半分に切り込みを入れる 桃の凹んでいる部分に包丁を入れ、種に沿うようにしてぐるりと1周、切り込みを入れます。 2. 上下をねじって、半割りにする 手のひらで包むように桃を持ち、切り込みに沿ってひねれば、実がふたつに割れます。 「ひねるときにギュッと力強く桃を握らないよう気をつけましょう。指の跡がつくとそこが傷んでしまうので、やさしく手のひら全体で包み込むように力加減を調整します」 Q:きれいに半割りにするコツは? A: 種がツルっとしていて果肉が離れやすいアボカドとは異なり、桃は力任せにひねると果肉が崩れたり種にごっそり果肉がくっついてしまったりすることも。 慎重に、少しずつ繊維を切るようなイメージでひねってください。桃が熟れすぎていたりかたかったりするとうまくいきません。必ず食べごろの桃を選ぶことが大切です。 3. 半身が4〜6等分になるよう切り込みを入れる 食べやすい大きさになるよう、半身をそれぞれ4〜6等分に切り分けます。種がある方の実は手で持ち、包丁を刃先が種に当たるまで入れ、そのままくるりと回して、切り込みを4〜6ヵ所入れます(種はまだついた状態です)。種のない方の実はまな板の上で切ります。 4. スッキリ！無駄のない桃の切り方 by らるむ。 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 種を取り除く 種がある方の実から、種を取り除きます。実を手で持ち、種に沿って包丁を入れて上下に動かします。包丁が入ったところから、実がひと切れずつ種から外れていきます。 5. 皮をむく 包丁を寝かせて、果肉と皮の間に入れます。そのまま、桃を回転させながらまな板から包丁が離れないよう平行にスーッと動かし、皮をむきます。 「実を手で持って皮をむくと、表面がガタガタになりがち。包丁を寝かせて皮をむくことで果肉が無駄にならずきれいにむけます」 美しくむけた桃はまるでフルーツの宝石! カットした桃がこちら! ツルリとした桃の背中まで、とても美しい仕上がりです。やさしく丁寧に扱っているため、ダメージも、果汁が余分に流れることもなく、みずみずしさをキープ。ただ切っただけなのに、まるで宝石のように輝いています。 「きちんと食べごろを迎えたタイミングで、ダメージを最小限にカットしたフルーツは見た目だけでなく味も最高の状態です」 Q:桃をたくさんもらったときは? A: 箱入りの桃をいただいた場合など、おいしいうちに食べきれないのでは、と心配になることもあるのでは。一気に食べごろを迎えた桃は、ひと手間かけて加工するといいでしょう。ミキサーやザルで漉してジュースにすれば、冷凍することも可能。加熱してコンポートにした桃も冷凍保存できます。 これで桃の扱いは完璧!
メロンは真ん中の種がある部分がいちばん甘く、果汁が多いのはご存知のとおり。食べる前に、ワタごとごっそり取ってしまうのはもったいない! メロンの底の部分を指でトントンと叩いてみます。高い音が鳴るとまだ未熟で、低い音がすると食べごろです。 メロンは底の部分を上にし、半分に切る。 食べやすい大きさにカットし、器に盛る。 「メロンは種のまわりがいちばん糖度が高く、おいしい部分。自宅で食べる場合は、カットしたら種を取らず、そのまま食卓に出しましょう。種は食べても体に害はありませんが、気になるようなら、ちょっとお行儀が悪いけれど、種ごと口に入れて、最後に口から出しても。 お客さまに提供するときなどは、包丁の刃先などを使って、注意深く種だけを取り除きます。桃と同様の手順で皮を厚めにむき、食べやすい大きさに切って器に盛りつけるとよいでしょう」 日々フルーツを取り扱うプロならではの食べごろの見分け方と美しいカットの仕方。さまざまなフルーツが旬を迎える季節、ぜひ今年はプロならではの技を取り入れて、最高のおいしさを味わってみてください! 日本橋 千疋屋総本店 1834年創業。ブランドや産地に頼らず、そのとき流通しているなかでもっともおいしいフルーツを目利きが選び、販売。伊勢丹新宿店では厳選フルーツを使ったスイーツや加工品を販売している。 ※本記事に掲載された情報は、掲載日時点のものです。商品の情報は予告なく改定、変更させていただく場合がございます。
簡単かつキレイな桃のむき方をご紹介。特別な道具なしで、あっという間にツルンとむけます。ピーラーや包丁でむいた時のようなデコボコもなく、果肉の無駄もなし。 簡単キレイな桃のむき方 特別な道具なしで、あっという間にツルン!簡単キレイな桃のむき方をご紹介します。果肉の無駄なく、果汁もこぼれにくい裏技。 原材料 桃 ツール 包丁 作業時間 3分 1. 洗った丸のままの桃を用意。 2. 桃のすじに沿うように包丁を入れ、種の周りにぐるっと一周切れ込みを入れる。 3. 切れ込みを挟んで桃の両側を手で持つ。 4. 種を中心に、両手を逆方向に回すようひねる。ガチャガチャのカプセルを開ける時のような動きのイメージ。 5. 桃が半分に割れる。 6. それぞれフチから皮をつまんでむく 7. 種は指か包丁の顎でとりのぞく。 そろそろ桃の季節。そのやわらかな果肉が魅力の桃ですが、一方でやわらかいゆえ皮がむきにくいという難点も…。こぼれる果汁で手から滑り落ちそうになるのも困りものですよね。 そんな桃を簡単キレイにむく裏技をご紹介。特別な道具なしで、あっという間にツルンといけますよ! 洗った丸のままの桃を用意。よく熟れたものが望ましいです。 桃が半分に割れます。 後はそれぞれフチから皮をつまんでむくだけ。綺麗にツルンとむけます。熟れてないと難しい場合はあります。 種は指でむしるか包丁の顎を使って外しましょう。 完成!ピーラーや包丁でむいた時のようなデコボコもなく、果肉の無駄もなく綺麗にむけました。この先は用途に応じてお好みでカットしてください。 触る時間が短いので果汁もさほどこぼれません なお丸のまま綺麗な桃が欲しい場合は、湯むきがおすすめ。桃の皮に包丁で十字の切れ目を入れ、鍋に沸騰させたお湯にまるごとドボン。15~20秒程度ゆでて引き揚げると、切れ目から綺麗にむけます。お試しあれ!
