公開記事や発掘ネタなど、あれやこれやつぶやいています! Follow @RakutenSoredoko
意外とそれほど変わりませんよ。同じくらいの価格でもレモンサワーに合う焼酎と合わない焼酎があります。当店でもいろいろ試した結果、「これだ!」というものを使っているので、後ほど紹介させていただきますね。 【楽天市場】 甲類焼酎 【楽天市場】 乙類焼酎 2.レモンは酸味と甘みを兼ね備えた国産を ── レモンはいかがでしょう。 レモンを選ぶポイントは、まず 国産 であること。海外のレモンは皮にワックスや農薬がついていることが多く、日本のレモンよりも酸味が強いものが多いです。日本のレモンは酸味はもちろんありますが、その奥に甘みがあり、香りも豊かです。当店では広島の農家から直送いただいたレモンを使っています。 ── スーパーなどでよく見るのは海外のレモンですよね。 そうですね。ただ、最近は国産レモンもけっこう売っていますよ。思ったよりもハッキリと違いがあるので、ぜひ味わってみてほしいです。 【楽天市場】 レモン 国産 3.高気圧な炭酸水がのどごしを決める ── 炭酸水はどんなものを選べばいいでしょう。 炭酸水は内圧により炭酸の強さに違いが生まれるのですが、絶対に 高気圧 のものがおすすめです! 通常の炭酸水は4気圧ほどですが、当店では 8気圧 のものを使っています。通常よりも泡立ちがきめ細やかで炭酸が強く、レモンサワーにしたときの爽やかさが増します。市販の炭酸水でも比較的高気圧のものは売っていて、 「ストロング」 や 「強炭酸」 と書いているものがそうですね。 また炭酸水と関係するのですが、当店では主に焼酎の度数が35度と比較的強いものを使っています。なぜかと言うと、高いアルコール度数の焼酎を使うと、焼酎の量を減らし、炭酸水を多めに入れることができるから。こうすることで、 炭酸が多い分より刺激的なのどごしになりますし、それでいてもともとの焼酎の度数が高いのでアルコールの強さもキープできる というわけです。 【楽天市場】 炭酸水 強炭酸 4.グラスを冷やすことでおいしさをキープさせる ── なるほど、炭酸水と焼酎の割合にも気を使うのですね! 素材以外に、何か気をつけるポイントはありますか。 グラスを必ず冷やしておくこと です。炭酸は温度に弱く、ぬるいグラスに注ぐと炭酸が抜けやすくなります。またグラスが冷えていないと氷も溶けやすく、水分が出てしまって炭酸やお酒を薄めてしまいます。 普通のグラスを冷蔵庫に入れるだけでもいいのですが、例えば 錫製(すずせい)のグラスやダブルウォールグラス などを冷凍庫に入れておくとより冷えやすいのでおすすめです。それから、お酒も冷やしておいた方がいいですね。当たり前のようですが、 冷たさは味わいに直結 するので気をつけてほしいところです。 【楽天市場】 錫製 タンブラー 【楽天市場】 ダブルウォールグラス プロ直伝のレモンサワーのつくり方。コップの縁にレモンの果汁を塗り、香り高く 素材選びや準備のポイントを伺ったところで、ここからは実際に渡辺店長にレモンサワーを作っていただきましょう!
