日本酒を選ぶとき、ラベルに「 山廃仕込み 」と書いてあるお酒を見たことがありませんか?
菊姫 > 柳社長コラム 「山廃仕込みと味の特長について」 01/30 ラベルに「山廃」と書いてあるお酒をご覧になったことがありませんか?
山廃仕込みの日本酒は、 豊かで濃厚な香りとコクがある力強い味わいが特徴 です。通常の日本酒は澄み切った透明色で、あまりクセの強くないスッキリとした味わいですが、それに対して山廃仕込みの日本酒は、 独特の風味と深みのある味わい が楽しめます。 山廃仕込みのおすすめ日本酒をご紹介! 個性豊かな味わいが人気の山廃仕込みの日本酒にチャレンジしたいという方のために、おすすめの山廃仕込みをご紹介します。 山廃仕込みのおすすめ日本酒① 山廃純米(菊姫) 菊姫の山廃純米は、日本で初めて山廃仕込みとして販売された日本酒です。熟成された芳醇な香りと酸味と旨味が詰まった剛健な味わいが人気の日本酒です。 山廃純米(菊姫合資会社) ・アルコール度数:16度以上17度未満 ・味わい:芳醇 ・常温(15~20℃)・ぬる燗(40~45℃)がおすすめ◎ 山廃仕込みのおすすめ日本酒②山廃純米無濾過生原酒(菊姫) こちらも菊姫から発売されている山廃仕込みの純米酒です。 「山廃純米無濾過生原酒」とは12月と2月の期間限定で発売される日本酒で、「山廃純米」の原酒をろ過することなくそのまま味わえると人気があります。やや辛口のしっかりとした酸味のある飲みごたえ抜群の純米酒です。 山廃純米無濾過生原酒(菊姫合資会社) ・アルコール度数:19度以上20度未満 ・味わい:濃醇 ・冷やすのがおすすめ◎ 山廃仕込みのおすすめ日本酒③山廃仕込純米酒(天狗舞) 伝統的な技法である山廃仕込みと天狗舞独自の製法が合わさって造られた、香味と酸味の濃厚な味わいと風味豊かな純米酒です。 山廃仕込純米酒(株式会社車多酒造) ・アルコール度数:15. 山廃仕込みとは. 9度 山廃仕込みのお酒を楽しもう! 今回は「山廃仕込み」の特徴や味わい、山廃仕込みを知るうえで欠かせない生酛造りについて、そしておすすめの人気山廃仕込みをご紹介しました。 山廃仕込み独特の香りと芳醇な味は、日本酒好きにはたまりませんよね。まだ飲んだことがない方も、ぜひ一度飲んでみてください!
カセットガスホットプレート 焼き上手さんα(アルファ)本体の仕様 焼き上手さんα(アルファ) 型番 : CB-GHP-A サイズ : 471×325×169(mm) 重量 : 約4. 1kg 消費量 : 152g/h 直火パワーで美味しさ自在! 毎日の家庭料理、ホームパーティーに大活躍! 室内でも屋外でも、春夏も秋冬も、これは便利! カセットコンロとしてもお使い頂けます。 グリルプレート スタンダードタイプ 材質 : 黒皮鉄板 製品サイズ : 435mm×310mm×35mm 焼面サイズ : 345mm×270mm 重量 : 下記記載 生産国 : 日本 納期 : ご入金確認後、4~7営業日程 市販のグリルプレートとは違う、焼き上がりと味にこだわった極厚鉄板となります。 蓄熱に優れているので、食材に効率よく熱を与え、本来の味を損なうことなく美味しく焼き上げます。 鉄板の厚みがあるから、熱が均等にいきわたり市販品(薄板鉄板)とはまったく違う焼き上がりで、 保温性に優れ、歪み・反りが少ないので繰り返しお使い頂けます。 また、使うほど鉄板に油が馴染み焦げ付くこともなくなりますので、極上の焼き上がり、極上の鉄板へと進化していきます。 焼き上手さんα(アルファ)付属の蓋もご使用頂けるサイズとしておりますので、付属の鉄板に物足りなさを感じる場合は是非ご検討ください。 IW45-21 スタンダード 鉄板 板厚4. 5mm 製品:435×310×35 焼面:345×270 重量:4. 3kg 板厚 4. 5 出荷 4~7営業日 IW60-21 スタンダード 鉄板 板厚6mm 製品:435×310×35 焼面:345×270 重量:5. 8kg 板厚 6. 0 出荷 4~7営業日 IW90-21 スタンダード 鉄板 板厚9mm 製品:435×310×35 焼面:345×270 重量:8. 