家にみかんがある、という方は、ぜひともいろいろとお試しいただき、これは!というメニューが出来たら、 DIYer(s)にレシピ を投稿してくださいね!! 関連記事 ろみひーの、週末の下ごしらえ。vol. 3 -後編- 自家製チーズ作りに挑戦 ろみひーの、週末の下ごしらえ。vol. 3 -前編- 止まらない!ビーフジャーキーをDIY!
好きな機体はアルトロンガンダム より: 調べてみたら実在するのねみかん鍋。 山口県の周防大島の郷土料理で 1 オーブンで焼いた小ぶりのみかんを入れる 2 柑橘の香りを練り込んだ地魚のつみれを入れる 3 みかん胡椒という青唐辛子とみかんの皮を練り合わせた調味料を使う 4 ふわふわのメレンゲによるみかん雑炊でシメる この4つの条件が必須らしく守れないものはみかん鍋ではないらしい(逆にこの4つが守られてればあとは自由らしい)
いよいよ出荷開始!例年より約1週間遅いです。 熟す前に収穫しているので観賞用です。今年から陳列用 特製座布団 リボン付いてます。 風通しの良いところで、あまり触らない様にしたら約半年楽しめます1年持った事例もあります 日本有数の梅の産地愛媛県は砥部町七折地区圓地の視察に行ってきました。今年の作柄は小梅は豊作の見込みです。昨年は少なかったので今年は、たくさん漬けれそうですね青梅(大梅)は、昨年に引き続き不作の見込みです。 ご存じ はるみの娘 「スイートスプリング」×「トロビタ'オレンジ」×はるみ 選抜育成されたタンゴール品種です。 皮は硬めで、やや剥きずらいですが ジョウノウ膜が柔らかく種も、ほとんどありません 高糖度で、しっ… もっと読む あすみ 紅まどんな もう説明の必要も無いですよね?
© Nishihama - うちの主人の実家はみかん農家。ということで、毎年大量のみかんを送ってくれます。娘が1歳ぐらいのときは、手で搾ってみかんジュースにしていましたが、手搾りはちょっと面倒。 ある日、「皮ごとミキサーにかけたらどうなるんだろう?」 とミキサーにかけてみたところ、皮も粉砕されて、ペースト状になりました。 でも、なめてみると苦いのです…。そこで、 はちみつ と ヨーグルト を入れて再度ミキサーにかけたところ、おいしいジュースになりました! 作り方のポイントは、ミキサーに材料を入れる順番です。ミキサーで攪拌する際は、水分が多くやわらかい食材順に材料をいれていくと回りやすくなります。ヨーグルト、はちみつ、みかんという順番に入れていきましょう。。 今回のレシピはみかん3個分の分量ですが、違う分量で作る場合は、みかん:ヨーグルトの分量は 3:1 だとおいしく作れますよ。 ちなみに、みかんの栄養といえば、風邪予防の ビタミンC が多く含まれること。ビタミンCは ビタミンP というポリフェノールの一種によって 吸収がアップ するのですが、みかんの スジ にはこのビタミンPが大量に含まれています。 栄養のことを考えるなら、みかんの白いスジはきれいにとらずに、食べたほうが断然いいですよ。
引用: 甘酸っぱくて美味しい「みかん」。冬にこたつで食べれば、とっても幸せですよね。そんなみかんについている"薄皮"を皆さんは食べますか?食べませんか?恐らく2つに分かれるかと思います。そこで、食べる派の意見と食べない派の意見をTwitterで調査してみました! みかんの薄皮食べない人いるよね。うちの母もそう。わしはめんどいから食う。 — どらはい@カリカリすんなよ (@drivers_hi) December 13, 2013 みかんを食べる時にこうやってから食べるんですがわかってくれる人いますか!!!!!!!!! 乾かしてから食べると薄皮がプチッてなってめちゃくちゃおいしいんです!!!!!!嘘じゃないんですぅ!!!!!!
では、みかんの皮に付着している可能性がある農薬やワックスを落とすためには、どのような方法を実践する必要があるのでしょうか。 詳しく見ていきましょう。 重曹 まずは重曹を使う方法です。 重曹はアルカリ性ですので、ワックスや農薬などを分離させてくれる可能性があり、効率的に汚れを落とせる場合があるのです。 具体的な方法は、 ・器に水を入れ、重曹を1杯程食らえる ・みかんを~3分程つける ・洗い流す これだけで簡単にみかんの皮についた農薬やワックスを落とすことができるので、ぜひ試してみてください。 塩水、酢水 続いては塩水や酢水を使う方法です。 これらを使うことで、重曹よりも手間を省きながら農薬やワックスを落とすことが可能となります。 方法としては、 ・塩水、酢水を作る ・みかんを~3分程漬ける ・揉み洗いをする たったこれだけの簡単な方法ですので、早速実践してみましょう。 野菜・果物洗い専用洗剤 上でご紹介した2つの方法も簡単ですが、一番楽なのは野菜や果物を洗うための洗剤を買ってしまうという方法です。 専用洗剤で洗えば、効果的に表面の農薬やワックスを落とすことができますし、安心して皮ごとミカンを食べて栄養を摂取することができます。 みかんの皮には食べる以外にも使い道(活用方法)がある! みかんの皮を食べると、実よりも豊富な栄養を摂取することができます。 ただ、どうしても農薬やワックスが気になるという場合は、食べる以外の活用方法を試してみることをおすすめします。 みかん風呂 まずはみかん風呂です。 みかんの皮を乾燥させ、ネットなどに入れてお風呂に浮かべることで、みかんの酸味が浴室内に程よく広がって、リラックス効果に期待ができるみかん風呂が完成します。 ネットに入れて利用すれば回収も簡単なので、みかんの皮を無駄にしないためにも試してみてほしい活用方法です! 掃除 みかんの皮というのは、掃除にも使うことができます。 例えば食器なども、みかんの皮で拭くことで、油汚れを落としやすくなったりします。 これは、みかんのリモネンやピネンなどの成分が関係しています。 また、鍋の臭いがきつい場合や換気扇などの掃除にもみかんの皮を使うことができますので、ぜひ試してみてくださいね。 まとめ( みかんの皮は食べられる!ただし、農薬はワックスはしっかり落とす必要がある) みかんの皮は、実よりも栄養豊富なので食べるのがオススメです。 ただし、表面には農薬やワックスが付着している可能性があるので、上でご紹介した3つの方法のいずれかでしっかり落としてから食べるようにしましょう。 一番確実なのは、無農薬やオーガニックと記載されているミカンを買うことです。 お値段的には、通常のミカンよりもお高めですが、農薬やワックスの心配をせずに栄養もしっかり摂れて安心ですよ リンク