ・漫画で生活を楽しくするサイト. ヨーダとフォース Yoda and the Force 14. 決闘 The Duel 15. 悪魔の木 The Magic Tree 16. ランドの城 Lando's Palace 17. フィナーレ Finale (メーカー・インフォメーションより) 内容詳細 『スター・ウォーズ エピソード5』のサントラ。反乱同盟軍に破壊された銀河帝国軍の反撃やルークとベイダーの場面の状況や心の動きに合わせてサウンドを構成し、映画を追体験できる。ショーン・マーフィーとスカイウォーカー・サウンドによるリマスター。(CDジャーナル データベースより) 収録曲 ユーザーレビュー ついに、1980年にリリースされた「帝国... 投稿日:2018/04/10 (火) ついに、1980年にリリースされた「帝国の逆襲」のLPがCD化される。 過去にもCD化はされていたが、それは2枚組LPから10曲を厳選されたいわば「ダイジェスト版」的内容。今回は80年にLPで発売された2枚組を ハイレゾでリマスターされた新しいマスターを使用し、CD化されている。 残念ながら、「特別篇」のような本編使用曲順、本編完全収録ではないが、 音楽アルバムとして構成された違った意味で楽しむことが出来ると思う。 2枚組LPをCDかされたのは今回が初なのでファンは必須の1枚である。 (今回は2枚LP約74分を1枚のCDに収録されている) スター・ウォーズに関連するトピックス 3/5(金)よる9時放送『ハン・ソロ/スター・ウォーズ・ストーリー』金... 「スター・ウォーズ」シリーズ、2週連続テレビ放送決定!
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ベイダーって自分の息子と分かっていながら手をちょん切ったの??
細部のセリフなども含めた問題となっておりますので、ぜひ『帝国の逆襲』をご覧になる際には、細かい部分にも注意してみてください。これで映画が何度も楽しめます! もちろん、マニアックな知識がなくても楽しめるのが『スター・ウォーズ』。 オリジナル・トリロジーの中間作品の2作目となる『帝国の逆襲』は、シークエル・トリロジーの中間2作目である『最後のジェダイ』と相似する描写やストーリーラインが多いのではないかと予想されます。 3週連続の「スター・ウォーズ祭り」を見て、最新作に向けて盛り上がりましょう! 「金曜ロードSHOW! 」『スター・ウォーズ/帝国の逆襲』は日本テレビ系にて、本日12月1日(金)21時から放送です。 (クイズ・文:藤井隆史)