「男子厨房に入らず」と言われたのも今は昔。いまは「弁当男子」も、週末ともなれば腕を奮ってホムパやキャンプ……という料理上手な男性もたくさんいます。でもその一方で、まだ「インスタントラーメンしか作れない」という方もある一定数いるのも真実。 そこで本連載では"週末鮨屋"として注目されている料理研究家、野本やすゆきさんに、初心者でも作れ、自分で食べておいしいのはもちろん、一緒に食卓を囲むお連れさまにも「すごい!」と言ってもらえるレシピをご指南いただきます。料理はいまどき男子必携のモテツールであるものの、万遍なく何でも作れる必要はありません。数品のキラー料理を作れるよう、腕を磨いておきましょう。 焼き鮭に玉子焼き……好みのおかずで自分だけの「のり弁」をクリエイトしてみては。 第15回は「のり弁」。 おうち時間が増えているいま、お弁当作りで気分転換はいかがでしょう? なかでも「のり弁」はごはんに海苔を乗せるだけ、とシンプルですが、中におかかをいれたり、2段重ねにするなど、それぞれのこだわりや工夫が楽しめるお弁当。 今回のおかずはベーシックな内容にしてみましたが、お好みのおかずを各自探して、自分史上最高の「のり弁」を作ってみてください。 「のり弁」を作ってみよう!
オムライスをアレンジするコツ オムライスをアレンジするコツを教えよう。 ケチャップのかけ方を工夫する オムライスをアレンジするコツのひとつは、ケチャップのかけ方を工夫することだ。王道は、オムライスの真ん中に大きくケチャップをかける方法だが、ケチャップをかけるときにひと工夫してみよう。ケチャップで文字を書いたり、細い線でソースを散らしたりするだけでも印象が変わるのでおすすめだ。 ソースを変える オムライスのソースを変えることが「いつものオムライス」を「特別なオムライス」にアレンジするコツだ。たとえば、ハッシュドビーフ。何もアレンジしていない白いライスに、ふわふわ卵をかけたあとケチャップの代わりにハッシュドビーフをかけてみよう。その際、コクを増すために生クリームを少々かけることがコツだ。 4. オムライスの保存方法 オムライスが残った場合や、作り置きをしたい場合、オムライスの保存はどのようにすればよいのだろうか。オムライスの保存は、ラップをかけて冷蔵庫で冷蔵保存がおすすめだ。ただし、卵を使用しているので、早めに食べきることが重要である。 手軽に作れて美味しいオムライス。具材をシンプルにしたり、卵ののせ方を工夫したりすることでより簡単に作ることも可能だ。ケチャップのかけ方やソースを変えるなどアレンジも加えてみてはいかがだろう。 この記事もCheck! 公開日: 2020年3月 6日 更新日: 2021年5月19日 この記事をシェアする ランキング ランキング
1. グレイビーソースとは 「グレイビー(gravy)」は肉汁という意味の英語だ。したがってグレイビーソースとは肉汁で作るソースのことをいう。牛骨や野菜を長時間煮込むデミグラスソースよりも手早く作れるため、ご家庭でも挑戦しやすい。 肉料理の味の決め手となる絶品ソース グレイビーソースは、肉の旨みがギュッと詰まった肉汁から作る絶品ソースだ。もちろん肉汁そのままでは味気ないので、ワインや小麦粉、コンソメや醤油など料理に合わせていろいろな要素をプラスしていく。作り方は後述するので、ぜひ参考にしてほしい。 基本は牛肉だが肉汁さえ出ればどんな肉でもOK グレイビーソースの主原料である「肉汁」を出すためには肉が必要だが、とくに何の肉を使わなければならないというルールはない。牛・豚・鶏など肉汁さえ出ればどんな肉からでも作れる。ただし、主にハンバーグやステーキ、ローストビーフなど牛肉料理に使用されることが多いソースなので、牛肉が基本になるだろう。 2. グレイビーソースが使われる料理とは グレイビーソースは食材と一緒に煮込むといった使い方はしない。どういった料理に使われるのか一例を紹介しよう。 肉料理に使うのは鉄板 ステーキやハンバーグはもちろん、ミートローフやローストチキン、それに七面鳥の詰め物など幅広い肉料理に合うのがグレイビーソースだ。 マッシュポテトとはとくに相性がよい グレイビーソースをかけたマッシュポテトはアメリカ料理の定番である。相性が抜群といわれているので、ぜひ試してみてほしい。 家庭料理や洋菓子などにも使われる ヨークシャープディング(イギリスの家庭料理)やプーティン(カナダの軽食)、アメリカ風ビスケットなど家庭料理や洋菓子にグレイビーソースが使われることもある。 3. グレイビーソースを作るための下準備 肉を調理したあとのフライパンをそのまま使うため、グレイビーソースを作るのに面倒な下準備はほとんどない。ただし、次に紹介する2点は押さえておこう。 肉汁から焦げなどを除去する 肉を焼いたあとのフライパンに肉汁のみがキレイに残っていれば問題ないが、肉のかけらや焦げが混ざっている可能性もある。そのままグレイビーソースを作ると、焦げが混ざった苦いソースになってしまうことがある。肉汁に固形物が混ざっていたら、ソースを作る前に取り除いておこう。 小麦粉をふるっておく グレイビーソースにとろみをつけるための小麦粉は、あらかじめ茶こしなどでふるっておこう。肉汁に加えた際、ダマになりにくくするためだ。 調味料を用意する 肉汁は、旨みはあるが味はあまりない。ソースにするには調味料が必要になるのだが、そこでおすすめなのが洋風出汁だ。肉汁と相性のよいビーフコンソメやブイヨンを使おう。なお鶏肉で作るグレイビーソースにはチキンコンソメがおすすめだ。洋風出汁がなければケチャップやウスターソースを使って味を整えよう。それもなければ砂糖と塩コショウで作ることもできる。 4.
