2017. 01. 30 フレンチプレスでのコーヒーの作り方ガイドです。フレンチプレスは、他の器具を使用した淹れ方と比べて、非常に安定感のある抽出スタイルです。THE COFFEESHOPでも、カッピングの次にフレンチプレスで確認を行うくらい、コーヒー豆本来の味を知ることのできる抽出スタイルです。 ↑ フレンチプレスを使用したコーヒーのいれ方は、動画でもご覧いただけます。 抽出時の作業手順も少ないので、初心者でも簡単に本格的なコーヒーを作ることが可能な便利アイテム。なにか別の作業をしながら、コーヒーの準備をする場合にも最適です。 目次 フレンチプレスコーヒーに必要な器具とは コーヒー豆を計量して挽く 挽いたコーヒー粉をフレンチプレスに入れる 湯を注ぐ 蓋をして抽出 プランジャーをゆっくり押し下げる カップに注ぐ 美味しく淹れるためには 豆の特性を知るならフレンチプレスで!
美味しいコーヒーが飲みたい人 どうせ実際は手順が面倒だったり、高いマシンを購入しなきゃいけないやつでしょ? いえいえ、安価なネスプレッソを使えば簡単に美味しいコーヒーが飲めるんですよ。 詳しく教えてください。聞くだけタダなので。 ネスプレッソって美味しいの? 990円の無印コーヒーグッズで本格コーヒーにカンタンチャレンジ！｜マイ定番スタイル | ROOMIE（ルーミー）. ネスプレッソは専用カプセルをセットするだけの「カプセル式マシン」なので、失敗することなく、簡単に美味しいコーヒーが飲めちゃうんです。 高級イタリアンだけでなく、3つ星レストラン でも使われているため、 素人が下手に自分で淹れるコーヒーよりずっと美味しいんですよ。 ネスプレッソは元コーヒー店員の私が自分で淹れるより美味しいです。 でもお高いんでしょう? カプセルは 1杯あたり約80円 、インスタントコーヒーよりは高く、コンビニコーヒーよりは安いくらい。 マシン本体の値段は12, 100円から。 コーヒーのクオリティを考慮すると安価です。(1杯80円はコスパ良し) 1日1杯以上飲む方 はマシン無料カプセル定期お届け便を使えば、 マシン代が無料 で使えます。 どこで買うのが一番お得? ネスレ公式で行っている、 マシン無料カプセル定期お届け便 です。 1日1杯以上コーヒーを飲むなら損はしない設計ですが、マシンの種類を選べないなどデメリットもあります。 詳しくは公式サイトをチェックして検討することをおすすめします。
フレンチプレスに興味がある人 フレンチプレスに興味があるのですが、フィルター使いまわしですし掃除は大変なのでしょうか?
1 コーヒー粉を捨てる フレンチプレスに粉が入っている状態で水道水を入れます。こうすることでプレスの熱が抑えられ、洗う際に触っても熱くありません。水道水が入った状態で流し捨てて下さい。 2 ポット部分を洗う 中性洗剤で、しっかりと洗いましょう。 3 シャフト部分を洗う シャフト、フィルターは分解して洗うことをおすすめします。こちらも中性洗剤を使い、コーヒー粉や油分が残らないようにしっかりと洗うようにして下さい。 4 乾燥させる 洗った後は、しっかりと水分をふき取ります。 万が一、コーヒーの水分が付着したまま乾かしてしまうとにおいが残ってしまい、次にコーヒーをいれるときに新鮮な香りが楽しめなくなってしまうので注意。 ポット部分も同様に水分をふき取ってから乾燥させます。 においや色が気になったら? 毎回しっかり洗っていても、においや色がついてしまうことはあります。そんなときには漂白剤を薄めた水に30~40分浸けると気にならなくなるので試してみて下さい。フレンチプレスを使う頻度にもよりますが、においや色が気にならなくても週に1回程度行うと事前に防ぐこともできます。一度ついてしまったにおいや色は完全に落とすのがなかなか難しいので日ごろから心がけていると長く愛用できます。 フレンチプレスとは そもそもフレンチプレスとは、コーヒーを抽出できる器具のこと。そして、手軽に抽出できるので初心者の方にもとてもおすすめです。フレンチプレスにコーヒー粉とお湯を注いで3分待つだけなので、コーヒーの抽出器とポットが一緒になったものというイメージです。 01. カップ麺みたいに簡単にできちゃう！？フレンチプレスのコーヒーの入れ方とは？. フレンチプレスの特徴 フレンチプレスはとにかく手軽にコーヒーを抽出できるのが最大の特徴。何といっても、フレンチプレスではお湯を注いで3分間待つだけ。待っている間にはミルクを温めたり、好きなスイーツを用意したりとスキマ時間に他のことができるのも魅力です。 分量と時間を守ればいつでも同じ味わいが楽しめ、手順が少ないにも関わらず、理想に近い味を再現できる優れものです。また、分量を変更すれば薄くしたり、濃くしたり、自分好みの濃さに調整するのも難しくありません。いろんなコーヒーを気軽に試してみたい、そんな方にフレンチプレスはおすすめです。 02. フレンチプレスの味とは フレンチプレスでコーヒーをいれると飲み終わったカップの底にコーヒーの微粉が残っているのが見えます。これはフレンチプレスの金属メッシュフィルターがコーヒー用のペーパーフィルターと比較するとやや粗い作りになっているためです。 これにより、コーヒーの油分が液体に溶け出し、豆そのものの香りと味を楽しむことができます。油分=うま味成分なので飲みにくさは全く感じられず、むしろフレンチプレスでいれたコーヒーは軽い口当りになるので、どんな方でも飲みやすいのが特徴です。 油分はコーヒーをカップに注いだときに表面にキラキラとしたものが浮いて見えるので、確認してみて下さい。 >> 抽出器具・キーコーヒー通販倶楽部 << フレンチプレスの豆知識 01.
