ツルヤオリジナル商品のご案内 「安心」「安全」で「おいしい」をコンセプトに できるだけ添加物を使わずに商品開発しました。 原料の品質にこだわり素材の味を大切にした「ツルヤ」こだわりの商品をご提供しています。 「ツルヤオリジナル」商品のさらに「ワンランク上」をコンセプトに選定しました。 原料から製法、食感、香りまでとことんこだわった味、品質でおすすめの商品です。 ツルヤおすすめ新商品 四季の香り バナナジャム 素材の美味しさを生かすために低糖度40度で仕上げました。バナナ特有の滑らかで、風味抜群のジャムです。 たまごパン 国産レモン ツルヤオリジナルやわらかドライフルーツ輪切りレモン果肉入りシロップを使用しました。もちっとした食感に甘酸っぱい国産レモンの果肉入りで爽やかな美味しさです! 石臼挽き 信州七割生そば 原料、製造所すべてが信州にこだわった信州そばです。信州青木村で収穫された希少品種のそば「タチアカネ」を石臼挽きした風味豊かなそば粉を、つなぎの小麦粉も信州産を使用し、上田市で千曲川の伏流水で捏ね上げた七割そばです。 白加賀梅ゼリー、かぼすゼリー もちもちとした新食感で「ギュッ」と濃縮された果実感のある果実ゼリーです。合成保存料・着色料・香料不使用なので、お子さまにも安心です。 白加賀梅ゼリーは群馬県産白加賀梅使用。かぼすゼリーは大分県産かぼす使用。
当社のSDGsの取り組みに関して、 株式会社林原様と協力して情報発信をしていくこととなりました。 林原様でwebマガジンが発信されましたので 、ぜひご覧ください。 下記のサイトをご確認ください。 現在、さつまいもを使った新商品を開発中です! 九州産の有機栽培で作られた「紅はるか」をひとくちサイズの焼きいもに仕上げています。 しっとりとした食感と、さつまいもならではの素朴な甘さ、焼き芋らしい香ばしさを大切にした製法で、紅はるか本来の美味しさを引き出します。 ※販売開始日・商品価格については未定です。決まり次第、HPやSNSにて告知をさせていただきます。 大分県佐伯市においてレモン栽培で新規農業参入を進めている当社の取り組みですが、同県による先進的な事例として大分合同新聞紙上で取り上げられました。 南信州の阿智村本社に居ながらにして、遠方の農地や耕作状況の確認を可能にするという、大分県による取り組みの一環です。 セミドライタイプのドライフルーツ! 簡単手作り！ドライフルーツ 作り方・レシピ | クラシル. 長野県が誇る優れた技術・製品として 「NAGANO ものづくり エクセレンス 2020」 に認定されました。 優れた製造業者を表彰する「ものづくり大賞 NAGANO 2020」の審査会である「ものづくりNAGANO応援懇話会」において、弊社の技術・製品が「NAGANOものづくりエクセレンス2020」として認定されたものです。 弊社製品の「発展性/先進性」や「技術力」、「生産方法」そして「市場性」などの項目が総合的に審査されました。 「ものづくり」を生業とする弊社と致しましては、この栄誉に与ることができましたことを契機に、今後になお一層の励みにして参りたいと考えます。 今後とも皆様の応援ご支援のほど、よろしくお願い申し上げます。 2020年10月23日 南信州菓子工房株式会社 ■■■ 直販サイト製品パンフレット ■■■ 製品パンフレットへのリンクはこちらから! ⇒ 南信州菓子工房_商品カタログ ■■■ 南信州菓子工房のFacebookページ ■■■ 「いいね!」で応援、よろしくお願いします! ⇒ 南信州菓子工房 Facebook ページ