7kg 板厚 9. 【キャンプに1台】イワタニ焼き上手さんαの万能さ加減に参っちゃう話。. 0 出荷 4~7営業日 イワタニ 焼き上手さんα(アルファ) 専用 燃焼サポートガイド 材質 : ステンレス 製品サイズ : 70mm×25mm×15mm 重量 : 30g/1個 イワタニ 焼き上手さんα(アルファ)専用の燃焼サポートガイドとなります。 取付け方法は、商品凸部を焼き上手さんαの穴に差し込んでください。(画像参照) 本商品をセットすることで、コンロと鉄板とのすき間を確保し四方から空気を取り込めるようにすることで、安定した燃焼をサポートします。 IW10-21 燃焼サポートガイド ステンレス製 製品:75×25×15 重量:30g 出荷 4~7営業日 IW10-21 燃焼サポートガイド スチール製 サポートハンドル 加熱されたバーベキュー鉄板の持運びや、炭足しの際に手元にあると便利なサポートハンドルです。握りやすさと使いやすさを追求し、手にフィットする形状で持ちやすく、メッキ仕様に仕上げております。 鉄板と同時購入頂きますと、同梱にてお送りさせて頂きます。 ご購入はコチラ!
送料について 1ヶ所につき760円(税込) 税込10, 800円以上で 送料無料 ! ※一部地域を除きます。 産直品・化粧品・一部商品は 送料無料 ! 返品・交換について 商品出荷後のお客様都合による返品は、開封・未開封に関わらず一切お受けできません。 お買い物ガイド
キャンプなどのアウトドアでカセットガスコンロ派の方にうれしい商品が、イワタニから登場しました。 商品名称は 『焼き上手さんα』 。 ホットプレートとしての利用はもちろん、プレートを外せば通常のカセットガスコンロとしても利用可能♪ 鍋とかも気軽にできてしまう商品なのです! 焼き上手さんの鉄板反り問題。│CAMPハマりの備忘録. 商品ページからは少し分かりにくい大きさや、実際にアウトドアで使った感想をまとめました。 CB缶なのでコードレス!だた‥意外とでかい アウトドアでの利用を考えると、大きさや持ち運び・頑丈性などが重要になってきます。 通常のカセットガスコンロと比較すると、その大きさがわかります。 まずは、大きさの確認から 撮影:筆者 撮影:筆者 写真は、スリムタイプのカセットガスコンロです。 横に置いてみると『焼き上手さんα』の大きさがよくわかると思います。 ツーバーナーとの大きさ比較もしてみます。 撮影:筆者 写真はガスタイプのコールマンツーバーナーです。 隣に置いてみると、大きさがあまり変わらないことがわかりますが… 縦を見てみると、ホットプレート分『焼き上手さんα』の方が大きいです。 『焼き上手さんα』は、プレートが簡単に取り外せるようになっていますので、運搬時にはプレートがずれないようにしっかりと固定する必要があります。 ホットプレートやカセットガスコンロは、アウトドアでの利用を想定していないため、本体の頑丈性についてはツーバーナーに軍配が上がります。 持ち運びの際には、しっかりと固定して丁寧に扱わないとプレートなどが歪みそうな気がしますが…どうでしょうか? プレートを外してみよう! 撮影:筆者 プレートは簡単に外せます。 何度か利用しましたが、お手入れはすごく楽です。 撮影:筆者 点火すると上の写真のようになります。 プレートを乗せた状態だと、火が見えません。 火が付いているかどうかの確認は、横の空気穴からできます。 多少の風では、火は消えません。 お花見や海だと、風が強い日がしばしばあります。 風に強いのは、アウトドア調理器具で重要なポイントです! プレートを外すとお鍋も載せられますが… 17cm以上 必須です。 それ以下のサイズの鍋やヤカンは載りません(笑) 物理的に無理です(汗) 撮影:筆者 ルクルーゼの鍋を載せるとこんな感じです。 スリムタイプのカセットガスコンロだと、鍋を載せるとぐらぐらしているのが気になっていたのですが、『焼き上手さんα』だとしっかり鍋が安定しています。 外で実際に使ってみよう!
