通常よりも卵黄を贅沢に使い、しっとりとした舌ざわりと深く濃厚な甘さを極めた和泉屋自慢の 五三焼カステラ。 ごく一部の熟練した職人にしか焼き上げることは難しいとされるその味は職人の「技の結晶」とも言われています。 ◆五三焼(ごさんやき)カステラ その名前の由来は、使用する卵黄と卵白の割合が五対三であったからという説のほか、 大切な贈りものとして桐箱に収めて贈ることから、桐の家紋"五三の桐"にちなんで名付けられたことなど、諸説伝えられています。 e-shop@ (@マークを半角にしてください)
4人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 沢山のご回答感謝です。声の多かった福砂屋五三焼き、松翁軒のカステラと桃カステラを買いました!
文明ー堂のカステーラ♪のCMで有名な文明堂さんです^^ こちらはスポンジが黄色だった福砂屋と違い色が白っぽかったです。 カットがされてなかったので包丁を握り慣れていないスタッフは人数分切り分けるのに苦労しました。笑 文明堂のしっとり評価は1しっとり! 味はさっぱり目で甘いのが苦手な人でも食べれる甘さです^^ ザラメはしっかりついていました!!! 4本目は松翁軒!! 実は名前だけ知っていて、食べたことがなかった松翁軒! 初松翁軒ということで期待大^^ 見た目は黄色っぽく少しオレンジがかってました! 食べてみると期待通り、おいしい~!!! 長崎に生まれ23年…こんなにおいしい松翁軒を知らなかったとは!!!! 泣 味が濃くほのかに卵の味がしました^^ しっとり評価は2しっとりです★ ザラメは他のカステラ屋さんに比べると少なめでしたよ! 品評会1日目最終カステラ、和泉屋さんの登場です! 和泉屋さんのカステラはスポンジの色が薄い印象でした。 しっとり評価は1しっとり^^ 紅茶と一緒に食べるとちょうどよいです。 ザラメに厳しい私たちは和泉屋さんのザラメに対して、もうちょっとだけザラメを~と嘆いていました。笑 ザラメ命の方には少し物足りないかな? 糖分に気を使っている方は和泉屋さんのザラメをオススメします! これにて1日目のカステラ食べ比べ大会は終了しました。 CasaNoda スタッフお気に入りは福砂屋のレギュラーカステラと松翁軒のカステラでした! 完結！ 五三焼カステラ by mioさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 福砂屋の五三焼きは別格で他のカステラとは比べ物にならないという意見もありましたよ! 品評会が終わってカステラ5種類を一気に食べたスタッフはお腹が膨れて大変なことになりましたとさ! ちなみにお気に入りカステラ(1日目)の順位はこんな感じでした~^^ 1位 2位 3位 4位 5位 スタッフ一同+お客さん1 レギュラー 松翁軒 五三焼 文明堂 和泉屋 品評会2日目はまた今度記事にしますね^^ CasaNoda Nana
マークのついた商品は、販売店舗が限られております。詳しくは、最寄りの店舗までお問い合わせください。 ■ カステラの特定原材料:卵、小麦 ■ オランダケーキの特定原材料:卵、小麦 (特定原材料に準ずるもの:くるみ) ■ 当社商品は蜂蜜を一切使っておりません、上質な水飴(米飴)を使用しております。 水飴は1才未満の乳児にも安心です。 ※ 表示価格は、すべて税込みです。 ※ 賞味期限は開封前の期限です。開封後はお早めにお召し上がり下さい。 ※ 当社のカステラは季節によって賞味期限がかわりますので、ご確認のうえ、ご注文ください。 ※ 手づくりのため、ザラメ糖の量は、季節によって、一品毎に多少の違いがございます。 また、時間の経過と共に溶けてまいりますので夏の暑い時には冷蔵庫等の涼しい所にて保管する事をお勧めいたします。 ※ 掲載商品につきましては、店舗により取扱い商品が異なる場合がございます。また、ご不明点やお問い合わせ事項がございましたら、お気軽に販売員にお問い合わせください。 ※ 商品のパッケージデザインは予告なく変更することがございます。予めご了承ください。 ※ ご用途に合わせてお使いいただけますよう、熨斗紙、短冊熨斗、掛紙、包装紙、手提げ袋をご用意しております。名入れ、表書きは、お気軽に販売員にお申し付けください。
)。 後日、知ったのですが、 取り寄せ可能な 「福砂屋」の五三焼 は、工場製で 本店のみ手焼きのものを販売していて、それはもう別物とのこと! ランチは、「福砂屋」本店近くで食べたのに~ 寄ればよかった・・・
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