おかずの作り置きと並んで人気を集めている『下味冷凍』。時短や節約に繋がる上に、肉や魚がよりおいしくなるなど、いいことづくしのテクニックです。そんな下味冷凍のレシピをたくさん覚えておけば、毎日の食事作りがぐんと楽になるはず!そこで今回は、下味冷凍のおすすめレシピを紹介します。下味冷凍する時のコツもあわせてお伝えしますので、初めてトライする人もぜひ参考にしてくださいね。 2020年01月27日作成 カテゴリ: グルメ キーワード レシピ 調理方法・準備 冷凍保存 時短レシピ 作り置きレシピ 忙しい毎日の食事作りには『下味冷凍』が便利です◎ 出典: 忙しい日の食事作りは時短メニューが役立ちますよね。でも、メニューが思いつかない、食材を買いに行っている暇がないという場合もあるでしょう。そんな時は「下味冷凍」を活用するのがおすすめです。 時間のある時にまとめて仕込んでおけば、食事作りがとても楽になりますよ。今回はそんな下味冷凍のコツやおすすめのレシピを紹介していきます。 そもそも「下味冷凍」とは? 出典: 下味冷凍とは、肉や魚などの食材を調味料で味付けし、保存袋などに入れて冷凍しておく方法のこと。 調理の時間がぐっと短縮されるほか、下味冷凍をすることによって肉や魚に味が浸み込み、旨さアップに繋がるのも魅力のひとつです。 下味冷凍のメリットとコツ 特売で多めに買って、下味冷凍すれば節約にも!
牛肉 テーマ: 「煮込む(煮る)」 「炒める」 「ローストビーフ」 豚肉 「煮る」 「豚ひき肉(合いびき肉)」 「豚巻き」 鶏肉 「鶏ハム」 「鶏そぼろ」 「焼く」 ベーコン 「巻く」 「キッシュ」 ソーセージ・ウインナー 「炒める」 「ホットケーキミックス」 「手作りソーセージ」 ハム 「サラダ」 「炒める」 「揚げる」 関連カテゴリ
ひき肉の日持ちは? ひき肉は塊肉よりも空気に触れる部分が多いため傷みやすい ひき肉は塊肉よりも空気に触れる部分が多いため傷みやすいといわれています。そのため、消費期限は忠実に守る必要があると考えておきましょう。基本的に、消費期限を1日過ぎるくらいであれば問題なく食べることができるとされています。ただ、消費期限に関わらず茶色く変色しだすと傷んでいるため食べるのは控えましょう。 ひき肉を冷蔵庫で保存すると2~3日は日持ちする ひき肉の日持ちは、パッケージに記載されている消費期限までであると考えておいてください。家庭にある冷蔵庫で保存した場合は、通常2~3日程度の日持ちだと言われています。もし常温保存したいなら、熱を通した調理をしておかないとすぐに傷んでしまうので注意しましょう。 ひき肉を冷凍保存すると2~3週間・肉そぼろにすると1ヶ月の日持ち ひき肉を冷凍保存すると2~3週間日持ちすると言われています。ただ、肉そぼろなどの濃い味付けをすれば1ヶ月程度は持つようです。大量に買ったひき肉は、なるべく冷凍保存しておくようにした方が良いでしょう。 ひき肉の冷凍・解凍の方法は?
