動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「豆腐の水切り」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 豆腐の水切りをご紹介します。豆腐の水切りは、麻婆豆腐やチャンプルーなどの炒め物、豆腐をつぶして作るハンバーグ、揚げ出し豆腐などを作る際に用いられます。料理ごとに水切り加減は異なりますが、基本の水切り方法を覚えて様々な豆腐料理を作ってみてくださいね。 調理時間:30分 費用目安:100円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 木綿豆腐 1丁 お湯 適量 作り方 1. 電子レンジで水切りする場合 耐熱容器に木綿豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包みます。 2. 500Wの電子レンジで3分程加熱します。 3. 料理の基本！ 豆腐の水切り方法のレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 重石で水切りする場合 バットに木綿豆腐を入れ、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包みます。 4. 平皿などの重石を乗せて、30~60分置きます。 5. ゆでて水切りする場合 鍋にお湯を沸騰させ、木綿豆腐を入れます。 6. 弱火で軽く沸騰を保ちながら5分程度ゆでたら、ザルに上げます。キッチンペーパーで包み、20分程度置きます。 料理のコツ・ポイント 今回は豆腐の水切りの方法を3種類ご紹介しております。 茹でて水切りする方法では、加熱することで豆腐の風味が飛ぶため炒めものや中華料理などにむく方法です。 絹ごし豆腐も同じ方法で水切りできますが、木綿豆腐よりも水分を多く含むため加熱時間や置き時間を長めに調整してください。 夏場は時間を置く際、冷蔵庫に入れて置いてください。 1丁あたりのgは商品によって異なるので要素を見ながら時間を調整してください。 このレシピに関連するキーワード 料理の基本 人気のカテゴリ
料理の基本! 定番の3つの方法をご紹介!料理によって水切りが必要かは様々ですが、麻婆豆腐や炒め物、煮込み料理などはしっかりと水気を切ってから使用することでおいしさがアップします♪ 作り方 1. レンジで簡単時短＊豆腐の水切り by ＊さらん＊ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 【レンジの場合】耐熱皿に豆腐をのせて、キッチンペーパーで包む。ラップをせずに、600Wのレンジで2分加熱する。 ポイント 絹豆腐の場合は同様に包み、600Wのレンジで3分を目安に様子をみながら加熱してください。 2. 【重石をのせる場合】バットに豆腐をのせて、キッチンペーパーで包む。底が平らな平皿などの重石をのせて30〜60分おく。 ポイント 絹豆腐の場合も同様に行う。和え物などしっとりした食感を残したい場合は30分、炒め物などしっかりと水切りをしたい場合は60分を目安に行ってください。 3. 【ゆでる場合】鍋にたっぷりの湯をわかし、豆腐を入れて再び煮立ったら弱火で3分ゆでる。水気を切り、15分程おく。 ポイント レンジや重石よりも豆腐の風味が抜けやすいので麻婆豆腐などのしっかりとした味付けの料理に適した方法です。 一定評価数に満たないため表示されません。 ※レビューはアプリから行えます。 mami*・゜゚・*:. 。.
TOP レシピ 豆腐料理 レンジで3分!? 正しい豆腐の水切り方法&人気の活用レシピ14選 「水切りをしたはずなのに水っぽいまま」豆腐の水切りに悩む方は必見!レンジを使った時短テクからしっかり水切りできる方法まで、正しいやり方をお教えします。それぞれの水切り方法に合ったレシピも合わせてご紹介。料理によって水切り方法を変えられれば、仕上がりがぐんとよくなりますよ♪ ライター: 白井シェル フリーライター お家で過ごすことが大好きなフリーライターです。料理やインテリア、生活雑貨など暮らしに関するジャンルが得意です。 【電子レンジで時短】簡単!豆腐を水切りする方法 豆腐の約90%は水分であるため、水切りをしないで調理をすると、料理が水っぽくなってしまいます。また水切りをすることで食感を変えることができ、豆腐料理のバリエーションを増やすこともできますよ。まずはいちばん簡単な、レンジを使った方法をご紹介します。 1. キッチンペーパーを2枚重ねにし、豆腐1丁を包む キッチンペーパーで豆腐を包むことで、水切りの時間を短縮することができます。キッチンペーパーは使い捨てができ、衛生的で扱いやすいですよね。