2017/07/03 2017/07/04 ぬか漬けの美味しさにどっぷりはまったkomnidoriです。 こんにちは~! もうね、毎朝の食卓に 『ぬか漬け』 欠かせません! 近頃は、ナスもキュウリもどんどん出始めて美味しいし、ミョウガとかもねぇ・・・美味!! ところがですね、毎日毎日漬け続けていると・・・・ そう、ぬか床の水気がどんどん増えてきちゃうんですよ~。 この水気を解消する一番簡単な方法は、『足しぬか』をすることなんですが、『足しぬか』をするたびに、ぬか床の量がどんどん増えちゃって、容器に収まらなくなりそうになっちゃうんですよね~。 なので、水気が増えてきたら水抜き容器を入れたりしてたんですが、何だかうまく水気が取れなくて、ボチャボチャのぬか床になってしまって・・・う"~。 結局この水気をうまく処理できなくて、 ぬか漬け挫折 を繰り返していたんです。 でもね、もう大丈夫! エヘヘ~ヽ(*^^*)ノ いい方法を教えてもらたんですよぅ~。 と~っても簡単で、さらに美味しいものが勝手にできちゃうという、超ベリグーな水抜きの方法! いってみましょう~♪ ぬか漬けの水抜きには乾物を使う! そうなんです!ぬか漬けの水抜きには 『乾物』 を使うんです! お金がかからずできる！炭素循環農法のススメ | 楽・楽ナチュラルライフ. これを教えてくれたのは、発酵の師匠 「発酵家庭料理研究家」のまごきょんさん 。 初心者に使いやすくてピッタリな 『ぬか漬け容器の選び方』 でもお世話になりました。 私、ぬか漬けの水抜きが上手くできなくて、ぬか床をダメにしちゃうことが多いんですよ~。 まごきょんさん komidoriさん、水抜きは乾物を使うと一発で解決しますよ。 それに、ぬか漬けの水分は、乳酸菌や旨味成分がたっぷり!それを捨てちゃうなんてもったいないですね。 乾物を漬けると水分と一緒にその乳酸菌や旨味もたっぷり吸い込んでくれるので一石二鳥なんですよ。 水気を捨てることばかり考えていたので、「え~っ、そんなことができるんですかぁ。」って、ビックリだったんですが、実際やってみたら、バッチリ効果あり! komidoriは乾物の『切り干し大根』と『干しシイタケ』を使ってみたんですが、手軽で、水抜きはしっかりできるし、特に切り干し大根がとっても美味に大変身しちゃって、komidori、目からうろこですよ!!! ということで、 乾物の切り干し大根や干しシイタケを使ってぬか漬けの水抜きってどんな感じかいってみますね。 ぬか漬けの水抜きに乾物!そのやり方は簡単だった!
切り干し大根がぬか漬けの旨みをいっぱい吸っているので、特に味付けをしなくても大丈夫! ぬか漬けのコクと旨味が塩もみした野菜とベストマッチ、さらにごま油の香りが絡まって文句なしの美味しさです!! これはぜひおすすめしたい! 気をつけること いつものことながら、前のめりなkomidoriの失敗・・・やり過ぎちゃうんです。 ぬか床に漬けて戻した切り干し大根が、あんまり美味しかったもんだから何回も続けていたんですよ~。 すると・・・ 乳酸菌や旨味成分を吸い取らせ過ぎてしまって、ぬか床の味が薄まってしまいました。 当然、ぬか漬けのお味もダウン。 (」゚ロ゚)」アラマ~!! 即行、足しぬかをして味を戻しましたが、美味しいからといってやり過ぎると、旨味成分がどんどんなくなっちゃいますから、その辺りは漬物のお味なども確認しながらやってくださいね。 まとめ ぬか漬けの水分って確かに、旨味たっぷりです。野菜の水分+乳酸菌、美味しくない訳がナイ。そんな水分を捨てちゃうなんてほんともったいないですよね。 でも、komidoriんちのように、小さめの容器で漬けてる場合など、水切り容器では中々うまく水分が抜けません。 そんな時にピッタリおすすめなのが、 乾物を漬けて水分を吸ってもらう方法。 言われてみればなるほど~っと大納得、そしてやってみて、さらにその威力と美味しさに大感動でした。 とくに手軽でおススメは『切り干し大根」です。 不織布のパックに入れて漬けとくだけ。 その手軽さと美味しさに、ちょっとビックリですよ~。 komidori一押しの美味しさです!