外に出るだけで汗だくになる夏。まとめ買いして冷凍すれば、買い物回数を半分に減らせます。この夏は買い物にかかる労力も省エネに。また、下準備が簡単な味つけ冷凍肉なら、凍ったまま炒めて時短にもばっちりです。 <教えてくれた人> 堤人美さん 身近な材料でできる、おしゃれなレシピが人気で著書も多数。『冷凍保存のシンプルレシピ』(宝島社)には、解凍いらずの冷凍調理ワザ満載。 凍ったまま焼くだけ!味つけ冷凍肉 肉は味つけの材料をもみ込んで冷凍すれば、繊維が壊れて味がよくしみ、柔らかく。凍ったまま炒めるだけでメインおかずのでき上がり。 ずぼら冷凍の2大メリット 1 冷凍時に下準備も完了 肉は切って味つけしてから冷凍するので、忙しい晩ごはん作りは、下ごしらえなし!暑くてキッチンに立ちたくない日の負担を軽減できます。 2 買い物回数が1/2になる 肉や野菜は、冷凍保存すれば、新鮮なおいしい状態が長もち。お買い得のときや休日に多めに買って冷凍しておけば、忙しい平日に買い物に行かずにすんじゃう。 豚バラ肉の甘辛しょうゆ味 (豚バラ薄切り肉250gを長さ6cmに切って、下の材料をもみ込んで冷凍する) しょうゆ……大1 酒……大2 砂糖……小1 おろしにんにく……小1/3 練り辛子……小1 豚肉となすのしょうゆ炒め ほんのりにんにく風味で、なすもおいしい! [材料](2人分) 味つけ冷凍肉(豚バラ肉の甘辛しょうゆ味)……全量 なす(縦に6等分に切って水にさっとさらし、水けをきる)……2個 サラダ油……大2 塩、こしょう……各少々 [作り方] フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を凍ったまま入れ、弱めの中火で5分火を通す。ほぐれてきたら、さらに2分ほど炒め、なすを加えて中火で3分ほど炒め、塩、こしょうをふる。 こんな料理にも ●豚肉とねぎの卵とじ ●豚肉とキャベツと玉ねぎの炒めもの Have a try! □肉や野菜を多めに買って冷凍してみる □味つけ冷凍肉の準備をしてみる □豚肉となすのしょうゆ炒めを作ってみる ※大1=大さじ1=15ml、小1=小さじ1=5ml です。 ※肉・野菜は、新鮮な物を冷凍保存します。 ※保存袋は、菌の繁殖防止のため、未使用の清潔な物を使用してください。 ※冷凍した食品は、徐々に風味が落ちてくるので、肉は3週間以内、野菜は1カ月以内を目安に使ってください。 ※味つけ冷凍肉を使うときは、1袋分すべてをいちどに加熱して使い切ること。一度解凍したら再冷凍はしないこと。 ※冷凍保存している間に肉の脂が酸化し、徐々に味が濃くなっていくので、早く使うほうがおいしく食べられます。 参照:『サンキュ!』2020年8月号「暑~い夏、台所に立つ時間1/2に減らします」より。 撮影/鈴木泰介 編集/サンキュ!編集部 『サンキュ!』最新号の詳細はこちら!
※記事内でご紹介しているリンク先は、削除される場合がありますので、あらかじめご了承く ださい。 ※記事の内容は記載当時の情報であり、現在と異なる場合があります。 ※気温の高い時期はおべんとうが傷みやすいので注意してください。気温 25 度以上の日には生野菜を避け、卵や練り物、肉・魚類にきちんと火を通すことをお勧めします。
54 ID:BYgxT/P00 本家のほうがまだ生きていることに驚くわ 174: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:39:00. 02 ID:j6CsGM690 (仮)よりバトガのほうが先に逝くとは当時は思いもせんかったわ 引用元: ・【悲報】ガールフレンド(♪)サービス終了
09 ID:/HPQGS/J0 曲もモデルも結構よかったよね 40: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:11:51. 46 ID:eHfcXilAd >>22 モデルはあかんやろ 23: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:08:02. 91 ID:EOLAVgMkd くおえうえーうが最大風速だったな 24: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:08:06. 19 ID:84A0xYyh0 カードだけ見られるサイトあるよな 25: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:08:26. 45 ID:82qscfCPd 曲好きだったわ 27: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:08:47. 66 ID:Avqo6EtCa あのCMだけの一発屋 28: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:08:57. 78 ID:0qqOnc/t0 まだ続いてたのが驚きやわ 30: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:09:31. 70 ID:sus8IOjl0 曲とモデルは良かったけどアプリがクソ重かった記憶 31: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:09:32. 93 ID:Y4ZHmuT00 本家はまだ生きてるんやっけ 42: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:12:49. 30 ID:n2GxN7/Aa >>31 廃どもが未だに頑張ってるから何とか続いてはいる 32: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:09:46. 69 ID:DjLBzPa00 久しぶりにやると結構楽しいんやけどね… 33: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:10:03. 01 ID:BRFTRKtaa モデルそんな良くなかったやろ 34: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:10:29. 75 ID:HfsOXKpad (^_^)「椎名心実ですっ! 」 (^_-)-☆「あかねっ! 」 (-_-)「なお~……」 (≧-≦)「いちごです」 (^▽^)「時谷小瑠璃っ! 」 (^_^)「文緒です」 (^q^)「くおえうえーーーるえうおおおwwwwwwwwwwwwwwwwwwwww」 37: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:11:12.