よりエコで経済的な、ふきんやガーゼなどで代用することも可能。耐久性があり、洗って何度も使えます。お好みのものを使ってください。 2. ペーパーの重なっている側を下にし、ラップなしで(500w)で3分チン 電子レンジで水切りする場合は、 たった3分加熱するだけ。 加熱前と比べると、厚さが2/3程度になります。豆腐のみずみずしさを楽しみたい 「サラダ」「冷奴」 などにおすすめです。 【鍋でゆでる】しっかり!豆腐を水切りする方法 電子レンジよりも、しっかり水切りをしたいときは鍋でゆでましょう。水分を抜きつつもやわらかい食感を楽しみたい「 豆腐ハンバーグ 」や「 揚げ出し豆腐 」などにおすすめです。 1. 豆腐を切り、沸騰したお湯に入れる 鍋に水を張り、沸騰させます。そのあいだに豆腐をお好みのサイズに切りましょう。 弱〜中火にし、 軽く沸騰を保ちながら5〜6分 ゆでます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
5 No. 3より)。 1976年 にアメリカの Early Winters 社のテントに採用されて以降、主に アウトドア 用品、特に レインウェア などを中心に多く採用されている。レインウェアは、雨だけではなく風も通さないため、 ウインドブレーカー としても着用できる。 製品タグ [ 編集] ゴアテックス製の医療用素材 ゴアテックス製品にはすべて、黒いハングタグがつけられる。これは厳しい品質基準によって作られた品質保証の証しである。ハングタグには、GORE-TEX PRO やGORE-TEX Active など、多くの種類がある。 ePTFEを用いた製品は医療分野にも多く展開しており、人工血管や歯科における骨増生のための メンブレン などに使用されている。 関連項目 [ 編集] ドライテック 外部リンク [ 編集] ウィキメディア・コモンズには、 ゴアテックス に関連するカテゴリがあります。 日本ゴア株式会社
洗うだけ◎です!とにかく洗ってください。中には洗っちゃいけないと思っている人もいるようですが、長く維持させるためには、洗濯がとても大切 です。 それも、汚れたら洗うのではなく、着る度に洗っていただきたい。だって、登山ってたくさん汗をかきますよね。 見た目が汚れていなくても、蒸発した汗が生地を通して外に抜けているわけですから、やはり汚れは溜まる のです。 ――一般的な家庭用洗濯洗剤でも平気ですか? 大丈夫です。普段着と同じで、落としたい汚れって、レインウェアも同じなんです。汗とか体の皮脂油とか、埃による汚れなので。 ――たまに、洗剤が残っていると透湿性の機能を下げてしまう、と聞きますが。 透湿性が下がる結果論としては、表面の洗剤残りによるもの です。なぜなら、表面に洗剤が残っているとはっ水性が悪くなって水を弾かなくなり、表面に水がベターと貼りついている状態になる。すると、ムレが抜けにくくなります。ただ、残った洗剤で孔(あな)が詰まるんじゃないの?と考える方がいらっしゃいますが、それは間違いです。洗剤で詰まるようなレベルの孔ではありません。 ――素材がハイテクで特殊、それに高価なだけあって、洗うのを躊躇ってしまいがち、そんなユーザーがたくさんいると思うのですが、アドバイスはありますか? ウェアに洗濯機OKと書いてあれば(取り扱い絵表示のこと)、わたしは他の化繊ウェアと一緒に洗濯機に放り込んでガラガラ回しちゃいます。 生地のダメージを気にしがちですが、よっぽど金属や石と一緒に洗わなければ大丈夫です!ただ、泥汚れが付いているウェアと一緒に入れる場合は、別々にした方がいい場合もありますが。 アウトドアで長時間着用できるウェアということで、Tシャツなんかの普段着よりも断然丈夫 ですよ。みなさん、レインウェアを着るとき、結構タフな状況で使ってますよね?なのに、洗濯となると急にデリケート扱いになって、「おしゃれ着洗いした方がいいのかな?」ってなっちゃう。 ですが、洗濯によるダメージはほとんど考えなくていい です。「洗いすぎで壊れた」ケースはこれまで一件も聞いたことがありません。「シームテープが剥がれてしまった」といって製品が送られてくる場合は、ほぼ例外なく生地が汚れています。 汚れが一番、大敵なんです! ――Tシャツと一緒に洗うのはなんだかビビっちゃいますが(笑)、それならばラクですしハードルも下がりますね。下山後すぐに洗えちゃう。 洗濯は、長持ちをさせるという面でも、はっ水性能を維持するという面でもプラス になります。詳しいお手入れ方法は、 ウェブサイト に詳しく書いているので、読んでもらえると嬉しいです。 ――長くなりましたが、最後に、読者へ向けて何かメッセージをお願いします!
以上、スタッフの水上でした! 投稿タグ 防水, GORE-TEX