!』位のものと思って、風味や食感を楽しんでください」(上原氏) わた・種を食べる際には注意も必要だ。上原氏は、 「細かな汚れを落とすために、へた部分はよく注意して洗ってください。また、実の中に虫が入っていたり、劣化して種が黒く変色している場合があるので注意が必要です」 と忠言した。
小梅なんか種まで飲み込めそうと思ってたから危なかった」といった声も。子供に食べさせる時などは気をつけた方が良さそうですね。 美味しく食べられて身体にもいい種やワタを覚えておけば、料理のレパートリーもきっと増えるはず。今度ピーマンやゴーヤなどを食べるときに試してみては? Information おすすめ読みもの(PR) プレゼント企画 プレゼント応募 読みものランキング レタスクラブ最新号のイチオシ情報
買ったピーマンを切ってみたら種が黒く変色しているので腐っていると思い、捨ててしまったという経験はありませんか?種の変色は傷んでいるだけと言うわけではありません。ピーマンの種の元々の色の可能性もあるのです。ピーマンの成長によって種も変色していきます。 鮮度が落ちている場合もあるが食べられる 種が黒や茶色に変色している理由は何でしょうか。ピーマンは唐辛子の仲間です。そのため、熟成する過程で実が黄色や赤に変わっていくのですが、種の色も少しずつ変色していくのです。種が変色しているなら、実は完熟して甘みが増している可能性があります。 本当に傷んでしまっているときもありますが、ぬめりや水分などが出ていない場合は食べても特に問題はありません。反対に種が白くてもカビが生えているようなら取り除きます。 黒くなる理由は以下のようなものがあります。 ・収穫の時期が遅めだった ・育成時に気温が高かった、もしくは寒冷地だった ・土質の関係 ・古くなっている 購入してすぐに変色しているなら育成環境によるものが多く、ピーマンの種の元々の色と言うことになります。しかし、購入から時間が経っているなら傷んでしまっている可能性があるので、取り除いた方がいいでしょう。 ピーマンの種やわたに栄養はある? ピーマンの種やわたにはどのような栄養があるのでしょうか。ピーマンは緑黄色野菜で実も栄養は豊富ですが、ピーマンの実の部分には存在せず、種の部分にしかない栄養もあるようです。いろいろな体に良いものが含まれていますから、ご紹介します。 ビタミン類が豊富 ピーマンの種の部分は主にビタミン類が豊富で、ビタミンCが多く含まれています。 ビタミンCは風邪予防や美肌効果が期待されることで知られていますね。ビタミンCは加熱すると壊れてしまいますが、ピーマンに含まれているビタミンPのおかげで加熱しても壊れにくいので、炒めて食べても効果は得られます。 また、緑黄色野菜に含まれるβカロテンも豊富で、βカロテンは体内に取り込むことでビタミンAに変換され動脈硬化や疲労回復にも一役買います。 更にピーマンにはビタミンB6も豊富で、口内炎や舌炎などの皮膚のトラブルの抑制、うつ病やイライラする、女性のPMSにも効果があるとされています。ピーマンのビタミン類は実にも含まれていますが、種の方が栄養が高く、丸ごと食べた方が効率よく一日の摂取量を摂ることができます。
健診・ストレスチェックの報告が簡単に!「産業医の署名捺印」が不要になりました。 労働者を雇用する企業に課せられた安全配慮義務、その中には一年に一度の健康診断やストレスチェックといった施策が含まれます。これらの「従業員の健康を守るための検査」は義務として定められているため、所定の様式を使用して労働貴軍監督署へ報告を行わなければなりません。 総務や人事の経験がある方であれば、報告を経験した・様式は目にしたことがある方も多いのではないでしょうか。 健康診断やストレスチェックの報告書にも実施者として対応した産業医の署名や記名押印が必須と定められていました。 2020年8月、担当者と産業医の悩みの種だったこの「記名押印」が不要となり電子・紙両方の申請が格段に楽になります。 報告様式が変更!
