じゃがいもの栄養とその効能についてご紹介します。 フランス語で「大地のりんご」と呼ばれるじゃがいも。 ポテトサラダやじゃがバター、コロッケ、肉じゃが。フライドポテトなど私たちに馴染みのある食材の一つですね。 今回はそんなじゃがいもについて、その栄養と効能をご紹介します。知っているようで知らないじゃがいもの魅力をご堪能下さい。 意外な栄養素!ビタミンCが豊富に - アンチエイジングや美肌効果 じゃがいもにはビタミンCが豊富に含まれています。これはちょっと意外な栄養ですね。 じゃがいもはフランス語で「大地のりんご」と呼ばれていますが、じゃがいもには りんご のなんと5倍のビタミンCが含まれています。 また、じゃがいものビタミンCはでんぷんに覆われているため、加熱しても壊れない点がメリットです。 ビタミンCには強い抗酸化作用があり、アンチエイジング効果や美肌効果、ストレス対策などの効能があります。 また、ビタミンCはストレスに対抗する作用を持つ副腎皮質ホルモンの合成を促す働きがあり、ストレス対策に効果が期待できます。ビタミンCは400mgで飽和状態になるため、こまめに摂取したい栄養の一つです。 カリウムも豊富! 高血圧の予防やむくみを解消する効果 じゃがいもにはカリウムという栄養も豊富に含まれています。 カリウムとはミネラルに分類される栄養で、細胞内外の浸透圧を調節する効能があります。 こうした作用から、カリウムにはナトリウム(塩分)を排泄する働きがあり、高血圧の予防、むくみを解消する効果があります。 また、カリウムには筋肉の収縮を正常に行う効能もあり、健康なカラダづくりに欠かせない栄養と言えます。 食物繊維もしっかり! 腸内環境を整える効能、血糖値の上昇を抑える効果 じゃがいもには食物繊維も含まれています。 食物繊維とは、第6の栄養素と呼ばれる栄養成分で、腸の働きを刺激して腸の蠕動(ぜんどう)運動を活発にする効能があります。これはみなさんご存知の働きですね さらに、食物繊維にはコレステロールや血糖値の急激な上昇を抑える効果もあります。 また、食物繊維は食べたもののかさを増やす働きがあり、少量でも満腹感を得られる作用があります。食べ過ぎ防止やダイエットに役立つ栄養ですね。 じゃがいもにはクロロゲン酸も - がん予防の効能、糖尿病の予防に じゃがいもにはクロロゲン酸も多く含まれています。クロロゲン酸は特に、じゃがいもの皮に多く含まれています。 クロロゲン酸とは、ポリフェノールの一種で、強い抗酸化作用のある栄養成分です。じゃがいものほかに、 コーヒー などに多く含まれています。 クロロゲン酸は、がん予防や老化防止の効能、糖尿病の予防にも効果が期待されます。抗酸化作用があることから、老化防止の効能も期待されています。 クロロゲン酸はじゃがいもの皮に多く含まれているので、できれば皮も一緒に摂取したいところですね。皮つきの肉じゃがやコロッケなどがおすすめです。 関連コンテンツ 関連記事
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ウィーン生活に備えてドイツ語は日本でばっちり勉強したのだし、日常会話くらいなら問題なくこなせるはず!と意気込んでやってきたものの、現地に着いてみると、あれ?何言っているか全然わからない!どうしよう!と焦る人は数多くいます。 なぜこんなことが起こってしまうのでしょう? オーストリアで話されているのはドイツ語ですが、ドイツのドイツ語とは異なります。ここでは、ウィーンのドイツ語について紹介します。ドイツ語を勉強したことない方でも楽しめる内容ですよ。 2015. 12. 23 こんにちは、Guanxi [グアンシー] 編集部です。 語学留学でやってくる人はもちろん、それ以外の目的で滞在している人たちも、ドイツ語を上達させたいと思っている人は多いと思います。言葉ができれば、入ってくる情報や友達が... ウィーンで話されているドイツ語は標準ドイツ語ではない ドイツ語学校で学ぶのは標準ドイツ語です。 しかし、 標準ドイツ語が日常的に話されているのはドイツのハノーファーの辺りのみ です。ウィーンで話されているドイツ語はオーストリアドイツ語、つまり方言なのです。 ちょっとなまっている程度ならばまだ何とかなるのですが、単語自体が違っていることもあるので、こうなってしまうと標準ドイツ語の単語だけでなく、オーストリアドイツ語の単語を覚えるしかありません。 標準ドイツ語とオーストリアドイツ語の違い1. 単語 それでは、どんな単語に注意したらよいか、いくつか紹介してみます。例えばスーパーマーケットでも、標準ドイツ語とオーストリアドイツ語の違いを目にすることができます。 「じゃがいも」は ドイツで「カルトフェル(Kartoffel)」 ですが、 オーストリアでは「エアドアプフェル(Erdapfel)」 と言われます。エアドアプフェル(Erdapfel)とは「大地のリンゴ」という意味でちょっと綺麗ですね。 また、 トマト ドイツでは「トマーテ(Tomate)」 オーストリアでは「パラダイザ―(Paradeiser)」 生クリーム ドイツでは「ザーネ(Sahne)」 オーストリアでは「シュラークオーバース(Schlagobers)」 と、全く違いますね! もちろん 標準ドイツ語を使っても、オーストリアで通じないわけではありません 。それでも、会話中にオーストリアドイツ語の単語が出てきたときすぐに理解できるように、ドイツとオーストリアで異なる主要な単語はおさえておく必要があるといえるでしょう。 2015.
