【冷凍方法】 ゆでてから氷水にさらし水気をよくきったそばを、1人分ずつ冷凍用保存袋に入れ、金属製のバットにのせて急速冷凍(冷凍で約3週間保存可能)。 【解凍方法】 自然解凍は不可。必ず電子レンジで加熱解凍(500Wの電子レンジで1人分あたり約2分30秒)するか熱湯で麺がほぐれるまで湯通ししてから、冷水にとって水気をよくきり、ざるそばやかけそばとして食べる。 PROFILE プロフィール 吉田瑞子 料理研究家・フードコーディネーター おもちゃメーカーから料理研究家に転身し、オリジナリティ溢れる美味しいレシピを開発。『冷凍保存の教科書ビギナーズ』『1日がんばって1カ月ラクする 手作り冷凍食品の365日』『速攻おいしい! 朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
ライブで紹介したのは「のりはんぺんキムチスープ」、「ゆかりチーズ桜えびご飯」、「ちくわぶのニョッキ風」 の3品。 どれも簡単であっという間にできてしまうのでびっくり!あらかじめ冷凍しておいたものと作りたての食べ比べも行いましたが、冷凍しても風味が落ちない母熊さんの工夫のおかげで、とってもおいしくいただけました♪ インスタライブのアーカイブと、ライブで紹介した3品のレシピはフーディーテーブルの公式Instagramアカウントの IGTV でご覧いただけますので、ぜひチェックしてくださいね♪ また、インスタライブで紹介した3レシピと、この記事に掲載している3レシピのどれかを実際に作って、ハッシュタグ「#母熊の仕送りごはん」と「#フーディーテーブル」をつけてInstagramに投稿すると、『 離れて暮らす大切な家族に届ける作りおき実家便! 仕送りごはん 』が5名さまに当たるキャンペーンも実施中です。キャンペーン期間は4月2日(金)まで♪ぜひ参加してくださいね!
「仕送りごはん」は基本、冷凍して送るのがおすすめ!日々のおかずの中から1~2食分を取り分けジップロックなどの保存袋や保存容器に入れて送ります。肉、魚、野菜などのおかずはもちろん、冷凍なので汁物もこぼれる心配なく送ることができます。容器に付箋などでメニュー名と解凍方法・時間を添えておくと親切です。手作りのおかずとあわせて、パンや納豆など市販品を送るのもOKです!今回は本書の中から仕送りごはんを作る時のポイントとイチオシおかず3品をご紹介します。 「仕送りごはん」を作るときのポイント 1)いつもの食事のついでに作る! たくさんのおかずを一度に作って送るのは大変。おすすめなのが日々のおかずを少し多めに作り1~2食分だけ取り分けて冷凍しておく方法です。もちろん作りおき派の方はまとめて作っても◎ 2)調味料の入れすぎに注意! 「仕送りごはん」て知ってる？離れて暮らす家族に届ける愛情たっぷりの作りおき | くらしのアンテナ | レシピブログ. 作ってから時間を置いて食べる仕送りごはんは、保存している間に味が染み込んでいきます。特に煮物などは、多少味が薄いくらいでも食べるときにはちょうどよくなります。 3)不要な汁気は飛ばしておく! 炒め物や和え物などは野菜から出た余分な水分が残っていると傷みの原因になることも。スープや煮物以外は加熱の過程でしっかり汁気を飛ばしたり、しっかり水気を切ってから保存すると安心です。 4)調理後はしっかり冷ます!
さらっと食べやすくてランチにもぴったりのざるそばを、お弁当で美味しく食べるための調理テクニックを紹介します。麺がのびにくいゆで方や、食べやすく詰める工夫、そばつゆを冷たく持ち運ぶアイデアを料理研究家の吉田瑞子先生に教えてもらいました。前もってゆでるときの注意点や、ゆでたそばの冷凍・解凍方法も解説します。 のびにくい! くっつきにくい! ゆで方のコツ そばを水洗いした後に氷水でしっかりと締めると麺がのびにくくなります。また、サラダ油を絡めると油が麺をコーティングして、麺がくっつきにくくなります。 ※ゆで麺はお弁当にしても比較的くっつきませんが、乾麺、生麺、冷凍麺はくっついてしまう場合があります。ただし、サラダ油の効果で、そばつゆにつければすぐにほぐれるので、くっついてしまっても問題ありません。 【ゆで方のコツ1】氷水でしっかり締めればのびにくい そばを表示通りの時間ゆで、ざるにあげて流水でもみ洗いし、ぬめりを取る。最後にボウルに入れた氷水につけてよく冷やし、ざるにあげて水気をよくきる。 どうして氷水で締めるの? 氷水で低温にすることで、表面が引き締まり麺がのびにくくなります。また、水気をよく切ることで麺が時間とともに吸ってしまう水分の量も減ります。ざるにあげたら、そばの上から手で押すようにしてしっかりと水気をきりましょう。 【ゆで方のコツ2】サラダ油を絡めるとくっつきにくい 氷水で締めて水気をきったそばに、1人分(乾麺時100g)あたりサラダ油小さじ1をかけ、まんべんなくそばの表面に絡める。 どうして油を絡めるといいの?
