みなさん、ココアはお好きですか?甘くてほっこりするココアが大好きな女性も多いはず。 そんな美味しいココアに実はバストアップ効果が期待できるってご存知ですか?美容や健康にいいと言われている食べ物は、味がイマイチ・・・なことも多いですが美味しく飲んで綺麗になる、そんな魔法のような話試してみなきゃ損ですよ!
マグカップにピュアココアを入れ、少量のお湯でしっかり溶かす。 2. はちみつを入れてよく溶かし、無調整調乳を入れてさらによく混ぜる。 3. マシュマロをのせ、レンジ600Wで1分30秒加熱する。マシュマロがトロッとしたら完成。 最初にお湯でココアを溶かすところがポイントです。ダマにならないようによく溶かしてから豆乳を加えましょう。マシュマロ豆乳ココアは、くせのある無調整豆乳でもマシュマロのおかげでとても飲みやすくなります。 ただし、マシュマロには砂糖がたっぷり入っているので、入れすぎに注意してくださいね。 豆乳ココアプリン ■材料(プリンカップ3つ分) 無調整豆乳…250ml ピュアココア…大さじ1. 5 三温糖…大さじ1 はちみつ…大さじ2 粉ゼラチン…5g 1. 鍋に無調整豆乳とピュアココアを入れて、弱火にかけながらホイッパーでよく混ぜる。 2. 鍋が温まってきたら三温糖・はちみつ・粉ゼラチンを加え、しっかり溶けるまで混ぜる。 3. 濾(こ)し器で2を濾し、プリンカップに入れる。 4. 粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やし、固まったら完成です。 豆乳は焦げやすいので、必ず混ぜる手は止めず弱火にかけましょう。器に入れる前にしっかりプリン液を濾すことで滑らかな仕上がりになります。トッピングにホイップクリームをのせるのもおすすめですよ。 このプリンはゼラチンで固めるため、とても簡単です。無調整豆乳の種類によってプリンの濃厚さが異なるので、お好みの味を探してみてくださいね。 豆乳ココアブラウニー ■材料(18cm×9cmの型) 絹ごし豆腐・・・150g 熟したバナナ・・・2本 ピュアココア・・・40g 卵・・・1個 米粉・・・30g 溶かしバター・・・50g 三温糖・・・50g ナッツ・・・お好み 豆乳生クリーム・・・お好み 1. オーブンを180℃に温めておく。 2. ボウルに絹ごし豆腐と熟したバナナを入れて、形がなくなるまでホイッパーで潰し混ぜる。 3. 2に卵・溶かしバター・三温糖・ピュアココア・米粉を順番に、混ぜながら加える。 4. 型にクッキングシートを敷き、3を流し込む。 5. 表面にナッツを敷き詰めて180℃のオーブンで40分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 6. 豆乳生クリームを泡立てる。 7. 冷えた5をカットして盛り付けたら、生クリームをのせて完成です。 チョコレート不使用なのに、とっても濃厚なブラウニーです。豆腐感はまったくありません。ほんのりバナナの甘みを感じる優しい味です。最後にトッピングする豆乳生クリームはとてもさっぱりとしていて、濃厚なブラウニーとよく合いますよ。 豆乳ココア米粉蒸しパン ■材料(11×11の耐熱容器) 米粉・・・100g 無調整豆乳・・・150g 油・・・大さじ1 ピュアココア・・・小さじ2 三温糖・・・大さじ2 ベーキングパウダー・・・小さじ1 1.