今日はうちではおなじみのレモンと炭酸水のほか、味の決め手となる焼酎を3種類ご用意しました。 宝酒造「純」35度(甲類) 藤居醸造「泰明」(乙類・麦) 塩田酒造「六代目百合」(乙類・芋) 激烈炭酸 広島産レモン(1/4カット) それぞれ特徴があり、 「純」 はレモンサワーの定番になりつつある焼酎で、癖のないスッキリとした味わいに仕上がります。スタンダードなものをつくりたい人は、まずこちらを使ってみましょう。 「泰明」 は香ばしい風味が特徴で、お酒好きの方におすすめです。かなり飲みごたえのある、ちょっとスモーキーなレモンサワーになりますよ。 「六代目百合」 は芋焼酎らしい独特の味わいがありつつ、レモンサワーにしたときに、レモンの香りと絶妙にマッチする逸品です。うちのお店の従業員にもファンが多い焼酎で、どんなお酒にも合いますし、いつもの晩酌に少し変化をつけたいという人にはすごくおすすめです。 それでは実際につくってみましょう! 焼酎は「純」を使いながら、つくり方を解説していきますね。 失敗しないレモンサワーの作り方 1. キンキンに冷やしたグラスに氷を入れ、焼酎を注ぎます。このとき、できるだけ氷に当てないようにすることが重要! 焼酎が氷に当たると溶けるのを早めてしまいます。 2. 開けたての炭酸水を注ぎます。やはり氷には極力当てないようにすることがポイント。こちらはグラスの縁を伝わせるようにゆっくり注いでください。あまり勢いよく注ぐと、炭酸が早く抜けてしまいます。 3. 注ぎ終わったら、レモンを絞ります。 4. レモンの皮面の方をグラスの縁に塗ります 。こうすることで、レモンの香りが一層引き立ちます。手軽なんですが、違いが出るポイントです。 5. レモンの皮面で縁を一周させたら、ここでようやくレモンを沈め、完成です! 肉眼でも強烈な炭酸が弾けている様子が分かる 気にされる方もいるのですが、特にマドラーなどで混ぜる必要はありません。炭酸が強いと勝手に混ざってくれますし、混ぜる行為も炭酸が抜けやすくなる原因になってしまうんです。 ── おお、顔を近づけただけで強烈な炭酸の泡と、爽やかな香りが広がってきます! もうすでに知っているレモンサワーとぜんぜん違う……。 先ほど、仕上げにグラスの縁にレモンを塗ってあげたでしょう? あれをやることで、国産レモンならではの香りがより引き立つんです。 どうぞおいしいうちに飲んでください。レモンサワーは炭酸が立ち上っている間が一番おいしいんです!
コインランドリーでカーテンのカビを落とす機能は基本的にご家庭の洗濯機と変わりません。なので、下で紹介するカビの落とし方でカビが落ちなければコインランドリーでも落ちることはないでしょう。 ご家庭に洗濯機がない方は下で紹介するつけ置き洗いやスプレーで除去する方法を試してみましょう。 カーテンのカビを洗濯で落とす方法 カビは「つけ置き洗い」で対処可能!
「真っ白なレースカーテンに黒いシミ……」 黒いシミの正体は、カビであることがほとんどです。 このカビは、ご家庭のハイター・キッチンハイターといった漂白剤でも除菌できますよ。 ただしレースカーテンのカビをハイターやキッチンハイターで落とすなら、まずは生地の素材をチェックしましょう。 キッチンハイターには、漂白成分が入っているので色物には対応していないからです。 この記事では、カーテンのカビをハイターなどの漂白剤で除菌する方法をお伝えしていきます。 塩素系漂白剤が使えないカーテンをご使用の方へ、おすすめ商品も紹介していきますよ。 カーテンのカビにハイターを使ってもいいの? 花王のハイターやキッチンハイターは、塩素系漂白剤です。 強力な除菌力・漂白力のため、カビ汚れにもよく使用されています。 しかし、柄物や色物のカーテンに使用すると色落ちする可能性が高いです。 そのため、ハイターやキッチンハイターで除菌するなら、白色のレース生地カーテンぐらいにとどめておきましょう。 ちなみにキッチンハイターには界面活性剤が入っているので、洗浄力がハイターよりも優れているそうです。 しかし、あくまでキッチン用品の除菌・漂白を目的として製造されていますので、カーテンに使う際はご注意ください。 ハイターを使用する前に洗濯表示をチェック!
