鈴木さん :塩ラーメンのスープはシンプルだから、ごまかしがきかないんですよ。時間が経つと味が変わってしまうので、昼営業と夜営業でスープの味がブレないように保たせることが大変ですね。ときどきお客様からうちの塩ラーメンを「普通」って言われることがあるけど「普通」に作るのが一番難しいと思っています(笑) 店を続けるプレッシャーと戦う日々。 ——お店を始めてみて苦労していることってありますか? 鈴木さん :とにかく毎日プレッシャーと戦っていますよ(笑)。自分が経営している以上、いくらがんばっていても売り上げがなければやっていけないですからね。自分のまわりで潰れた店もたくさん見てきましたから……。月末には「今月も潰れないで済んだ」って思うし、年末には「1年やってこれてよかったなー」って思っています。潰れるときは簡単に潰れちゃうから、毎日緊張して気が抜けないですね。 ——今後、店やメニューを増やす予定はあるんですか? 鈴木さん :僕がラーメン作りを楽しんでいるので、他の人には作らせたくないんですよ(笑)。だから店舗を増やすことは考えていないですね。メニューを増やすことで塩ラーメンに手を掛けられなくなって、味が落ちてしまったら元も子もないので、メニューを増やすことも考えてないです。 ——では、今のまま変わらずお店を続けていくということですね。 鈴木さん :そうですね。「麺屋ななひら」を10年近くやってきましたけど、はっきり言ってここからが勝負だと思っています。お店は誰でも作れるけど、維持していくのが大変なんですよ。これからもお客様に愛され続けるように、頑張っていきたいと思います。 「子どもからお年寄りまで誰もが食べられるラーメン」を目指して、塩ラーメンにこだわり続けてきた「麺屋ななひら」。鈴木さんの「普通に作るのが一番難しい」という言葉に、毎日ラーメンを作り続けてきた重みを感じました。「ここからが勝負」と語る鈴木さん。これからも飽きのこない塩ラーメンを作り続けてください! 新潟県新潟市西区小針3-26-19 025-230-0357 11:00-15:00(L. ななひら(西区/ラーメン) - Retty. O. 14:45)/17:00-21:00(L. 20:45) 水曜他不定休 Googlemap
たしかに林先生が仰っている「 東大合格者トップ層は字が汚く、2番手グループは字が綺麗 」という話も分からなくもない。 本当に天才的な人ってのは、頭の回転も速いし、普通の人とは違う価値観を持っている。 字がキレイな事に意味を見出せなかったりするのだろう。 特に外国だと頭のいい人たちは文字がすごく汚いらしく、字がキレイなことに価値を見出すのは日本人特有の価値観だという。 日本人が文字の美しさに活を見出す理由は、つまり" 日本語が美しいから "だろう。 他の言語の文字は、情報を伝えるツールでしかない。 だけど日本語はひらがなにも漢字も、絵的な美しさがある。 書道があって、文字の美しさを感じれるのも、日本人特有の美徳と言えるだろう。 字がキレイ→美的センスがある、芸術家タイプ 字が汚い→芸術に価値を感じない、理系タイプ 日本語を絵として捉えるのなら、こんな風に考えることもできるかもしれない。 結局のところ、文字がキレイであることや、字が汚いことで、その人の頭の良さはわからない。 もしわかるとすれば、その人が真面目で几帳面な傾向を持っているのか、大雑把な傾向を持っているのかぐらいのもの。 だけど、ビジュアル的な美しさを持つ日本語を書くのなら、絶対にキレイに書ける方がいいに決まってる! 「オレは字が汚いから、きっと頭が良いんだ!!」と思ったのなら…それは頭が悪い証拠!!
出版社からのコメント ついに刊行! 他に類のない本格的な美文字練習帳です。 B5サイズ見開き教本で、見やすい、書きやすい、画期的な左開きの美文字練習帳。 基本から上級レベルまで段階的に学べるので無理がありません。インプットとアウトプットを繰り返す効果的な練習法&「郁春メソッド」で確実に上達します。文部科学大臣賞受賞のクセのない正しく美しい字を学んで「書写技能検定」合格へ! 字が汚い子はやっぱり損？ 汚い字の原因、きれいな字を書くためのコツ＆練習法をご紹介 | 小学館HugKum. なお一冊目が終わったら、次の段階として、続編『文章を綺麗に整えて書くための美文字練習帳』をおすすめします。 内容(「BOOK」データベースより) 目と手と脳にインプット、アウトプットを繰り返す「郁春メソッド」なら誰でも必ず綺麗な字が書けるようになる! 文部科学大臣賞受賞の美しい字のお手本! 一回に3つのポイントを押さえて書けば基本から検定で資格が取れるレベルまで上達! これ一冊で、楷書、行書、英数字、横書き、筆ペンのコツまですべて学べる!
大人も子供もできる無料の美文字練習まとめ! 無料でできるペン字練習方法、ダウンロードできるお手本や ひらがな、漢字の練習方法、美文字トレーニング方法動画など 無料でできて自分でできるものを集めてまとめました。 字を綺麗に書こうとは思うけど、忙しくて教室には通えない… 通信教育は意外と高いし、続けられるかどうか… お金をかけて習っても上達する保障はどこにもないし… 字はきれいになりたいものの、諦めがちでありませんか?
