調理時間 20分 エネルギー 291 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 鶏むね肉は厚みが均一になるよう切って開き、両面に片栗粉をまぶす。 フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉は皮を下にして中火で焼く。3分ほど焼いてきつね色になったら裏返し、1分ほど焼く。 余分な油をペーパータオルでふき取り、「カンタン黒酢」または<調味料>を加えて強めの中火にし、煮立ったら中火にして5分ほど煮る。煮汁にとろみがでてきたら弱火にし、2~3回返しながら、煮汁がきつね色になるまで煮詰めてからめる。 食べやすい大きさに切って皿に盛り、たれをかける。お好みで 細切り にしたレタス、一口大に切ったトマトを添える。 ※煮詰めの際、最後の方は焦げやすくなるため、カラメル色に色づいてきたら弱火で仕上げましょう。 ※<お好みの付け合わせ>の栄養成分は含みません。 point 鶏むね肉に甘酸っぱいたれがたっぷりからみ、満足感のある1品に。片栗粉をつけるとしっとりと仕上がります。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ 鶏むねを使ったレシピ カンタン黒酢を使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
Description 暑い季節にさっぱりとポン酢で頂く、ボリューム満点の一品です。 大根おろし お好きなだけ 作り方 2 鶏もも肉と茄子に片栗粉と小麦粉を振っておく。 (分量の粉を半分ずつ振って下さい。) 3 フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏もも肉を 皮目 から入れて焼く。 4 鶏もも肉の焼き目が付いたらひっくり返して端に寄せ、茄子を入れて水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。 5 器に盛り付け、大根おろしをのせてポン酢をかけてどうぞ。 コツ・ポイント ポン酢をかけて食べるので、下味は薄めにしています。 お好みで調整して下さい。 このレシピの生い立ち 大根おろしをたっぷり、ポン酢でさっぱり! 食欲が無い時でもお箸が進みます。 レシピID: 5046403 公開日: 18/07/23 更新日: 18/07/25
鶏むね肉をおろしポン酢であっさり♪ 材料 (4人分) つくり方 1 鶏肉は皮目にフォークで数ヶ所穴をあける。両面に「お肉やわらかの素」をまんべんなくふり、5分以上おく。 2 トマトは1cm角に切り、貝割れ菜は根元を切って長さを半分に切る。玉ねぎは繊維に沿って2mm幅の 薄切り にする。 3 ボウルに大根おろし、(2)のトマト・貝割れ菜・玉ねぎを入れて混ぜ合わせる。 4 フライパンに油を熱し、(1)の鶏肉を皮目を下にして入れ、弱めの中火で5分ほど焼き、焼き目をつける。裏返し、10分ほど焼く。 5 (4)の鶏肉を食べやすい大きさに切って器に盛り、しそ、(3)をのせ、ポン酢しょうゆをかける。 *お好みで野菜を添えてお召し上がりください。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 237 kcal ・塩分 1. 9 g ・たんぱく質 27. ポン酢とはちみつで♪てりぽんチキン - macaroni. 9 g ・野菜摂取量※ 43 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏むね肉を使ったレシピ 大根おろしを使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「お肉やわらかの素」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
しゃなママ さん こんばんは~♪今日は早くも新米が届いたのでとにかくご飯に合うおかずを(*´艸`)キャまだまだ茄子が沢山あるので鶏むねと合わせて最近お気に入りのガリポン炒めにしました❤甘辛なのにほんのり酸味があってほ... ブログ記事を読む>>
作り方 下準備 ⚫︎鶏むね肉は、皮をとって一口サイズのそぎ切りにし、 A 酒 大さじ1、塩、こしょう 少々 をよく揉み込んでおく。 ⚫︎なすは、ヘタを取って、縦半分に切る。 斜め2〜3mm幅に切り込みを入れ、2〜3等分に切ったら、たっぷりの水にさらしておく。 1 鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 2 フライパンに菜種油を強めの中火で熱し、1を並べて2分焼く。 3 片面が焼けたら裏返し、もう片面も同様に1分ほど焼く。 ★このあと煮込むので、中まで火が通ってなくてOKです。 4 3のフライパンに、水気を拭いたなすを加え、中火で2分ほど炒める。 ★油はね防止のため、なすの水気は、しっかり拭いて下さい。 5 なすがしんなりしてきたら、大根(すりおろし)・ B ポン酢、水 各1/2cup、みりん 大さじ2 を加え、強めの中火で6〜7分煮込む。 6 煮汁が少なくなり、トロミがついたら、できあがりっ!!! できたてよりも、10分ほど冷ました方が、味がしみて美味しいです♪ あれば、水菜や刻みネギを散らすと、彩りがよくなりますよー♡ このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「鶏肉のおかず」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす