『生チョコ』のラッピングって…どうすれば良いのでしょうか? さて、あさっては毎年恒例のバレンタインデーです。 そこで私は、今年のバレンタインデーでは『生チョコ』をつくろうと思っているのですが、ひとつ問題がありまして…。それは、 『生チョコのラッピング』って……どうやればいいんだ!? ということでございます。 いつもはトリュフとかカップチョコみたいなベーシックなものを作っていたので普通に袋に入れて終わりだったのですが、生チョコだとそうはいきませんよね。やわらかいし。持っていく間に壊れてしまいそうです。 だからどうしようかと思っております。 ちなみに学校のクラスメイト全員にあげる友チョコとして作る予定です。 どうか知恵をお貸しください>< 生チョコは、型から抜いたら、そのまま1センチ角ぐらいに切って (包丁で切ると刃にべたべたくっついてチョコが崩れるので 細い糸をぴんと張って切るのがいいようです) 茶こしなどでココアパウダーをふりかけ、 そのまま、箱などにきっちりと詰めました。 箱にはグラシンペーパーを敷き詰め、大きめにカットして 上にもかぶさるようにしました。 アルミ箔は、気温によっては、べったりとくっついてしまう場合もあります。 グラシンペーパーがなければ、オーブンシートでも可。 生チョコをどんな形状で作ったかにもよります。 グラシンペーパーはつるつる滑るので、 柔らかいものをキャンディ包みにするのはかなり至難のワザです。 やはり小さな箱などにグラシンペーパーを敷いて、そこに詰めるとか。 しかしクラスメイト全員分となると…大変ですね。 大きな箱にたくさんつめて、全員分のピック(か、つまようじ? )を同梱し、 みんなに好きなようにつまんでもらうというのは? 今時期は暖房のきいた場所も多いし、気を付けて運びたいですね。 可能なら、保冷バッグの中に保冷剤を入れて持ち運んだ方がいいかも…。 2人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント みなさん、様々なご回答をくださりどうもありがとうございました!! 生チョコの小分けラッピング!簡単かわいい包み方で1個でもおしゃれ. 結局私は、100均で買ってきた箱にクッキングペーパーを敷き、そこにココアパウダーをまぶした生チョコを2×2四方に60個くらいに切って敷き詰めました。 それで、学校に持って行きつまようじでみんなに食べてもらいました。 とても好評だったので嬉しかったです^^ BAは、迷いましたが、とてもていねいに答えてくださったcheb_bearさんに決めました。 お礼日時: 2011/2/19 21:50 その他の回答(2件) 補足します。 私も昨年20人分だったので、簡易包装ということで、考えました。 アルミホイルは、100円ショップのキティ柄のもので、少しふんわりめに包みます。 チョコは1cm四方にし、表面には、ココアパウダーを保護してあるので、溶けることはなかったです。 ギザギザばさみで、アルミホイルを四角く切って、キャンディみたいに包んで端をきゅっとひねります。 そして、透明の(柄入りの)袋につめればいいかも!!