こんにちは!まごころケア食の コラム担当です! 栄養バランスのよい食事をとりたい方へ、 宅配弁当のご注文は こちらから! 甘い香りとコクのある風味が美味しいココアは、抗酸化作用の高いポリフェノール、カルシウムや鉄などのミネラル、食物繊維などが豊富に含まれている栄養価の高い食材です。ココアの栄養と栄養を上手にとるコツについてご紹介します。 ◆ココアとは ココアはカカオの実の中になる種子から作られています。1個の実の中に種子が20〜40粒ほど入っており、これを発酵、乾燥させることでココアやチョコレートの原材料となる「カカオ豆」になります。 ココアとチョコレートの製造方法は途中まで同じです。 まず、カカオ豆を焙煎して風味を引き出し、殻を取り除いて細かく砕きます。それをさらにすりつぶすと「カカオマス」になります。ここまではココアもチョコレートも同じですが、ここから製造工程が異なります。 カカオマスにはココアバターと呼ばれる脂肪分が含まれており、このココアバターを抽出した残りがココアになります。チョコレートはカカオマスにココアバターや砂糖、ミルクなどを加えて練り、型に流し入れて固めたものです。 ◆ピュアココアとミルクココアの違いとは? ピュアココアは砂糖が入っていないココアの粉末で、飲むココアの素として「ピュアココア」や「純ココア」として販売されています。お菓子作りによく使用されるのも砂糖が入っていないピュアココアです。 一方、ミルクココアは砂糖や乳製品を加えて飲みやすく調整されているものです。お湯や牛乳に溶かすだけでココアドリンクを作ることができ、手軽に使用できることが特徴です。「調整ココア」とも呼ばれます。 ◆ココアの栄養 【ピュアココア (可食部100gあたり)】 エネルギー…386㎉ たんぱく質…18. 5g 脂質…21. 6g 炭水化物…42. 4g カリウム…2800㎎ カルシウム…140㎎ マグネシウム…440㎎ リン…660㎎ 鉄…14. 0㎎ 銅…3. 80㎎ ビタミンB1…0. 16㎎ ビタミンB2…0. 22㎎ ビタミンB6…0. 08㎎ 葉酸…31㎍ 食物繊維総量…23.
食事の栄養バランスには気をつけたいけれど、毎日継続するのは難しいという方におすすめなのが「まごころケア食」のお弁当です。 ネットから注文すると主菜1品、副菜3品のお弁当が冷凍で届くので、お好きなタイミングでお召し上がりいただけます。冷凍庫に常備しておけば、食事を作る時間がとれない時にも便利です。 まずは気軽に注文できる「7食セット」がおすすめです。栄養満点な「まごころケア食」のお弁当をぜひお試しください。 記事一覧へ戻る
ココアの美容効果がすごい! ダイエットにも嬉しいおしゃレシピ 寒い冬には、体をほっこりと温めてくれるココアが飲みたくなりますよね。 「ココアは太りそうだから、あまり飲まないようにしている」なんて人もいるかもしれませんが、実はココアは女性の美容にとても役立つ飲み物で、ダイエットにも嬉しい効果が期待できるといわれています。 具体的にどのような効果があるのか、美容に良い飲み方とおしゃれなレシピをあわせてチェックしてみましょう! ココアの美容効果 ▼美肌効果 ココアに含まれる「カカオポリフェノール」には、シミやニキビの原因となる活性酸素を除去する働きがあります。 ドイツの研究では、ココアを飲んだほうが日焼けダメージを軽減できると報告されているのです。 ▼便秘改善効果 ココアには不溶性食物繊維の一種「リグニン」が含まれています。 リグニンは腸の蠕動(ぜんどう)運動を活発にさせるため、便秘を改善する効果が期待できます。 ▼冷え性改善効果 女性が悩まされがちな冷え性の改善にも、ココアが効果的です。 ココアに含まれる「テオブロミン」や「フラバノール」という成分が血管を拡張させて血流を促すため、冷えを和らげてくれるのです。 ▼ダイエット効果 ココアはダイエットにも役立ちます。 テオブロミンが幸せホルモンとも呼ばれるセロトニンの働きを助けるため、ダイエット中のストレスを緩和し、満腹感を得やすくなるのです。 ココアの効果を高める飲み方 ココアパウダー100%の「ピュアココア」を使用する 市販のココアパウダーには、大きく分けて2種類あるってご存知でしたか? 一つは砂糖やミルクが含まれていて、お湯を注ぐだけで完成する「ミルクココア」。 もう一つはココアパウダーのみで作られた「ピュアココア」です。 ピュアココアは砂糖が加えられていないため、一切甘くありません。 しかし美容効果が高いのはピュアココア。 カカオのみで作られているため、上記のような効果が得やすいのです。 また、糖分を調整できるため、ダイエット中の方にも安心です。 買う時は原材料をチェックして、ココアパウダー100%のものを購入しましょう。 ココアのおしゃレシピ ▼マシュマロココア 砂糖を加えずに作ったココアに、マシュマロを1~3個入れましょう。 マシュマロが溶けて甘みがプラスされますし、ゼラチン由来のコラーゲンも一緒に摂ることができます。 ただし、マシュマロの加えすぎは糖分の摂りすぎになるので要注意。 どうしても甘みが足りない時は、血糖値を上げにくいハチミツを加えましょう。 ▼スパイシーココア ハチミツで甘みを整えたココアに、シナモンやブラックペッパーなどのスパイスを加えると、体が温まるスパイシーココアに変身します。 ピリリとした辛味が苦手なら、すりおろしたショウガもおすすめです。 ▼葛湯風ココア 鍋にピュアココア大さじ1.
