Description きのう何食べた?16巻より 市販のカレールウ 3個 ケチャップ 大さじ1 作り方 1 まずにんじん、しょうが、にんにくを フードプロセッサー にかけ、次に玉ねぎを足して細かくする。一度にできない場合はわけて。 2 フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。 3 玉ねぎが透明になったら合挽肉を入れて炒める。 4 軽く塩コショウする。 5 カレールウと水をいれ、ルウをよく溶かしたらケチャップとウスターソースを入れ、水気が飛ぶまで煮る。今回はZEPPIN で。 6 みじん切り にしたピーマンを加えて、水気が飛んだらできあがり。 7 ケンジは、さらに半熟の目玉焼きを乗っけてました。今回は省略ですみません。 コツ・ポイント 原作では半熟の目玉焼きのっけてます。 このレシピの生い立ち クックパッドへのご意見をお聞かせください
現在ドラマ化されているよしながふみさんの 「きのう何食べた?」からの 再現レシピは 「ドライカレー」です。 いつもはシロさんがごはん担当ですが ドライカレーに萌えのあるケンジの担当。 オリジナルレシピでは 人参、玉ねぎ、生姜、にんにくを フードプロセッサーでみじん切りにし フライパンで火が通るまで炒め 玉ねぎが透明になったら軽く塩コショウをし あいびきミンチを加えて炒めます。 市販のカレールーと水を入れて ルウをよく溶かし ケチャップとウスターソースを加え 水けが飛ぶまで煮ます。 ケンジがしゃきしゃきピーマン好きなので 最後にみじん切りのピーマンを加えて 完全に水けが飛んだら完成。 で、我が家では子供が食べることもあり 野菜はできるだけ分からないように? クタクタにしておきたい(笑) なので、ピーマンも他の野菜と一緒に炒め 他にもセロリやエリンギも入っています。 また、カレールーを使うのではなく カレーパウダーを使って味付けします。 隠し味は自家製ひよこ豆味噌。 我が家の洋風の味付けの立役者です(笑) いつもは目玉焼きは乗せませんが 今回は漫画に忠実に半熟目玉焼きをオン。 ちょっと豪華に見えますね。 うちは息子がカレーが好きで 突然「カレー食べたい」という事があり これはたぶん四柱推命で 「 庚・ 辛」があると辛いものが 好きなのもあるのでしょうが(笑) そんな時にもミンチさえあれば 煮込まなくてもパパッと作れて しかも美味しい時短料理のドライカレー。 多めに作ってフリージングしておくと 便利です。 喜びと感謝 ありがとう、愛してます 瞑想・気功なら 田中ゼミナール ヒーリングワーク&瞑想会 京都開催は2019年6月8日(土) 詳細は こちら 滋賀開催は2019年6月22日(土) 詳細は こちら 東京開催は2019年6月16日(日)詳細は こちら 仙台開催は2019年6月18日(火)詳細は こちら
産直市場で買ったズッキーニ(2本100円、安い! )で新メニューチャレンジ 今回は半割りにしたものをじっくり焼いて仕上げに粉チーズを振りかけてみました 噛むとじゅわっと汁気が溢れて、チーズとの相性も文句無しです これから旬を迎えて(安くなる)ので、今年はいろんな調理方法で試したいところです
こんにちは、つたちこです。 「きのう何食べた?」16巻 、2019年末に発売されています。 発売日に買って読んだのに、なかなか料理を試してみる機会がありませんでした。 よしなが ふみ 講談社 2019年12月23日 16巻は、ケンジの家族との食事会、ケンジのセミナー登壇!、シロさんがとうとう所長に! など、結構怒涛の内容。 巻頭の、ケンジのお母さんのエピソードは、とても身にしみました。 籍を入れないでずっと一緒にいても、客観的にはただの友人。 下手すると、しんでも連絡すら来なかったりするのだ。 だから、ケンジが大事な人の顔を知っておきたかった。って、お母さん、なんて温かい心遣いだ……。 そしてふたりとも、責任ある役職をまっとうしているなあ。 またしても時の流れを感じる……。 もちろん、いつもどおり食べ物もおいしそう。 上野の老舗うなぎやさん、今度上京したときに行きたい。 手料理も、牛丼や鰯の香草焼き、蟹とアボカドのサラダなど、今回も刺さるメニューが多くて魅力的でした。 ですが、なかなか手つかずで……。 今回思い出して、ケンジの萌えごはん、ドライカレーを作ってみました。 きのう何食べた?16巻より。ケンジがリクエストしたのに、シロさんはドライカレーに思い入れなし。 ケンジのドライカレーを作る 材料は、合いびき肉、ピーマン、にんじん、玉ねぎ、生姜、ニンニク。 (詳細は「きのう何食べた?」16巻でご確認ください!) 残念ながら、うちにニンジンがあると思っていたら別メニューで使っていました。 直前に気付いたので、やむなく玉ねぎ増量で良しとしました。 (16巻の別エピソード、牛丼なのに玉ねぎなかった事件を彷彿とさせる……。うちではだれもニンジン買いに走りませんでした。笑) さて、作ります。 ピーマン以外の野菜類をフードプロセッサで全部みじん切りしたら、フライパンでサラダ油をしいて炒めます。 しばらくして透明になってきたら、合いびき肉を投入。 肉に塩コショウしてしばし炒めます。 肉の色が変わったら、市販のルーを2皿分、水を100ccくらい、ケチャップと中濃ソースを適当に入れ、カレー粉も大さじ1. 5くらい入れました。 (カレー粉を入れたのは、私オリジナルです) カレールーは好みですが、私はいつもジャワカレー中辛のカロリーオフタイプを使っています。 辛くておいしい。 あと顆粒なので溶けやすくて使いやすいです。 <スポンサーリンク> このへんで、ピーマンのみじん切りも入れます。 水気が飛んできたら、味見をして、物足りなければソースやケチャップで調整します。 まったりした感じになるまで煮詰めたらできあがり。 ケンジのドライカレー、できました ご飯を時短モードで炊いている間にできました。 フードプロセッサでみじん切り行程も省略できるし、煮込み時間も短いので、なかなかいい感じ。 仕上げに、目玉焼き。 いつもは蓋をして対流熱で上の面にも火を通すのですが、今回は鮮やかさ重視でふたなしで焼きます。 きのう何食べた?16巻より。 炊きたてのごはんを盛って、カレーを盛って、目玉焼きをのせて。 できあがりー!
梅雨入りしたこともあって、休日にまったり読書することが増えました。 どの本を読んでいてもついつい手を止めてしまうのが、 食べ物が登場する場面 。料理中のてきぱきとした手付き、出てきた食べ物の描写も含めて、食べ物が出てくるとちょっとワクワクしませんか? 日常生活に「食べ物」は必要不可欠。今日は 「毎日の食事がちょっと楽しくなる」 3冊をご紹介します。 昔を思い出す「食べ物」はありますか? 父親がよく買ってきたおみやげ、友人と一緒に食べ歩きしたホットスナック。「 食べ物にまつわる思い出 」は、誰もが持っているのではないでしょうか。 森下典子さんの『 いとしいたべもの 』 は、23品の食べ物にまつわる記憶が綴られたエッセイ集です。 出てくる食べ物は、すべて身近なものばかり。例えば、昔ながらのラグビーボール型をした「オムライス」、家ごとに違いが出るであろう「サッポロ一番みそラーメン」、「塩鮭の皮やカマ」まで! 綴られているのは森下さんの記憶なのに、読んでいると自分自身の「 味の記憶 」もよみがえってくるから不思議です。いままで食べてきたものが、今日の自分を作っているのだなあ……。 誰かとごはんを食べるしあわせ 誰かと一緒に食べるごはん は、特別な献立じゃなくても沁みるもの。 生活には「食事」が欠かせないのだということを、 よしながふみさんの『 きのう何食べた? 簡単手順で色々活用できちゃう＊基本のスパイスカレー レシピ・作り方 by ericow.｜楽天レシピ. 』 が改めて教えてくれました。 主人公は弁護士「 シロさん 」と美容師「 ケンジ 」。二人や、二人の周囲の人たちの生活を、食卓を通してゆるやかに覗き見ることができる漫画です。 すべての話において「 調理シーン 」がかなり具体的に描かれているので、漫画に登場した献立を自宅で再現することもできます。主菜だけでなく副菜も含めた手順が掲載されていて、本当にありがたい! 何度か真似して作ってみましたが、どれもすごくおいしかったです。特に16巻の「 ドライフルーツ入りフローズンヨーグルト 」は今年の夏もリピートしたいな~。 自分好みのスパイスカレーに出会える 食事の時間が楽しいのはもちろんですが、料理を作っている時間も楽しみたい! そんな方には、 水野仁輔さんの『 スパイスカレーを作る 自分好みのカレーが作れるメソッド&テクニック 』 を強くおすすめします。 こんなところまで教えてくれるんですか!? と言いたくなるぐらい、細かいメソッドがてんこもり。 スパイスメソッド(スパイスをブレンドするときの考え方) まで網羅されているので、自分好みのカレーを自分で組み立てて作ることができるという魔の一冊なんです。 「今度はこのスパイスをこの配合で組み合わせてみようかな、ああでもこっちも捨てがたいな……」と、料理を始める前の時間すらも楽しくしてくれますよ。 もちろん、 初心者の方にもおすすめです !