眼輪筋は、そのもととなる筋芽細胞が集合・融合して筋管を形成したのち、筋線維となり、その後、様々な段階を経てつくられます。眼輪筋となるまでの重要な過程が筋管形成であり、その筋管形成を促す役割を、IGF-1 * という成長因子が担っています。IGF-1は、真皮の線維芽細胞から出て筋芽細胞に働きかけますが、我々の研究により、線維芽細胞からつくられるIGF-1の量が、加齢によって減少することを見出しました。この加齢によるIGF-1の減少が、眼輪筋の薄化の原因となると考えられます。 *IGF-1:Insulin-like growth factor-1
「目の下の脂肪」がかなりふくらんでいる 目の下には 脂肪(眼窩脂肪 がんかしぼう) があります。 その脂肪を包んでいる膜がゆるんでくることで、次のように徐々に目の下がふくらんできます。 「重度」の方のお写真を見ていただくと、明らかに「目の下のたるみがひどい」状態だと言えます。 上記のうち、「中等度」の状態は、「脂肪のふくらみが涙袋を超えていない状態」です。 つまり、高さ的に見て、軽度と中等度の違いは次のようになっています。 軽度・・・脂肪によるふくらみの高さ>涙袋 中等度・・・脂肪によるふくらみの高さ<涙袋 さらに中等度は以下のように細かく分かれます。 上の2つのうち、右側の方のように、ふくらみが「ぷっくりとした印象」があると、「目の下のたるみがひどく見える」のではないでしょうか? ちなみに、目の下にふくらみがある方は、 くぼみ も同時にある場合が多いです。 ふくらみとくぼみによりできる陰で黒く見えることから、 黒クマ(影クマ) とも言われます。 笑った時に凹凸ができやすくなることもある 目の下の脂肪が出てくると、笑った時にふくらみが起こることがあります。 笑った時の目の下のふくらみの詳細>> 原因2. 皮膚の弾力が低下してる(つまむと伸びる) 皮膚は紫外線や加齢の影響により伸びてきます。 これは、皮膚の主成分であるコラーゲンが減るためです。 また、弾力が低下してきます。 これは、バネの役割をしている皮膚の成分であるエラスチンというたんぱく質が減ってくるためです。( 皮膚の老化に関する詳細>> ) 弾力低下によりシワができることもある コラーゲンやエラスチンが減ることにより、目の下がたるんでシワができることもあります。 ↑小ジワは分かりづらいので、画像をクリックすると拡大できます。 治療法は以下の通りです。 グロースファクターは、脱脂+グロースファクターまたは手術しない目の下のクマ治療の際に同時に行うことができます。 メラフェードは、塗り薬で、表面の仕上げになります。 目の下のシワは深くなりすぎると、折れ癖になり、グロースファクターで治療しても多少残ることがあります。 このことから、シワが深くなる前に早めに治療されることをお勧めいたします。 目の下のシワについての詳細は、「 目の下のたるみとシワ の解説 」をご覧下さい。 笑うと、頬が上にせり上がり、目の下と頬が衝突します。 すると、皮膚の凹凸が大きくなります。 これは、皮膚のたるみが比較的目立つ方に起こりやすいです。 原因3.
