印度カリー子/スパイス料理研究家 スパイス専門店、香林館(株)代表取締役。「スパイスカレーをおうちでもっと手軽に」をモットーに、スパイスセットの開発・販売やレシピ本執筆、大手企業の商品開発やコンサルティング、テレビやラジオ、イベントの出演など幅広く活動中。 こんにちは。印度カリー子です。 私がご紹介するのは、お手軽コクうま「さば缶カレー」です。いろいろなカレーを開発したり、ご紹介したりする機会が多いのですが、特に好きなのが、 魚 の旨味たっぷりのスパイスカレー。スパイスカレーは魚を一番おいしく食べる方法だとも思っています! 缶詰を使って簡単に作れるレシピなので、魚カレーにチャレンジしたことがない方も、ぜひトライしてみてください。 〈さば缶カレー〉 調理時間:20分 ・さばの水 煮 缶(内容量140g程度)……2缶 ・玉ねぎ……中1個(200g) ・トマト……大1個(200g)※トマト缶で代用可 ・ココナッツミルク……100cc ・にん にく (みじん切り)……1片 ・ しょうが (みじん切り)……1片 ・ターメリック・クミン・コリアンダー……各小さじ1杯 ・チリペッパー(お好みで)……小さじ1/2杯 ※一味唐辛子で代用可 ・塩……小さじ1/2杯 ・砂糖……小さじ1杯 ・レモン汁……大さじ1杯 ・ サラダ 油……大さじ1杯
……2枚 (お好みで)ごま油……適量 作り方(調理時間の目安:5分) 1.さば缶は缶汁を切り、身をほぐす。トマトは角切りにする。そうめんはゆでて流水で冷やし、ザルにあげて水気を切る。 2.器にそうめんをもって大葉を飾り、さば、トマトをのせる。「トマトめんつゆ」をかけ、好みでごま油をひと回しする。 この夏は「トマトめんつゆ」の出番が増えそう……! そうめんダレをはじめ、幅広く使える極上だれなので、ぜひ作ってみてくださいね。 教えてくれたのは:料理家 むっちん(横田睦美) さん レシピサイトNadiaやtwitter、InstagramなどのSNSで活躍する料理家。日本菓子専門学校を卒業後、パティスリーに勤務。料理道具専門店、食品メーカーの営業を経て、料理家として活動中。食品メーカーへのレシピ提案、Webメディアでのコラム執筆等で活躍する。SNSに投稿した「#あざとレシピ」「#ほぼ○○風」などが話題に。著書に 『むっちんさんの極上だれでパパッとごはん』 がある。 時短・簡単・おいしいレシピのヒントをもっと知りたい方へ『むっちんさんの極上だれでパパッとごはん』 著者:むっちん(横田睦美) 定価:1, 430円(税込) 作り置きできる極上だれで、おいしさと時短のいいとこどり! たれをテーマにしたレシピ本です。切った食材に「かける」「あえる」「炒める」「煮込む」だけで味がすぐに決まり、パパッと一品が完成。和洋中からエスニックまで60種類のたれと、たれを活用した105種類のアレンジレシピをご紹介しています。 著者 shukana 小学生、幼稚園児の男の子のママ。出産前まで紳士服業界に携わり、TES(繊維製品品質管理士)の資格を取得。 暮らしをより楽しく、よりラクに過ごすための方法を日々模索中です。 この著者の記事をみる
こんにちは!四万十みやちゃんこと宮崎香予です。 夏本番になってきましたね~♪夏だからこそ、夏バテしないようにバランス良く栄養を摂りたいですよね。 でも、家族の為においしくて栄養満点の料理を作りたいけど、暑さでキッチンに立つのが億劫に感じることも(笑)。そんな時は、思いっきりうまく手抜きしちゃいましょう!! そこで役立つのが「缶詰」。おいしく味付けされているので、上手に利用しましょう♪ 今回は、「サバの味噌煮缶」を使った「麻婆なす」を紹介します!お子さんでも食べられるように、辛さ控えめにしています^^もっと辛くしたい方は、豆板醤の量を調整して下さいね♪ そして、おいしく作るポイントは、なすにしっかりと焼き色を付けることです♪ よかったらお試しくださいね。 ごはんがすすむ!サバの味噌煮缶で♪簡単「麻婆なす」レシピ 材料…4人分 ・サバの味噌煮缶…1缶(150g) ・なす…2~3本(300g) ・ピーマン…2個 ・ごま油…適量 ・粉山椒…少々(なくてもよい) ・糸唐辛子…適量(なくてもよい) A ・豆板醤・砂糖…各小さじ1 ・オイスターソース…大さじ1 B ・水…大さじ3 ・片栗粉…小さじ1 作り方 1. なすはがくを切り落とし、ところどころ皮をむき、1cm幅程度の輪切りにする。ピーマンは種を取り除き、乱切りにする。 2. フライパンにごま油をひき、なすを加えて焼き色が付くまで両面しっかり炒める。なすに焼き色が付いたらピーマンを加えて更に炒める。 3. 2にサバの味噌煮缶(汁も全部)を加えて更に炒め、Aを加えて調味する。 4. ゴーヤとそうめんのサラダ – Sachiful Kitchen オンラインレッスン. 3にBを加えてとろみをつけ、お好みで粉山椒をふる。 5. 器に盛り付け、お好みで糸唐辛子をトッピングする。 ごはんがすすむ、サバの味噌煮缶の簡単「麻婆なす」の完成です。 よかったらお試しくださいね♪ 最後までご覧くださりありがとうございます!
