フォトフラッシュ 2021. 07.
こんにちは井門です! 前回に続いてジュニアチームの練習中にこんな空も撮れたので思わ ず! 雷で光っています。。。 綺麗に撮れました^ ^ 昭和の森テニススクール 井門 昭和の森Instagramはこちら テニスの特設サイトオープン!詳しくは↓をタップ♬
「牡蠣油麺」(1食入り)パッケージ フカヒレの加工・販売を手掛ける「石渡商店」(気仙沼市)が7月7日、気仙沼のカキを使った油そば「牡蠣油麺(かきあぶらめん)」の販売を始めた。 「牡蠣油麺」調理例 1957(昭和32)年の創業の同社は、気仙沼産フカヒレを使った乾燥フカヒレや姿煮、ラーメンや点心、気仙沼産カキを使ったオイスターソースやしょうゆなどの加工食品を展開。2013(平成25)年から販売している「気仙沼完熟牡蠣のオイスターソース」は、同年の「第24回 全国水産加工品総合品質審査会」農林水産大臣賞を受賞した。 「当社のオイスターソースは海外のシェフからパスタに合うと好評で、バターやオリーブオイルなどの油脂と相性が抜群。国内においては卵かけご飯に合うとユーザーに評価されている」と同社担当者。「これまで蓄積した食に関するノウハウを生かし、麺や生卵、油脂類にオイスターソースをあえて食べる牡蠣油麺を開発した」と話す。 たれはオイスターソースをベースに、豚脂やニンニク、ごま油やごまペースト、醸造酢などを混ぜ濃厚な味わいに仕上げた。オイスターソースには4、5月に採れる気仙沼鮪立(しびたち)産の「もまれ牡蠣」を使い、カキ生産者の収益安定化にもつなげる。デュラム小麦粉を使った乾麺は、濃厚なたれに引けを取らないよう、もっちりとしてコシのある食感になる4. 5ミリの太麺を採用した。 約10分間ゆでた麺を湯切りして、付属のたれを入れた器に移し、別添調味料(すりごま、おろしにんにく、ごま油)を加えてまぜ、好みで生卵、ネギ、タマネギのみじん切りなどを加えて食べる。 「まぜ麺や油そばを扱うラーメン店は、小さな子ども連れや女性1人では入店しにくい場合が多い。また、コロナ禍により外食が難しい状況も続いており、本格的な味を家庭で楽しみたいというニーズが高まっている。そこで、本格的な油そばをより多くの家庭で安心して味わってもらえるよう、たれは化学調味料無添加で商品化した」と担当者。「多くのお客さまに気仙沼、気仙沼のカキ、生産者のことを知ってもらい、『気仙沼を体感する』商品として手に取っていただければ」と話す。 価格は1食入り=648円。賞味期限は6カ月。同社オンラインショップのほか、「フカヒレイシワタJR仙台駅店」、気仙沼市内の土産店などで販売する。
歴史ある仙台の「七夕まつり」 東北三大祭りの一つとして知られる仙台の七夕まつり。 江戸時代から続く伝統を誇り、毎年多くの人が訪れていましたが、2020年は残念ながら中止となってしまいました。 仙台七夕まつりに欠かせないものが「七つ飾り」。 商売繁盛や無病息災など、様々な願いや意味をあらわす、七種類の飾りです。 それぞれの意味や作り方を、仙台在住のおもちゃコンサルタント・長岡智江さんが動画で紹介してくださいました! ★ 学問・書道の上達を願う「短冊」 ★ 家内安全・健康長寿を願う「折鶴」 ★ 病気や災難除け、裁縫の上達を願う「紙衣」 ★ 豊作・豊漁を願う「投網」 ★ 清潔と倹約を願う「屑籠」 ★ 商売繁盛を願う「巾着」 ★ 織姫の織糸を表す「吹き流し」 仙台の街中が色鮮やかな七夕飾りでいっぱいになる七夕まつりがまた開催できるように願いを込めて、皆さんも作ってみてはいかがでしょうか。 おもちゃコンサルタント長岡智江さんが紹介! 【3分でわかるおうち遊びシリーズ】 ◆Vol. 53 ティッシュペーパーのてんてんアート ◆Vol. 58 超集中!ペットボトルキャップの「積み上げチャレンジ」 ◆Vol. 【七夕知識】宮城県民なら知っておきたい！仙台七夕まつりの歴史とあれこれ - せんだいマチプラ. 59 超集中!ペットボトルキャップの「甲のせチャレンジ」 ◆Vol. 60 超集中!ペットボトルキャップの「キャッチチャレンジ」 ◆Vol. 61 鯉のぼりを作ろう!
ツイッター>>> 華やかな手作り七夕飾り いつもサポセンを利用し活動している 仙台に夜間中学をつくり育てる会 のみなさんが、今年も七夕飾りを作ってくれました!※去年の様子>>> 毎年素敵な飾りをつくってくれている「仙台に夜間中学をつくり育てる会」のみなさんですが、今年は新型コロナウイルスの影響で飾り作りに集まれる人も限られるため、飾り作りを迷われていたそうです。しかし、仙台七夕を応援したい気持ちから今年も可愛らしい七夕飾りをつくってくれました。飾りは今後さらに増やす予定とのこと!こちらも楽しみです サポセンに来館した際は、ぜひ見てみてくださいね ▲サポセン入口には、涼やかな吹き流し飾りがお目見えしましたー♪ ▲丁寧につくられた七つ飾り。小さくて可愛いです!
ちなみに、りんごちゃんの甥っ子の書いた七夕の願いはこちらでした〜笑 それでは、皆さんの願いが叶いますように〜★ *記事中の説明は参考文献をもとに作成しております。 参考文献 ■仙台七夕浪漫(由来と七夕飾りの作り方) 著 菊地ひろ子、菊地節子 ■仙台七夕祭り(七夕七彩) 著 近江 恵美子 ■祭りを旅する(東北、北海道編) 発行人 西山哲太郎