2017/9/17 その他のお菓子 第594回目のおやつは「 鶏肉とナッツ炒めのまんま 」 味覚糖というと、とりあえずはグミキャンディーを思い出したりもするんだけど、今回は四川風辛旨味カシューナッツ入りといった感じのミックスナッツのお菓子。 特徴とか 惣菜(Sozai)のまんま というシリーズのお菓子で、このシリーズにはコロッケのまんまとか茸のまんまとかいったものもあるらしい。 まずは、袋を見てみると5つの味要素みたいな感じで、 味 :麻辣油漬ピーナッツカシューナッツ 辛 :唐辛子 痺 :花椒 旨 :鶏肉 香 :ネギパクチー といったものが入っているのも特徴。 お菓子で鶏肉が普通に入ってたりするのもというのも変わった感じなんだけど、カップ麺の具みたいなのが入っているんだろうか? そしてさらに裏の説明を見てみると、 四川料理の定番【宮爆鶏丁ゴンパオジーディン】をイメージしたミックスナッツです。7つの食材が生み出す、ピリッとした味わい、香ばしい食感に手が止まらない一品です。 といった内容。何気にゴンパオジーディンという料理名は初めて聞いたかも。 さらには食べ残った唐辛子や花椒は料理にもご使用いただけるらしい。 とりあえず、開封! 【中評価】ＵＨＡ味覚糖 Ｓｏｚａｉのまんま 餃子のまんまのクチコミ・評価・商品情報【もぐナビ】. 皿に乗せてみる(`・ω・´) 赤みがかったカシューナッツとピーナッツは結構辛味を帯びていそうな感じで、さらに唐辛子やらホールの花椒も見た目の辛さ指数を引き上げており、匂いは花椒のスカッとした香りが特徴的。 そして気になる鶏肉は、お湯で戻す前のカップ麺の具のようなフリーズドライ感。 というわけで、食べてみる! 袋のまま食べると、底の方に唐辛子と花椒が溜まっていて食べ終わりのラストスパートあたりに激辛化しそうな気がしたので、皿に全部開けて香辛料やナッツのバランスを取りつつ実食。 基本的にはピーナッツとカシューナッツのダブルナッツな食感なんだけど、花椒のピリピリしたシビレ感はなかなか強烈で、チラホラと入っているホールの花椒をかじると舌に独特な痺れ感が出てくる味。 そして、鶏肉はサクサクとしたスナック菓子っぽさのある食感で、結構塩から目の味付け。 全体的に味は濃いめで、唐辛子の辛さや花椒のシビレといったインパクトのある味。 花椒好きな人には非常にマッチしそうなお菓子。 ・メーカー:ユーハ株式会社 ・購入場所:セブンイレブン 原材料名 落花生(中国)、カシューナッツ、鶏団子(鶏肉、植物性たん白、豚脂、たまねぎ、チキンオイル、卵白、しょうゆ、澱粉、食塩)、食塩、香味食用油、唐辛子、花椒、植物油脂、パクチー、ネギ/調味料(アミノ酸等)、酸化防止剤(V. E、V.
8g 脂質 11. 9g 炭水化物 14. 5g 食塩相当量 0.
気になってたけど 高くて手が出なかったけど、ドンキで賞味期限間近で100円になってたので買ってみました。 中身も少ないので、100円でも高い気が・・・ 肝心な味ですが、ガリッガリの食感を期待していたのですが、はじっこはザクっとしますが、真ん中の具が入ってるところがしなっとしてました。 これって期限間近だから???それともこれが普通??? 期待しちゃっていたので、ちょっと期待はずれでした・・ やっぱりコロッケは超えられないなぁ〜 まさに揚げ餃子! UHA味覚糖さんから発売されています、Sozaiのまんま 餃子のまんま。 見た目小ぶりの揚げ餃子、味わいも揚げ餃子のパリパリ食感が凄いですね。 このシリーズ今まで何回か食べていますが、なかなか優れもの。 今回セブンさんで購入、200円と結構しますね。 これなら餃子の王将で餃子本物食べた方が満足するかもですが(笑)。 餃子味わい、美味しい。 餃子のまんまの、スナックです。 形も味も、餃子感最高。 味わい餃子です。 美味しいけど、ちょっとプライスが…。 ビールのつまみ最高です。 餃子… ずっと気になってたところ、たまたま見かけたので購入してみました。 見た目は本物の餃子をそのまま乾燥させた感じで面白い! 【毎週更新】「Sozaiのまんま」の「ポテトチップス・スナック」のランキング【もぐナビ】. 肝心の味は… ん…? 餃子?? あんまり餃子っぽくはないかな… 美味しくもなく不味くもない…微妙な味。 皮部分はさくさくしてます! 中身はお肉っぽいジャーキーのような風味で、ちょっとジャンク?な感じがしました。 野菜の味はほぼないかな〜 全体的にちゃっちくて… 個人的にはあまり好みの味ではなかったです💦 1個食べ… 続きを読む この商品のクチコミを全てみる(評価 12件 クチコミ 15件) あなたへのおすすめ商品 あなたの好みに合ったおすすめ商品をご紹介します! 「UHA味覚糖 Sozaiのまんま 餃子のまんま 袋26g」の関連情報 関連ブログ 「ブログに貼る」機能を利用してブログを書くと、ブログに書いた内容がこのページに表示されます。
