小松菜や白菜など、葉物野菜が安くなっている今日この頃。安いと買いだめしたくなるけれど、保存方法に困る……なんて悩みはありませんか? そんな時に役立つ「小松菜」の保存方法について、全農広報部【公式】日本の食を味わう(@zennoh_food)さんのツイートが話題になっています。 思わず今日の帰り道に小松菜を買いたくなってしまう、その保存方法とは……? 【簡単×小松菜】子供もパクパク！小松菜の簡単献立レシピまとめ | moguna(モグナ). 小松菜、生のまま冷凍&凍ったまま使えると部署内で教わってから、見かけたらとりあえず買うようになっちゃいました。凍らせるときは、洗う→水気拭き取り→カット→保存袋へ→冷凍庫へ。使用時は必要量だけ取って、煮たり炒めたり。「なんか緑色がほしい」ときの救世主として日々活躍してくれます。(@zennoh_foodより引用) 小松菜を洗って水気を拭き取ります カットして そのまま保存袋に入れ、冷凍庫に 必要な量だけ取って使いましょう このツイートに、「ゆでてから冷凍したりしていたけど、生で冷凍でいいのかーー! これははかどるわ」「離乳食に入れたいけどわりと多いよなあって思ってたから冷凍しよ! 」と驚きの声が。 洗って、ゆでて、絞って、カットして冷凍、という手順で保存していた方が多いなか、このやり方なた手順がぐんと減るうえに、必要な分だけ取り出して使うことができます。 リプライ欄には「あぶらげも刻んで冷凍しておくと、お味噌汁用にむっちゃ捗るやつ……」「うちも小松菜は生のまま冷凍してる!凍ったままだしで解凍するとそのままおひたしになるよ」と、さらに役立つアイデアも。 何に使おうかな……とギリギリまで悩んで悪くする前に、サクッとカットして冷凍保存すれば、毎日のおかずの彩りに使ったり、ちょっと一品増やすのも簡単にできそうです。ぜひ、冷凍庫に常備してみては? 小松菜、生のまま冷凍&凍ったまま使えると部署内で教わってから、見かけたらとりあえず買うようになっちゃいました。凍らせるときは、洗う→水気拭き取り→カット→保存袋へ→冷凍庫へ。使用時は必要量だけ取って、煮たり炒めたり。「なんか緑色がほしい」ときの救世主として日々活躍してくれます。 — 全農広報部【公式】日本の食を味わう (@zennoh_food) March 12, 2021 ※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
ヤマト醤油味噌のいしるの特長 「いしる」 は、ナンプラーなどの他の魚醤に比べてクセが少なく旨みが強いので、素材の味を活かしたい和食の味付けにもお使いいただけます。 ヤマト醤油味噌では、ご家庭でも使いやすい 180mlのビン詰め と、お店のお惣菜づくりやスープづくりにもぴったりな 業務用1Lサイズ までをウェブショップでお取り扱いしています。 ヤマトのいしるの特長についてご紹介しましょう。 3-1. 旨味たっぷりのまろやかな味わい ヤマト醤油味噌の いしる は、地元石川県の伝統的な製法で仕込み、1年以上熟成・発酵させています。 新鮮なカタクチイワシを原材料にし、雑味のもととなる澱(おり)引きを工夫して、素材が活きるような純粋でまろやかな味わいを目指しました。 イワシ由来のアミノ酸がたっぷり含まれていますので、化学調味料に頼らずとも、奥行きのあるコクが出せるので、 ご家族のために添加物を極力使いたくない 、そんな方にもご安心してお使いいただけます。 3-2. 大豆・小麦不使用だからアレルギー対応食にも お醤油には小麦を使いますが、魚醤には小麦が入っていません。 ヤマト醤油味噌の いしる は、原材料に大豆・小麦を使用していません。 小麦を使った調味料に制限があって食べられない方や、大豆・小麦アレルギー対応食をお考えの方にもお使いいただけます。 実際に某スーパーさんの、グルテンフリーのメニュー開発にも、ヤマト醤油味噌の いしる が使われているんですよ。 グルテンフリーについても、過去の記事にまとめましたので、あわせてご参考にしてください。 「 グルテンフリー」入門!