歯並びや噛み合わせが気になるものの、矯正治療中の見た目を懸念して治療に踏み切れない方もいらっしゃるのではないでしょうか。さわやか歯科クリニックでは、できる限り目立ちにくい矯正治療を希望する方へ、 「インビザライン(※1)」によるマウスピース型矯正 が提供されています。 透明で取り外し可能なマウスピース型装置を使って矯正を行うため、周囲から目立ちにくいだけでなく、取り外して普段通りお食事を楽しむことができたり、歯磨きなどのケアもしやすいため、お口の中を清潔な状態に保てるなどのメリットもあります。 ・「アイテロエレメント」を導入! さわやか歯科クリニックでは、 口腔内をスキャンしてデータ化できる、「アイテロエレメント」による型取り が導入されています。マウスピースの作製のために都度型取りを行う必要がなく、製造元に歯型を郵送する手間もないため、シリコン素材の印象材を口腔内に流し込む従来の方法とは異なり、患者さんへの身体的な負担も少なく、スピーディーにマウスピースを作製できるそうです。また、郵送時に歯型が変形してしまう心配もないため、より質の高い矯正治療が受けられるでしょう。 ・できる限り歯を抜かない非抜歯矯正!
古堅歯科矯正歯科医院の矯正治療は、 外科矯正治療にも対応 しているという特徴があります。一般的な歯並びを美しくする矯正治療ではなく、顎変形症(がくへんけいしょう)という顎の形や大きさ、位置関係の異常など骨格に何かしらの影響があり矯正治療を必要とする場合があります。通常の矯正治療だけでは矯正することができず、医院によっては治療を断るケースや連携病院を紹介したり転院することもあります。しかし、古堅歯科矯正歯科医院は 施設認定基準を満たしていることから、外科矯正治療を行うなど症例も毎年あります。 他院で矯正治療が難しいと断られた人や自分は大丈夫か気になる人は、古堅先生に一度相談してみるとよいでしょう。 ・目立たない矯正治療が可能!
デンタルサロンCLASS-Aのマウスピース型矯正治療は、部分的なものだけではなく、難しい症例にも対応の「インビザライン(※1)」によるマウスピース型矯正を提供されています。 装着中も目立ちにくく、取り外して普段通りにお食事や歯磨きなどのセルフケアもできる ので、違和感やストレスも少なく治療を進められるでしょう。また、歯型を取る際は iTero element(アイテロエレメント) という3Dスキャナーを採用しているため、通常通りシリコンの歯型を取るより手間がかからず、特に嘔吐反射の強い方にはおすすめされています。そのほか、見えにくい裏側矯正にも対応されており、ワイヤーを使用した治療法ですがよく採用されているマッシュルーム型のワイヤーを使用せずストレート法を採用されています。今現在、発売されている装置で一番小さなものを使用しますので普通の裏側矯正より治療中の違和感はかなり軽減されます。その他にも、大人のための矯正治療を追求した方法を多数取り揃えてあります。 ・歯医者さんとは思えないほどの雰囲気! デンタルサロンCLASS-Aでは、 リラックスして治療を受けられる院内環境づくり を心がけ、歯科医院特有の雰囲気や緊張感を和らげられる工夫をされています。 診療室はプライバシー重視の完全個室 のため、広々とした明るい空間で周囲の目を気にすることなく治療に臨めるよう配慮されています。矯正治療やデンタルエステを専門ということから敷居が高そうなイメージを持つ方が多くいらっしゃるかと思いますが、 完全個室の診療室で初診時からコミュニケーションがとりやすくスタッフと患者様の距離が近いそう。 日本矯正歯科学会認定医の先生が常に複数名おりますので先生がバタバタ忙しいということはなくゆったりした雰囲気で、治療の最初から最後まで認定医の先生が丁寧に施術してくれます。また、 矯正治療中は毎回、デンタルエステを担当している歯科衛生士のプロフェッショナルクリーニングが無料で受けられます。 ・矯正治療後は歯を白く! 矯正歯科とデンタルエステのみに特化しているデンタルサロンCLASS-Aですが、 患者様からはホワイトニングとクリーニングの人気もあります。 また、エステサロンで出来る「激安セルフホワイトニング」で白くならなかった方はもう一度CLASS-Aホワイトニングを受けてみてはいかがでしょうか。エステでは使用できない薬剤を使用するため効果は格段に変わりますよ。ホワイトニング専門の経験豊富なスタッフによる安全で正確な施術を体験できます。デンタルサロンCLASS-Aで全体矯正した患者様はこのCLASS-Aホワイトニングが無料でついてくるそうです。また、CLASS-Aで矯正治療中に結婚式を迎える患者様も無料でホワイトニングを提供しているとのこと。嬉しいサービスですね!
