豆腐を冷凍すると お肉のような食感になる のを、ご存知ですか?
コストコの冷凍エビを選ぶのは、実はとても簡単で、次の3つのポイントだけ押さえておけば大丈夫なんですよ! エビのサイズ コストコのエビには「31-40」とか「50-70」という数字が書かれています。この数字は1ポンドあたりに入っているエビの数を意味しています。 コストコの冷凍エビは1袋あたり908g(約2ポンド)入っていますので、この数字の倍の数のエビが入っていることになるんですね! 「31-40」だったら、入っているエビの量は大体62~80尾と思ってよいでしょう。 この数が、大きければ大きいほどエビのサイズが小さくなりエビ数が多くなりますが、逆に数が小さいほど、サイズが大きく量は少なくなります。 「むきえび」or「冷凍生えび」 コストコのエビは調理済みのむきえびと、調理されていない生の冷凍エビの2種類があります。パッケージの色がオレンジ系の色のものが「むきえび」、ブルー系のものが「冷凍生えび」なので、色で判断することができます。 「尾なし」or「尾付き」 エビの尾があるものとないものがあるので、調理する料理の種類に合わせて購入することができます。 下処理済で使いやすい コストコの冷凍エビは、すでに頭と殻と背ワタがとってあるので、すぐに調理して使うことができてとても便利です。尾無しのエビなら、尾を取る必要もありません。 むきえびは、以前のものは解凍すればそのまま食べられましたが、残念ながら今のものは調理済みであっても、火を十分に通してから食べる必要があります。 保存がきく コストコの冷凍エビは、厚手の耐久性のあるビニール製のパッケージに入っていて、さらにジッパーがついているので冷凍保存するのにとても便利です。 しかも、エビがくっついた状態で冷凍されているわけではなくて、バラバラになって冷凍されているので、使う分だけを取り出すことができるんですよね!
冷凍シーフードミックスは手軽に使えて便利ですが、調理のときに「小さく縮んでしまう」「臭みが気になる」と思っている人もいますよね。そこで今回は、シーフードミックスがプリプリになる「塩水解凍」の方法と、臭みを出さない調理テクニックを紹介します。 シーフードミックスの解凍方法は「塩水」が正解! 冷凍シーフードのおすすめの解凍方法は「塩水解凍」。海水と同じくらいの塩水(塩分濃度3%程度)に浸けることでシーフードから水分が流出することを防ぎ、プリプリの食感に。シーフード本来の旨味をキープすることができます。 【用意するもの】 シーフードミックス150gに対して 水…1カップ 塩…6g 【解凍方法】 1 ボウルに塩水を作ってシーフードミックスを入れ、30分〜1時間おく 塩をしっかり溶かしてからシーフードミックスを入れる。常温で夏場は30分、冬場は1時間を目安におく。塩水に漬けても旨みは流出しない。 2 指でつまんで解凍できたか確かめる 指でつまんで、中心部にかたさが残っていなければ解凍できている。 3 水を切り、水分を拭き取って完了 水分には余計な臭みが含まれているので、ペーパータオルでしっかり拭き取ってから料理に使う。 【食べ比べてみた】塩水解凍vsそのままゆでたもの、味の差は歴然! 塩水解凍してからゆでたものと、解凍せずにゆでたものを比べました。見た目は、塩水解凍したもののほうが少しふっくらしていて、色もやや鮮やか。食べ比べると、旨みの濃さもプリッとした弾力も、塩水解凍のほうが明らかに上です。しかも少し塩味がついていてこのままでも美味しい!
