食べるときに気を付けなければいけないものがあります。 それは、 シュウ酸と農薬 です。 シュウ酸はアク成分があり、腎臓結石や尿路結石の原因になります。 シュウ酸は熱に弱いので、2~3分程茹でて水で洗い流すと排除出来ます。 また、ほとんどの野菜には農薬が含まれています。 出来るだけオーガニックのものや、無農薬で育てたものを選ぶといいでしょう。 大根の葉の保管は乾燥と冷凍がおすすめ!茹でてから冷凍するとデメリットがない!?
フェンネルの葉が大量に届きました。こんなにたくさんのフェンネルをどうやって使おうか迷ってしまいます。そんな時に役立ちそうなフェンネルの葉っぱをたくさん使ったレシピをご紹介します。 今回ご紹介するフェンネルの葉を使うレシピは餃子。日本ではあまり知らせていないフェンネルですが、欧米をはじめインドや中国ではよく使われている野菜です。中国ではフェンネルのことを「茴香」(ホイシャン)と呼びます。そして茴香餃子は定番のお料理です。 フェンネルの葉と茎を粗みじん切りにします。茎は多少ゴロゴロしていた方が心地よい食感が味わえます。 豚ひき肉、調味料、フェンネルの葉と茎の粗みじん切りを混ぜます。すごくシンプルなので、誰にでも作れます。 餃子の皮であんを包みます。 餃子の本場、中国に倣ってまずは水餃子で食べてみることにします。 器に盛り付けてスープを注ぎます。そしてフェンネルの葉を浮かして出来上がりです。 フェンネルの葉をたくさん使って作る餃子。あの不思議な香りと茎のサクサクした食感が絶妙です。そしてフェンネルと豚肉はすごく相性が良くて何とも言えないおいしさが味わえます。今回は水餃子を作りましたが、焼き餃子にしてもおいしい。フェンネルならではの個性的でおいしい餃子のレシピでした。 フェンネルの葉がたくさんある時にはこちらのレシピもお試しください フェンネルの葉で作るペースト
【管理栄養士監修】大根の葉に含まれる栄養素を知っていますか?今回は、大根の葉の栄養成分・効能に加え、栄養成分を効率的に摂れる食べ方も紹介します。大根の葉の保存方法やレシピも紹介するので、参考にしてみてくださいね。大根の葉の栄養について詳しく理解し、存分に味わいましょう。 専門家監修 | 管理栄養士・栄養士 林輝美 大根の葉はどんな食材? 根っこの部分を食べるイメージの強い大根ですが、大根の葉も食べることが出来ます。大根の葉はどのような食材なのでしょうか。大根の葉のカロリーや糖質について紹介します。 大根の葉のカロリー・糖質 カロリー 糖質 食物繊維 大根 (根) 18kcal 3g 1g 大根の葉 25kcal 4g ※含有量は日本食品標準成分表を参照しています(※1) 上記の表は大根の根と大根の葉それぞれのカロリーと糖質を一覧にしたものです。大根の葉は大根に比べるとカロリーと食物繊維は高いですが、糖質は低くなっています。糖質を抑えたい方は、積極的に大根の葉を食べると良いでしょう。 大根の葉の栄養素と効果・効能は?
普段何気なく捨ててしまっている 大根の葉 、それはとてももったいないです。 大根の葉には、たくさんの栄養素が含まれています。 大根の葉を使った調理方法や、レシピを紹介していきます。 また、 食べる時の注意点や保存方法 も紹介します。 豊富な栄養素!大根の葉を積極的に摂るべき理由がこれ。美肌効果から風邪予防まで!