2/5. 0 医師・スタッフの対応 ★★★★☆ 院内環境・清潔さ ★★★★★ 治療計画・説明 立地 アフターフォロー クリニック情報 クリニック名 診療内容 矯正治療、ホワイトニング、クリーニング 住所 沖縄県那覇市久茂地2-1-3 2階 アクセス ゆいレール県庁前駅から徒歩1分 電話番号 098-862-0455 診療予約 WEB予約フォーム 診療時間 月〜金:11時〜20時 土日祝:10時〜18時 休診日 不定休 Webサイト 歯ならび矯正クリニック 国道58号線サンサン通り沿いのローソンの2階にある『歯ならび矯正クリニック』は、 特許技術による裏側矯正の沖縄県内実績No.
大人の矯正(成人矯正) 大人の矯正 矯正といえば一昔前まではお子様だけがやるものという認識のかたが多くいらっしゃいましたがそうではありません。お口の状態がある程度健康であれば 何歳からでも治療が可能 です。 当院の患者様も大人の方がほとんどです! 大人の方が矯正治療を受ける上で一番気にされるのが矯正治療中の審美性ではないでしょうか。 当院の患者様も治療中の審美性についてはすごく厳しい方が多く、 見えづらい、目立ちづらいを意識した治療を提供 しております。 矯正治療の方法も装置も日々進化し続けておりますので、見極めながら日々診療にあたっております。 矯正治療を受けた方にホワイトニングを行います 当院では矯正治療を受けた方に、ホワイトニングを無料で行っております。 見えづらい裏側からの矯正(舌側矯正・リンガル矯正) 見えづらい裏側からの矯正 は「舌側(ぜっそく)矯正、リンガル矯正」などとも呼ばれ、写真のように歯の裏側に装置を装着するため、 他人に気づかれにくい治療方法 です。 こんな方におすすめです! とにかく矯正治療中に目立つ装置はイヤという方 大きく顔(口元)の印象をかえたい方 舌癖がある方 出っ歯の方 見えづらい裏側からの矯正【舌側矯正・リンガル矯正】のメリット 1. 他人の視線を気にしなくていい 装置が目立つからという理由で矯正治療を始められなかった方にはおすすめの装置です。 2. 後戻りのリスクが減る 矯正治療は治療後のメンテナンスもとても大切です。せっかくきれいな歯並びを手に入れても、後戻りしては困ります。後戻りの原因の一つに舌の力が挙げられます。 見えづらい裏側からの矯正(舌側矯正)の場合はハビットブレーカー(舌癖防止装置)としての役割が期待できるため、 歯並びをなおしている間に無意識に舌の癖が治ることが多く、矯正治療後の後戻りのリスクが減ります。 3. 結婚式や成人式も素敵な笑顔で 矯正治療期間中に一生に一度の大切なイベントを迎える患者様もたくさんいます。というよりはそのことがきかっけで歯並びをなおしたいと来院されます。矯正装置をつけて笑顔で写る患者様の記念写真をよくみせて頂きますがとても前向きで素敵だなと私はおもいます。でもやはり装置をつけての記念写真を残すのは抵抗がある患者様もいらっしゃいます。 見えづらい裏側からの矯正(舌側矯正)は結婚式などの大事なイベントのときでも 装置はそのままでも笑顔の記念写真を残すことができます。 また見えづらい裏側からの矯正(舌側矯正)なら矯正治療中でもホワイトニングすることも可能です。 4.