完成品、なかなか映える見た目です。 つやつやの目玉焼きがのっているのが大きいな。 では、いただきます。 我が家はカレー粉をプラスしたので、結構辛味はつよめ! でも、卵がまろやかに中和してくれます。 おいしーい! 以前よく作っていたドライカレーレシピがあります。 おいしいんですが、煮込み時間が長いのがネックでした。 今回のルーを使うタイプだと、とてもあっさり! さっくり! とできるので、時短でとてもいい。 ルーを使うので、とろみも程よく入って、水分も出てこない。素敵。 作って残った分は、タッパー、あるいはラップに1食分ずつ保存して、冷凍庫へ。 これで次回は温めるだけで1食食べられる! すてき! (ここまで漫画の中の行動通り……) しかもルーの使用量も普通のカレーより少なくてよいので、経済的な気がする。 このドライカレー、シロさん&事務所の山田さんの意見をまとめると、 みじん切りで時短 汁気がないので保存に場所を取らない ジャガイモが入っていないので冷凍簡単 (冷凍の場合)次回は温める&目玉焼きだけでOK という、素晴らしいケンジレシピでした。 まさに私も同じことを思いました! 普通のカレーだと、数日分確保すると、冷凍庫の場所を取りがちだったので、ケンジのドライカレー最高! ってなりました。 野菜は何でも合いそう。 今回ニンジンを入れ損ねましたが、あとはセロリとか、きのこ類とか。 全部みじん切りで行けるので、冷蔵庫一掃にも相性がよさそうです。 ドライカレーと一緒にケンジが作った、サニーレタスとのりのサラダ、これもとても簡単でおいしいです! ちぎったサニーレタスを、ごま油とめんつゆで和えて、ちぎった海苔をかけるだけ。 普通にドレッシングやマヨネーズをかけて食べるサラダより、はるかにおいしいです! 大好き! このサラダはすでに何度も作っていて、我が家で定番になりつつあります。 ケンジ、やるじゃん! (上から目線) 以前よく作っていた野菜たっぷりドライカレーはこちら。 これはこれでおいしいですよ! 「きのう何食べた?」のレシピ再現、こちらもどうぞ 【まんがごはん】「きのう何食べた?」の鱈のバター照り焼き(鮭アレンジ) 【自炊】「きのう何食べた?」15巻より、レンコン入りつくねを作る。家飲みメニュー! 【自炊ランチ】「きのう何食べた?」鮭と卵とキュウリのお寿司を作りました 「きのう何食べた?」チキントマト煮込みを作りました。 にが甘い大人味。リンゴのキャラメル煮を作った(きのう何食べた?4巻より)
老人ホームに入居するための資金として、家を売ることにしたシロさんのご両親。 家の下見に買い手の方が見学に来ました。 U-NEXTで読んでみる>>> 『きのう何食べた?』16巻最新刊 124話 ネタバレ お母さんの性格が功を奏して、家の売却はスムーズにいきそう 家の買い手のご夫婦が不動産屋さんと一緒にきて、シロさんの実家の家を見て回ります。 築年数のわりに綺麗だという家は、 お母さんが 「嫌なことがあると水回りを掃除する」 という、性格が功を奏して、とても綺麗だと言ってくれます。 そしてこの間、シロさんが慄くくらいにつき合わされた断捨離も良かったようでした。 早くに決めたいご両親とは逆に、シロさん、遅くてもいいから、できるだけ条件の良い方との契約を希望します。 まだまだ忙しいシロさんのために、ケンジドライカレー作りに奮闘する! ひき肉を使った保存食を作ろうと考えているシロさんに、ケンジが 「ドライカレー‼」 と提案しますが、 シロさん、ドライカレーに萌がないので却下! そのシロさんに代わって、 ケンジがドライカレーを作ることに――。 