あまりにも簡単すぎて、説明のしようもない位ですがkomidoriがやったことをまとめますね。 準備するもの 切り干し大根や干しシイタケ・・・適量 ※干ししいたけは、スライスされているものが良いです。 調理用不織布のパック・・・出汁パックやお茶パックなど やり方 不織布パックの中に、切り干し大根や干しシイタケを適当に入れます。 水分を吸って膨らむので、あまり詰め込み過ぎないように。 気をつけるのはこれくらいです。 ふたになる部分をきちんとかぶせたら、中の乾物が均等になるようにならしておきます。 ぬか床に埋めます。 今使っているぬか床の空いているとこに、パックをしっかり埋めます。 今回komidoriがやった時は、片側にキュウリを漬けてました。もちろん、何も漬けないで水抜きだけにしてもいいんですが、毎日食べたいもんで、空いてるところでやります。 しっかり埋めて・・・ 表面を平らにならしたら、そのままでOK! うちの場合は、冷蔵庫で保存しているので、しっかり水気を吸うまで2,3日ぐらい置いときます。 (漬けている他のものの出し入れや、ぬか床の手入れは適宜やります。) 3日後の様子 ぬか床、まずまずいい感じです。ひたひたしていた水気がちょっと減ってます。 そして、漬けていた切り干し大根をそ~っとパックから取り出すと、こんな感じ。 干しシイタケは写真を撮り忘れちゃったんですが、切り干し大根と同じように、水気をしっかり吸ってふにゃふにゃになってました。 もどした切り干し大根や干しシイタケを美味しく食べる~♪ さて、ぬか床の水気を吸った切り干し大根と干しシイタケをどう使う・・・ これも、 まごきょんさん から、ナイスアイデアを教えていただきました。 干しシイタケは、みそ汁の具に使うといいですよ。 切り干し大根はおススメの食べ方があります! ということで、干しシイタケはみそ汁の具に~。 komidoriは、あまりぐつぐつ炊かずに、最後の方でポンと入れてひと煮立ちさせていただいてます。 ぬか漬けの酸味というか旨みがあって、食べたとき、ちょっとコクのある感じです~。 で、ピカいちに美味だったのが、切り干し大根!! ぬか床の水気を吸った切り干し大根と軽く塩もみした野菜の千切りを和える食べ方です。 もうこれが美味しくて止まらない!特に夏場なんかは冷蔵庫で冷やしといて食べると、コクがあるけどサッパリしていてピッタリだと思う~(^^♪ ・ 切り干し大根の和え物の作り方 キュウリやキャベツなど、食べたい野菜を千切りにして軽く塩もみをする。 塩もみした野菜に、ぬか床で戻した切り干し大根を混ぜる。 ごま油を少々垂らして、いりごまをふって出来上がり!
オフラインだと使えない機能もある! 残念ですが、もちろんオフラインだと使えない機能もあります。代表的なものをあげてみますね。 ネット環境なしだとできないもの 検索 メール(送受信) オンライン型ゲーム YouTubeの視聴 Amazon、U-NEXTなどの動画配信サービス Spotify 無料版Microsoft office これらのものは、基本的にネットが繋がっていないと使用できません。 うっかり忘れがちな音楽や動画の配信サービスも、基本的にはクラウド型なのでネットがないと使えないのです。 外出先で子供に動画を見せたかったのだけと、無理なのかしら? 長時間の移動では、子供に映画などを見せて飽きないようにしたい時もありますよね。 安心してください、動画配信サービスの場合は、それぞれのコンテンツ内で見たい動画をダウンロードすれば、見ることができますよ。 私も帰省の新幹線で、Amazonのしまじろうを子供に見せていました! もし外などオフラインの環境で見たいものがあれば、あらかじめダウンロードをして準備をすれば大丈夫です。 ネット環境がなくてもできること、できないことを知って、いざオフラインになっても困らないようにしておきたいですね。 私はWordpressの作業が主なので、これからご紹介する方法で少しだけネットに接続すればよさそうです。カフェで仕事ができそうだなと、再びルンルンしました(笑) ノートパソコンのワイファイを接続する屋外での方法 ノートパソコンがネット環境なしでもできることをみてきましたが、どうしてもオンラインの作業が必要な時もありますよね。 外やカフェなどネット環境がない場所でも、オンラインにする方法があるので、そちらを見てみましょう! ノートパソコンがワイファイなしで使える機能はこれ!屋外で繋ぐには? | オンライン総合研究所. 外などでネットに繋ぐ方法 フリーワイファイを使う テザリングする モバイルワイファイルーターを使う 主にこちらの方法で、ネットを繋ぐことができますよ。一つずつ見てみましょう! 最近楽天モバイルに変えたのですが、電波の感度が悪く、ネットに繋がらない時が増えました(笑) そのため、スタバやサンマルクカフェなどではフリーワイファイを使うようにしています。 