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2021/7/27 13:27 Amazon 今回は家にある食材だけで、切って和えるだけの5分でパパっとつくれる1品をご紹介します。 ・きゅうりと鯖のごま味噌マヨ和え 材料 ・きゅうり 2本 ・鯖味噌煮缶 1個 ・塩 小さじ1/2 ・マヨネーズ 大さじ2 ・すりごま 大さじ2 (1) きゅうりはアク抜きをして、3mm程度の輪切りにする。 (2) ポリ袋にきゅうりと塩を入れ、塩もみして水気をきる。ポリ袋で塩もみすると、短時間で水が出て、塩の量も少なくてすみます。 (3) ボウルに塩もみしたきゅうり、鯖、マヨネーズ、すりごまを入れる。 (4) 鯖をほぐしながら全体を混ぜあわせる。 (5) 器に盛りつけたらできあがり。 ビールのおつまみにも、ごはんのおともにもぴったり。野菜がたっぷり食べられるやみつきのおいしさです。 以上、サンキュ! からお届けしました。 【きゅうり大量消費】5分で完成なのにやみつきのおいしさ!きゅうりと鯖のごま味噌マヨ和え | サンキュ! 編集者:いまトピ編集部
home > グルメ > 今が旬「らっきょう」自家漬けは初心者でも簡単! カレー以外にもいろいろ使える! タルタルソースにも、油淋鶏のタレにも 2021年07月15日 17時00分更新 みなさん、こんにちは! 渡辺りえ(りえぞー)です。私の趣味は、おいしいものを食べること! というわけでこの連載では、趣味を生かしておうちでの食事が豊かになるちょい足し術やユニークな調味料などを紹介しています。が、今回は少し趣向を変えて 「ちょい足しに使う材料を自分で作ろう」 というお話です。 スーパーや八百屋さんでこの時期 「らっきょう」 が売られていますね。らっきょうの旬は5~7月。というわけで、今回はらっきょうの甘酢漬けを作っていきたいと思います。自分で漬けるのは難しい、と思い込んでいるかもしれませんが意外にも簡単。作っておけばカレーに添えるだけではなく様々な料理にも活用できて便利ですよ。 らっきょうの甘酢漬けを作ろう! 小粒のらっきょうのほうが好きですが、今回は見つけられず大粒ならっきょうを使用しました まずは材料をそろえます。 必要なものは、 らっきょう、らっきょう酢、瓶。 らっきょうは、個人的には写真のものよりもっと小粒なものが好みです。漬かるのも早いし、大きすぎないほうがサイズ的に食べやすい気がします。買う時はサイズも気にして選んでみるといいかもしれません。 そして、市販のらっきょう酢。はちみつなどがブレンドされたらっきょうの甘酢漬けに適したものです。本当は家で酢から作ったほうが好みの味になるのでしょうけど、我が家は市販品で十分満足しています。決まった商品も特にありませんが、ズボラなので「塩漬け不要」と書いてあるものを選んでいます。写真の商品は、比較的甘い味だったと思います。 らっきょうの漬け方は、らっきょう酢に書いてあるはずなので詳しくは書きませんが、塩漬け不要の場合、らっきょうの薄皮を剥く→熱湯にさらす→水分をとって酢に漬け込む、というのがだいたいの手順。塩漬け不要のらっきょう酢さえ買ってしまえば想像より手間じゃないと思いますよ! 薄皮を剥いたらっきょう酢を熱湯にさっとさらす 水気をとってから、酢に漬け込む 注意してほしい点としては、熱湯にさらした後のらっきょうは、しっかりと水分を切ってください。我が家では、キッチンペーパーで水気を拭き取っちゃうこともあるのですが、本来はザルにあけて数時間、自然乾燥させておくと良いようです。水気はカビの原因になるのでくれぐれもご注意ください。きちんと清潔を保てば1年はもつ保存食になりますよ。 完成!
#10 りゅうおうのおしごとCS あい誕生日 10歳 | りゅうおうのおしごと!SS - Novel s - pixiv
」という気持ちですが、冷静に考えて、お母様が言っているのは至極真っ当なことなのです。 雛鶴あいちゃん、 9歳 。 まだ産まれてから一桁の時分、皆さんは何をしていましたか?