乾燥肌改善を助ける栄養素を摂取する 乾燥肌改善を助けてくれる栄養素には以下のようなものがあります。栄養バランスのよい食事をベースに美肌食材を取り入れ、健康な肌への生まれ変わりを促進しましょう。 タンパク質 肌や筋肉、髪の毛の原料。肉や魚、乳製品に含まれる動物性タンパク質と大豆製品に含まれる植物性タンパク質をバランスよく摂取しましょう。 ビタミンB群 ビタミンB2やビタミンB6は、タンパク質の分解や合成を助けてくれます。女性ホルモンのバランスを整える働きも期待される大切な栄養素です。 ビタミンA 代謝を促し、バリア機能形成を助けてくれます。緑黄色野菜に多く含まれるため、副菜や汁物での摂取がおすすめです。 ビタミンC ストレス・紫外線・色素沈着・身体の酸化対策に有効な栄養素です。熱に弱い性質があることから、生の野菜や果物からの摂取をおすすめします。 ビタミンE 若返りのビタミンともいわれる栄養素です。血行不良によるクマ、目の下の乾燥が気になる人は意識的に摂取しましょう。 ミネラル 肌や粘膜の健康維持に必要な栄養素。ビタミンの働きを助ける栄養素にもあたるため、意識的に摂取しましょう。 オメガ3脂肪酸 良質な脂質を適量摂取することが、乾燥しにくく、健康的な肌を作る近道です。アマニ油、エゴマ油などから摂取できます。 2. ぬるめのお風呂でリラックスする 長過ぎる入浴は、乾燥を悪化させるおそれがあります。40℃以下のお湯に20分から30分程度つかり、全身の血流をよくすることで、ダメージ修復を促しましょう。身体の芯から温まることで副交感神経優位となり、安眠を促す働きも期待されます。 お風呂の中でスマホやテレビを見てしまうと、副交感神経への切り替わりがうまくいかず、心身が休まりません。「浴室は疲れを癒すための場所」と考え、ゆったりと過ごすことを優先しましょう。 3. 睡眠の質を高める バリア機能の修復を促すためには、質のよい睡眠が大切です。寝始めの3時間に質のよい睡眠をとることで、成長ホルモン分泌が促され、健康な肌への生まれ変わりを助けてくれます。 睡眠の質を高めるためには、以下のような対策がおすすめです。 ・夕方以降はカフェインの入った飲み物を控える ・決まった時間に起床し、就寝する ・読書やテレビ鑑賞は寝室以外の場所で行い、眠くなってからベッドに入る ・明るさや部屋の温度など、眠りやすい環境を整える ・午後15時以降は昼寝を控える ・深夜の夜食やアルコールを控える まとめ 目の下が乾燥する原因と今すぐにでも実践できる対策を紹介しました。目の下にハリが出ると、顔全体を明るく、若々しい印象に見せてくれます。すぐに変化が見られなくても諦めず、継続的に対策しましょう。
加齢に伴い、筋力が衰え皮膚がたるむということはよくあるケースです。目の下のたるみは目立ちやすく、見た目印象にも大きく影響します。目元は人とコミュニケーションを図る際に最も見られるポイントであるため、気になっている方も多いでしょう。 実は、目の下のたるみは加齢だけが原因ではありません。原因にあわせた方法で予防・改善しなければ、根本的なたるみ改善とならないでしょう。 そこで今回は、目の下のたるみがひどくなる原因から改善方法までを詳しく解説します。目の下のたるみの原因を知り、適切な改善方法が知りたいという方は、ぜひ参考にしてください。 1. 目の下にあるひどい「たるみ」とは? ふと鏡を見たときに、「目の下がたるんでいる」と感じたことがある人は多くいるのではないでしょうか。 そもそも目の下のたるみとは、 眼窩脂肪という目周りの脂肪組織が突出し、下がることにより起こるもの です。もともと涙袋が大きい人は目がたるみやすいと言われていますが、実際は涙袋がたるんでいるのではなく、涙袋のさらに下にある「目袋」がふくらむことで、目の下にひどいたるみが生じてしまいます。 また目の下のたるみにもさまざまな種類が存在しており、 目の下がふくらんで垂れ下がるタイプや、八の字型にへこむ・食い込むタイプなどがあります。 目の下にたるみが生じると、老け顔となるだけでなく、疲弊しているような印象も与えてしまうことが特徴です。 2. 抗老化 目の下のタルミの原因｜主な研究｜研究・商品開発｜【日本メナード化粧品株式会社】. 目の下のたるみがひどい原因 目の下のたるみは、決して加齢だけが原因ではありません。まだまだ若いと言われる世代でも、何らかの原因により目の下がたるんでしまう可能性は十分にあるでしょう。 目の下のたるみがひどくなる原因には、主に下記が挙げられます。 加齢によって眼輪筋が衰えている 目元の肌のハリ・弾力が不足している 日々の生活習慣が影響している ここからは、それぞれの原因をさらに詳しく解説します。 2-1. 加齢によって眼輪筋が衰えている 目の周りには、眼窩脂肪を支える役割を持った眼輪筋という筋肉があります。 眼輪筋の筋力が加齢により衰えると、眼窩脂肪やまぶた、目の下の皮膚を支えることができなくなり、結果として目の下のたるみが発生 してしまいます。 加齢による眼輪筋の衰えは、緩やかであることが特徴です。そのため、毎日鏡を見て自分の顔に見慣れていると、少しのたるみに気付くことが難しい可能性があります。 自分の目でやっと気付いたときには、ひどいたるみとなっているケース も珍しくありません。 2-2.