› 健康診断結果の意見聴取 対象者 労働安全衛生法に基づき、健康診断の結果(異常の所見を有すると判定された労働者に係るものに限ります)、健康を保持するために必要な措置について、事業者からの意見聴取に対し産業医が意見陳述を行います。 また、治療と仕事の両立等に関し相談を希望する労働者及び当該労働者を使役する事業者に対する相談・指導についても実施します。 ご利用にあたって ご利用にあたっては、事前に電話かメールにてお問い合わせ下さい。 TEL:0823-22-2326 >>メールでお問い合わせ お問い合わせ後、下記リンクより意見聴取にあたって必要な書類をダウンロードして頂き、必須項目を記入、健康診断の結果(健康診断個人票)を同封し、当地域産業保健センター宛に送付していただくか、お持ち込み下さい。 郵送の際は返信用の封筒もしくはレターパックを同封頂きますようお願いいたします。 必須書類 以下1~3の書類は全て必要です。 4は郵送でやりとりされる場合に必要です。直接お持ち込みの場合は必要ありません。 5は意見聴取後、治療と仕事の両立に関する面談を希望の場合のみ必要です。 1.健康診断の結果(健康診断個人票)(任意の様式) 2.様式地7⇒ ダウンロード ※可能な範囲でご記入ください 3.健康相談記録表名簿⇒ ダウンロード ※対象者のみ入力してください 1~3. 必須 4.返信用封筒(書類の重量分に応じた切手を必ず貼付のこと)又はレターパック ※返信先をもれなくご記入ください ※切手が貼付されていない封筒を送られた際は返送できません 5.様式地1⇒ ダウンロード 料金 原則無料 ※通信に必要な料金、面談や持ち込みに必要な交通費は各事業所でご負担ください。 書類送付先 〒737-0056 広島県呉市朝日町15-24 呉市医師会事務局内 呉地域産業保健センター(担当:横山) ※ご不明な点等ございましたらお問い合わせ下さい。
産業医を選任して間もない企業の方からのご質問で、こんなものがありました。 Q:従業員の産業医との面談では記録を残す必要があると思うのですが、何を記録として残しておけばよいのでしょうか。 労働安全衛生規則に定めがあります。 第五十二条の四 医師は、面接指導を行うに当たつては、前条第一項の申出を行つた労働者に対し、次に掲げる事項について確認を行うものとする。 一 当該労働者の勤務の状況 二 当該労働者の疲労の蓄積の状況 三 前号に掲げるもののほか、当該労働者の心身の状況 A:下記の確認事項の記載を記録として残してください。 ※表記のa~dは、当てはまるものを選択し、必要事項を記載。 ※産業医が記載してください。 1. 当該労働者の勤務の状況 ①前月時間外勤務時間 ②2~6ヶ月平均の時間外勤務時間 <就業区分判定> a. 通常勤務・可 b. 就業制限(残業禁止・残業1時間以内などの記載) c. 要・休業(休業1ヶ月などの記載) 2. 当該労働者の疲労の蓄積の状況 a. なし b. 軽 c. 中 d. 重 3. 当該労働者の心身の状況 a. 医師による病名・症状もしくは病気になる可能性などの記載 また、 実施年月日、面談者氏名、産業医氏名 の記載も、誰がいつどなたの面談を行なったのかを知るために必要です。 さらに、労働安全衛生規則には、次の記載もあります。 第五十二条の六 事業者は、面接指導(法第六十六条の八第二項 ただし書の場合において当該労働者が受けた面接指導を含む。次条において同じ。)の結果に基づき、当該面接指導の結果の記録を作成して、これを五年間保存しなければならない。 2 前項の記録は、前条各号に掲げる事項及び法第六十六条の八第四項の規定による医師の意見を記載したものでなければならない。 面談記録は面談実施から5年間の保管義務があります。お忘れなく。