常夏の国フィリンピンでは酸っぱいお料理が豊富です。今回は日本の献立にも合わせやすい「アドボ」をご紹介。酢や醤油で煮込む馴染みのある味わいで、ごはんによく合いますよ。酢を使った保存性の高さも蒸し暑い時期にはありがたいポイント。鶏肉や豚肉で気軽に作れますので、ぜひレシピをチェックしてみてくださいね♪ pon 豚バラ肉のアドボ にんにくや粒胡椒、酢醤油などでマリネした豚バラ肉をじっくり煮込みます。煮たものを炒めて仕上げるのがフィリピン流。 砂糖なしのアドボ 砂糖やみりんの代わりに、炒め玉ねぎなどで甘味を出しています。コクのある黒酢を使うのもポイント。 コーラを使ったアドボ 鶏手羽元と豚バラ肉を一度にいただく、肉好きにはたまらない一品。コーラで煮ることで、調味料や香辛料が少なくても味が決まります! ココナッツミルクのまろやかアドボ キリッと酸味の効いた味付けに、まろやかなココナッツミルクを合わせます。とろりとした煮汁をごはんにかけて召し上がれ! アドボ肉じゃが 定番の肉じゃがをひと味違ったエスニックテイストにアレンジ。圧力鍋と酢の効果でかたまり肉も柔らかです♪ フィリピン料理と聞くとどんな味なのかな?と感じますが、レシピを見てみるとごはんにもよく合いそうと想像できるのではないでしょうか。さっぱりとおいしいお肉料理、ぜひお試しください♪
今回は夏休み中の開催になりました。 牛窓まで1時間ほどのドライブ 参加の皆さま、美弥先生、おつかれさまでした。 ですが多分きっと、みんな全然疲れてない。 むしろ今朝、元気。 重ね煮パワーすごい!!
公開日: 2016-12-15 / 更新日: 2017-03-12 小豆おいしいですよね。祖母がいつもおはぎやおぜんざいを作ってくれたので、子供のころから食べている大好きな食べ物のひとつです。 そんな小豆は煮るのが難しいと言われています。しかも前の晩から浸けておかないといけなかったりで、何となく手間がかかる印象もあって、なかなか作る気になれないのが本音ではないでしょうか? 今回は、あるテレビ番組で和菓子の巨匠と言われるプロの方が紹介していた 小豆を一晩漬けず、その日に作れる簡単で時短にもなる小豆の炊き方・煮方 をご紹介します。 スポンサーリンク 丹波の大納言小豆は最高級品 先日、テレビをつけていたら 京都の丹波の小豆 を紹介していたので、ついつい見てしまいました。時々丹波に行くので、釣られて見てしまったのですが、やっぱり丹波のあずき豆や黒豆はおいしいんですよね。 なかでも黒豆で有名なお店は 小田垣商店 で、私も時々訪れますがお豆以外にも黒豆の甘納豆や炒ったお豆なども販売していて店舗を訪れるのが楽しいんです。 その 小田垣商店のホームページ はこちらです。 ⇒ こちらの黒豆を使って母がおせちに黒豆を作ってくれたのですが、上手に炊けていて、お豆の味も絶品でした!おすすめです。 圧力鍋を使って黒豆をきれいに煮るには?圧力鍋を使った黒豆の煮方はこちらをご覧ください。 ⇒ 黒豆を圧力鍋でしわや色落ちを防ぐ煮方は?栄養満点でおせちにはぜひ! その放送で紹介されたのは京都の綾部市で小豆農家をされている松井さんご夫婦の作っている丹波大納言小豆でした。特に 綾部市で作られる大納言小豆は最高級品 とされているそうです。 今回の小豆の煮方は、そちらの丹波大納言小豆を使って、 菓匠 「京山」 のご主人で55年間、和菓子を作っていらっしゃる 和菓子界の重鎮 と呼ばれる 佐々木勝さん が教えていた 小豆の炊き方 です。 ⇒ 佐々木さんのご紹介はこちら お店は千葉の妙典にあるのですが、和菓子もとってもおいしそうなのでお近くの方はぜひ! 一晩浸けない小豆の煮方 小豆は赤飯を炊いたり、ぜんざいを作ったりと特別な機会にしか作ることがない方が多いのではないでしょうか。 だいたい小豆にしろ、黒豆にしろ、お豆を炊くというのは、手間がかかり、しかも難しい印象があって、その気にならないとなかなか作れないですよね。 