<人工授粉> 雌花が咲いたら、朝9時までに 雄花の花粉を雌花の雌しべの先端になすりつけて~ 人工授粉をします。 受粉した日の日付を書いたラベルを雌花の側につけておくと 収穫日の目安がわかります。 *また収穫は人工授粉から45~50日が目安なので、 収穫目安日時を書いておくと更にわかりやすいですよね♪ <2回目の追肥> 無事、受粉に成功したら~ 果実が握りこぶしくらいになったころ、追肥します。 <座布団敷き> 果実が地面に接している部分は腐敗しやすく、 病害虫の被害を受けやすいので予防のために、果実が大きくなって来たら 直接、土に触れないよう発砲スチロールなどを敷きましょう。 <玉返し> 接地部分は色がのらず黄色ままになってしまうので 果実の向きを変えるよう置きなおして全体に光が当たるようにする 「玉返し」作業もお忘れなく☆ *味には関係ないので~面倒ならしなくてもOK♪(笑) <収穫時期> 開花または人工授粉からおよそ45~50日頃。 品種ごとの日数を受粉日から計算して、完熟した果実を収穫します。 果実とつるをつなぐ果梗(かこう)が枯れてコルク状になったら、 収穫の目安です。 また、果実が完熟し爪をたててみて・・ たてにくいくらい硬くなった頃を見極めて収穫 すると良いでしょう。 しっかりと完熟させてから収穫することで~ 保存期間も長くなるので、慎重に?収穫時期を見極めましょう!! ☆~収穫後の追熟期間~☆ 収穫したカボチャはすぐに食べずに、 丸のまま風通しがよく涼しい場所において、2~3週間置いて追熟させます。 さらに~、1〜2ヶ月追熟させるともっと甘みが増します。 収穫後、3ヶ月は保存可能です☆ 美味しいカボチャの収穫が楽しみですね☆ 「頑張って、野菜つくれよっ 」と応援していただける皆様、 ランキングに参加しています。 ポチっ とクリックをおねがいします。 いつも皆様の応援に感謝しております。 そして 毎日の励みとなっています プランター菜園 ブログランキングへ にほんブログ村 レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪
今回作った基本の煮物は、ひき肉を入れてそぼろあんにするとボリュームのあるおかずにもなりますし、潰してサラダやコロッケにしたり、ケーキやクッキーに…と、リメイクも自在に楽しめますよ。 「冬至のかぼちゃ」と昔から言われるくらい栄養満点なかぼちゃをぜひ毎日の食卓に取り入れて、風邪知らずな冬を過ごしてくださいね。 このコラムを書いたNadia Artist 栄養士/上級食育アドバイザー/ベジタブル・フルーツアドバイザー まこりんとペン子 ●こちらのコラムもチェックしてみてくださいね。 ・簡単デパ地下風おかず★美味しいかぼちゃサラダレシピ15選 ・優しい甘み♪簡単・ヘルシーな【かぼちゃのお菓子】レシピ15選 キーワード かぼちゃの煮物 かぼちゃ 何度も作りたい定番レシピ
加熱してから冷凍する場合も生同様の切り方で大丈夫ですが、筆者が個人的に便利だと思っているのが、加熱後マッシュしから冷凍する方法。マッシュの状態で冷凍すれば、プリンやコロッケ、ポタージュなどのメニューを作る際、手間もかかりません。 皮を取り除くかどうかは好みですが、今回は取り除いてからレンジで加熱し、熱いうちに麺棒でつぶしてマッシュに。 冷めるまでおいてぴっちりとラップで包みます。冷ますのは冷凍庫で固める時間を短縮するため。 ジッパー付き保存袋で生の時同様、冷凍保存します。 冷凍したときの保存期間は?
作り方 1 かぼちゃは一口大に切る。耐熱皿に入れ、ラップをかけてレンジ600wで2分加熱する。熱いうちに A すりごま(白) 大さじ1、お酢・しょうゆ・砂糖 各小さじ1/2 で和える。 2 ※一人分ずつお弁当用の容器に入れて冷凍しておくと便利です。自然解凍で食べられます。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「お弁当」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
夏に旬を迎えるかぼちゃ 夏になり、旬を迎えるかぼちゃ。鮮やかな色が見ているだけでも元気をくれそうですよね。 夏の強い紫外線によって、体内には老化の原因といわれている「活性酸素」が発生します。そこでたっぷり摂りたいのが、βカロテンやビタミC、ビタミンEといった抗酸化作用のあるビタミン。 これらのビタミンは活性酸素の働きを抑える効果、つまりアンチエイジング効果が期待できます。かぼちゃにはこの抗酸化作用のあるビタミン類がたっぷり含まれているので、しっかり食べれば夏の紫外線対策は万全です! かぼちゃは冷凍保存OK! 一度で使い切れなかったかぼちゃは、冷凍保存しておくのが正解。冷蔵するよりも長持ちして、食品ロスの防止にもつながりますね。 そんなかぼちゃですが、硬くて切るのが大変なのが悩み。急いで調理したいときに硬いかぼちゃを切るのはひと苦労ですよね。 そうならないためにも、買ったらまとめて切って、冷凍保存しておきましょう。使いたいときに使いたい量だけ取り出せば、日々の料理の時短に繋がります。 かぼちゃの冷凍は生or加熱後、どっち?
