2018/6/8 2018/9/18 キッチンの豆知識 お弁当や軽食に大活躍のおにぎり。 でもいざ自分で作るとなると小さな疑問がちらほら…。 「おにぎりって一度冷ましてから握るものなの?」 「それとも熱々ごはんを使った方がいいの?」 お弁当に詰める場合は、食中毒の心配がないように 最善の注意が必要です。 美味しいおにぎりの握り方、そして冷まし方について わかりやすくご説明していきます。 おにぎりは冷めてから握る? 子供の頃におばあちゃんやお母さんが熱々のご飯をおにぎりにして食べさせてくれたことを私は今でもよく覚えています。 ただの塩むすびがなぜあんなに美味しいのか。その理由は今でもわかりませんが、おにぎりは日本人のソウルフードといっても過言ではないと思っています。 大人になってからおにぎりを作る機会が多くなったと感じる人も多いことでしょう。旦那さんのためだったり子供のためだったり。親が自分にしてくれたようにせっせとお弁当用のおにぎりをこしらえる毎日。でも、 「ご飯が冷めてからじゃないと握れない…」 なんて人も少なくないはず。 ここでおにぎりの握り方を改めておさらいしてみましょう。 おにぎりは熱々ごはんで握るもの?
TOP > レシピ > おにぎらずに続け!秋の行楽に進化形おにぎり! ♥ お気に入りに登録 運動会に遠足。秋の行楽シーズンがやってきましたね。昨年はおにぎらずが爆発的な人気となりましたが、今年はおにぎらずからさらに進化したおにぎりが流行りそうです。スティックおにぎり、オイルおにぎり、ミルフィーユおにぎり。。。去年とはまた違ったおにぎりを作って、お友達に差をつけてみては? おにぎらず～行楽シーズンに～. 持ち運びだけでなく、手も汚さず食べられて便利なおにぎり。 おかずがなくても、さっと食べられて十分満足できるので、我が家の娘も朝食はおにぎりです。 昨年は、『おにぎらず』が流行りましたね。 インスタグラムやフェイスブックでもよく見かけましたし、持ち寄りパーティーなどに持ってくるママ友もいました。 ご飯を直に触らなくてもいいので、手を汚すことなく作れる『おにぎらず』。 中身の具がきれいに見え、お弁当箱の中で形が崩れることもなく、盛り付けも簡単なので、私もサンドイッチを作る感覚で何度か作りました。 炊き立てのご飯をお塩で握るおにぎり。 梅、昆布、しぐれ、鮭、、、好みの具材を入れて、海苔は先巻きのしっとり派か後巻きのパリパリ派。 バリエーションは数限りなくあるおにぎりですが、その起源はなんと平安時代(794年-1185年)にまでさかのぼります。 もち米を蒸して固めた物を『屯食(とんじき)』として、貴族や警護兵にふるまわれたそうです。 戦国時代には武士の携行食として広まり、江戸時代中期以降、海苔が巻かれ現在の形のおにぎりのようになり、農民や旅人など一般的に広く食べられるようになったそうです。 見た目もオシャレで可愛く子供も食べやすい『スティックおにぎり』。 まさにおにぎらずの進化形ですね。 作り方は簡単。 棒状に形成したご飯の周りに、好きな具材を巻いたり、のせたりしていくだけ! ケチャップライスに卵を巻いてオムライス風にしたり、豚バラ肉を巻いて肉巻きにしたり、キュウリやサーモンを巻いてカラフルにもできちゃいます。 サランラップで巻くので手も汚れず、ラップの先をリボンで結べば、パーティーの一品としてテーブルを華やかにしてくれそうです! 健康食ブームに乗っかって、スティックおにぎりの次に来そうなのが『オイルおにぎり』。 健康志向の人の中では、えごま油や亜麻仁油、ココナッツオイルなどなど、いい油を食生活に取り入れるのが少し前から人気ですよね。 おにぎりにオイルを少しプラスすることで、冷めてもパサパサにならず、時間がたってもしっかり味を感じることができるのです。 オリーブオイル+たらこ+チーズでイタリア風。 ココナッツオイル+コーンで南国風。 ごま油+白ごまを韓国海苔で巻いて韓国風おにぎりにしてみたり、バリエーションは様々です。 好みの組み合わせを見つけて、オリジナルオイルおにぎりを楽しんでみてください!