「僕がいた会社では、定時になっても帰らない人が多かったよ。定時があってないような気がする。サービス残業をする人も多いし(笑)。アメリカ人は時間になったら、当たり前に絶対に帰るよ」(アメリカ人/男性) まず驚いたのが、一緒に働いた多くの日本人が定時で帰らないことだそう。 「しかも、定時を過ぎているのに、先に帰るときには『お先に失礼します』って挨拶していくでしょ?あの丁寧さはすごい」 確かに、日本のビジネスシーンでは「お先に失礼します」「お疲れ様です」は定番の挨拶です。必ずしも、そこには先に帰って申し訳ありませんという謝罪の意味が含まれているわけではありませんが、元々のニュアンスはそう。退社する時ですら、周りへの気配りをする日本のビジネスルールには衝撃を受けたそうです。 食事はやる気の源!ピザ手当など食にまつわる福利厚生がスゴイ! 「友達が勤めているIT企業は、月1回『 ピザ パーティ』が開催されているんだ。 ピザ を食べながらみんなで談笑したり映画を観たり。話を聞くたびに楽しそうだと思うよ」(アメリカ/20代/男性) 「オフィスでスムージーが 飲み放題 です。毎朝、カフェで買うのは少し負担が大きいですから、会社からいただけるのはうれしいですよ」(オーストラリア/20代/女性) 「私の会社の自慢は、社内キッチンが広いこと。ランチタイムにみんなで簡単な調理をしてシェアしたり、週末にオフィスパーティをしたり、社内に活気があります」(ドイツ/30代/女性) 食事はコミュニケーションの場としても重要。食にまつわる福利厚生は、社員同士の親交を深めることにも一役買っていて、感動する外国人が多いようです。 ※記事掲載時の情報です。 ※価格やメニュー内容は変更になる場合があります。 ※特記以外すべて税込み価格です。 この記事をシェアする
普段見ることのできない景色を堪能できました。ただ、サンドバギーで砂丘をのぼるにはサポートが必要なので、1人では乗れないかな(笑)。 ビーチチェアに大きなタイヤをつけたような形のサンドバギー。この日はあいにくの天気だったが、土砂降りでも楽しめたそう。写真提供:グリズデイルさん 5:軍艦島 グリズデイル: 最後に紹介するのは、私がもっとも感動した世界遺産の『軍艦島』。島自体をバリアフリー化することはほぼ不可能ですが、長崎県はバリアフリー団体の人的サポートが充実しているので、車いすユーザーでも快適に見学することができます。軍艦島に行ってみたいけどサポートがないと難しいという人は、ぜひ一度バリアフリー団体について調べてみてください。 軍艦島は日本の近代化を支えた産業遺産。車いすユーザーが一人で動くことは難しいが、人的サポートによって観光が楽しめる。写真提供:グリズデイルさん 日本での素晴らしい経験が「最高のお土産」になる ――― 今後、日本がさらなるバリアフリー化を図る上で、ソフト面のバリアをなくすことが大きな課題になってきそうですが、実際のところ、心のバリアを感じることはありますか?
クロスメディア・ランゲージ(インプレス)
色々なものが喋る 言葉を発することは、長い間の進化の過程で私たち人間だけが獲得した能力。 というのが、世界一般の常識です。 しかしながら、日本ではちょっと事情が異なるよう。 日本に到着したての友人がとても驚いていたのが、 電車の切符の券売機が話した ことでした。 他にも、自動販売機やエレベーターなど、日本ではいろいろなものが言葉を発します。 誰もそれが特別なことだとは思っていませんが、外国人からするとかなり不思議な光景に映るようです。 回転寿司店の席にある喋るタッチパネルと、注文した寿司が新幹線でやってくるシステム(しかも何か喋っている)には、友人も度肝を抜かれたようです(笑) 10. みんな人生楽しそう のぶよの友人が日本に来て一番驚いたと言っていたのが、「 日本人ってみんな人生楽しそうに見える 」ということでした。 のぶよ的に全く予想外の意見でしたし、「どの辺が?」という感じなのですが、そういうことらしいです。 友人曰く、 「仕事帰りに皆楽しそうに居酒屋で飲んでるし、若い人たちもみんな楽しそうに街を歩いているし。あ、あと 外のベンチとかでビール飲んでたりするし!