美しさに関する記事はこちら! 今回のギモンの提供者 今回は、コノハさんのギモンを記事に発展させてみました! なかなか、「文字の美しさ」と言う女性らしい内容を調べる事ができないので、調べていて楽しい、とても良いギモンになりました。いつもありがとうございます。 コノハさん、最近は配色提案と言う面白い企画をやってくれてるみたいなので、興味がある方はぜひご覧くださいね〜^^ 【サークルについて】 「楽しい情報は自分で見つけたいヒト」 「めんどくさいと言われるくらい、凝り性なヒト」 そんな人は、サークルで大活躍できること間違いなし。 みんなでギモンを共有して、話し合いながら、 「面白い答え」を考え出しましょう。 【サポートについて】 情報を広く、正しく知ってもらうために無料で記事を書いています。 共感できる方はサポート頂けたらとても嬉しいです🎉 質の高い情報発信を続けていけるよう、 サポートで応援をお願いします。🙇 【ツイッターについて】 ツイッターでは、noteの更新情報を発信しています。 フォローで僕の記事を逃さず読む事ができますよ! 引用 *1)犬飼朋恵, and 下村智斉. "筆跡の美しさが書き手の印象に与える影響. " 日本心理学会大会発表論文集 日本心理学会第 81 回大会. 公益社団法人 日本心理学会, 2017. *2)中村聡史, 鈴木正明, and 小松孝徳. "ひらがなの平均手書き文字は綺麗. " 情報処理学会論文誌 57. 12 (2016): 2599-2609. *3)Santangelo, Tanya, and Steve Graham. 「字が汚い人」と「きれいな字を書く人」ではその印象に大きな差がでます。 | 旦那という生き物。. "A comprehensive meta-analysis of handwriting instruction. " Educational Psychology Review 28. 2 (2016): 225-265.
『「まっすぐな線」から始めるペン字練習帳』(髙宮暉峰/日本実業出版社) 取引先から送られてきた資料に、きれいな字で書かれた一筆せんが添えてあったり、とてもていねいな手書きの礼状をもらったりしたら、誰でも好印象を持つものです。一方で自分の書いた字を見て、「下手な字だ……」と、がっかりすることも。昔に比べれば減っているとはいえ、手書きが必要な機会はまだたくさんあります。またそうした機会は、いつも以上に気を使うときでもあります。 やっぱり、社会人として恥ずかしくない程度には、字が上手になりたい。でも、ペン習字講座に通うのもなかなか時間がとれないし……。どうすればいいでしょう?「字の姿・形がきれいになるということは、まっすぐな線がきれいに書けるかどうかにかかっています」とは、書道教室「書道のはな*みち」を主宰する髙宮暉峰先生。 ということは、「まっすぐな線」が引ければ、字がきれいになるってことですか? それならハードルが低そうです。ならば早速、髙宮先生の著書、『 「まっすぐな線」から始めるペン字練習帳 』(以下同書)を開いてみましょう。 advertisement なぜ「まっすぐな線」が重要なのか 先生はまず、「きれいな字を書くためには、大前提として"きれいな字"とはどのような字であるのかを頭で理解しておく必要がある」と述べています。結論から言うと、「きれいな字」は次の3つの特徴を持っているのだとか。 1. まっすぐな線がきれいに引けている 2. バランスがとれている 3.
単純に 直線を引くことは難しいから です。 また絶妙なバランス感覚で書かれている楷書なので、 書き手のバランス感覚も大切 です。 上手な人の九成宮醴泉銘は線に伸びやかさがあり、キレがあります。 九成宮醴泉銘は絶対的に原本が美しい古典ですので、これを忠実に臨書(真似)できるかどうかは 書道家の腕を見破るのにピッタリ です。 実際のところ私の身の回りでも綺麗な字を書ける書道家(もちろん上手くもある)というのは、 九成宮醴泉銘が書ける人です。 字が綺麗な人、上手い人は性格が細かい これも事実、 字が綺麗な人、上手い人は性格的に非常に細かい です。 実際のところ 北海道胆振東部地震チャリティーのメンバー は細かいです。笑 なかなかデザインの編集の際にOKを頂けなかったのですが、とにかく細かい! 細かいという言い方をすると良くないですね。 こだわりが強い。 本当に細部まで気にされます 。 私なんかは『神経質』とまで言われたりします。(ひどい話ですこと) そこまで気にする人でないと、九成宮醴泉銘はそれなりに書けないのも事実です。 こちら去年の5月に書いた九成宮醴泉銘。 駄目な点が一点あります、どこでしょう? (もっと細かく見れば更にあります) ↓ 矢印箇所の「之」と「氣」の間合いが広すぎることです。 これを他の書道の人に言ったら、 「細かすぎだ」 と言われました笑 でもこうして作品の質というは高めていくものなんですよね。 こちらは8月に書いた九成宮醴泉銘。 (写真の撮り方が良くないので斜めって見えます) 空間をちゃんと適正にすると、良い感じに見えます 。 私の細かいエピソードで言うと昨日もこんなことがありました。 「しらゆきのともにわがみはふりぬれど こころはきえぬものにぞありける」 高野切第三種という仮名の名品を書いていたのですが、なかなか思うように書けず この1枚仕上げるために4時間半掛かった りなんかしました。 しかもこれは課題作品ではありません笑 単純に自主練習で書き始めた1枚でしたが、自分で自分の性格に苦しめられました。 そもそも小さい時からそんな感じで、ずっと一人で残って書道教室で練習してました。 それが蓄積されて今に至ります。 学生時代、学校での授業でもノートを取ったりするわけですが、 自分が書いた字が汚いと 次に進めないという子 でした。 そんな理由でノートを取るのが遅い子に・・・笑 ↑の字なんかも九成宮醴泉銘を臨書しているわけですが、Instagramでお友達から依頼されて 書いたものの、 妥協できなくて1時間くらい、30~40枚ほど書きました かね?