『きのう何食べた?』16巻最新刊 124話 感想 家を売るのって、大変なんだよなー…。 (ー。ー)フゥ リアルに考えてしまいました。 シロさん家みたいにきれいじゃないし、今なんて戸建の空き家が問題になっていますよねー…。 それこそ、漫画みたくうまくいかないだろうなぁ…。 (~ヘ~;)ウーン ケンジがドライカレーを作るの見てたら、意外と簡単にドライカレーってできるんだなと思ってしまった。 やっぱり、フードプロセッサーの威力ですかね。 確かに冷凍保存しやすいし、アレンジレシピも色々としやすそうに思えました。 まとめ 着々とシロさんのご両親の "終活" が進んでいるようです。 それと同時に、店じまいが早くなったせいか、ケンジが料理する機会も増えているようです。 ケンジって、たまに作ると、結構凝ったもの作るなぁと思うんですよね。 ∑o(*'o'*)o ウオオォォォォ!! U-NEXTで読んでみる>>>
――体を冷やすものは生理中に食べてはいけないというと、例えばアイスクリームなどの"冷たい食べ物"でしょうか。 松村 そうですね。それから、糖分や添加物を含む食べ物は、血液をドロドロにするので、血行不良を招きやすい。そうすると、先ほども説明した通り、プロスタグランジンが血液中に留まる期間を長くしてしまうので、例えば、チョコレートやカップラーメンなどは避けた方がいいでしょう。 また、コーヒーなどに含まれるカフェインは血管を収縮させる作用があり、血流を悪くするので、やめておく方がいいですね。それから、肉に含まれるアラキドン酸はプロスタグランジンの原料になるので、積極的な摂取はおすすめしません。 ――では逆に、生理中に食べた方がいいものなどはありますか? 松村 アジやイワシなどの青魚に豊富に含まれるDHAやEPAは、プロスタグランジンを合成するのに必要な酵素の働きを抑えるため、生理痛の軽減が期待できます。あと、ビタミンEは血管を拡張して血流を良くしてくれるので、カボチャやゴマ、アボカド、ナッツ類を摂るのもいいでしょう。そもそも東洋医学では、白米や白砂糖のように精製された食べ物は体を冷やすとされているので、玄米や黒糖など、精製度の低いものにした方がいいですね。 ――食べるものに気をつけるのは、生理が始まったら……と考えればいいのでしょうか。 松村 生理中に気を配るのはもちろんですが、正直、糖分や添加物などで血流がとどこおってしまうのは日々の積み重ねも大きいので、日ごろから食生活を意識しておくことが大切かと思います。逆にカップラーメンを食べると、すぐに血流が悪くなって痛みが増す……というものではありませんからね。
5mg」取れます。 〜作り方〜 出汁+大和イモ+ベーキングパウダーをよく混ぜる他の材料をのせて、ざっくり混ぜます。 お好み焼きソース 無添加の市販のものがありますが、買い忘れてしまうことも多く手作りすることもあります。 手作りの場合は、 ・ケチャップ20g ・ウスターソース20g ・砂糖大さじ1弱 ↑混ぜてレンジ 20〜30秒で出来上がり♪ ※青のりは 小さじ1(2g)かけると非ヘム鉄分を「 1. 5mg」取れます。 生理中の食事②「鍋」 生理中は、豆乳ベースの鍋でとにかく野菜を多く使い、牡蠣を入れると最高のデトックス&鉄分補給ができます。 生理中の食事③「餃子」 生理の時は手作り餃子がオススメです。米粉の餃子の皮も普通のスーパーでも買えるし、2週間は保存できますので前もって作っておきます。 市販の冷凍食品を買う時もあり、その時は材料の中に ・調味料(アミノ酸等) ・加工でんぷん が入っていない商品を買います。 