Description たっぷり脂の乗った鯖はシンプルに塩煮も美味しいんです♪ 作り方 1 鯖を半分に切り、軽く切り込みを入れる。熱湯にサッと通しておく。 3 フライパンに水1カップと鯖以外の材料を入れ、 ひと煮立ち したら火を弱めて鯖を入れる。 4 アルミホイルで 落し蓋 をし、10分程煮て中まで火を通す(蓋をして、またはずらして蓋をして、煮立たない程度の火で煮ても)。 5 煮汁が半分くらいになるまで 煮詰め たら出来上がり♪ 6 塩だけでとっても美味しく煮上がります♪ 仕上げにワカメや切り昆布を加えても美味しいです♪ コツ・ポイント 塩だけのシンプルな味付けなので、是非脂の乗った鯖を使ってください。 お好みで仕上げにこしょうや柚子をかけても♪ このレシピの生い立ち 鯖と言えば味噌煮が定番ですが、ウチでは塩煮もよくやります。他のおかずの味付けのバランスで、この塩煮も試してみてください♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
コストコの塩サバでサバの味噌煮の作り方 - YouTube
【定番和食】ふっくらとろけるノルウェー塩さばの味噌煮 - YouTube
液体塩こうじで漬けこむことで臭みがとれ、ふんわり仕上がります! <原材料> 2人前 さば(切り身) 2切れ 液体塩こうじ 大さじ1 A. 水 100ml A. 生姜(チューブ) 2㎝ A. みりん A. 砂糖 大さじ1と1/2 A. 味噌 お好みの茹でた青菜 適量
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準備したベアリングプーラーの深さ(対応する長さ)の最大は55mm 取り外し箇所の長さは約70mm程度・・・ 全然届きません 。 工具の長さを針金で延長してみましたが、かなりの力がかかるので簡単に断線しました。 また、近所のホームセンター(2ヶ所)に70mmに対応する工具の在庫があるか電話確認してみましたが、在庫は無く本日中の入手は困難な状態となってしまいました。 呆然としながらベアリングをクルクルと弄っていると、何と今回外せない側のベアリングはスムーズに回っています。 そして、もう一方のベアリングを回してみると・・ちょっとゴリゴリした感触が・・・・ うーーん不幸中の幸いとは、この事か!!! と言うことで作業再開です。 もう一方のベアリングは、あっさり取り外す事が出来ました。 ベアリングプーラーはこんな感じで使います。 ※プーラーをベアリングに引っ掛ける際に、Eリング(軸に固定されている留め具)を一緒に引っ掛けないように注意が必要。 6.新しいベアリングの圧入 取り付け場所(軸)に水平にベアリングを乗せ、斜めにならないように圧入していきます。 内径13mmの塩ビパイプを乗せてプラハンでコンコン叩いていくと簡単に圧入出来ました。 この方法はネットで事前に入手した情報です。 13mmはジャストサイズでした。 ベアリングの交換が完了したら、これまでの逆の手順で換気扇に戻していきます。 今回1個だけのベアリング交換になってしまいましたが、作業後の換気扇は新築当時の静けさを取り戻していました。 残りの1個のベアリング交換はしばらく様子を見たうえで判断したいと思います。
静かにプロペラが回っています 「キュゴッ・・キュゴゴゴゴ~」という高音もしません。静かに排気する音だけです。 ついに換気扇のDIY修理に成功したのです!! まとめ それから1週間経過しましたが、異音の再現もなく正常に換気扇は動いています。 素晴らしいですね~換気扇の交換なら2万円くらいかかったかもしれません。 あとどのくらい動いてくれるかわかりませんが、メンテ方法はわかったので安心です。 さて今回かかった費用ですが、残念ながら0円ではありません。 モーターの軸受け用に「エーゼット製のタービンオイル」を購入しました。 これがかなり効果的でして、オイルをさして半年経過しましたが換気扇は静かに動作しております。 換気扇の設置から約15年くらいで今回の修理を行いましたので、あと10年くらいは元気に動いてくれるかもしれませんね。 換気扇を外したついでに換気扇の外側の汚れも掃除できたので、自分でも納得のいくDIY修理でした。みなさんも「モーターの型番:90216663」の故障時には参考にしてください。(ネットで探せないくらい古いモーターなので、需要が無いかもしれませんが) ※実際にモーターの分解と修理を行う際は、 安全に気を付けて「自己責任」で作業してください。 今回気が付いたのは、ふつうの電動ドライバーの使い方についてです。 便利なのでついつい使いがちですが、固く締めあげられているネジには使わないほうがいいです。 ネジ穴を潰した瞬間の絶望感と言ったらもう・・・ 大きなドライバーを使うか、インパクトドライバーを使いましょう。