ボウルに材料をすべて入れて、ホイッパーで混ぜる。 2. 耐熱容器に1を入れて、上からトントン落として空気を抜く。 3. 電子レンジに入れ、500Wで3分加熱した後、600Wで2分加熱して完成です。 材料を混ぜ、レンジで加熱するだけでスポンジケーキのようなふわっふわなココア味の米粉蒸しパンができます。ジャムや生クリームをつけて食べると豪華なスイーツの完成です。簡単にできるので、忙しい朝や、ちょっと甘いものが食べたいときなどにもおすすめです。 豆乳ティラミス 豆乳ココア米粉蒸しパン…上のレシピの半分 コーヒー(濃いめ)…150ml マスカルポーネ…100g 無調整豆乳…30g ピュアココア…適量 1. コップにココア米粉蒸しパンをちぎって敷き詰め、コーヒーを入れて浸す。 2. マスカルポーネにはちみつ、無調整豆乳を入れよく混ぜる。 3. 1の上に2をのせて冷蔵庫で冷やす。 4. 食べる直前にピュアココアをふるって完成。 ココア米粉蒸しパンのアレンジレシピです。コーヒーは濃いめがおすすめです。濃いコーヒーを浸した蒸しパンは濃厚で、甘いマスカルポーネクリームとよく合います。はちみつで甘さを調節してみてくださいね。 ココアはどんな効果があるの?
)、などなど、親が「ラク」することを良しとしない文化もまだまだ残っています。 公立の認可保育園の特色5:施設(建物)に年季が入っている 自治体によって違いはありますが、公立の保育園の多くは、1970年代から1990年代に建てられています。 というわけで、園舎はちょっぴり年季の入ったところが多いかも。 小さくても園庭を備えているところが多い反面、見た目や園内がちょっと暗かったり、登降園時のセキュリティシステムが前時代的だったりと、設備面では私立に見劣りがすることも少なくありません。 私立の認可保育園の特色は? 私立の認可保育園は、運営主体の法人が保育士や職員を直接雇用しています。 いま新設される認可保育園のほとんどは私立。ですが、保育士不足のおり、保育士の獲得に苦戦している運営主体も少なくありません。 中には、保育士として働いた年数が数年という状態で、園長を任されることもあるよう。元気のいいフレッシュな保育を展開している園も多い反面、管理上 私立の認可保育園の特色1:職員の異動が少ない 公立保育園のように職員が次々とローテーションしないので、卒園まで同じ先生と深く関わることもあります。 在園ウン十年というベテラン保育士がいて安定感がある反面、職員間の人間関係に問題が起こりがちというデメリットも。また、系列の保育園が新しくできたりすると、一斉に職員が入れ替わってしまうこともあるようです。 私立の認可保育園の特色2:個性がそれぞれに大きく違う ・毎日泥んこになって遊ぶことを推奨する園 ・時間にとらわれず子どもの遊びのペースを優先する園 ・身体を動かすことを推奨している園 ・絵本を読むことや制作を重視している園 ・集団での態度やお行儀をしっかり身に付ける園 ・食育に力を入れている園 ・小学校で困らないようお勉強もきちんとする園 などなど、とにかく多様で、個性がさまざまなのが私立保育園! 園によって保育の方向性がかなり違うので、見学の際はしっかりとヒアリングをすることが大事です。 私立の認可保育園の特色3:人員配置が園によって違う 園内看護師がいる園、いない園、調理係が多い園、少ない園…。職員の配置がある程度まで園に任されているため、園によって職員の構成がバラバラです。 系列園が多い園では1名の看護師が何園かを担当したり、運営母体の法人のさまざまな事業を、保育士や看護師が兼務していることも。 保育士が保育以外の業務、例えば用務(掃除や環境整備など)や調理を兼務する事例も…。結果的に、保育士の負担が増えることが予測されますね。 私立の認可保育園の特色4:保育サービスが充実している 公立保育園が「子どもファースト」なのに対し、私立保育園は保護者への保育サービスが充実していることが多いようです。 延長保育の時間が長い、日曜保育を行っている、使用済みおむつの持ち帰りなし、リトミックやサッカーなどの習い事が園内でできる、送迎バスがある、など、保護者にとってありがたいサービスを用意している園も増えてきました。 写真販売をオンラインで行っている、日々の連絡帳がスマホで見られる、など、保育の効率化も公立に比べて進んでいることが多いです。 公設民営の認可保育園の特色は?