恋愛に忙しい今ドキ女子・男子なら、突然の元恋人からの連絡に戸惑うなんて経験もあるはず。「まだ自分のことが好きなのかも……?」と思わず考えてしまいますよね! 元恋人からの連絡は、意外と深い意味があったり、はたまた何もなかったり。連絡の内容から相手の考えていることを導き出してみましょう! 過去の恋愛は早めにすっきりさせたいもの。元恋人からの連絡でいつまでも悩んでしまうようなら、心理テクを使ってささっと本心を探り出しちゃいましょう! 自分から元恋人に連絡を送るパターンもあるはず。 その際は、誤解を生まない表現方法と巧みな心理テクを盛り込むことで元恋人を思い通りに誘導しちゃいましょう♡ 男女間でよくある"連絡の頻度"問題。 カップル間で喧嘩の火種となりがちな、連絡の頻度に関する問題。連絡不精な彼氏に彼女が不満を抱く……というパターンが一般的ですよね。 しかし、それは彼女に嫌気が指しているから連絡が少ないわけではない場合もあるのです。男性が女性に対して連絡不精になってしまうことにも、隠れた恋愛心理があるのです! 不安な日々を送る女性は一度チェックしてみてください。答えが見つかって心が軽くなるかも♡ 俳優の山本耕史(やまもとこうじ)さんが女優の堀北真希(ほりきたまき)さんにアタックする際、40通の手紙を贈ったことは一時話題となりましたよね。 実はこの行為にも心理テクが隠されています! 大女優を落とした男性の恋愛心理テクとは一体何なのでしょうか? 恋愛観は持ち物でも左右される!? 私物を選ぶ時、また相手の持ち物を見る時、実はこのような場面では心理作用が大きく働いています。 あなたの持ち物一つで相手の心理は大きく左右しますし、相手の持ち物によってあなたも動かされているということなのです! 相手の気持ちを読み取る恋愛テクニック！心理を読む方法. モテアイテムの定番である揺れるピアスは、やはり恋愛において大きく役立つみたいですね。デートを控えた方は一度チェックしてみてください♡ 男性のパンツで相手の考えを見抜くという、おもしろい心理テクもあります!彼の本性をパンツから導いてみるのも一つの手です♪ 立ち位置でも分かる相手の心理……! よく人の右側に立ってしまう、というような行動パターンを持っている方もいるはず。そのような行動はただの癖だと認識している人がほとんどですが、実は深層心理が隠れていたり。 人の右側に立つあなたは恋愛成功の確率もアップ?気になる異性と集団で遊ぶ時などは、自分の立ち位置なども意識してみましょう!