まとめ カーテンのカビ落としに、キッチンハイターは有効ではありますが注意点がいくつかあります。 レースなど白色のものを使いましょう 希釈濃度やつけ置き時間は守りましょう 換気を必ず行い、手袋で保護しましょう またキッチンハイターでカビ取りをすると、素材が痛む可能性もありますので、できれば柄物にも使用できる「酸素系漂白剤」の方がおススメです。その際にも、希釈濃度やつけ置き時間は守り、換気は必ず行いましょう。 【ひどいカビにお悩みの方へ】 自力でカビ取りをしても何度もカビが再発してしまう カビ臭さをどうにかしたい ひどいカビが発生して自力では対処できない このように、ひどいカビにお困りの方は、一度カビ取りのプロ 「ハーツクリーン」 に相談してみませんか?! 安全性の高い薬剤で、自社オリジナルの厳しい研修をクリアしたカビ取りの専門業者だからできる技術力の高いカビ対策方法をご提案します。 お客様の声はコチラ→ ★ カビ取りサービス内容はコチラ→ ★ カンタン見積りシミュレーションはコチラ→ ★
気が付けば窓ガラスに結露・・・ 日当たりが悪くて常にジメジメ・・・ そんな窓辺にず~~っとかけっぱなしのカーテン、大丈夫ですか? いつも見えているドレープカーテンはさておき、窓ガラスに近いほうのレースカーテンを見てみてください。 特に裾の方に、黒いポツポツはついていたりしませんか? それって、 黒カビ ですよ! そのまま放っておくと、もちろん体にも悪いですし、どんどんカビが増えていってしまいます。 今回はカビが発生しがちな レースカーテンのカビ取り についてご案内いたします。 毎日吸い込む空気、クリーンにしちゃいましょう! 洗濯表示タグを見て洗えるかどうか事前チェック こんな風に洗濯桶の中に何か数字が書かれたマークがあれば、洗濯機での 洗濯ができるレースカーテン です。 このマークがついている場合は、 手洗いができるレースカーテン 。 もし洗濯桶の上にバツ印がついているマークがあれば、残念ながら 自宅での洗濯はできません 。 上限の温度を確認 もう一度、洗濯表示を見ましょう。 40とか50とか、マークの中になんらかの数字が入っていると思います。 これは洗濯に使って良い 水温の上限 が記載されています。 この画像の例だと、上限は40℃ですね。 沸かしたてのお風呂のお湯だとオーバーしてしまうご家庭もあるかな~といった温度でしょうか。 シャワーを最高温度にしてジャーっとお湯をかけるとたぶん上限を超えてしましますね。 生地が傷んだり縮んだりする可能性があるので、この上限を事前に確認しておくことはとっても大切です。 漂白剤が使えるかどうか この記事では「レースカーテンはつけおきで楽チンにカビを落とそうよ!」という方向で書いております。 ということで、漂白剤を使用してカビ取りできるかどうかは非常に大事なポイントです。 何でもかんでもカビキラーをぶっかけよう!というのは危険な行為です。 面倒かもしれませんが、洗濯表示をちゃんと見ましょう! 洗濯桶のマークの横に三角形がありませんか? これが漂白剤についての表示となります。 シンプルな三角マークなら、漂白剤OK 斜めに2本線が入っている三角マークなら、酸素系漂白剤が使える バツ印が付いているなら、漂白剤はダメ バツだったら絶望するしかないのかというとそうではないので、とりあえず洗濯表示の内容を踏まえて、次のステップに参りましょう。 まずはブラシで払う 洗濯表示をこれだけ確認しておきながら恐縮ですが、つけおきの前にもうひと手間加えましょう。 レースカーテンの 表面に付いているカビをブラシで払い落とします 。 決してごしごし擦らないでくださいね。 生地の繊維が傷んでしまいます。 つけおきのステップに進む前に、簡単に振り落とせるカビだけでも減らしておきます。 もし繊細なレース生地の場合などは、このステップは飛ばしても大丈夫です。 つけおき洗いをしてみよう いよいよつけおきです!