自家製ドライフルーツは糖分が控えめのものが多いため、特にセミドライのものについてはできるだけ早めに食べきるのがおすすめです。 自家製ドライフルーツはどうやって保存したらよいですか? 酸化とカビを避けるため、ビニール袋などに入れて密封し、冷蔵庫で保存してください。 ドライフルーツのおいしい食べ方をおしえてください。 ドライフルーツのポピュラーな食べ方として「ヨーグルトに入れて食べる」というものがあります。ヨーグルトの水分を吸ってふっくらとしたドライフルーツと水分が抜けて濃厚になったヨーグルトが楽しめる、おすすめの食べ方です。 無添加でないドライフルーツには何が入っているのでしょうか? 漂白剤や着色料、保存料が使われていることがあります。また、添加物ではありませんが市販品はオイルコーティングされているものも多いようです。 ドライフルーツが茶色くなったり、白くなったりしていますが食べられますか? 国産半生ドライフルーツの南信州菓子工房・直販サイト. 干し柿を想像していただければわかるように、ドライフルーツは糖分が結晶して表面が白くなることがあります。また、乾燥の温度や蜜の量などによっては茶色くなることもあります。漂白剤などを使っていないドライフルーツは色が茶色くなりやすいですが、食べるのには支障ありません。
3つの要素が有ります。 1.大粒であること。 大粒の大豆の方が、お味噌に旨味が出やすいです。 2.水をしっかり吸う事 浸水すると重量が2倍以上になるものが良いでしょう。良い豆は浸水すると重量が2. 3倍程度になることもあります。 3.煮あがりの際の味 煮あがった大豆を食べてみて美味しいかどうかはとても大事です。 良い大豆は、煮あがった状態のものを食べると栗のような甘みを感じます。 味噌づくりに向いているお塩はどんなもの? 舐めてみて、後味にほのかに甘みを感じるようなお塩がおすすめです。 精製塩はnacl濃度が高く(99%程度)、塩角が立ちすぎてあまりおすすめできません。 Nacl濃度が低く(80%程度)ミネラル分が多いものが良いと思います。 塩の粒は大きいよりも小さいほうがお味噌に馴染みやすいです。 塩は国内・海外様々な種類があります。自分のお好みで選んで試してみるのも面白いでしょう。 味噌づくりに向いている麹はどんなもの? はぜ込み(菌糸が米粒の内部に入り込んでいる状態)がしっかりしている麹。 そして黒ずみやくすみが少ない麹が物が良いでしょう。 もし手に入るのであれば乾燥麹よりも生麹がおすすめです。 仕上がりの味噌の香りが強くでます。 生麹でつくったお味噌と、乾燥麹で作ったお味噌では、味にどれほどの違いがありますか? お味噌の香りに違いがでます。生麹をつかうと香りが強いお味噌に仕上がることが多いです。 乾燥麹を使う場合は、水で戻したほうが良いですか? 水で戻したほうが良いと思います。そのまま使うとお味噌がパサつくこともあります。 乾燥麹の種類によっても使い方が違うので、麹メーカーの推奨値にそってつかってみてください。 味噌作りに向いている容器はどんなもの? 味噌づくりの容器は主に4種類あります。 プラスチック、琺瑯(ホーロー)、甕(かめ)、木桶の4つです。 それぞれ一長一短があります。 【プラスチック】初心者向け ◎メリット 比較的安価で手に入りやすい。軽い。 ▲デメリット 石油由来の材料である。 材質的に静電気を帯電しやすく、そのためにホコリが付きやすい。 【琺瑯(ホーロー)】中級者向け ◎メリット 衛生的で汎用性がある。種類多く、おしゃれな見た目の物も多い。 ▲デメリット 鉄とガラスでできているので、熱しやすく冷めやすい。そのため日中の気温の変化の影響を受け易く、容器内の温度が変わりやすい。激しい温度の推移は味噌づくりの環境には適していない。 【甕(かめ)】古来からある容器 ◎メリット 昔から醸造に使われている容器。特に九州・沖縄で水分量の高い食材の保管には 甕が長らく使われてきた。木桶と違い、お味噌の水分を吸わない(または吸いづらい)ので 味噌の仕上がりがパサつくことが少ない。 ▲デメリット 重い。割れやすい。移動しにくい。 【木桶】本気なら木桶!