■簡単さっぱり★鶏胸肉の柔らか紅茶煮 【材料】 ・鶏胸肉:2枚 ・紅茶(ティーパック):2個 ・水:1リットル ・レモングラス:あれば5〜6本 ・しょうゆ:大さじ4 ・酢:大さじ1 煮出した紅茶で鶏胸肉を煮て、たれに一晩漬けるだけ! さっぱりやわらかな一品です。冷めても温かくてもおいしい♪ ■お財布にやさしい♡鶏胸肉・ささみを使ったレシピ ■火を使わない簡単主菜!鶏むね肉のイタリアンホイル焼き☆ 【材料】 ・モッツアレラチーズ:200g ・ズッキーニ:1本 ・トマト:1個 ・トマトソース:大さじ4 ・白ワイン(料理酒):大さじ4 ・オリーブオイル:大さじ4 ・塩、こしょう:少々 鶏胸肉にモッツアレラチーズをはさみ、野菜と一緒にホイルに包んでトースターで焼けば、彩りも鮮やかな一皿に! パサつき防止のため、鶏胸肉はフォークで複数個所刺し、繊維に逆らって切るのがポイント。 ■米粉でサクッ♪チキンナゲット ・鶏の胸肉:250g ・塩麹:大さじ1 ・にんにく(チューブ):小さじ1/2 ・米粉:小さじ1 <衣液> ・米粉:30g ・片栗粉:5g ・ベーキングパウダー:1g ・水:70g ・コーンミール:適量 塩麹と米粉で作るヘルシーなチキンナゲットは、軽食やおやつにもオススメ! こちらのアイデアでは鶏胸肉をフードプロセッサーで細かくしていますが、鶏ひき肉でも代用OK。その際は、しっかり練るのがおいしさのコツです。 ■居酒屋風おつまみ★鶏のささみとえのきの食べるラー油炒め 【材料】 ・もへじ 食べるラー油:大さじ2 ・もへじ 特選白だし:大さじ1 ・鶏のささみ:4本 ・えのき:1/2パック ・長ネギ:1本 ・塩・白こしょう:適量 ・サラダ油:大さじ1 市販の食べるラー油と白だしを使ったレシピ。材料を焼いて、調味料を加えて混ぜるだけなのでお手軽♪ ビールにぴったりな一品です。 ■ザクザクおいしい♪鶏のささみスティック 【材料】 ・鶏ささみ:3本 ・道明寺粉:適量 もち米を粗くひいて作る道明寺粉を衣に使い、ザクザクッとした食感を実現! スティック状で食べやすいですよ♪ ■ジューシーさとボリューム感が魅力♪鶏もも肉レシピ ■フライパンで作る「バーベキューチキン」☆作り置き・お弁当・おもてなしに☆ 【材料】 ・鶏もも肉:2枚(600g程度) ・玉ねぎ(すりおろし):1/4個 ・にんにく(すりおろし):1かけ ・塩:小さじ1/4強 ・赤ワイン:大さじ1 ・ケチャップ:大さじ1 ・しょうゆ:小さじ2 ・アスパラガス:2〜4本(お好みで) ・タバスコまたはチリパウダー:適量 バーベキューだれに漬け込んだ鶏肉を焼くだけ!
コントレックスと言えばダイエット。ダイエットと言えばコントレックス!? ダイエットに関心のある方であれば、「コントレックス」というミネラルウォーターの名前を1度や2度は耳にした事があるのではないでしょうか。 実際にインターネット上にも様々な情報や体験談が存在しています。 「きっと効果があるのだろう。高いものではないし、早速買ってガブガブ飲んでみよう!」 既にそう決意されている方、ちょ~っと待って下さい。 そもそも周りは何を期待してコントレックスを飲んでいるのでしょうか? 「んなもん、ダイエットに決まっているだろう」だって? コントレックス(contrex)はまずいがクセになる!効果･効能と箱買いした感想 | 水LOVE| 正直なウォーターサーバー比較ブログ. 確かにその様ではありますが、メーカー側は、「漠然と飲むだけでみるみる体重が減る」という風には謳っていません。 当然ですよね。 そんな魔法の水が世の中にあるとしたら大変です。 ですが、コントレックスが日本のミネラルウォーターとは違う特徴を持つ事もまた事実で、まさにそこにダイエットユーザーに人気の秘密が隠されているのです。 今回はそんなコントレックスに焦点を当て、記事をお届けいたします。 飲む際の注意点も書きましたので、ぜひご一読下さい。 1. コントレックスの特徴 まずはコントレックスの特徴をご紹介いたします。 1-1. コントレックスの生い立ち 「コントレックス」は、パリから東へ約350km、ロレーヌ地方のヴォージュ山脈近くの水源地「コントレックスヴィル」で採水された、フランス産のナチュラルミネラルウォーターです。 採水地をとりまく約4, 100haもの広大な土地は、環境保護地域に指定されており、品質や安全性を保ったまま世界40カ国に輸出されています。 またコントレックスには歴史があります。 1774年、コントレックスヴィルから湧出する豊かな水を使ったスパが誕生しました。 現在では、ボディケアやエクササイズ、リラクゼーションを組み合わせた世界初のダイエットプログラムが行われており、各国のゲスト達に親しまれています。 コントレックスは、こうしたプログラムの際に不足しがちなミネラル補給にも欠かせない存在です。 【参考】 故郷 – 「コントレックス」について |Contrex® 1-2. コントレックスの成分 ご覧ください。 わずか500mlの中に、牛乳瓶約1本分のカルシウムとアーモンド約9粒分のマグネシウムが含まれているのが特徴です。 カロリーはもちろんゼロです。 成分表 500mlあたりの含有量 カルシウム 234mg マグネシウム 37mg ナトリウム 4.