私の場合は、祖母や母が作ってくれるので自分で作る必要もなかったというのも理由なのですが、最近はやっぱり何でも作れた方がいいなと思いたち、とにかくチャレンジして作っています。 余談になりましたが、小豆を炊くには下ごしらえとして、まず小豆を戻しますが、戻し方は水筒や保温ポットなどで小豆を 一晩浸水する 方法がよく知られていると思います。が、ご紹介する方法は 一晩漬ける必要がない ので、思い立ったらすぐ炊けて時短にもなって大助かりです。 難しい手順はないので、ぜひこの小豆の茹で方を参考にしてみてください。 落し蓋も重要な役割 をしますのであれば用意してくださいね。なければキッチンペーパーなどで代用も可能です。 落し蓋の代用は簡単に作れる?こちらもぜひご覧ください。 ⇒ 落し蓋はキッチンペーパーやアルミホイルで代用できる?
読んでみていただきて、友人や、兄弟に対して、同じような気持ちを なんらかの状況で抱いたことがあれば、想像がつくのではないかと思います。 想像力は経験をある程度カバーしてくれます。 参考になれば。 この回答へのお礼 こんにちは。 >「自分の知っているあきらかな"幸福"の方法」を子供にも一度体験してほしいということです。 これは周りの大人たちから聞いたことがあります。 人間の人生は一度しかないので、また親も言うのかも知れません。 教師とかも>自分の知っている方法で明らかに幸せになれるよという助言として↓ 結婚しろとか、就職しろとか、言いますよね。 本能的にはやっぱり無いですか!無いですよね! 無意識に働いてるのはあり得るかもしれないけど‥人は思考する動物なので、だからこそ繁殖しない結論だってアリだと思います。 養子は私も思いました!里親とか‥。 なるほどね、親は常に子の先回りをしたいのかもしれませんね。 だけど子も大人になったということを知らなきゃならないですね。もう親の助けはいらないんです、自分たちの考えでやって行くんです。 未知なことで心配だから阻止しようとするんですね。>幸福にたどりつけるのだろうか?と祈るような気持ち これは、なんか有るかもだし、わかる気がします。 親がこの前そんな表情をしていました。 経験していれば想像ついたと思って経験者の意見を聞いたというよりは、私の中に"子供"が欲しい強い考えが昔から今も無くて、欲しい派の人たちはどんな感覚を持ってるんだろうって思いましたね。 想像力は経験をある程度カバーしてくれるっていうのは本当にそうですよね。ご回答ありがとうございます。 お礼日時:2013/03/17 22:05 No. 7 tpg0 回答日時: 2013/03/17 16:33 >孫の顔が見たい訳を教えて下さい。 ↑私は、62歳男性で孫3人(娘2人の子)の祖父でもありますが、孫の顔が見たいとは大して思わないです。 それよりは、嫁いだ娘2人が平穏無事に暮らしていることが何よりです。 なお、私は長男の立場なので年老いた実母(92歳)と二世帯住宅で同居してますが、実母のように孫を11人(曾孫は8人)も持つと「孫も珍しくなくなる」ようで、すっかりオジサンっぽくなった40歳半ばの初孫でさえ遊びに来ても素っ気ないです。 (※92歳の母親曰く、曾孫は遠い存在に感じるそうです) まぁ、女の人は私の妻もそうですけど、幼い孫は「仕草が可愛い」と思うようですから、たまには孫の顔を見たいようですが、男である私は「幼い孫は喧しい」と感じるだけで孫の顔を見たいとは思わないです。 ちなみに、今日は娘夫婦が孫を連れて妻の61歳誕生日を祝いに遊びに来てますが、私は4歳の孫娘が騒がしくてウルサイので自室に逃げ込んで、現在この質問の回答をしてるところです。 従って、祖父母が無条件のように孫の顔を見たいという思い込みは、幼い子を持つ親の勝手な妄想で子育てを終えた祖父母世代は「孫が珍しいから可愛い」と思う程度ではないでしょうか?