相手に意識を向ける。 2. 相手に質問をする。 3. 相手の話に耳を傾ける。 4. 相手をよく観察する。 (92ページより) 私たちがこれらのことをあまり実践していないのは、相手のことを気遣っていないからか、興味を持っていないから。その結果、「人を動かす技術」があれば得られるはずの多くの恩恵を逃してしまっているというのです。(90ページより) 第三者の言葉を交えて話す 単に自分の言葉でいうのではなく、第三者の言葉を交えて自分の主張を展開すると、説得力が増すのだそうです。著者いわく、これは「第三者のテクニック」といい、次の3つの方法で使うことができるのだとか 1. 相手の気持ちが読み取れないときに試してほしい3つのこと - STUDY HACKER｜これからの学びを考える、勉強法のハッキングメディア. 第三者の発言を引用する ・「スミス社によると、それは市場で最高の品質だそうです」 ・「専門家のビル・ジョーンズ氏は、この新素材こそが答えだと言っています」 ・「未亡人のアンダーソン夫人は、生命保険のおかげで安心して暮らせると言っています」 2. 第三者の成功体験を語る ・「ジャクソン社は最初の1週間で8000ドル以上を売り上げました」 ・「あなたの近所の人は、それで1万ドルを稼ぎました」 3. 事実と数字を使う ・「10万人がこの製品を使っています」 ・「当社はあなたの友人や近所の人、約100人と取引をしています」 (以上94ページより) 自分の有利なようになにかを伝えると、相手はそれを疑いたくなるもの。それは人間の本性ですが、第三者の発言を使うと信頼性が増し、相手はそれを受け入れやすくなるというのです。別な表現を用いるなら、第三者の発言を使うと、それが証拠となって、相手を納得させることができるということ。そして信頼性が大きく向上し、より信頼され、説得力を増し、主張が受け入れられやすくなるというわけです。 例1 もし自分の車を1万ドルで売りに出し、買い手がその金額に異議をとなえたら、どう言えば説得できるだろうか? △私は1万ドルが適正価格だと確信しています。 ○ 中古車の情報誌にはこの車が1万1000ドルで掲載されていますし、中古車センターではこれより程度の悪い車が1万800ドルで売られています。 例2 もし自分の家を20万ドルで売りたいのだが、買い手は17万ドルしか出さないと言っているなら、どう言えば説得できるだろうか? △この家と同じぐらいの他の家を入念に調べましたが、これは妥当な価格です。 ○ 2週間前にこの家を査定してもらったところ、20万ドルを超えていました。 (96ページより) 当然、どちらの例でも後者のほうがいいというわけです。(93ページより) ここからも推測できるとおり、「人間関係のバイブル」だといわれる本書の内容はいたってシンプルかつ実用的。そのため、 「人を動かす」 ことについて悩んでいる方の大きな力になってくれることでしょう。
ギャンブルではもちろん、ビジネスや恋愛など様々なシーンで繰り広げられる 心理戦 。 よくテレビ番組でも心理戦によるものが行われていますが、やはり力を鍛えて得意な人とそうでない人では圧倒的な差が出ます。 実は心理戦に強くなることで ギャンブルでの探り合いに有利になる 営業の実績向上に繋がる 魅力的な異性と親しくなりやすい といった測り知れないメリットがあるのです。 しかしいざ心理戦のテクニックを学び鍛えようとしても手法がわからないもの。 そこで今回の記事では、 一生使える反則的スキル! 心理戦で強くなるための手法とは を解説していきます! 心理戦とはどういうものなのか?
異性とのやり取りだけではなく、自分という人間が立ち位置によって分かることも。電車の立ち位置で人間性を図るというおもしろい心理テストがありますが、納得できる点が多数あります。 無意識のうちに自分が取っている行動に意識を向けてみましょう! たくさんある!相手を試す心理テスト 気軽に試せる心理テストは、最も簡単な心理テク!異性だけではなく、女子会や一人の時間でも試してみてください。きっと新しい自分が見つかるはずです♡ 「あなたをダメにする男性」「あなたが陥りやすい恋愛」このようなトピックは誰しも気になりますよね……! 他人の心を読む方法 ～相手の質感に同調することで相手を感じる技術 | やまろうのハッピーライフ術. 普段の生活や他人からのアドバイスで図りきれないものは、心理テストの答えを参考にしてみても良いでしょう。 心理テクの活用で恋愛を制するポイントをご紹介しましたが、いかがでしたか? あなたの周りにいる"小悪魔系女子"は、もしかしたら恋愛において心理テクを使うのが上手なのかもしれません。 わざとらしすぎず、あざとく可愛く、相手を落としてみてください♡ ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 恋愛