冷凍した生のえびは塩水で解凍するのがおすすめ! 海水と同じくらいの塩水(塩分濃度3%程度)で解凍すると、えびから水分や旨みが流れ出てしまうのを防げるので、プリプリの食感になり、えび本来の旨みもキープできます。殻付きえびを使って解説しますが、むきえびの解凍方法も同じです。 ※市販の冷凍殻付きえび、冷凍むきえびも同じ方法で解凍できます。 【解凍方法】 1 ボウルに塩水を作り、冷凍した殻付きえびを入れて10~15分おく 殻付きえび(むきえび)8尾に対して、水500㎖、塩大さじ1が目安。ボウルに水、塩を入れ、塩をしっかり溶かしてから冷凍殻付きえびを入れる。常温で10~15分を目安におく。むきえびの場合は常温で8~10分が目安。 2 指でつまんで解凍できたかを確かめる 指でつまんで、中心部にかたさが残っていなければ解凍できている。 3 ザルに上げて水分を切る 解凍に使った塩水にはえびの臭みが含まれているので、流水でさっと洗い、水分をしっかり切ってから料理に使う。炒め物などに使うときはザルに上げるだけでOK。揚げる場合は、油はねを防ぐためにペーパータオルを使って脚や尾の部分の水気をしっかり拭き取る。 POINT 殻付きえびはガーリックシュリンプや塩焼き、アヒージョ、みそ汁に、むきえびはエビチリやエビマヨ、唐揚げに使える。 ▼市販の冷凍シーフードミックスも塩水を使うと美味しく解凍できる! えびの解凍②【ゆでえび】電子レンジで半解凍にする ゆでえびは加熱済みなので、電子レンジで半解凍すれば、そのまま調理に使えます。 冷凍ゆでえび8尾に対して、電子レンジ(200W)で3~4分加熱して半解凍する。耐熱皿に冷凍ゆでえびをラップで包んだまま置いて、電子レンジで解凍する。ラップを外してペーパータオルで水気を拭き取れば、そのままサラダやサンドイッチの具として使える。 ※市販の冷凍ゆでえびの解凍方法も同じです。 重曹水でもっとプリプリに解凍するテクニック 自宅に重曹がある場合は、冷凍した生えびを重曹水で解凍してみてください。重曹に含まれるアルカリ成分によって、えびのタンパク質がかたくなり、塩水解凍よりもプリプリとした食感になります。 殻付きえび(むきえび)8尾に対して、水500㎖、重曹大さじ2が目安。ボウルに水、重曹を入れ、重曹を溶かしてから冷凍殻付きえびを入れる。常温で10~15分(むきえびは8~10分)を目安において解凍してから調理する。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい!
5. バックバッカーというか冒険家だね 6. 外国の人にはわからないかもだけどなんか不気味な所ね 7. 村のBOSS? 村長のことかな。よかったね 8. なんかね。その村は戦争で死んだ教祖を祭って作られたらしいよ 9. さすがに忍者はいないでしょ 10. ずいぶん乱暴~。マイケルからかってるんじゃないの? 11. そんな忍者いたら写メおくって 12. 美人忍者の写メは撮れたかな? 13. それおかしいよ。その村何か変 14. 薄着で大変そう。風邪ひかないようにね~ 15. 念仏?何か怪しいな~。一度トイレとか言ってその場を離れよ? 16. その「thank you」「天誅」の聞き違いじゃない? 17. 子供だからって油断しちゃだめだよ!石には注意! 18. やっぱりその村はおかしいよ!早く逃げて! 19. 業火?火あぶりにするってこと?今どこにいるの? 20. 窓から外に出れない? 21. 間違いなく村中がマイケルを探してる…何か心当たりはない? 22. 温泉にあった川に逃げて! 23. 周りに何かある? 24. 雨が大変そう。どこかで車を手に入れられないかな? 25. 隠れてやり過ごして! 26. その川べりに行った人が何をする気か確認してみない? 27. さっきの2人組がもどってくるかも!早くそこから離れて! 28. 【絶対絶命】アプリ『助けてください～既読スルー禁止～』トレーラー映像 - YouTube. 神社の社があるでしょ?その中に身を隠せない? 29. 何てこと…村人はその神社で外国人を火あぶりにしてる! 30. その格好でナイフを持ってたら怪しまれちゃう。ちょっと様子を見よ 31. 危なかった…なんとかパトカーを奪えないかしら? 32. 忍者は弱音を吐かない!パトカーと反対方向にランプを投げて注意をそらして! 33. 今よ!最後の力を振り絞って! 34. 車の下にもぐって!意味わかる?Under the car! 35. しっかり車にしがみついてね!
脱出ゲームの次は救出ゲームだ!!! メッセージアプリに届く実際にありそうで怖い恐怖のシチュエーション! 君は何人の友達を救えるか? これまでにない手軽なサバイバルホラーゲームが新登場! 助けてください～既読スルー禁止～のレビューと序盤攻略 - アプリゲット. 「心霊スポットに言った友だちが次々と…」 「深夜のコンビニに現れた謎の女…」 「写真に写り込んだ謎の影…」などなど。 ピンチに陥った友達から送られてくる「助けて下さい」のメッセージの数々。 君の周りは呪われてる!? 自分の名前と性別を選ぶだけ。 実際にありそうで怖い、リアルな悲痛のメッセージが続々と届くゾ! メッセージに返信しながら、適切なアドバイスでピンチの友達を救いだし、助けた人リストを充実させよう。 君のアドバイスがその友人の命運をわけてしまうので返信の内容は慎重に! 間違ったアドバイスをすると危険度がどんどん増して、その友達は最悪の結果に… 試されるのは君の「知識」と「問題解決能力」 君のサバイバル能力が今試されるゾ! ※ただ助けるのではなく、好感度高く助けることで特別なイベントが発生するのでやり込み要素も有りますゾ!