何年か前にもレンジフードから「シャー」といった感じの金属が擦れるような音がし出しました。その時は、換気扇からモーターを取り外し、軸の隙間に大量に潤滑スプレー(CRC、556)を吹きつけて対処。 その時はそれで何とか耳障りな「シャー」という異音も収まりました。 ところが最近になって「シャー音」が復活!前回と同じように潤滑油を吹き付けましたが、止まる気配が無いどころか手で軸を回した時、なんとも嫌な感触が!!! 気が付いたら、この換気扇かれこれ15年以上も使ってるんです(^^; 調べてみると、換気扇モーターの寿命はだいたい10年! (5年以上もオーバー)これは買い替えか~ といっても「自分で直してみる!」がモットーなので、今回も何とか自力で直してみました(^^)/ レンジフードの詳細 富士工業製(FUJIOH) 型番:BFR-3B-735 SI(735は幅、Slはシルバー) 2003年ごろのモデル 生産終了品 モーターなど補修部品なし モーター型番:90235061 異音の原因であるベアリングを交換 リサーチの結果、換気扇の異音の原因はかなりの確率でモーターのベアリングだそうです。モーター内部に2個のベアリングが有り、交換には専用の工具が必須。 ベアリングと専用工具を入手 ■ 両面メタルシールド付き(6200ZZ) 2個セットなのに意外に安い! ■ ベアリングを外す時に使う工具。ベアリングプーラーといいます。 このモーターの場合100㎜でOK! 手で回せて使い勝手がいい! 解決!富士工業の換気扇(レンジフード)の異音問題。自分でベアリング交換で格安修理!! | なんでも便利帳。. ■ このタイプのプーラーも良く使われているみたいですが、使い勝手が不安定なうえに ボックスレンチなどの工具も追加で必要 なので却下。参考まで 換気扇からモーターを取り外す 最初に整流版を外します。この辺は普段から掃除で外しているので簡単。 次にフィルターの取り外し。これも簡単。 ファンカバーのネジは手で緩められます。 シロッコファンが回ってしまわない様に、①の辺りを手で押さえながら②のネジを外します。 シロッコファンを下に引っ張って外すと、モーターが現れます。ファンが硬くて抜けないときは、潤滑スプレーを軸の辺りに吹き付けてしばらく置くと抜けやすくなります。 ファンが外れたらコネクター2ヶ所を抜いて、モーターを固定しているネジ4か所を外しモーターを取り出します。 無事にモーターが外れました。(型番:90235061)入手はほぼ不可。 モーターを分解します まず最初にシャフト(軸)に刺さっている黒いピンを抜きます。 注)カバーを先に分割してしまうと、シャフトが不安定になりピンが外しにくくなります。 ①のようにシャフトの先をブロックなどに乗せ、金づちで真っ直ぐ打ち付けます。ハンマーのみでは②の状態が限界なので、適当な金属棒を当てがってハンマーで叩きます。適当な棒が無かったので今回は 2.
深い方もうまくいきました! 逆手順で組み立てて完成させます 黒いワッシャーを忘れずにセットして ローターをケースに格納しました。ケースの爪はペンチで折り曲げました。 試運転の結果 弱運転時のモーターの音が殆どしなくなりました!! 今回の修理代:1, 832円 ← 費用対効果バツグン!! 安っ! しかも思ったより簡単でした(^^)/ ご参考まで~
工務店に頼むと85000円するところが3000円で直りました。 82000円浮きました。これは嬉しい。 その後、レンジフードは赤に塗装しました。 完成後、赤に塗装。明るい雰囲気に変わりました。 いかがだったでしょうか? 初めてシロッコファンを分解しましたが、思いのほかシンプルです。 分解作業を恐れない人なら、問題なく出来ると思います。 ただし自己責任で作業しましょう。 ダメだったら買い換えるつもりで。 ではー。
突然、キッチンの換気扇が悲鳴を上げ始めました。以前にも「キィィーーィン」と異音が発生しましたが、「試しにプロペラ外してみたら」異音はしなくなりました。 安心して使っていたのですが、今度の異音は「キュゴッ・・キュゴゴゴゴ~」という高音で 明らかに使い続けたら危険だと本能的に感じるような音です。 もはや換気扇の交換しかないレベルに思えましたが、換気扇のモーターに付いているベアリング交換をすれば大丈夫という情報を見てチャレンジしてみました。 結果として、 DIY修理で見事に換気扇は復活しました。 しかしベアリング交換という手段を想定していましたが、実際にモーターを分解してみると ベアリングはありませんでした! ベアリングの代わりに「オイルレスメタル」というリングでモーターの軸を受けていました。一瞬驚きましたが、この部分のオイルが乾燥してしまったことが原因でした。オイルをさすとモーターは静かに動くようになったので、モーターの分解と修理方法をまとめました。 この記事を読めば、ベアリングを使っていないモーターの異音に悩む方々の参考になりますよ。 ※実際にモーターの分解と修理を行う際は、安全に気を付けて「自己責任」で作業してください。 ちなみに我が家の換気扇は、富士工業株式会社のFMV-603Lというレンジフードの換気扇でした。台所の壁に取り付けられている「プロペラファン」というタイプの換気扇です。 使用しているモーターの型番は「90216663」です。 かなり古いモーターらしく、ネットで型番を検索しても見つけられませんでした。 スポンサーリンク 換気扇の外し方 換気扇のモーターにたどり着くためには、まず換気扇本体を外す必要があります。 換気扇は高い場所に設置されているので、レンジフードを外せば高所作業が楽になりそうですが、レンジフード自体も重そうです。今回はレンジフードはつけたままで作業を進めます。 (1). 換気扇のプロペラなどを取り外す まず、レンジフードの網を取り外して、換気扇本体が見えるようにします。 換気扇のプロペラなどを取り外す手順 安全の為に電源コネクタを外します。次にプロペラの真ん中の止め具を外します。 プロペラを押さえて右側にまわしますが、ピクリとも動きません。 揚げ物料理の油などで強力に密着しているようなので、 100均で買った板状の瓶オープナーを止め具に巻いて何とか外しました。 プロペラを外したら換気扇のカバーを外します。下の部分で固定されているので、下に下げるようにして外します。 (2).