LOVE 恋愛は、悩み苦しみながらもお互いの気持ちの擦り合わせをすることが醍醐味の一つですが、とはいえ相手が本当に考えていることが簡単に知れたら良いですよね。 相手の心を読み取る機械があれば使いたい!しかし、そんなものは世の中に存在しません。ならば、人間の心理を突いて相手の本心を導きだしちゃいましょう♡ 今回は、恋愛で使える心理テクをご紹介します。心理を制する者は恋愛も制する!気になる相手の本心を洗い出し、未来を素敵なものに作り上げましょう♪ 心理を制するものが恋愛を制する? 「気になるあの人が私の思い通りの気持ちになってくれたらいいなぁ……。」片思いの時や上手くいかない時、このように考えたことはありませんか? 恋愛をしている時、人は無意識のうちにも相手の心理を操りたいと考えるのです。 言い換えれば、心情心理をマスターすれば恋愛をマスターしたようなもの! 落としたい相手もあなたにイチコロになること間違いなしですよ♡ 今回は、恋愛を制することができる心理テクをご紹介します。男性の気持ちや恋愛パターンをあれこれ考える前に、まずは人間の心理をしっかり勉強してみましょう♪ 心理テクといっても、勉強が必要な難しいものではありあせん。普段の接し方を少し意識するだけで相手の心境は大きく変わるものなのです♪ デートに誘いたい!そんな時は…… 異性と良い関係になりたい場合、まずは二人っきりでデートに行くことから始まりますよね。しかし、何事も出だしが肝心。デートへの誘い文句が今後の鍵を握ることとなるのです。 相手を誘う初めの一言で恋愛心理テクを使えば、まずはスタートダッシュ成功といえるでしょう♡ カチッサー効果やYESの法則など、デートを誘う時に使える心理テクが多数紹介されています。 以下の記事を参考にしてみてくださいね♪ ここでわざとらしさが出てしまうと、相手に警戒心を与えることに……。 あくまで自然に対応している素振りをしっかり意識しましょう! 相手に知られないように心の内を読むには? デートを重ねるうちに、雰囲気もなんだか良い感じに♡でも、本当の心の内はまだ分からない……。 という時は、相手の本心を洗い出す心理テクを駆使しましょう! 最も気軽に使えるのが、心理テスト。ゲーム感覚で試すことができるので、相手に警戒させずに本心を聞き出すことができます。 何気ない会話を盛り上げつつ、本心も探り出せる嬉しいテクニックですよ♪ 気になる相手だけでなく、長年付き合っている恋人に試すのもおすすめ。長い時間を経る中で、自分のことを本当はどう思っているのだろう?という疑問を抱くこともあるはずです。 元恋人からの連絡にはどんな意味が?
あなたは海外ドラマの『 Lie to me(ライ・トゥ・ミー) 』をご存知でしょうか? copy right @メンタリストから学ぶ人の心を自在に操る心理テクニック このドラマは精神行動分析者のカル・ライトマンが「 micro expressions(微表情) 」と呼ばれる、本人が自覚していない一瞬の表情や仕草から嘘を見破り、犯罪捜査などのトラブル解決に協力するというものです。 主人公のカル・ライトマンは実在するアメリカの心理学者ポール・エクマンがモデルです。 ポール・エクマンは表情と感情に関する先駆的な研究を行った人物で、20世紀の傑出した心理学者100人にも選ばれました。 「本人が意識していない微表情に感情が現れる」というのは、いかにも本当っぽくて説得力があるのですが、 最新の研究では表情から人の感情を読み取るのは難しいとされています。 この記事では、その根拠となる実験をご紹介し、他人の心を読む力を鍛える方法をご紹介したいと思います。 表情からは感情を読み取れない!? 表情から感情を読み取れたら便利ですが、実際はそんな甘くはなさそうです。 たとえば、「男性が女性に何かを言って女性が泣き出している写真」を見せられたとしたら、あなたは女性がどのような感情を抱いていると思いますか? もしかしたら、男性に酷いことを言われて傷ついているかもしれませんし、あるいは、プロポーズをされて嬉しさのあまり泣いているのかもしれません。 つまり、その場面だけを切り取った表情だけで感情を推測することは困難だということです。 そして、表情は割と自分でコントロールできますし、表情が意味していることも文脈や文化によって、多少異なります。 それらを証明した実験をご紹介します。 文脈や文化によって、人は違う表情をする! アメリカ科学振興協会で発表されたオハイオ州立大学・ノースイースタン大学・カリフォルニア工科大学・ウィスコンシン大学が表情と感情に関する共同研究を行いました。 いくつかの実験が行われましたが、その実験の1つでは被験者に「男性が顔を赤くして叫んでいる、顔部分だけ写った写真」を見せました。 多くの被験者は、 被験者 と考え、彼は何かに向かって怒鳴っていると予想しました。 しかし、写真の全体像を見てみると、ゴールを決めて喜んでいるサッカー選手でした。 研究を率いたAleix Martinez氏は以下のように説明しています。 文脈や文化によって、人はみな違う表情をします。 笑顔の人がみな幸せ、というわけではないことに気づくことが重要です。 また幸せな人がみな笑顔なわけでもない。 極論を言えば、ニコニコしていないほとんどの人は、必ずしもアンハッピーというわけではないのです。 Podcast 『バイリンガルニュース』ep400 topic4「表情と感情」 この研究で明らかになったことは、他人の感情を読み取る際に顔の表情は確実な指標ではない可能性があるということです。 感情が表情に現れやすい人もいれば、表情があまり変化しない人もいます。 僕も感情を顔に出さないタイプなので、周りからはよく 何を考えているか分からない 感情をどこかで失くしたの?
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