今までの記事の中で、子供と信頼関係を築くためには、子供たちのありのままを受け入れる 受容 が大切だと述べてきました。しかし、実際には子供に"○○できる"を求めることによって、"支配"する保育を行うことが当たり前になってしまっていることがあります。 今回は、「"支配と管理"する保育から"受容と信頼"する保育へ」をテーマに全3回に渡ってお伝えいたします。前編は、保育の実践に当てはめて "信頼" と "受容" の必要性について考えていきましょう。 過去の記事はこちら ≫『信頼関係と受容について~過去記事一覧~』 子供に「○○できる」を求める保育 子供に「○○できる」ばかりを求めていくと、保育士は「子供の支配者」になりかねません。そこでの「うまい保育」とは「いかに子供をうまく支配できるか」になってしまいます。 いまだに耳にする「子供に"なめられるな"」を旨として保育を考えているところなどは、その端的な一例と言えるでしょう。 子供を支配しなくても適切な保育ができているか? 実のところ、子供を支配してしまうのは難しくありません。 例えばですが、子供を叩くことは簡単にできてしまいます。叩くことはないと思いたいのですが、子供を保育園に預けている母親から「通わせている保育園の保育士が普段から子供を叩いていて、周りの保育士もそれを止めていないようです。それってどうなのでしょうか?」と聞かれたことがあります。 大変残念なことに、その保育士は「できる」を先において、それに「従わせるため」というスタンスに陥り"目的が手段を正当化"してしまい、自分が何をしているかについて無自覚・無反省になってしまったのでしょう。 周囲の保育士も自分は叩かないまでもそれに同調してしまっているか、自信をもって「叩くことは保育としておかしい」と言えなかったのかもしれません。 また、これには社会通念も関係しています。ある調査では「子育てには子供を叩くことも必要だ」と回答した人は50%を超えていました。 【引用元:長谷川博一著『お母さんはしつけをしないで』(草思社)】 保育士は子育てのプロとして、 叩かなくても適切に子育てできる方法 を明確に示さなければなりません。もちろん自身もそれが実践できなければなりませんよね。 あなたは 叩かなくても適切に子育てできる方法 をきちんと確立できていますか?また、その方法を他者に伝えることができるでしょうか?
保育所は、保護者が働く日中、子ども達が多くの時間を過ごす場所です。その役割は、すべての子ども達が安心・安全に過ごせる場を提供することだけでなく、 子どもや保護者の心身の状況にいち早く気付き、適切な支援に結びつけるという、福祉機関としての重要な役割も担っています。 では、見えにくい「子どもの貧困」に気づくには、どのような点に注目したらよいのでしょうか? 保育のプロフェッショナルになる③「保育士は保育のプロフェッショナル」 - ほいくらいふ. こんな子どもの様子はありませんか? まずは、子どもの様子から貧困に気づくためのポイントをチェックしてみましょう。 朝から元気がない 給食を何杯もおかわりする 貧困のために食費を切り詰めなくてはならない、あるいは家庭において充分な食事が提供できていないのかもしれません。 不安感が強い 落ち着きがない 仕事を掛け持ちしていて生活パターンが安定しない、子どもの生活に気を向ける余裕がないなどで、子どもが家庭で安心して過ごすことができていないのかもしれません。 無気力な様子が目立つ 自分のことなんかどうでもいいというような言動をする 経済的困窮からできないこと・我慢しなくてはならないことが増え、子どもの自己肯定感が低下しているのかもしれません。 前日と同じ洋服を着ている 頭髪がべたべたしたりフケが付いたりしている 浴槽や洗濯機が壊れて修理できない、あるいは水道代や光熱費を節約しなくてはならず、入浴や洗濯を控えざるを得ないのかもしれません。 衣服のサイズが合っていない 気候にあわない衣服をいつまでも着ている 生活に余裕がなく、新しい衣服の購入が困難な状況にあるのかもしれません。 当てはまる点があっても、たとえば「子どもがお気に入りの洋服ばかり着たがる」などで同じ洋服を着て登園するなど、必ずしも貧困とは結びつかないケースもあるから注意するホィ! 大きい音や大人の動きに敏感 ケガが多い 貧困のために保護者がすさんだ生活になり、暴言や暴力が日常化しているのかもしれません。 とくに、虐待の可能性がある場合には、子どもの安全のためにも早期に児童相談所などと、連携をとる必要があるよ! こんな保護者の様子はありませんか?