野菜が1種類あったら、何を作りますか? おひたしやごまあえもいいですが、ナムルがおすすめ! ごま油とにんにくの風味が食欲をそそる、韓国の定番おかずです。日本でもビビンパにのっていたり、焼肉のサブメニューとして人気だったりすっかりお馴染みになっています。 でも、おうちで作ろうとすると、野菜がべちゃっとなってイマイチ味が決まらない…という経験ありませんか? そこで今回、本場韓国ナムルの作り方を<韓国料理 韓食 古家>の料理長で、ソウル出身の金民水(キム・ミンス)シェフに教えてもらいました。 レシピは人気のもやしと小松菜(青菜)のナムルに加えて、なんと韓国のご家庭ではよく作られるという、切り干し大根のナムルの3本立てでご紹介します! 名店の味をおとりよせ「シェフ's DELI」はこちら>> 本場の韓国ナムルをおいしく作る、3つのポイント ◆野菜によってベストなゆで時間を見極める! ナムルは「野菜をゆでる」のが基本の調理法。加熱時間が長いと野菜がやわらかくなりすぎて、おいしく仕上がりません。少し固さが残っている状態で、お湯から野菜を取り出すのがポイント! ◆市販の化学調味料は使用せず、野菜の旨みを引き出す! 調味料に市販の顆粒鶏がらスープを使うレシピも多くみかけますが、そうすると素材の味より調味料の味が強くなってしまいがち。野菜それぞれの個性を引き出すなら、塩とごま油でシンプルに味つけを。香味野菜を少し加えれば、旨みも十分です! ◆手でやさしく混ぜて、調味料をよくなじませる! 野菜と調味料を混ぜるときは箸やトングではなく、なるべく手を使いましょう。韓国のオモニ(お母さん)も、ナムルを作るときは手で混ぜるのが基本。野菜を傷つけることなく、調味料を満遍なく全体に行き渡らせることができます。 では、実際に作り方を見ていきましょう。①もやし、②小松菜(青菜)、③切り干し大根の順番で紹介します! 【レシピ①】豆もやしのナムル。ゆで時間は2分がベスト! 淡白な味わいのもやしも、ナムルにすれば香り豊かな一品に! 味つけがシンプルですが、炒りごまやねぎの風味が、もやしのおいしさを引き立てます。シャキシャキとした食感に箸もすすみ、あっという間に1袋分食べられそう! 「韓国ではもやしといえば、ほぼ豆もやしのことを指します。豆がついているので食べ応えがあって、少量でも満足するおかずに。ひげ根はナムルに関してはあまり気にならないので、取らなくても問題ありません」 <材料>(3〜4人分) 豆もやし…1袋(200g) A ごま油…小さじ2 にんにく(すりおろし)…小さじ1/3 塩…少々 長ねぎ(小口切り)、白炒りごま…各適量 <作り方> 1.
はじめに お風呂の鏡の水垢(ウロコ)を確実に落とす方法を紹介します。 必見ですよ!! ハウスクリーニングのプロである私が実践している方法です。 一部のプロも使っている除去方法ですので、プロの方も是非参考しして下さい。 ネットで情報をかき集め、トライ&エラーを繰り返して今の方法にたどり着きました。 誰にもやり方を教わっていません。 お風呂の 鏡の水垢だけでなく 、高級マンションにあるお風呂の 透明のガラス張り にも使える技術です。 お風呂で使われる透明ガラスは、強化ガラスでとても傷がつきやすいですが、強化ガラスでさえも傷がつきません。 さらに!光沢のあるセラミックタイルの水垢除去にも使えます。 このページは、言ってみれば料理店の人気レシピを教えているようなものです。 このハウスクリーニング業界は、未だに鏡の水垢を除去できない業者さんが存在します。 除去できても、恐らく ダイヤモンドパッド を使っている業者さんがほとんどではないでしょうか? 私も最初は ダイヤモンドパッド を使っていましたが、 確実な方法では無い と感じていました。 現在、私が実践する方法は全く異なります。 段違いに鏡がクリアに仕上がります。ダイヤモンドパッドにありがちな 下から見ると わかる 細かな傷 もつきません。 そしてダイヤモンドよりも早く仕上がります。 超秘匿情報です。もう秘匿じゃないですけど... プロの方も一般の方も興味があれば是非ご覧下さい。 ちなみにどこにでも紹介されている、お酢やクエン酸、新聞紙、ダイヤモンドパッドは一切出てきませんのであらかじめご了承下さい。 【スポンサーリンク】 特殊な研磨剤とプロの工具で鏡の水垢を落とします おそらくプロの方であっても、これを見ている方のほとんどが、全て1から揃えなくてはならないものばかりだと思います。 ひとつひとつの商品価格が高いと感じるかもしれませんが、私の場合研磨剤は半年、アルミバフは3ヶ月持ちます。ダイヤモンドパッドとランニングコストを比較してみて下さい。 動画はありませんのであしからずご了承下さい。 このページは業者さん向けのやり方です。 一般の方は軽い水垢であれば、 手磨きセット がありますのでちょっと高いですが試してみてはいかがでしょうか?
ショッピングなどECサイトの売れ筋ランキング(2021年05月29日)やレビューをもとに作成しております。
(・_・;) では、ふきんでちゃんと乾拭きしてみよう!! 悲しい… クエン酸スプレーでは歯が立たないことが分かりました。 初っ端から大失敗。ショックです。 クエン酸スプレーは 頑固なウロコになる前の、初期の水垢には有効 ですが、頑固なウロコにはあまり効果がありません。毎日こまめに風呂掃除する人向きの方法です。 ▶この商品を購入する 酢もクエン酸の代わりになる? クエン酸が家にない場合、ご家庭にある食用酢でもクエン酸の代わりになります。下準備は、水と酢を1:1で混ぜ、スプレーボトルにいれるだけ。 日々の簡単なお手入れには役立ちます。 ただし、お酢独特の臭いがしばらくお風呂に残りますので、臭いが苦手な方にはおすすめできません。 気持ちを切り替えて次の方法にチャレンジ! 風呂ガラスのウロコ取り. クエン酸で10分待っている間に他の方法を試すためのブロック分けをしていました。次は下から2段めのウロコを取っていきます。 2. ドライヤーで温めてフェルトで磨く ・ドライヤー ・フェルト 2番めに試したのはドライヤーとフェルトを使う方法。ネットで調べていると、 プロがやるウロコ取りの裏技 として紹介されていたのです。 なぜフェルトを使うのかというと、鏡を傷つけないようにするためだとか。 ドライヤーで温めて汚れを落としやすくし、鏡が温かいうちにフェルトで磨く。 この手順の通り、ドライヤーで温めた後、すぐにフェルトでゴシゴシ擦っていきました。すると… 見てください!!! クエン酸との違いは明らか。 完璧には取れませんが、かなりキレイになりました。驚きです。 汚れは温めたほうが落としやすいもの。 だから お風呂上がりのついで掃除 が効果的なんです。 3. 重曹ペーストで磨く お風呂掃除に重曹がいいとはよく聞きますが、あまり取れないとのウワサも… もっと深く調べるためネットでいろんな口コミや評判を見ていると、どうやら 重曹をペースト状にすると有効 だということがわかりました。 しかも、スポンジではなくラップでこするのが良いそうです。 重曹 水 容器(重曹を練ってペースト状にするため) ラップ ティッシュまたはキッチンペーパー ふきん 重曹を適当な大きさの容器に入れ、硬めのペースト状になるように水を少しずつ入れて調整します。 目安としては、 ザラザラとした感触が残る感じで歯磨き粉より少し硬い くらいの硬さだと、研磨の力が発揮できるのでちょうどいいと思います。 下から3段目のこのエリアを重曹ペーストで磨いていきます。ここのウロコもかなり頑固そう…。 ラップを適当な大きさに切り取って丸め、重曹ペーストを付けてウロコをこすり取る。 ゴシゴシくるくる、円を描くように磨いていきます。 エリア全体をまんべんなく磨いた後、重曹をティッシュで拭き取りました。すると… 恐るべし重曹!!
取材・文・撮影/和田玲子 Relation 関連記事 Column category コラムカテゴリー