携帯のギガも減らず、便利です! フリーワイファイとは、お店や駅、地下鉄などで提供されている、誰でも使えるワイファイのことです。 あまり知らなかったのですが、多くのカフェや駅などで、フリーワイファイが設置されているようですね。 各場所にあるフリーワイファイを使えば、簡単にネットを接続することができますよ。 繋ぎ方は、パソコン画面右下にある電波マークをクリックし、お店の名前が書いてあるワイファイを選択するだけです。 場所によってはパスワードがあるので、その場合は周りを確認するか、店員さんなどに聞いてみましょう。 ただし、フリーワイファイを使用する時には、情報が漏れてしまうなどのリスクがあるため、そちらに注意しながらの使用をおすすめします。 特に鍵がかかっていない、つまりパスワードの入力が必要ないワイファイは、便利な反面誰でも使うことができ、そこから携帯を覗き見される可能性があります。 誰でも入れる部屋に情報を置いているイメージなので、住所やクレジットカード、銀行口座など、個人情報をフリーワイファイで送信するのはやめた方が安全です。 悪用される可能性がある情報は、送信しない方がいいのね。 また、ウイルス感染の被害なども実際に起きているので、フリーワイファイを使う前にセキュリティーソフトはしっかり入れておきましょう!
3型ディスプレイを搭載しながらも、厚さ23. 1mm、重量2. 3kgの薄型軽量を実現している。 ゲーミングデバイスメーカーのSteelSeriesとコラボレーションした「SteelSeries Per-Key RGB」の日本語キーボードを搭載。 17. 3型/フルHDの大型ディスプレイは操作していて快適、144Hz対応でゲームもがっちり楽しめる GF75 Thin 10Uは17. 3型のフルHD/144Hzのディスプレイを搭載しているが、これは大きな特徴となっている。 モバイルノートは13~14型が多いが、文字が見づらいと感じる人もいるのではないだろうか。17. 3型となると2段階大きくなるので、かなり印象が変わる。文字サイズなどを変更し拡大表示していた人は等倍で表示しても視認できるだろう。こうした部分は快適性に直結するので、デモ機などを触る機会があった際には是非確認してもらいたい部分だ。 17. 3型フルHD液晶ディスプレイを搭載。13インチクラスのノートPCで文字が見づらいと感じていた人は文字が見やすいと感じるドットピッチだ。 リフレッシュレートは144Hzで、ゲーマーの要求に応えられる表示能力を備えている。 また、17. 3型で144Hzと画面サイズも大きく高フレームレート描画も可能なので、ゲームなども遊びやすい。ゲーミングノートは画面サイズが小さいから外部ディスプレイが必須といった人も多いが、17. 3型であれば使い物になると感じる人もいるはずだ。 持ち運びしやすさとトレードになってしまう面はあるが、GF75 Thin 10Uはディスプレイ性能の面でアドバンテージがあるモデルと覚えておいてもらいたい。 流行の「Apex Legends」や「VALORANT」はかなりのハイフレームレートで遊べる 実際のゲームでパフォーマンスを確認 ここからは、最新鋭GPUを搭載したゲーミングノートであるGF75 Thin 10Uの実力を、人気タイトルの「Apex Legends」と「VALORANT」でチェックしていく。 画質優先でも130fps超えの「Apex Legends」、フレームレート重視設定なら180fps超え Apex Legends。 Apex Legendsでは、グラフィックオプションをVRAM容量の許す範囲内で最高に設定した「画質優先」と、一部のオプションを軽量設定にした「フレームレート重視」で、それぞれフレームレートを計測した。テスト時の画面解像度はフルHDで、フレームレートの上限は最大の300fpsまで解放している。 計測の結果、GF75 Thin 10Uは画質優先設定で136.
」と思うほどでした。 ※表示金額は11/20時点 編集部調べ 左から「Chromebook Spin 713 (CP713-2W-A38P/E)」「Chromebook Spin 311 (CP311-3H-A14N)」、「Chromebook 315 (CB315-3H-A14N)」 在宅でPCの使い方が増えた今こそ、「Acer」の「Chromebook」という選択肢、ありではないでしょうか? Chromebook Spin 311 (CP311-3H-A14N)はコチラ >> ⇒ Amazonでのお買い求めはコチラ Chromebook Spin 713 (CP713-2W-A38P/E)はコチラ >> ⇒Amazonでのお買い求めはコチラ Chromebook 315 (CB315-3H-A14N) はコチラ >> [PR]提供:日本エイサー ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。