火が通れば調理完成です。網焼きだとこうはいきません。 他にも 焼きそば や 餃子 など途中で水を足すような料理の時も、ホットプレート&フタが役立ちます! 幅広い料理に対応できるのがイイ ですね。 焼き上手さんは使用後のお手入れも楽チン 焼き上手さんαのプレートはフッ素コート仕様なので、基本的に焦げ付いたりはしません。 調理1回ごとに洗ってもOKですが、 キッチンペーパーを使って拭けば、それだけである程度キレイになります。 何なら少し水をいれて加熱し、後からキッチンペーパーでこすれば、かなりキレイになりますね。 焼き上手さんαは下の黒いワクも外して洗えます そして、焼き上手さんは鉄板を外したあと、 下の黒いワクも取り外すことが可能。 もちろんこれも洗えます。 ちなみに同じイワタニの『炉ばた焼器 炙りや』も、分解してかなりの部品を洗うことができます。 イワタニ製品はモノ自体が良いだけでなく、 ある程度まで分解することができるように作られている ので、お手入れのことまで考えて作ってるなーと思います。 オプション品が充実&別注カラーも登場! 鉄板でグレードアップ 焼き上手さんαをリスペクトしているからか、鉄板業者からは焼き上手さん専用の 鉄板 が販売されています。 鉄板の厚みも4. 5~9mmまで複数あって蓄熱性も高そうなので、これがあれば焼き上手さんαだけでも美味しいBBQができそうです。 たこ焼きプレートでタコパもできる 他にもイワタニから発売されている たこ焼きプレート(CB-P-TAF) も使えます。 焼き上手さんαでもイワタニのたこ焼きプレートが使えます ただし、焼き上手さんαと比較して、たこ焼きプレートのサイズがすこし小さめなので、ナカやん宅ではスノーピークの 雪峰苑で使うたこ焼きプレート を使っています! イワタニ カセットガスホットプレート 焼き上手さんα ブラウン｜通販 - au PAY マーケット. スノーピークの雪峰苑たこ焼きプレートがイイ感じにハマります 上から見るとこんな感じ ちなみに雪峰苑本体は・・・ 持ってません! !^^; 焼き上手さんαにピザオーブンをセット ちなみに全くの別メーカーですが、 尾上製作所のピザオーブン が焼き上手さんαに神フィットします。 ピザオーブン自体はそんなに高くないので、お手軽に自宅でピザが作れそうですね。2回ぐらい作れば元が取れそうです^^ 男心をくすぐるブラウン色も登場 焼き上手さんαの基本カラーはホワイト色(型番:CB-GHP-A)のみですが、 実はブラウン色(型番:CB-GHP-A(BR))もあります。 こちらはキャンパーウケが良さそうなミリタリー感のあるカラーリングで、見た目の部分で採用を見送っていたキャンパーさんがこぞって購入している感じですね。 実はこのブラウンバージョン、 QVCジャパン の通販専用みたいです。 現在、amazonなどで業者が販売(転売!?
. たこ焼きプレートの裏はこんな感じで、ゴトクにはまるような形状は無いのですが、本当にうまいことかっちりと嵌り込みます。 そして収納時は、この焼き上手さんαのホットプレートの中に・・・ ・・・たこ焼きプレートがピッタリとはまり込みます。 このたこ焼きプレートは、 タイガーのパーツショップ から注文すれば、送料が330円なのでお得だと思います。 あなたにおススメの記事 このブログの人気記事 同じカテゴリー( 調理道具 )の記事画像 同じカテゴリー( 調理道具 )の記事