便通がよくなる コントレックスに多く含まれるマグネシウムは、便秘の薬としても使用されています。 病院で下剤として処方される便秘薬は、マグネシウムの一種である「硫酸マグネシウム」や「酸化マグネシウム」です。 ダイエット中に便秘になってしまう人は多い為、この効果を期待してコントレックスを飲まれる方もいるのではないでしょうか? しかし「わざとお腹を壊して体重を減少させる」ことをメーカーが推奨している訳ではありません。 また、マグネシウムなどの含有が多いのは、硬度の高い水全般に言えることですので、その特性・注意点を知った上で飲むようにすれば良いでしょう。(5章で解説します) 2-3. カロリーゼロ 1-2でもご紹介いたしましたが、コントレックスはカロリーはゼロです。 例えば牛乳でカルシウムを補おうとすると、どうしても脂肪分を摂取してしまいますが、牛乳瓶1本分のカルシウムが、コントレックス500mlを飲むことで、カロリーゼロで補えてしまう訳です。 ダイエット中の方には嬉しい限りです。 2-4. 流通量が多く、値段も手頃 コントレックスのウェブ検索数を筆者が調べてみたところ、2004年~2006年頃がピークだった様です。 当時はかなりのコントレックスブームで、売り切れで購入できない事もあったとか。 現在では、定番のミネラルウォーターとして、ネットで簡単に注文することができます。 amazonでは、1. 【美容効果】コントレックス効果はいかに？1ヶ月続けた衝撃の結果・・！！レビュー検証してみました◎ | MASHUP(マッシュアップ). 5L 12本(計18L)が、1, 900円程度で売られています。 もっと安く購入できるところもある様ですので、ぜひ探してみてください。コンビニやスーパーなどで売られていることもあります。 硬度の高いミネラルウォーターの中では、比較的入手しやすい事も、人気の理由の1つでしょう。 2-おまけ. カルシウムが脂肪の吸収を抑えてくれる? カルシウムが骨の維持に必要なことは広く知られていますが、それとは別に、カルシウムの大量摂取と体重減少に関連がある、とする研究結果に注目が集まったことがありました。 厚生労働省のウェブサイトによると、その説は2つです。 1つ目は、カルシウムの大量摂取によって2種のホルモン(甲状腺ホルモンと活性型ビタミンD)の生成量が低下して脂肪細胞中のカルシウム濃度が低下し、脂肪細胞中の脂肪分解が促進され脂肪蓄積が妨げられるというもの。 2つ目は、食事またはサプリメントにより摂取されたカルシウムが、消化器で少量の食物脂肪と結合し、その吸収が妨げられるというもの。 これは嬉しいですね!