本当ですか!役に立ててよかったです 手掛かりになるような情報はありましたか 21. だから右手が痛かったんですね 22. 他にもわかったことはありますか 23. 誰が会いに来たのか思い出せますか 24. 会いに来たってことは間違いなく先輩の知り合いですよ 25. その人が原因でケンカになるくらいだから大切な人なんじゃないですか 【C】 19. 些細なことが手掛かりになることもありますからね 20. 何か収穫はありましたか 21. 他に気になる物はありませんか 22. その指輪の持ち主が部屋にいたってことですよ 23. 内側に名前とか彫ってありませんか 24. 間違いなく先輩が誰かに贈った指輪ですね 25. 名前に「A」がつく元カノを思い出してください 26. 俺を信用してください。本当は誰なのかわかったんでしょ 27. 先輩の元カノは大体知ってますけど初めて聞く名前ですね 28. その後どうなったかは聞かなくても大体想像できます 29. アオイさんは何か理由があって待ってたんじゃないんですか 30. 今ごろ高校時代の指輪を返しにくるなんておかしくないですか 先輩の家を知ってるってことは再会したのは昨日じゃありませんね 31. 付き合ってたわけじゃないんですか 32. これも全て先輩の無実を証明するためなんです 無理矢理聞き出すつもりはありませんよ。先輩の気持ちを尊重します 33. 誰にも言いませんから安心してください 事件解決の手掛かりになるかもしれないんです 34. 先輩は本当は真面目な人だと思ってました 35. フラれた理由が気になりますね 36. そんな過去があるなら素直に受け入れられませんよね 37. またフラれるのが怖かったんじゃないですか 38. 「助けてください～既読スルー禁止～」 - iPhoneアプリ | APPLION. 本気でアオイさんのこと好きだったんですね 先輩にとってアオイさんは特別な存在なんですね 39. 帰るところをちゃんと見届けたんですか 40. 帰ったフリをして部屋に隠れてたのかも ドアの音が聞こえたからって帰ったとは限りません 41. 先輩が傷つけたとは思ってませんよ 42. 何があったのかはわかりませんけどベッドの血はアオイさんと関係があるかも 43. 俺だってアオイさんの無事を祈ってます アオイさんの血だったとしても怪我してるとは限りませんよ 44. とにかくアオイさんの行方を探しましょう アオイさんが事件の鍵を握ってることは間違いありません 45.
プレイヤーのアドバイスで友人達の運命が決まってしまう…! メッセージを送り友人達を助けよう 「助けてください~既読スルー禁止~」は 次々と届くメッセージ に返信し友達のピンチを救うゲームだよ。 親友、会社の先輩、地元の後輩 など様々な人物がプレイヤーを頼って連絡してくるので、プレイヤーは 適切な返信を選び 物語を進めていく。 返信の内容によって 好感度 が上下するので、 よくある好感度を上げていくゲームかな~ なんてのほほんとプレイしておりました。 この後 恐ろしい展開 が待ち受けているとは知らずにね! ゆるゆる遊んでる場合じゃなかった! めちゃくちゃ怖いよ!! 「助けてください~既読スルー禁止~」の特徴はプレイヤーの選択で変わるストーリー 選んだ選択肢によっては突然終わることも。返信は慎重に。 最初はどこにでもある友達同士の会話が続くが、ダラダラとくだらない話を10往復位したところで 相手の様子がおかしくなってくる。 少しドキドキしながらもメッセージのやり取りを進めていくと 本格的なホラー展開に突入! そう、友人たちはみんなゲームのタイトル通り 助けを求めてプレイヤーに連絡をしているのだ。 プレイヤーはそこまでの会話から想像力を働かせて 適切なアドバイス をしなくてはならない。 誘導する方向を間違えると友人の身が危険に晒されてしまう! 助けてください 既読スルー禁止. これが スリル満点 でどういう方向で解決させるのかを考えるのがすごく面白いよ!! 「助けてください~既読スルー禁止~」序盤攻略のコツ 話が核心に近づいてきたら好感度を参考にして方向性を考えよう。 選んだ選択肢によって 好感度 は上下するがクリアに好感度はそこまで関係がなく、 低いままでもクリアは可能だ。 ただ おかしなこと が起き始めてからは好感度の上がる選択肢を選んだ方が 方向性は正しくなる。 雑談や核心に迫っていない会話の時は好感度を気にする必要はないが、 相手が助けを求めてきたら反応をよく見た方が良いだろう。 プレイヤーの性別によって 会話の内容 や 相手 が変わるので、返信待ちの時はこまめに性別を変えると待ち時間が少なく遊ぶことが出来るぞ。 ゲームの流れ 「好感度100%を目指そう!」 なんて書いてあるからそういうゲームだと思っちゃったんだよ。 SNSで知り合った男性とデートする親友を励ますやり取り。 この時はキャピキャピ楽しくやっていました。 うわぁぁぁぁぁぁぁぁ!!!
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