ドライフルーツをアレンジして食べる方法 次にドライフルーツをアレンジして食べる方法を紹介しよう。ドライフルーツをアレンジした作り方のひとつが、ドライフルーツゆべしだ。ちなみにゆべしとは柚子やくるみを使用した加工食品や和菓子のこと。ドライフルーツを入れて作るのがドライフルーツゆべしだ。 作り方は、まずドライフルーツとくるみを粗みじんにする。耐熱ボウルに白玉粉を入れ少しずつ水を加えて練り、ラップをかけレンジで4分ほど加熱し、取り出して全体を混ぜたらドライフルーツとくるみを加える。再びボウルにラップをかけてレンジで3分加熱し、砂糖を加え全体を混ぜ、片栗粉を敷いたバットに1cmの厚さになるよう広げる。粗熱がとれたら食べやすい大きさにカットすればドライフルーツゆべしの完成だ。 ドライフルーツの作り方について紹介した。これまで自宅でドライフルーツを作ってみようと思ったことさえなかった人もいるだろう。果物をたくさんいただいたときにぜひ作ってみてはいかがだろうか。冷蔵庫に常備しておけば、小腹が空いたときのおやつに重宝するだろう。 この記事もcheck! 更新日: 2020年8月13日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ドライいちじくには、多数の栄養素が含まれることがお分かりいただけたと思います。続いては、ドライいちじくの効能効果について見ていきましょう。 消化吸収を助ける効果 ドライいちじくには食物繊維が多く含まれているので、便通を改善する効果がありました。またそれだけでなく、ドライいちじくには「 フィシン 」というタンパク質分解酵素が含まれています。そのため、食事の分解を促進し、 消化や吸収を促進する効能 もあるのです。そのため、いちじくを食後に食べるのもおすすめです。 高血圧の予防にも効果あり ドライいちじくにはカリウムが豊富に含まれ、塩分を摂りすぎた時に効果があることをお伝えしました。塩分は、摂りすぎると身体に水を貯めこんで高血圧を引き起こします。そのためカリウムは、 高血圧の予防にも効果的 なのです。(ただし、腎機能の悪い人は、カリウムをうまく排出できず悪影響となる可能性があるので、食べすぎないように注意が必要です。) 骨粗鬆症の予防にも!
夏から秋にかけて旬を向かえるフルーツであるいちじく。いちじくは『不老長寿の果物』ともいわれますが、江戸時代に日本に渡ってきてからは、栄養のある果物として多くの人に愛されてきました。 現代においてはミカンやブドウほどメジャーな果物ではないですが、いちじくは味も栄養素もすばらしい、実力派の果物と言えます。美味しく食べることで、健康や美容への効果も発揮してくれるのです。 今回は、東京上野・アメ横で1956年から続くナッツとドライフルーツの専門店・小島屋の視点から、いちじくのなかでも特に ドライいちじく について 、栄養素や健康に嬉しい効能効果を解説します。さらに、おすすめの食べ方・レシピも紹介しましょう! いちじくとはどんな果物? いちじくとはクワ科イチジク属の植物で、花がないように見えることから漢字では「 無花果 」と書きます。6000年以上前に生まれ長い歴史を持っており、原産地はトルコです。ここではまず、いちじくの特徴を見ていきましょう。 『不老長寿の果物』といわれる所以は栄養素にあり! いちじくは『 不老長寿の果物 』とも言われ、昔から味を楽しむだけでなく健康食品としても知られてきました。というのもいちじくには、 食物繊維(ペクチン)・鉄分・カリウム・カルシウム・ポリフェノール・カロテン・ビタミン など、健康に効果効能のある栄養成分が多く含まれているのです。それぞれの栄養成分の効果については、次章で解説します。 ドライいちじくと生いちじく いちじくの旬は短く、夏の終わりから秋です。またいちじくは一度収穫すると足が早いので長期保存には向かないフルーツといえます。そこで現れたのが ドライいちじく 。乾燥させることで保存ができ、1年中楽しむことができます。 また、生いちじくとドライいちじくの栄養成分の違いも注目すべきポイントです。以下の栄養成分表を見てみましょう。それぞれ100gあたりの栄養成分と、いちじく1個あたりの栄養成分(カッコ内)を比較したものです。 100gあたり (1個あたり) 生いちじく (1個=70gとする) ドライいちじく (1個=20gとする) カロリー(kcal) 54 (37. 8) 291 (58. 2) タンパク質(g) 0. 6 (0. 42) 3. 0 (0. 6) 食物繊維(g) 1. 9 (1. 33) 10. 7 (2. 14) 鉄(mg) 0.
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静岡県伊豆の国市 ニュー八景園富士山ライブカメラ(静岡県伊豆の国市長岡) ニュー八景園富士山ライブカメラは、静岡県伊豆の国市長岡のニュー八景園に設置された富士山が見えるライブカメラです。更新は60分間隔で、独自配信による静止画のライブ映像配信です。ニュー八景園による配信。 静岡県伊豆の国市 静岡県伊豆の国市 柿沢川0. 8KP右岸ライブカメラ(静岡県伊豆の国市長崎) 柿沢川0. 8KP右岸ライブカメラは、静岡県伊豆の国市長崎の0. 8KP(キロポスト)地点に設置された柿沢川・長崎橋が見えるライブカメラです。独自配信による静止画のライブ映像配信です。国土交通省による配信。 静岡県伊豆の国市 静岡県伊豆の国市 狩野川17. 11KP右岸ライブカメラ(静岡県伊豆の国市四日町) 狩野川17. 11KP右岸ライブカメラは、静岡県伊豆の国市四日町の17.