冷蔵庫に三時間ほど入れて、冷やし固めた状態の生チョコです。 今回は乳脂肪分の高い47%の生クリームを使ったこともあり、比較的短時間で程よい硬さになりました。 少しでも包丁に生チョコがくっつきにくくする対策は、 生チョコを敷く面に、ココアを振るっておきます。 まな板の上にクッキングペーパーを敷いてココアを振るいました。 生チョコの上部にもココアを振るいます。 生チョコをカットします。 包丁をお湯で温めて、切る毎に包丁を拭いて温める方法もありますが、生チョコに水分が入るのが怖いのと面倒なのもあり、 切る前に包丁をガスの炎で温めて手早く押すように切りました。 包丁が熱くなってますので、くれぐれも包丁の山や刃を持たないようにしてくださいね。 温めてもそうでなくても、包丁にチョコレートが付きやすいですが、 もう片方の手にバターナイフをもって押し出しました。 バターナイフなので、切った後に包丁についたチョコレートを削ぎ落とすのも簡単。 ひとまず縦方向に切りました。 幅は2cm位です。 カットした側面にもココアを振りたい場合には、バットにココアを入れて付けます。 カットした面のあら隠しになるのか? はお好みになりますが(笑) 生チョコが紙にくっつく原因と対策は? ちなみに、生チョコが敷いた紙にくっつく原因の一つとして、紙の裏面に生チョコを流し入れている場合があります。 両面使えるものが多いですが、念のためご確認くださいね。 また、生クリームの配合が多すぎても敷いた紙から剥がれにくい原因となります。 チョコレートと生クリームの割合は、ミルクやビターチョコレートなら2:1、ホワイトチョコレートの場合は、3:1が作りやすいですよ。 さいごに&関連記事リンク集 分離させなければ比較的失敗が少なく、手順が少なく作ることができる生チョコ。 参考になれば幸いです。 他にも生チョコのラッピングを始めとした、各種ラッピングやバレンタインチョコレシピ、手作りチョコの賞味期限について書いております。 下のリンクより各記事を読むことが出来ます。 素敵な1日を。 最後まで読んでいただいてありがとうございます。 あわせて読まれている記事と広告 - 簡単レシピ - バレンタイン, ラッピング
最初に紙をきっちり計って切るより、こっちのほうが楽です。 袋の口を開けて生チョコを入れ、折りなおしてホチキス止め。 時間に余裕があれば、こんな風にジャバラ形に折ればかわいいリボンのようにもできます。 ホチキスを隠すようにマステを貼れば完成! 一片が6cm弱の小さなテトラで、入っている生チョコも1個ですが、なかなか存在感ありますよ。 生チョコラッピングは簡単な包み方で個包装も 次はもっと簡単な1個の包み方です。 今度はワックスペーパーを6等分にしました。 サイズは110×85mmくらい。 私はワックスペーパーやクッキングシートはなるべく無駄が出ないようにするためや、サイズを測ってきっちり切るのが面倒なので、等分できるサイズで工夫してます。 縦長において、長いほうでチョコを巻いて(粉が漏れないよう余裕のある長さでくるくる巻いてくださいね)、マスキングテープでぐるっと巻き止めます。 マステとマステがくっつくように1周しっかり巻くのがポイント(マステは粘着力が弱いのでこうすると安心です)。 端を2回折り返して、爪などでしっかり折り目をつけます(写真は裏面)。 完成です!簡単! マステを巻く時に、上になる柄がずれないようにすると仕上がりがさらに良くなります。 端を折るだけじゃ心配な方はホチキスで止めてくださいね。 この巻き方はアルミホイルでもできます。 かわいい柄のホイルもたくさんありますのでやってみてくださいね。 このままでも配れますし、2、3個ラッピングしてもかわいいですよ。 キャンディ包み これも簡単でかわいくなるラッピングとして人気ですよね。 1個だけじゃなく数に合わせたラッピングができるのも使い勝手がいいです。 ペーパーのサイズは、包むものより左右にそれぞれプラス4cmくらいの長さがあると上手くできます。 クルッと巻いて、粉漏れやほどけるのが心配ならテープで止めて、端をねじるだけ。 いきなりねじると紙が破れることがあるので、こんな風に一度根元をぎゅっとつまんで潰してからねじると破れにくいですよ。 このラッピングの決め手は、ペーパー選びといってもいいかも。 私が使ったのはキャンドゥのクッキングシートで、幅約10cmのミニサイズ。 ペーパーで見た時はそうでもなかったんですが、巻くとすごくかわいいな〜これ。 この柄の変化がキャンディ包みにぴったりですね。 普通サイズのクッキングシートだと幅を半分に切る手間が必要ですが、これなら必要分引き出すだけで楽チン!