涙袋は可愛らしさのシンボルですが、加齢と共に垂れた目元は老けて見られる原因となりますから、一刻も早く何とかしたいものですよね。 まずは目の下のたるみがひどい原因を知り、たるみ改善のための正しい対処法を実践しましょう! 目の下のたるみがひどい原因は「目元の筋力低下」だった!! 歳を重ねるごとに目立つようになる目の下のたるみは、ずばり「目元の筋肉の運動不足」によって生じるものです。 目の周りの筋肉といっても、普段はさほど気にすることのない方が多いため、いまいちピンとこないかもしれません。 ところが、二の腕やお腹等の脂肪が気になる部分同様、目の周りの筋肉も衰えてしまうと脂肪がたるんできてしまうので要注意です。 目の下のたるみ、目元の筋力低下の原因①「加齢」
目元の肌をしっかりと保湿する 目元の肌の水分量が減少し乾燥した状態だと、コラーゲンやヒアルロン酸が減少しやすく、肌の老化スピードをさらに加速させてしまいます。そのため、日々保湿をメインとした丁寧なスキンケアを行い、肌の調子を整えましょう。 皮膚の薄い目元の肌には、保湿効果の高いコラーゲンやヒアルロン酸の成分を含んだ化粧品がおすすめ です。 肌の保湿は、化粧水や乳液のほか、目元専用のアイクリームも有効です。現在ではさまざまな有効成分の配合された化粧品が販売されており、合う・合わないは人によっても大きく異なるため、 自分に合ったものを見つけることが大切 と言えるでしょう。 3-3.
「上下まぶたに計6点おきして、目頭→こめかみへと引き上げるようにのばします。この際、まぶた全体に広めにのばして。この目元全体の"ゾーンケア"で眼輪筋に働きかけられます」(平河さん) 少し目尻を引き上げて塗るときちんと入る! 「目尻は表情ジワで皮膚が折り畳まれているので、アイケアコスメを効かせたいならきちんと目尻を引き上げて優しく滑らせることが大事」(高瀬先生) 姿勢の悪さが目の下のたるみを引き起こす! 「スマホやパソコンの画面に夢中になって背中が丸まり、首も前に突き出した姿勢になると、目の周りだけでなく顔全体のたるみの原因に。胸を開いて美しい姿勢を日頃から心掛けて」(水井さん) たるみは真っ白のコンシーラーで肌トーンを上げておくと◎ 「たるんでいるとその下部が影になるから、影部分を先に明るめの下地や、白いコンシーラーで明るくしておくことが大事。それから肌色に近いコンシーラーを優しく重ねれば完璧です」(レイナさん) 左/厚塗り感なく徹底カバー。 アディクション パーフェクト カバリング コンシーラー 001 8g ¥3, 000 右/美白有効成分がメラニン生成を抑制。 クリニーク イーブン ベター スポッツ コンセントレート コンシーラー 21[医薬部外品] 03 SPF21・PA++ 3. 5g ¥4, 000 お話を伺ったのは… 目元のエイジングを日夜研究。 ポーラ B. Aリサーチセンター センター長 平河 聡さん 皮膚全般の悩みを解決! 『ウォブクリニック 中目黒』院長 高瀬聡子先生 大人の肌を輝かせる達人 ヘア&メイクアップアーティスト レイナさん セルフケアのエキスパート トータルビューティアドバイザー 水井真理子さん 『美的』11月号掲載 撮影/横山翔平(/人物)、河野望(静物) ヘア&メイク/レイナ スタイリスト/水原雪葉 モデル/江藤亜鈴 構成/越後有希子、小内衣子(PRIMADONNA) ※価格表記に関して:2021年3月31日までの公開記事で特に表記がないものについては税抜き価格、2021年4月1日以降公開の記事は税込み価格です。