紅茶の美味しい淹れ方 私たちが普段何気なく飲んでいる 「お茶」 。 「お茶」には〜茶、〜ティーなど、たくさんの種類があります。 実は、緑茶、ウーロン茶、紅茶などのお茶は全て 同じ植物 からできているんです。 こんなに味も色も香りも違うのに‥ 不思議ですよね。 コーヒータイムとともに、いつもの ティータイム がほんの少しでも楽しくなってほしい。 そんな思いから紅茶についてを紹介していきます!! 紅茶とは? 紅茶は 「カメリアシネンシス」 というツバキ科の植物の 茶葉を乾燥・発酵 させてつくる飲み物です。 同じ植物の葉を発酵させないと 緑茶 、半発酵させると 烏龍茶 になるので、発酵度合によってさまざまな種類のお茶になります。 紅茶1杯あたりの カフェインはコーヒーの約半分 。覚醒作用はコーヒーよりも控えめです。 また、紅茶に含まれる成分である タンニンはポリフェノールの1種 で、 インフルエンザ予防に高い効果 があるという研究結果があります。 まさに今の季節にぴったりな飲み物です。 ほかにもこんな効能も! 血中コレステロール上昇抑制作用、血圧上昇抑制作用、抗菌作用、消臭作用、疲労回復、利尿作用、消化促進、脂肪燃焼などの効果があります。 「コーヒーよりも紅茶が好き」という方も多いかと思いますが、ご自宅で紅茶を淹れることはありますか? 今日は簡単にできる本格紅茶の淹れ方を紹介します!! プロ直伝！本当に美味しいフレンチプレス式珈琲の淹れ方 | 白金珈琲オンラインショップ. 自宅で簡単!! 本格紅茶レシピ (2杯分) 【準備するもの】 ・ティーポットorティープレス ・軟水300cc ・マグカップ ・ケトル ・お気に入りの茶葉 (・スケール) 【淹れ方】 1. 汲みたての水道水を沸騰させる。紅茶は100℃が好ましい温度です。 2. お湯が沸騰したら、ティープレスとカップにお湯を注ぎ、温める。 3. 器具の中のお湯は捨て、茶葉4~6g(ティースプン2杯。細かい茶葉は中盛り、大きい茶葉は大盛り。)をティープレスに入れる。 4. 沸騰直後のお湯300㏄を高い位置から注ぐ。 高い位置から注ぐと酸素がより入って茶葉が上にあがるので、茶葉の成分がよく抽出されます。(ジャンピングと言います。) 5. すぐに蓋をして蒸らす。蒸らし時間は2~4分(細かい茶葉は短め、大きい茶葉は長め) このときティープレスのフィルターは湯面より上に上げたままにする。 6. 蒸らし時間が終了したらティープレスのフィルターをゆっくりと押し下げる。 7.
02) 経済産業省において全産業活動指数の作成が7月で終了したため、建設業の産出量指数の計算方法を過去に遡って修正しました。それに伴い、労働生産性指数も過去に遡って修正しております。(2020. 02) <労働生産性統計9月発表分データについて> 【2020. 09. 30】 生産性統計9月発表分(2020年7月実績)データを更新しました。(2020. 29) 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」を更新しました。(2020. 30) なお、経済産業省の全産業活動指数の公表が2020年7月分をもって終了したことに伴い、2020年8月分(10月発表分)より、建設業については建設総合統計、建設工事費デフレーター等を用いて同様の形態で算出いたします。 従いまして、毎月1回目の公表(25日前後)は建設とガスを除く値、2回目の公表(次月上旬)は建設とガスを加えた値の公表とさせて頂きます。(2020. 29) <労働生産性統計8月発表分データについて> 【2020. 31】 生産性統計8月発表分(2020年6月実績)データを更新しました。(2020. 31) なお厚生労働省・毎月勤労統計の「時系列比較のための推計値」(2004年~2011年)公表にともない、生産性統計の過去データにも反映させております。 <労働生産性統計7月発表分データについて> 【2020. 31】 生産性統計7月発表分(2020年5月実績)データを更新しました。(2020. 28) 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」を更新しました。(2020. 31) <労働生産性統計7月発表分データについて> 【2020. 28】 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」は、8月上旬の公表を予定しています。(2020. 28) <労働生産性統計6月発表分データについて> 【2020. 01】 生産性統計6月発表分(2020年4月実績)データを更新しました。(2020. 生産性に関する統計・各種データ | 生産性に関する研究 | 調査研究・提言活動 | 公益財団法人日本生産性本部. 26) 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」を更新しました。(2019. 01) <労働生産性統計6月発表分データについて> 【2020. 26】 <労働生産性統計5月発表分データについて> 【2020. 29】 生産性統計5月発表分(2020年3月実績)データを更新しました。(2020. 29) なお、非製造業の2012年12月以前については、第3次産業活動指数の接続表を利用して再計算を行っております。 <労働生産性統計4月発表分データについて> 【2020.