全国的にも知られるようになった「金沢カレー」。史上最年少で竜王のタイトルを取ったプロ棋士のもと、将棋の道を歩んで行く女子小学生を描いた白鳥士郎さんの作品と、それを原作にしたTVアニメ「りゅうおうのおしごと!」でも、石川県にある旅館の娘であるヒロイン、雛鶴あいが金沢カレーを作る場面が出てきます。 その金沢カレーの老舗にして「チャンカレ」の略称で知られる「カレーのチャンピオン」と「りゅうおうのおしごと!」がコラボしたレトルトカレー「あいちゃんの金沢カレー」が発売されます! そもそも、なぜ「りゅうおうのおしごと!」に金沢カレーが登場するのか、というのは、作者の白鳥士郎さんが大学生時代を過ごした金沢で、カレーのチャンピオン野々市本店に通っていたから、とのこと。濃厚な旨味とドロっと濃いルーが特徴の「チャンカレ」に、白鳥さんは衝撃を受けたそうです。 作中に登場しただけでなく、ついに作品と「チャンカレ」のコラボが実現。作中であいが作ったカレーをイメージした「あいちゃんの金沢カレー」(税抜500円)が2018年6月24日に東京・八王子のオリンパスホールで開催されるスペシャルイベント「りゅうおう戦 in 八王子」から販売を開始し、その後「カレーのチャンピオン」店舗や通販サイトなどで順次販売されます。 ■原作者・白鳥士郎さんコメント 大学入学に伴い故郷の岐阜を出て金沢の学生寮に入った私は、初めてチャンピオンカレーを食べた時「これは本当にカレーなのか! ?」と衝撃を受けました。私の大学時代はチャンピオンカレーと共にあります。嬉しい時はLカツをみんなで食べて喜びあい、つらい時も野々市本店のカウンターで一人、Lカツを食べていました。店員さんがカツを切るリズミカルな音を懐かしく思い出します。 そんな味が忘れられず、作品に登場させてしまいました。それが今回、こうして公式にコラボさせていただけることになり、本当に嬉しく思います。 私にとって金沢の思い出はチャンピオンカレーであり、金沢カレーとはチャンピオンカレーのことです。ぜひ多くの方々に本物を味わっていただければ幸いです。 パッケージにはTVアニメに登場する女性キャラを描いたオリジナルポストカード(全6種)が1枚ブラインド形式で封入されており、お気に入りのキャラや全種コンプリートを目指すのもまた楽しみのひとつとなっています。商品は数量限定なので、早めに売り切れてしまう可能性もありますのでご注意を。 情報提供: 株式会社チャンピオンカレー (咲村珠樹)
628円 (税込) 通販ポイント:11pt獲得 ※ 「おまとめ目安日」は「発送日」ではございません。 予めご了承の上、ご注文ください。おまとめから発送までの日数目安につきましては、 コチラをご確認ください。 カートに追加しました。 商品情報 コメント 八一の気を引こうとあいちゃんが体を張ってがんばっちゃう内容です。あいちゃん以外の女性陣も少し登場します。 商品紹介 サークル【 扇猫喜舞 】がお贈りする"こみっくトレジャー31"新刊。 [りゅうおうのおしごと! ]本『 あいちゃんのドキドキ大作戦! 』をご紹介。 八一が自宅に戻ると、当然の如くお迎えに上がる愛弟子。 どうやらエプロンを新調したらしく…パンツ一丁にエプロンと言う、 居飛車もビックリの攻めの姿勢! さすがあいちゃん。本気で悩殺しにかかってきているぞ…。 そのまま八一が逮捕されてしまうまで攻め続けてくれっ! Amazon.co.jp: りゅうおうのおしごと! 完全生産限定版 - PS4 (【特典】しらび先生描き下ろし「空 銀子」お着替えB2タペストリー、遊べる! りゅうおうのおしごと! ポータブル将棋セット & 【Amazon.co.jp限定特典】A4クリアファイル 同梱) : Video Games. あいちゃんがししょーの気を引くために身体を張ってがんばっちゃいます。 そんな健気で純でエロい愛弟子の姿に頓死必須! 是非お手元にて詰んでください。 サークル【扇猫喜舞】の公式ページはコチラ! 注意事項 返品については こちら をご覧下さい。 お届けまでにかかる日数については こちら をご覧下さい。 おまとめ配送についてについては こちら をご覧下さい。 再販投票については こちら をご覧下さい。 イベント応募券付商品などをご購入の際は毎度便をご利用ください。詳細は こちら をご覧ください。 あなたは18歳以上ですか? 成年向けの商品を取り扱っています。 18歳未満の方のアクセスはお断りします。 Are you over 18 years of age? This web site includes 18+ content.