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Cirq1646
回答日時: 2013/03/17 13:52
私自身は、将来自分の娘が、私の孫となる子を生むかもしれないということについて、何も思うことはありません。
精一杯やりたいことに誠心誠意取り組んで生きてくれればそれでよいと思っています。つまり、私のDNAのリレーがそこで途切れても、別にどうでもいいです。
今のところ、「あたしはママみたいなママになりたい」と毎日のように言っていますが(笑)
家だの血だのを受け継いでほしいとか、家名を残して欲しいとか、ただ単に、かわいい孫を抱きたいとか、いろんな理由があるらしいですね。
そんなことを自分の子どもや配偶者となる人に言うなんて、ひどいエゴだなと私は思いますけどね。
この回答へのお礼 私もひどいエゴだなと感じました。゜。(p>∧ 』 より構成) 「孫の顔を見たい」 そんな風に親から言われることも あるかと思います。 もちろん、可能であれば 孫の顔を見せてあげられれば それが一番かもしれませんが 色々な事情もあると思いますし、 孫の顔を見たいと言われたら 急いで結婚して 急いで子供を作る、なんていうのは間違いです。 こういったことは急げば、 最悪の事態を招く可能性もありますし、 思わぬトラブルを招いてしまう可能性 だってありますから、 その点に関しては注意をしておかなくては いけません。 では、「孫の顔が見たい」と言われた場合は どうすれば良いのでしょうか。 色々な事情もあると思いますから 考えられる対処法をそれぞれご紹介していきます 孫を求められたらどうする? Then you can start reading Kindle books on your smartphone, tablet, or computer - no Kindle device required. To get the free app, enter your mobile phone number. 孫の顔が見たい訳を教えて下さい。 -孫が居ることの楽しみって何ですか- 親戚 | 教えて!goo. Product description
著者について
編者・扶桑社スマホ向上委員会 コロナ時代でオンラインを使ったビデオ会議が主流になる中、「スマホで孫の顔が見たい」という編集プロダクション(都恋堂)社長の一言で結成。シニア層の方々でもかんたんにスマートフォンでオンラインビデオ通話ができるよう、地道に活動中。家族内で、親族内で、はたまた、携帯電話に関する説明会やセミナーなどで、スマートフォンの使い方からビデオ通話の始め方、楽しみ方の啓蒙活動を続けている。
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NHKの趣味どきっ!の「梨本家の快適!リモート生活術」の方がよっぽどよかったです。
Reviewed in Japan on September 29, 2020 Verified Purchase
説明が分かりやすい。
Reviewed in Japan on November 11, 2020
非常にわかりやすい。 ページ数もこのくらいで丁度よかった。 !」ってなれば、それを見ていて段々、段々と母の考えが寛容になってくれば良いんですね!そういう見せ方を頑張ってみようと思います。
まず私が母に"産んでくれてありがとう"って心から思えたことがなくて、そういうのも関係するのかな? "優しい旦那様に巡り会えて、私は幸せ。"って今は彼氏ですけど‥思うので、彼と居るのが幸せ、という見せ方と親への感謝が心からできるようになったら、もしかしたら親の譲歩もあるのかもしれません。
ありがとうございます。いつか反対がとかれて"うちの娘は幸せものだ‥"と思われればいいなぁと思います。
お礼日時:2013/03/17 18:07
No.孫の顔が見たい訳を教えて下さい。 -孫が居ることの楽しみって何ですか- 親戚 | 教えて!Goo
孫の顔が見たいと言う親。。。長文です。私は、東京にすんでいる27歳の女です... - Yahoo!知恵袋