さいころ文庫 プロフィール 編集・ライターの山﨑あやさとデザイナー・イラストレーターの上坂俊吾の2人組。東京都内の立ち呑み屋を紹介する情報誌「 東京女子立ち呑み 」などを発行。女性にも入りやすい酒場を探して、都内近郊を日々呑み歩いている。 Twitter: さいころ文庫の過去の記事: さいころ文庫記事一覧
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今にもとろけ出しそうな卵と青々としたニラのコントラストが目にも鮮やかだ。 ふわふわとろとろの半熟卵の下に隠れる、旨味をたっぷり吸ったニラと豚バラ肉。ふわりと漂うごま油の香りが、なんとも食欲をそそる。 いざ、実食! ひと口ほおばると、オイスターソースと濃厚醤油ダレの旨味を吸ったニラがダイレクトに飛び込んでくる。まろやかな卵のコクと濃厚なニラ、肉汁あふれる豚バラ肉がベストマッチし、白いご飯をかきこまずにはいられない!これはもう、やみつきだ。 白ご飯が止まらない! 『町中華』シリーズなら名店の看板メニューを家庭で手軽に再現できる 『町中華』シリーズの「ニラ玉の素」は、ニラと卵、豚バラ肉といったスーパーで簡単に手に入る身近な食材が、瞬時に名店の味へとランクアップする町中華ファンにはたまらない商品だ。 「中華シブヤ」に足繁く通った人も、そうでない人も、ひと口食べればもう他の店のニラ玉には戻れないかもしれない。 商品の購入はお近くのスーパーまたは 公式オンラインショップ から。 公式サイトはこちら この記事が気に入ったら いいね!しよう おためし新商品ナビから情報をお届けします 記者 きたやま あさみ 20代女性。主婦ライター。小学生の頃から趣味だったお菓子作りの経験を活かし、現在はレシピ記事も多数執筆中。インド・スイスの帰国子女。 この記者の記事一覧 photo by 尹 哲郎
だって、ニラ玉だよ? いったい何? この店。 きた。 何だ? 何だ? このニラ玉。 こんなの見たことない。 「ニラ玉」 こりゃすごい… 町の中華の底力! よ~し、まずはこいつと、 1対1のぶつかり稽古だ。 どれどれ。 おお…このニラの量! で、どんなもんだ? お~っ…何じゃこりゃ。 うん…ニラ、味が濃い。強い。 そして太い。う~ん、ワイルド。 野生の、裸のニラのうまみだ。 うん、タレ抜群。 この深緑色。 これはうまい。 注文が殺到するわけだ。 う~ん、こんなにもニラの味が ダイレクトに飛び込んでくるとは。 豚肉もここでは、 ニラのサポートに徹してる感じだ。 卵を一緒に炒めないのは、 このためか。う~ん。 く~っ!! 飯に合いまくり。 うまさに目がくらむ。 これは…。 ニラ玉の余韻だけで、 ごはんがぐいぐい進む。 やっぱり俺は、骨の髄から 白いごはん至上主義者なんだな。 この玉子もヤバい。 半熟加減が絶妙とろりんちょ。 これは、完璧な火加減。 鍋使いのなせる技だ。 「エビチリ」 甘辛餡が飯を呼ぶ! 白いライスに赤いエビ。 きたきた。この香り。たまらん。 うん。これはいいエビチリだ。 ショウガがきいてる。 これは…こうでしょう。 うん、うん。 これまた飯に合うこと合うこと。 中華料理といいながら、これは もう日本に帰化している味だ。 ああ…割り箸が止まらない。 エビチリからの、エビトー。 この辺で味をプラスしてみるか。よし。 食べるラー油、トッピングだ。 チリとトーストで、 エビがダブってしまったが、 このダブりはむしろ贅沢だ。 ほ~らいいじゃないの。 食べラーの刺激。 チリソーとは別方向からの、 うまみパンチが飛んできた。 町中華といえばこのスープ。 「中華スープ」 しみじみと… しみじみと 旨い おお…。 これは中華料理屋、信用の味だ。 ああ…うまい。 本当にうますぎる。 庶民飯のつもりが、 とんでもないのに出くわしちまった。 さながらニラ玉専門店のようだ。フッ…。 客) う~んとね、ニラ玉ライス2つと…。 僕はニラ玉ラーメン。 何? 孤独のグルメ風☆豚ニラ玉 by さやさ♡ | レシピ | レシピ, 料理 レシピ, 食べ物のアイデア. 大将) ラーメンの上にのっけたら味が ぼやけるって言ってんのによ。 しょうがねえやつだな。 客) ハハハハハ。 客) メニューには載ってないですよね? 裏メニューってやつですか? 大将) 常連だけだよ。 そんな変な注文すんの。 客) だってニラ玉もラーメンも どっちも食いたいんだもん。 その気持ちわかります。 俺とて、ニラ玉、エビチリ、どっちも食いたい。 しょうがないやつです。フッ…。 よ~し、こうしちゃえ。 エビのチリソースを発明した人、 本当に天才だと思う。 ああ…ありがとうございます。 俺は今、あなたの才能の 恩恵を受けています。 そして… 小さな名作、エビトースト。 こいつでつないで…。 よし、いくぞ。 ニラ玉のせ、おかずかけご飯のリレーだ。 いいじゃないか。 う~ん…すばらしい。 う~ん…。 ノーヒントで店の目玉メニューを 引き当てた自分を褒めてやりたい。 これを食べずして、ニラ玉を語るべからず。 ニラ玉に対する認識がひっくり返った。 こういう庶民味、超好き。 今日、この店にして大正解。 ハァーうまかった。 おっと…。 パセリは大胆にほおばるのが、大人だ。 噛んでいると苦みの向こうに、 さまざまな味が浮かび上がってくる。 子どもは、そこまで我慢できない。 あれがニラ玉ラーメン。 やっぱり卵のっかりタイプなんだ。 へぇ~ふ~ん…。 五郎) すみません。 大将) あっ、お会計ですか?
みなさん、「ニラ玉」と聞いて、どんな料理を想像しますか? ニラとお肉と卵を一緒に炒めるものを想像しませんか?