「飲む石膏水」コントレックスの特徴について紹介しました。コントレックスはミネラルがとても豊富な超硬水です。コントレックスはミネラルが豊富であるがゆえに飲み方や量には少し注意が必要ですが、正しい飲み方をすれば美肌や健康に良い効果がたくさん期待できます。 手頃な値段で手に入り、ダイエットにも役立つ効果がたくさんあると人気のコントレックス。今回紹介した飲み方を参考に、コントレックスを生活習慣に取り入れてダイエットを始めとする美容・健康効果を体感してみましょう。
コントレックスを飲む時の注意点 5-1. コントレックスのダイエット効果とは？効能から飲み方まで紹介！ | お食事ウェブマガジン「グルメノート」. 飲みすぎない 硬度の高い水は、ミネラルなどの栄養素が豊富な分、胃腸に負担がかかりやすいです。 またお通じが良くなると書きましたが、人によっては下痢になってしまうかもしれません。 体を壊してしまっては本末転倒なので、飲み過ぎに注意しましょう。 特にこれから始めるという方は、少量ずつ様子を見ながら飲み始めることをお勧めします。 なお、厚生労働省の摂取目安量によると、 250~600mg/日 80~300mg/日 となっています。 【参考】 日本人の食事摂取基準(2015 年版)の概要 |厚生労働省 カルシウムに関して言えば、500mlペットボトルを3本飲むだけで上限を超えてしまいますので、目安として覚えておくと良いでしょう。 5-2. 乳幼児には飲ませない ミネラルなどの栄養素が多く含まれているため、消化器官が発達していない乳幼児の場合、大人以上に下痢などの症状を起こすことがあります。 大量に買ったからと言って、乳幼児には飲ませないようにしましょう。 公式サイトにも、「乳幼児の飲用はお控えください」と記載されています。 5-3. 妊娠中の場合は問題ない 公式サイトでは、妊娠中・授乳中のお母さんが飲む分には、問題ないとしています。 妊娠期に便秘に悩まされている方には、むしろオススメだという声も。 しかし妊娠中は、どんな小さなことにでも気を使いたいですよね。 疑問点は、かかりつけのお医者さんに相談してしまった方が良いでしょう。 6. まとめ 今回はコントレックスにまつわる話を、できる限り盛り込んでご紹介致しました。 ミネラルが多く含まれてる 排便がスムーズになる カロリーはゼロ といったコントレックスの特徴を理解した上で、ご自身のダイエットプログラムに上手く取り入れてみてはいかがでしょうか。 その際には、 1度に飲みすぎない 下痢になることがある 乳幼児には絶対に飲ませない という注意点は忘れないようにして下さい。 味に飽きてきた場合は、スムージーにするなどひと工夫して飲んでみるのも、楽しく続けるコツです。 皆様のダイエットに少しでもお役に立てる記事であれば幸いです。
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7mg カリウム 1. 4mg カロリー 0kccal 【参考】 成分 – 「コントレックス」について |Contrex® 水には「硬度」という指標があり、カルシウムとマグネシウムがどの程度含まれているかを表しています。 この「硬度」が非常に高いことで有名なのがコントレックスです。 日本の水道水や天然水は、だいたい硬度が20~80程度なのですが、コントレックスは、なんと1, 468!もあります。 それだけミネラルがたくさん含まれているということになります。 そもそも欧米では硬度の高いミネラルウォーターが主流ですが、コントレックスはその中でも屈指の硬度を誇ります。 1-3. コントレックスの味 さてこのコントレックス、どの様な味がするのでしょうか。 はっきり言ってしまうと、第1印象としては、そんなに美味しくはありません(>_<) この独特な味は一体どこから来るのでしょうか…。 私は味に慣れてしまいましたが。 硬度の高い水は、基本的には味が重くなる傾向があり、普段から硬水を飲み慣れていない私たち日本人とっては、違和感があるのは当然なのですが、コントレックスの味に関しては、もはやそういったものとは別次元の問題の様な気がしています。 メーカー側も、この味の独特さは認識しており、公式サイトでは、飲みやすくするための工夫などが紹介されています。 本記事では、第3章で触れていきたいと思います。 1-4. コントレックスのシェア 少々古いデータにはなりますが、2003年のフランス国内の無炭酸水の市場シェアで、コントレックスは第2位にランクインしています。(第1位はエビアン) 【参考】 平成 16 年度 対日供給可能性調査 フランスのミネラルウォーター |日本貿易振興機構(ジェトロ) 産業技術・農水産部 日本では1990年に発売が開始され、2015年で25周年を迎えました。 エビアンやボルヴィックほどでは無いですが、国内での知名度も高いですよね。 当時から愛用している50代から、「母に勧められて」という20代まで、幅広い層に支持されるロングセラー製品となっています。 2. コントレックスがダイエットに人気の理由4選 コントレックスは、なぜダイエットのお供として人気なのでしょうか? 理由を4つ挙げてみます。 2-1. ダイエット中の栄養補助になる 食事を制限するタイプのダイエットの場合、太るのに必要な栄養素どころか、体に必要な栄養素までも不足してしまうと、当然体には良くありません。 そこで活躍するのが、コントレックスです。 カルシウムやマグネシウムなどのミネラルが比較的多く含まれていますので、「同じ水分を補給するのであれば、少しでも栄養価の高いものを」と考えているユーザーに最適。 ダイエット中の栄養補助として支持されている様です。 2-2.
食べ物の不思議 スポンサードリンク ミネラルウォーターの中でも、比較的、安価で販売されており、親しみやすい印象のある「クリスタルガイザー」。 ですが、健康や美容といった目的があって摂取する場合には、このクリスタルガイザーは硬水なのか軟水なのか、「水の硬度」についても知っておきたいところですよね。 また、水は原産国によって「合う」「合わない」といった体質との相性を感じる方も少なくないでしょう。 では、クリスタルガイザーの原産国や原産地は一体どこなのでしょうか? そんなクリスタルガイザーの気になるポイントについて、調べてみました! クリスタルガイザーは硬水?軟水?