子どもの「やってみたいこと」にはどんなことがありましたか? 紹介したいエピソードはたくさんあるのですが… 例えばある日、5歳児が絵の具遊びをしていたのですが、色を混ぜてみたらおいしいチョコレートみたいな色になったんです。ひとりの子どもがふと「これは本物のお店に飾れたら最高だよね」とつぶやいたので、「飾りたい?」と聞いたら「やりたい! !」と盛り上がって。それで、フローレンスに寄付してくださっているシェイクシャックというお店に交渉して、店内に飾っていただいたことがありました。 他には、普段からいろいろことを疑問を持つ子が、「リニアモーターカーは磁石なのになんで動くの? どうやって止まるの?」と次から次へと質問してきたことがあって。私も分からないので、磁石をどうすれば車体が動くのかを一緒に調べたんです。実際に動かしてみたいね、となって、普段保育園では安全上使えない磁石の購入を園長にOKしてもらい、本とかウェブサイトとかで構造を改めて調べ、作ってみて、磁石だけではうまくいかず最終的には電池まで買って、つなげて…「せーの、オン。動いたー!」みたいに実験したりとか。 あと、これまで野菜を狭いベランダで育てていたのですが、ずっとプランターで作っていたからかうまく育たなかったんですよ。それで、区民農園を借りて地植えで野菜を育てたら、ついにたくさんのトマトが収穫できて、翌日のお昼ごはんで食べたんです。 そしたら、他の野菜ももっとたくさん採れるんじゃないかという期待が湧いてきて、採れた野菜でおやつを作ろうとか、その先その先の希望がどんどん出てくるようになってきたんです。 ーー子どもたちの興味・関心はまさに十人十色。だからこそ子どもたち一人ひとりと向き合い、それぞれの考えを尊重することが「やってみたい」を引き出す近道なのかもしれないですね。向き合った結果、その先その先の希望が出てくるという環境が素敵です! 子どものやってみたいはどのように引き出しているのでしょうか? 子どもたちからの"やってみたい"が増えてきたので、今年度から "行きたいところ"カードと"やりたいこと"カードを作ってみました。カードに書いてポストに入れ、保育者と子どもが一緒になって、できるかできないかを考える仕組みです。 するとある日一枚のカードが入っていたんです。 "おかしつくりたい" このやりたいことカードがきっかけで、図書館でレシピ本を借りて何が作れるか考えたり、どうしたら作れるかを栄養士と相談したりして、みんなでクッキーにデコレーションをしてアイシングクッキーを作るという活動が実現しました。 実際にアイシングクッキーを作ってみると、 "自分が発信したことが実現されたんだ" という感覚がちょっとあったようで、「おかしつくりたい」とカードに書いてくれた5歳児に「あなたの提案でお菓子を作れたね。今の気持ちは?」と聞いてみると、「へへっ」と照れつつも嬉しそうな反応が返ってきました。 実現するための準備はどのようにしていますか?
1の方が と回答されています。 こういう事ってありうるのでしょうか?ごみ収集や老人施設だと保育士資格は関係ありませんよね? 保育所事情に詳しい方のようですので、こちらの点も教えていただきたいです。 よろしくお願い致します☆ お礼日時:2006/01/27 16:40 No. 1 jyamamoto 回答日時: 2006/01/27 07:18 今は公営の保育所よりも民営の保育所の方がはるかに多くなっていますから、質問されているような心配は、極めて例外事項ではないでしようか? また、民営の中にも、ご承知のように認可保育所と認可外の保育所が混在していますが、それらを人くくりにして話をするのではなく、個別の施設ごとの話としてチェックしたほうが良いでしょうね・・・。 ちなみに、厚労省が保育所選びの指針として下記サイトのような事項を掲げています。ご参考まで・・・。 参考URL:. … この回答へのお礼 極めて例外的な状況なんですか。知りませんでした。民営化についてのgoo相談や、雑誌記事では、大抵「保育士の入れ替わり問題」が取り上げられていましたので…。それで少し気になってしまったのです。保育所選びサイトは、将来結婚して子供を産んだら参考にしようと思います。有難うござました。 お礼日時:2006/01/27 16:46 お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて! gooで質問しましょう! このQ&Aを見た人はこんなQ&Aも見ています
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