商品を探す場合は「無添加 餃子」で絞り込み、↑の2つか入っていない物を選んでます。 生理中の食事④「カレー」 カレー粉100gで鉄分も摂取できるし、野菜も多く摂取できるので、オススメです。ただカレー粉で作るということが前提。カレー粉から作ると食器のベタベタも少ないので洗い物が少し楽になるというおまけもついてきます。 生理中の食事⑤「小松菜のおひたし」 画像の量は写真用です(笑)この2倍食べます!! 3日間保存できるので3日分作り、生理中毎日食べます。 (私はみりんとお酒を使わないけど、お好みで使ってくださいませ) このレシピはほとんどの方が知っていると思いますが、念の為記載しておきます。 ・小松菜 2把(200g目安×2) ・だし汁 200ml ・しょうゆ 大さじ2(30ml) ・砂糖 小さじ2 小松菜をよく洗う。 茎の部分と葉を分ける。 2リットルの沸騰したお湯に、茎の部分を入れて1分茹でる。 葉を入れて15秒ほど茹でる。 ※小松菜の栄養を保つために加熱は最小限にするために手早く茹でます。 お水につけ(3分まで)よく絞る。 合わせておいた調味料であえる。 写真は2束400gの量ですが、100gで鉄分2. 8gなので、3束買って3日分作るくらいがオススメです。1日3食とも食べるのはちょっときついので、1日2食としています。 生理中の食事⑥クレソンのお味噌汁 クレソンは生理中は暖かくして食べます。生理中じゃない時はサンドイッチやサラダとしてもよく食べますが、味噌汁が一番美味しいと個人的に思います。スープ系にするとたくさんの量を食べることもできますしね!
→ デトックス効果絶大!完全無添加・高浸透・超低分子の酵素ドリンク 生理中は、ものすごく酵素のパワーが必要な事がわかりますよね。 しかも酵素は就寝中も含め24時間フル稼働です! → 酵素がなければ生理はない! 生理のデトックス力を高くする食事ポイント 肉か加工品に限らず、生理中に食べてはいけない食事を避けることは難しいため、酵素を補足することは忘れないようにしています。 なぜなら生理のデトックス力を決めるのは、酵素の力です。 酵素は摂取した食材の栄養(ビタミン、ミネラルなど)を分解し身体に巡らせ細胞に吸収する役目です。 特に生理中1日目〜3日目は、身体の老廃物を生理の経血に変える作用になるため、とても大事な栄養素です。 食べたものが血になり細胞へ届きます。 血液には栄養も毒素も届くので、しっかり大事な食材や不要な添加物を見極める目を持たねば生理によるデトックスは食事により邪魔されてしまいます。 食事は無添加の食材で品数多く食べている人が「なぜ酵素不足なの?」 理由 ①酵素は火を通すと全く摂取できない (生野菜や果物を大量に摂取しなければならない) ②酵素にも質があり,胃酸で死ぬ酵素もあることを知らない (腸に届かないと意味がない) ③酵素を使い切ってしまう現代の生活スタイル ④グリーンスムージーはジューサーだと酵素は破壊される ⑤レンジ使用は酵素をゼロにする。 ⑥多くの食材の酵素が必要だということを知らない 生理中におすすめとダメな飲み物 生理中にダメな飲み物 アルコール全般NO! ワインなら日本酒ならOKという話はいい加減な人間の戯言です。 コーヒーはカフェインもカフェインレス両方共にNO! カフェインはビタミンB1が破壊され、カフェインレスは,カフェインを取り除く時に、使われる化学物質が有害なのです。(これで法律はOKなんですすけどね・・・) ミネラルウォーターや, お茶は買いません。女は黙って、わかす!