まいさんならではの、もの選びのルール 出典: 先日出版された、こちらの本。 「捨てること」にスポットが当てられていた今までの本とは違い まいさんの買い物のしかたや大切なものとの付き合いかたが紹介されています。 すでにブログの常連のものの裏話などもあり、とても興味深い内容です。 【2014年8月発売】 出典: こちらはイイダ傘店の傘をご紹介しているページ。 亡くなられたおばあさまが愛用していたジャケットの柄に似ているのだとか。 赤ちゃんが生まれてからのお部屋は? 出典: 以前ご紹介させていただいた際には、いらっしゃらなかったお子さん。すっきりとなにもないお部屋でまいさんがどのように子育てをしているのか気になりますよね。 同じように小さなお子さんをお持ちのお母さん、ぜひ読んでみてはいかがでしょうか。 シリーズ第五弾!! NHK BSプレミアムでドラマ化 出典: さらに2016年2月には女優の夏帆さん主演で「わたしのウチには、なんにもない。」がドラマ化されました。 自称「捨て変態」のゆるりまいさんが捨てることの気持ちよさに目覚め、「捨て」の道をどのように極めて「なんにもないウチ」を手に入れたのかが描かれていました。 ドラマをみていると、こちらまでが捨て衝動に駆られてしまう、なんだかすっきり爽快な内容でした。 猫ちゃんとの日々を綴った最新刊もおすすめ 『ゆるりまいにち猫日和』 出典: こちらは、4匹の猫ちゃんとの暮らしぶりを綴った新刊『ゆるりまいにち猫日和』。猫を飼っている人には「あるある」なエピソードも満載で楽しく読めるコミックエッセイです。 出典: 息をしていても、寝ていても、仕事をしていても「気持ちがいい」という数少ないお気に入りのものだけがある、がらんとしたお部屋の生活。最初、ブログをみたときは正直ぎょっとしましたが空間の気持ちよさが伝わるお写真をみているととても憧れてしまうようになり、私も「捨てエンジン」に火がつき持ち物の数の点検が日常化しました。 衝動買いをしてしまう、整理整頓ができない…もしかしたら、「どうもでいいもの」を持ちすぎているのかもしれません。 みなさんのお部屋はどうでしょうか? 夏帆さん主演 整理整頓コメディー「わたしのウチには、なんにもない。」 | NHKエンタープライズ. ※2014年9月に作成した記事を基に内容を更新してます。
キレイな家はものが少ない――当たり前のことですが、実践するとなると意外と難しいですよね。今回は、予約半年待ちの「片づけ名人」である山口奈穂子さんに、プロの視点から「家に置かない・捨てるべきもの」について教えてもらいました。もしコレが家にあったら、周囲から汚い家と思われてしまうかもしれませんよ!
」がここに! ニュースカテゴリーの最新記事 今月のダ・ヴィンチ ダ・ヴィンチ 2021年8月号 植物と本/女と家族。 特集1 そばにあるだけで、深呼吸したくなる 植物と本/特集2 親、子、結婚、夫婦、介護……「家族」と女をめぐるエッセイ 女と家族。 他... 2021年7月6日発売 定価 700円 内容を見る 最新情報をチェック!
命が無事だったということだけで幸せです。 あと少し遅ければ死んでいたので。 なにぶん利き手なので しばらくは元の生活通りとはいかないですが、 リハビリを続けて、いつかまた両手で全力で バンザイできる日を心待ちにしています。 人生何があるか分かりません。 生かされた命、 今後は精一杯感謝しながら生きたいと思います。 これを読んでくださった皆様も どうかどうかご自愛ください。 健康は何よりも宝物ですね。 長々ごめんなさい。 ここまで読んでくださってありがとうございました! あ、今更すぎて恥ずかしいんですけど インスタ初めてみました。 ゆるりまい(@nannimonaiblog) 満を辞して始めたその日の夜に倒れたっていうね……。 のんびり更新するので、 ぜひ覗いてやってください。 ↓↓↓既刊お片付け漫画 ↓↓↓ ㊗️10冊!!!!!!! ↓↓↓既刊 コミックエッセイ ↓↓↓ ↓↓↓ 文章 とイラストの本 ↓↓↓