指数作成のためのデータ 産出量は、鉱工業分野が経済産業省の鉱工業指数、非製造業分野が経済産業省の第三次産業活動指数と全産業活動指数、建設総合統計、建築費指数、建設工事費デフレータ、建設部門分析用産業連関表、産業連関表による。 また、労働投入量は、いずれの分野においても厚生労働省の毎月勤労統計調査(事業所規模5人以上)による。なお労働投入量指数は、常用雇用指数×総実労働時間指数に基づいて作成されている。 2. 対象範囲 鉱工業 :製造工業(21業種)、鉱業 非製造業 :第三次産業14業種、サービス産業(全体)、建設業 3. 基準時 2015年(平成27年) 4. ウエイト 産出 :経済産業省の鉱工業生産指数及び第三次産業活動指数による 労働投入 :厚生労働省・毎月勤労統計および総務省・労働力調査をもとに作成(サービス産業のみ) 労働生産性指数改訂・補正のお知らせ 過去のデータを見る <労働生産性統計(2021年5月実績)について>【2021. 29】 非製造業分野の「ガス」及び「建設業」については8月上旬の公表を予定しています。(2021. 29) <労働生産性統計(2021年4月実績)について>【2021. 01】 労働生産性統計(2021年4月実績)を更新しました。(2021. 06. 25) 非製造業分野の「ガス」及び「建設業」を更新しました。(2021. 01) <労働生産性統計(2021年4月実績)について>【2021. 25】 非製造業分野の「ガス」及び「建設業」は、7月上旬の公表を予定しています。(2021. 25) <労働生産性統計(2021年3月実績)について>【2021. 01】 労働生産性統計(2021年3月実績)を更新しました。(2021. 05. 31) 非製造業分野にある「建設業」を更新しました。(2021. 01) <労働生産性統計(2021年3月実績)について>【2021. 31】 非製造業分野にある「建設業」は、6月上旬の公表を予定しています。(2021. 31) <労働生産性統計(2021年3月実績)について>【2021. 25】 労働生産性統計の算出に用いている毎月勤労統計(厚生労働省)の公表が遅れていることに伴い、労働生産性統計(2021年3月実績)の公表は延期いたします。(2021. 25) <労働生産性統計(2021年2月実績)について>【2021.
08】 生産性統計4月発表分(2020年2月実績)データを更新しました。(2020. 08) なお、生産性統計の算出に用いている鉱工業生産指数の年間補正及び第3次産業活動指数の基準年改定が行われたため、基準年の変更を反映しそれにあわせて生産性指数を過去に遡って修正しています。 <労働生産性統計4月発表分データについて> 【2020. 23】 2020年2月の生産性統計(2020年4月発表分)の発表は5月上旬を予定しています。 <労働生産性統計3月発表分データについて> 【2020. 08】 生産性統計3月発表分(2020年1月実績)データを更新しました。 <労働生産性統計3月発表分データについて>【2020. 23】 生産性統計の算出に用いている毎月勤労統計(厚生労働省)の今月分の公表が遅れるため、生産性統計の発表は4月上旬を予定しています。(2020. 23) <労働生産性統計2月発表分データについて> 【2020. 03】 生産性統計2月発表分(2019年12月実績)データを更新しました。 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」を更新しました。(2020. 03) <労働生産性統計2月発表分データについて> 【2020. 26】 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」は、3月上旬の公表を予定しています。(2020. 26) <労働生産性統計1月発表分データについて> 【2020. 31】 生産性統計1月発表分(2019年11月実績)データを更新しました。 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」を更新しました。(2020. 31) <労働生産性統計1月発表分データについて> 【2020. 27】 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」は、2月上旬の公表を予定しています。(2020. 27) <労働生産性統計12月発表分データについて> 【2020. 07】 生産性統計12月発表分(2019年10月実績)データを更新しました。 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」を更新しました。(2020. 07) <労働生産性統計12月発表分データについて> 【2019. 25】 非製造業分野の業態別労働生産性指数にある「ガス」は、1月上旬の公表を予定しています。(2019. 25) <労働生産性統計11月発表分データについて> 【2019.