バレンタインでは、チョコレートの手作りに全神経を注ぎ込んでしまって、ラッピングの方が手薄に…なんてことはありませんか? 簡単にできて、しかも安く、おしゃれな包み方、紹介します! スポンサードリンク チョコのラッピング 一番簡単な方法 手作りのバレンタインチョコレート。 中には、ラッピングにまでバッチリ凝る方も いらっしゃるかもしれませんが、 やっぱりシンプルな包装がおすすめです。 何故なら。 手作りとは言え市販品の味や見栄えにはかないません。 外側だけこだわりすぎて、 中身とのギャップが大きいとバランスが悪いものです。 また、チョコを食べ終わった後に、 気合を入れまくったラッピングがゴミとして残るのも、 何とも切ないものです(^^;) というわけで、 ラッピングは簡単にシンプルに品よく仕上げましょう! 「簡単に品よく」ならコレ! チョコに限らずラッピングで一番簡単なのは ワックスペーパー を使うことです。 ワックスペーパーというのは、 こんなような、半透明で光沢のある紙のこと。 見たことありますよね。↓ これは、 パラフィンという蝋の一種をしみこませた紙なので、 耐水性・耐湿性・耐油性 ににすぐれています。 これなら、チョコの油が染みても大丈夫。 100均一などで、可愛い柄付きのものが 色々と売られています(^^) これでチョコやクッキーを1つずつ包むだけで シックでおしゃれな雰囲気に。 1つ1つ包めば、丁重な感じですし、 それを袋に入れても箱に入れても 見栄えもしますし、更に衛生的でもあります。 ちなみに、 ワックスペーパーがなければ、 クッキングシート や オーブンぺーパー で 代用することもできます。 ただし、ワックスペーパーは加熱に弱いので、ラッピング以外では代用しないでくださいね。 次章では、簡単ラッピングに必要な物を見ていきましょう! チョコのラッピング 安く仕上げるために必要な物 ワックスペーパーで包むなら、 揃えるものは以下の4つです。 マスキングテープ ラッピング用の紐もしくはリボン ラッピング用の透明袋 どれも100均で揃いますし、 配る人数が多くてもこれなら大丈夫。 500円もあれば足りますよね。 例えばこれが 箱 に入れるとなると、 見栄えはいいですが、予算がぐんと上がります。 ラッピング用の可愛い箱は、 100均でも「1つ」100円です。 100円×人数分が必要ですし、 箱だけでなくリボンや袋も要るとなると、 包装だけで結構な額に。 …と考えると、 やっぱりワックスペーパーのラッピングがおすすめなんです。 次章では、実際のラッピング方法をご紹介しますね。 チョコのラッピング 箱以外でもおしゃれに!
切りっぱなしのギザギザの端もかわいいですよ。 生チョコのかわいいラッピングには紙コップが便利 紙コップのラッピングも簡単で、人気ですよね。 生チョコならミニサイズの紙コップがぴったりです。 ワックスペーパーを敷いて、ピックを添えてみました。 生チョコは5個入っています。 ドレッシングなどを入れる用のカップもラッピングにぴったり。 カップのサイズにもよりますが、生チョコが3〜4個くらい入ります。 フタがしっかり閉まるので、ココアの粉も心配なしです。 中に入れる紙は、フタを閉めた時にチョコが隠れない程度の小さめがおすすめです。 私は切るのが面倒で、買って来たまま入れたらちょっと大きくてぐしゃぐしゃになってしまいました・・・。 こういうところは手を抜いちゃいけませんね。 また、写真左のものには爪楊枝にマステを貼っただけのピックを添えてみました。 爪楊枝なら大量に必要な時でもコスパいいですよ〜。 簡単に袋に詰めるだけでも十分かわいくできます。 これは透明な袋にペーパーを入れただけ。 かわいいタイを使ったり、折り返しでペーパーの柄を見せたりでポイントを作れば見栄えもいいと思います。 まとめ ⇒ ロリポップチョコの簡単ラッピング、1本でもかわいいブーケできます! ⇒ 生チョコ作りの失敗対策はこちら。分離・シートのくっつき・切り方のコツ ⇒ タブレット型チョコもおしゃれでラッピングも簡単! クッキングシートやワックスペーパーは、ものによってはプリント面に食品が触れないよう書いてあるものもあります。 プリントがはがれることがあるようですので、注意書きをよく見て使ってくださいね。 裏面は食品がついてもOKなので、裏面を使えばだいじょうぶですよ〜。 柄もちゃんと透けて見えます! 一度やりだすとあれもこれもと、生チョコがボロボロになってしまうまでいろいろ試してしまいました。 アイデアが浮かんだら、生チョコサイズに切ったスポンジなどを代用して試作してみてくださいね。 でないとプレゼントできない生チョコになっちゃいますのでご注意を^^ スポンサードリンク
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