秋は夏の暑さも和らぎ、とても過ごしやすい季節です。 季節の風を感じながら、大切な家族とともに、お彼岸を過ごしてみてください。
2021年05月07日 こちらの記事を読んでいる方におすすめ 1年に2回、季節の変わり目でもある春分・秋分の日をはさんで前後の3日、計7日間はお彼岸とされているため、お墓参りやお仏壇の掃除などをすることがあるのではないでしょうか。 その際に、ぼたもち・おはぎを作ってお供え物としたり、家族みんなでいただくことがありますが、お彼岸に食べる食事はこれだけではありません。 今回は、どのようなお彼岸料理があるのか、その決まりごとや実際のレシピなども紹介するのでチェックしてみてください。 そもそもお彼岸料理って一体? 彼岸とは簡単にいえば「向こう岸」のことですが、仏教用語としては、我々の生きる世界「此岸」に対し、亡くなった人たちが住む世界である「極楽」を意味します。 古来、此岸に対して彼岸は西の方にあると考えられており、太陽が真東から昇り真西へと沈む春分・秋分の期間は、両者が最も近づく時期とされていました。それがやがて、生者が悲しみや苦しみのない極楽浄土を願う気持ちとリンクし、お彼岸の風習につながったとされています。 そのため、お盆がご先祖様のためにお墓参りをするのに対し、お彼岸では亡くなった人を供養して感謝を捧げることで、自らが極楽へと渡るための善行を積む期間となっています。 お彼岸料理は、こういった意味合いのあるお彼岸の日に、仏前にお供えする食事であると共に、それをいただくことで自らに課す修行の一環でもあるのです。 お彼岸料理の決まりとは?
おはぎ・ぼたもちをお供えしてご先祖様に感謝の気持ちを伝えましょう。 ◇春は「ぼたもち」、秋は「おはぎ」 皆さんご存知の「おはぎ」ですが、春と秋とで呼び名が変わっていきます。と言いましても、もち米とあんこを使用した食べ物である事に違いはありません。春は「ぼたもち」と呼び漢字で書くと「牡丹餅」、秋は「おはぎ」と呼び漢字で書くと「御萩」となります。この呼び名は、それぞれの季節のお花から来ています。 ◇「ぼたもち」と「おはぎ」の違い では、「ぼたもち」と「おはぎ」とでは何がいったい何が違うのでしょうか?一番の違いとしては「あんこ」にあります。「こしあん」なのが「春のぼたもち」、「つぶあん」なのが「秋のおはぎ」となります。また、大きさにも一説あり、春は牡丹の花のように大きく丸く、秋は萩の花のように小さく上品に俵型と言われています。 あんこの種類が違う理由としては、あんこに使用される小豆の収穫時期にあります。小豆は種まきが春4月~6月、収穫が秋9月~11月。秋のお彼岸時期は収穫したばかりの小豆で「おはぎ」を作ります。収穫したての小豆は皮までやわらく食べられるため、粒あんとして使用します。春まで保存した小豆は皮が固くなってしまうため、皮を取り除き こしあんとして使用するため、あんこの種類も変わってきます。 ◇なぜ、お彼岸に「おはぎ・ぼたもち」をお供えするの? お彼岸に「おはぎ・ぼたもち」をお供えする由来は、諸説ありますがその一つが、小豆の赤い色には魔除けの効果があると古くから信じられており、邪気を払う食べ物としてご先祖様にお供えされてきました。また「もち米」と「あんこ」2つの物を「合わせる」言葉の語呂から、ご先祖様の心と自分たちの心を「合わせる」という意味もあるそうです。そして最後に、昔は現代のように甘くて美味しいスイ―ツは誰でも食べられる時代ではなく、特に「さとう」が貴重であったため、その「さとう」を使用した食べ物はとても貴重でした。 昔より日本人は、お彼岸というご先祖様へと通ずる特別な期間に、魔除けである小豆と高級品である砂糖を使用して「おはぎ(ぼたもち)」を作りご先祖様へとお供えをして、感謝の気持ちと一緒にいろいろな願いや祈りをお捧げしていたのでしょう。時代は変わっていきますが、ご先祖様を大切にする思いだけは変わらないで欲しいものです。 この記事がお役立ち情報だと思ったら
