とにかく、まずはこの写真を見てほしい。 チョコレートケーキ。イチゴやマカロンがトッピングされていておしゃれ! (以下、写真は全て本人提供) 美しいレモンタルト。作ったのはなんと…… おしゃれでデザイン性があるケーキたち。都内で人気のパティスリーのお菓子……と言っても、疑いもせずうなずく人も多いはず。 実はこのお菓子たちを作ったのは、進学校に通う高校2年生のSoyonさん。親がパティシエ、というわけでもありません。料理教室に通っているわけでもないそうです。彼女が主に参考にしているのはお菓子作りを紹介した「YouTube動画」です。 Twitterアカウントは2. 4万人がフォローし、ハートのクッキーを紹介した ツイートには24. 8万いいねがつく(9月14日現在)など、大反響を呼びました。 現役JKなので軽率に可愛いものを生み出してしまう — Soyon (@Soyon86434803) September 6, 2020 いったいどんな高校生が、これほどまでハイクオリティなお菓子を作っているんだろう。ドキドキしながら取材を申し込むと、快く応じてくれました。 中学2年で部活を辞めたことがきっかけ ―Twitterの反響、すごいですね。いつからお菓子作りを始めたんですか? 中学2年生の時です。現在で始めて4年目ですね。 当時、バドミントン部に入っていたのですが、練習がとてもキツかったんです……。来年は受験、ということで、勉強も頑張りたかったですし、思い切って辞めました。 すると、ちょっとだけ暇になりました。YouTubeでお菓子作りの動画を見て「自分も始めようかな」と思ったのがきっかけです。 かわいらしいマカロン。成功するまで何回も練習してきた ―何の動画を見て、お菓子作りを始めたんですか? こんなお菓子作れたらすごいって思うお菓子はなんですか？ - ゼ... - Yahoo!知恵袋. 今となっては、始めて見た動画を覚えていないんですが……頻繁に見ていたのは「えもじょわさん」の動画です。(編集部注:パリ在住の日本人男性料理人がお菓子作りなどを紹介する人気YouTubeチャンネル) ―それにしても、クオリティが高すぎます。親や近しい人にパティシエさんがいるとか…? いません(笑) ―料理教室に通っていたとか? いえ、通ってないです。完全に独学です。 ―……家にレシピ本がいっぱいあるんですか? 一冊もないです(笑)。ネットでレシピを見たり、YouTubeで動画を見たりするだけです。動画だと手順が分かりやすいですし。 ―動画で学んでいたんですね。 始めは失敗ばかりでした。スポンジケーキはメレンゲの泡をつぶさないように混ぜるのが難しくて、スポンジケーキなのに固くなってしまったり。 一番難しいのはマカロン。20回以上は失敗しました……でも、私、負けず嫌いな性格なんです。「次は成功させたい」という気持ちで頑張りました。失敗した原因はなんだろう、とYouTubeの動画を見直しました。 父の誕生日に作ったヨーグルトムースケーキ。キウイフルーツを使ってさっぱり仕上げた ムースケーキにデコレーションするSoyonさん 美しい生クリームデコレーション 完全独学、先生は「お菓子作りのYouTube動画」 まさかの「完全に独学」だったことに驚きました。動画やネットのみ、誰にも直接教わることなく、技術を磨いていったSoyonさん。といっても、その青春を全てお菓子作りに注いでいるわけではないようです。 ―ネットや動画で技術を磨いていたんですね。毎日お菓子を作ってるんですか?
人気のお菓子レシピを簡単動画でご紹介。クッキー、バレンタインチョコなどの定番お菓子から、和菓子、ケーキなどの難しそうに思えるお菓子も、DELISH KITCHENを使えば動画を見て簡単に作れます!子供、大人向けそれぞれに最適なレシピが掲載!手作りスイーツを楽しみましょう。 4331品 (1/ 145ページ) 人気のお菓子レシピランキング 定番のお菓子レシピ お菓子レシピの一覧