UHA味覚糖のまんまシリーズと言うとコロッケのまんまが真っ先に思い浮かびます。 素材をそのまま使った人気シリーズなんですが、「鶏肉とナッツ炒めのまんま」なんて商品があったので買ってきました。 鶏肉とナッツ炒めのまんま 以前販売していた鶏肉とナッツ炒めのまんまのリニューアルバージョンで、鶏肉が30%増量されています。 "麻(マー)"と"辣(ラー)"の刺激的な味わいが特徴の鶏肉とナッツの炒め物「宮爆鶏丁(ゴンバオジーディン)」をイメージしてミックスナッツを作りました。 鶏肉とピーナッツを唐辛子とともに炒めた四川料理をイメージしているようなのですが、残念なことに私は鶏肉とナッツ炒めって食べ物を食べたことがないんです。 パッケージに実物の写真が載っているので、なんとなくイメージはつきますけど… 麻辣油漬ピーナッツとカシューナッツ・花椒・鶏肉・ネギが入り、本格的な材料を使い再現しているようですよ。 食べてみた感想 しびれがすごい 花椒という中国の山椒が入っているんですけど、それに強烈な刺激があります。 口の中がしびれるしびれる ピーナッツと花椒の割合をうまく調整して食べる必要があります。ピーナッツで花椒の刺激を穏和するんです。 そして口の中をビリビリさせながら食べていて、やっと気付いたんです。 麻辣油漬のピーナッツに花椒、これってマーラーピーナッツその物ですよね。 鶏団子の味は?
最初に配属されたのはグミの部署だったのですが、開発室には鍋と釜しかないんですよ。ほんの数日前までは、最新の機器に囲まれていたのに(笑)。がっかりして、最初はやめたくて仕方がありませんでした。 そこからスタートして、「コロロ」や「コグミ」などの新商品を生み出した。特に心掛けていたことはありますか? 科学的なアプローチでお菓子づくりを行う、ということでしょうか。「食感を研究したり、味の研究をしたりするのは当たり前では?」と思われるかもしれませんが、入社当時は誰もそんなことやっていなかったんです。 そうした研究者・開発者としてのご経験を踏まえて、部下に伝えていることがあればお聞かせください。 失敗するのは当たり前なので、どうせなら大きなものを狙って失敗しろということは、日頃から伝えています。例えば「小さなヒット商品を10個作るよりも、大きなヒット商品を1個でいいから作りましょう」と。当面の売上はそれほど変わらないかもしれませんが、大きなヒット商品を一個作りあげるほうが圧倒的に難しいと思います。当然、そのほとんどは失敗しますが、それでも「ビッグ(ヒット)商品が1個出せたらそれだけで後々飯が食える」と自分に言い聞かせて、一生懸命にやる。仮に全部失敗したとしても、たくさん試行錯誤した分、たくさん前進できるじゃないですか。 最後になりますが、今後の野望はありますか? さまざまなことがグローバル化していますが、お菓子の市場も例外ではありません。「Sozaiのまんま」は中国でも好評ですし、「コロロ」も取り扱う国が増えるにつれて売り上げが上がっています。なので、そういう波にのって世界中の人たちに受け入れられるような商品を作っていきたいですね。 味覚糖には、古参の製菓会社でありながら、新しいものに挑戦していく風土がある。せっかく恵まれた環境にいるのだから、どんどんチャレンジしていきたいと思います。 鈴木 潔(すずき きよし) 1970年生まれ、埼玉県出身。宇都宮大学卒業後、京都大学大学院前・後期課程を経て博士(農学)の学位を取得。日本学術振興会特別研究員(PD)や大阪府立大で糖質化学の研究に従事し、2005年にUHA味覚糖に入社。現在は執行役員とマテリアル開発セクションのリーダー職を兼務している。実はお菓子はそれほど好きでないのだとか。「開発の人間は、わりとそういう人が多いんですよ」。 記事の購読、ありがとうございました。 公式SNSページから最新記事をキャッチ!