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昨年10月末の首里城火災を受け、那覇市がふるさと納税を活用したクラウドファンディングのウェブサイト「ふるさとチョイス」で募った再建支援金の受け付けが3月31日に終了した。延べ5万3199人から計9億4230万1121円が寄せられた。 同サイトを運営するトラストバンク(東京都、川村憲一社長)は那覇市のサイト利用料を無料にして協力した。クラウドファンディングは首里城火災翌日の11月1日に始まり、2日余りで目標の1億円を達成した。 市が口座振り込みや募金箱などで受け付けた支援金は31日時点で5億3986万7835円。口座振り込みや募金箱での支援金受け付けは当面、継続する。市は寄せられた支援金を県に託し、正殿など城郭内の再建に充てる予定だ。 城間幹子市長は「ご協力いただいた全ての皆さまに心から感謝を申し上げる。首里城の再建に向けて皆さんの思いをしっかりと反映できるよう国や県と共に努める」と述べた。
2021年6月・追記 皆様の賛同・ご協力のお陰で、目標金額300, 000円を達成することができました!本当にありがとうございます。 残りの日数も引き続き活動するため、新たにプラス 50, 000円 で、 350, 000円 を目指します!
■グッズデザイン、PV撮影などで応援多数 返礼品(ステッカー、チーフ)はファッションデザイナーの平安座レナさんが首里城第九をイメージしてデザイン。またPV動画は全国的にも活躍され始めている注目の若手動画クリエイター徳嶺一貴氏に依頼をしました。
※同時中継および録画配信の視聴については、までお問い合わせください。 ■グッズデザイン、PV撮影などで応援多数 返礼品(ステッカー、チーフ)はファッションデザイナーの平安座レナさんが首里城第九をイメージしてデザイン。またPV動画は全国的にも活躍され始めている注目の若手動画クリエイター徳嶺一貴氏に依頼をしました。 ●ダイジェスト版動画公開!引き続きご支援を! 第6回沖縄国際音楽祭「第九 ㏌ OKINAWA」~首里城再建を願う特別公演(第九 at 首里城)をご支援いただいた皆様のお力で、2020年11月15日の本番は大成功を収めることができました。首里城公園内という屋外公演、オンラインによるライブ動画配信、クラウドファンディングによる支援金・首里城基金集めなど、何から何まで「初めてづくし」でしたが、当日のお天気も味方して、最高のステージ『動画』が出来上がりました。録画配信も引き続き視聴できます。ご支援いただいた方はもちろん、これからご支援いただいた方にももれなく視聴いただけます。ダイジェスト版動画ではお伝えできない本編の動画は、ご存じ第九の「歓喜の調べ」だけでなく、美ら島財団様のご協力をいただき、焼失する前の首里城の映像なども挟み込んだほか、沖縄国際音楽祭に出演した世界のソプラノ歌手からの応援メッセージも含めて構成されています。どうぞご視聴、お待ちしております。 ■十分なコロナ対策も実施して行いました! 当日は無観客・オンライン配信公演ですが、新型コロナウイルス感染拡大防止のため、出演者およびスタッフは会場に適したソーシャルディスタンスを採用して演奏家を配置するほか、マスク着用、手指消毒、検温等も実施して万全の体制で臨みました。 ■2つの思い 第6回の沖縄国際音楽祭は、新型コロナウイルスの感染防止を踏まえて沖縄コンベンションセンター劇場棟から屋外の首里城公園内の守礼門へ開催場所を変更し、合唱団も規模を縮小して演奏することになりました。「沖縄から毎年発信するベートヴェンの第九演奏会の灯を絶やしてはならない」という合唱団はじめ多くの方の熱い思いと、「沖縄の、琉球の文化・芸術が世界の文化と交わることによ って育まれた首里城が焼失して後、ぜひ再建に向けて応援したい」という二つの思いで取り組んでいます。 ■No. 「沖縄の誇り」を胸に。世界遺産「首里城」をみんなの力で取り戻したい！ クラウドファンディングスタートのお知らせ. 9 at Shurijo Castle Beethoven's Symphony No.