99 ID:0qqOnc/t0 >>34 このCMももう5年前とかやろ? 39: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:11:44. 34 ID:sus8IOjl0 >>37 もっと前やろ 46: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:13:14. 77 ID:84A0xYyh0 すき 153: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:35:18. 60 ID:BlcVpVIW0 これって311の震災の頃だよな確か もう10年前や 160: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:36:04. 93 ID:gQBrWV0pM >>153 ずっと後や 2014年の正月や サービス開始も2012年 36: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:11:12. 36 ID:4T6tFfK00 オフラインで残さないんか🤔 38: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:11:14. 38 ID:RG9AFTgL0 生徒が卒業しない謎の学校 43: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:12:58. 34 ID:ekNsdwpBM サービス開始時のメンテがピーク 45: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:13:09. 49 ID:oY/la7QB0 なんとなく昔ほんのちょっとだけやったけど毎回ダウンロード入るのがうざかったわ 48: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:13:39. 05 ID:gQBrWV0pM ガールフレンドじゃなくなって恋人になったからゲームも終わったらしい 53: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:14:45. 99 ID:lTC2jZUop 次はスロットみたいにドスケベ路線でいけや 56: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:15:15. 36 ID:OIhmMpuiF QPフラッパーとかいう死神を抱えてよう頑張ったわ 57: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:15:15. 72 ID:DjLBzPa00 ワイの正岡真衣ちゃんは実装されんかったなぁ… 60: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:16:13. 13 ID:gQBrWV0pM >>57 正岡先輩忘れとったわ 今回のイベントの報酬が正岡先輩やったから気合い入れてたのにメンテ入りやがって許さん 58: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:15:26.
サイバーエージェント<4751>は、学園恋愛リズムゲーム『ガールフレンド(♪)』のサービスを2021年4月28日15時をもって終了することを発表した。 本作は、学園恋愛ゲーム『ガールフレンド(仮)』のスピンオフタイトルとなる学園恋愛リズムゲーム。2015年12月1日よりサービスを開始しており、サービス開始から約5年5ヵ月でのサービス終了となる。 Copyright © CyberAgent, Inc. All Rights Reserved.
24 ID:gQBrWV0pM 心実, 茉莉, りさ, 砂夜, 透子 この辺がすこ😘 59: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:15:44. 09 ID:ddU154YH0 これよりオルガルがガチで危なそうな方が嫌やわ 63: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:16:35. 59 ID:DjLBzPa00 >>59 オルガルもガルフレとコラボしてたよな 結構キャラ好きなんやけどあかんのか… 61: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:16:23. 90 ID:Yt5Wk5gm0 クロエとの結婚エンディングあるなら今から課金する 65: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:16:40. 49 ID:56yjHYNMM ニューギンのパチンコがそび糞すぎてヤバイわ 66: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:16:52. 50 ID:gQBrWV0pM アネット・オルガ唐澤とかいうなんJ好みのキャラもおるで 67: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:17:37. 36 ID:PECTpkEWd もう…男だなあ… 71: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:18:16. 20 ID:ddU154YH0 >>67 男の子だなぁ…やろ 70: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:18:15. 23 ID:gQBrWV0pM 上条るいとかいう記憶喪失の幼なじみ可愛い 72: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:18:44. 57 ID:tLrAhceMd うおおおお!!!!!! 77: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:20:06. 02 ID:p9Dq0SRzd >>72 グエー 73: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:18:53. 23 ID:DjLBzPa00 オフラインで残して欲しかった… 75: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:19:34. 24 ID:FZbVDtg20 知らんかった 最後にやっときゃよかった 76: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:19:39. 11 ID:SrL0UUtap 課金出来なくなったのに何故か続いてたって聞いた 78: 激熱と申したか 2021/04/28(水) 15:20:21.