2016年2月22日 最近よく見かける「プリン体カット」「プリン体ゼロ」の文字。なんとなく体に良さそうな響きですが、プリン体について正しく理解している人は少ないのでは? 「痛風だからビールは控えてるんだ」なんて話を聞くと、どうしても"悪いもの"という印象を受けますが……。 知っているようで知らないプリン体について、管理栄養士の望月理恵子さんにお話を伺いました。 痛風の引き金になる「プリン体」 そもそも「プリン体」とは何なのでしょうか。 「穀物、肉、魚、野菜など動植物全般に含まれる成分で、うまみ成分のひとつでもあります。私たちは、プリン体を食べ物から摂るとともに、実は体内でも生成しています。プリン体は体内で代謝される過程で最終的に『尿酸』に分解されますが、その80%は体内にあるプリン体を原料にして作られています。 プリン体が作り出す尿酸は体に不要で、通常尿中へ排泄されますが、過剰になると体内に蓄積し『高尿酸血症』となります。尿酸はとても水に溶けにくいので、高尿酸血症の状態が長く続くと、尿酸が結晶化して関節に沈着し、炎症を引き起こします。つまり、プリン体が作り出す尿酸が体に過剰に蓄積されると、風が吹いても痛いといわれる『痛風』になるのです」(望月さん) ○○に含まれるプリン体は意外と少ない!? プリン体を多く含む食品、逆に少ない食品を教えてください。 「プリン体は、食品100gあたり300mg以上含まれていると高含量とされます。また、1日のプリン体摂取量が400mgを超えると、尿酸値が上がりやすいと考えられています。一般的に、動物の内臓など細胞数が多い食品や、乾燥により細胞が凝縮されている乾物などに多く含まれています。 高含量の食品は、300mg/100g以上を含有している鳥レバー、イワシの干物、白子、あんこうの肝、干ししいたけ、鰹節など。次いで、豚レバー、牛レバー、カツオ、イワシ、大正えび、さんまの干物などは、多めとされる200mg~300mg/100gを含有しています。 100mg/100g以下の少ないものとしては、うなぎ、魚肉ソーセージ、ワカサギ、牛乳、果物などが挙げられます。ただ、多いと思われがちなスジコや数の子、 イクラなど魚卵のプリン体量は意外とごくわずか。 また、プリン体が多いといわれているたらこや明太子も、約120mg~160mgとそれほど多くありません」(望月さん) うまみ成分のひとつというだけあって、プリン体が含まれる食品はどれもおいしそうなものばかり……。魚卵は絶対NGだと思っていましたが、健康に良さそうなものでも高含有だったりするんですね!
アクション1 プリン体にも目安を! プリン体は、肉や魚、野菜、穀物など、ほとんど全ての食品に含まれています。 まずは、 プリン体を含む身近な食品について知っておきましょう。 プリン体の少ない食品・多い食品をおさらいしよう! ※100g当たりのプリン体含有量 細胞数の多い魚卵、細胞分裂の活発な内臓、乾燥によって細胞が凝縮された干物などが、 プリン体の多い食品です。 一般的には肉や魚介類など動物性食品に多いです。 野菜はプリン体の含有量は全体的に少ないですが、パセリ、ホウレンソウ(芽の部分)やカリフラワーには多く含まれます。 細胞のない牛乳や細胞が1つの鶏卵などは、プリン体がごく少ない食品です。 プリン体がごく少ない食品には、魚肉ソーセージやかまぼこ、焼ちくわなどの練り物や、もずくなどの海藻があります。 栄養を貯蔵する組織である穀類や豆類も、プリン体が少ない食品です。 お酒のおつまみ、選ぶならどれ?
痛風患者の多くは飲酒習慣がある場合が多いです。痛風や血清尿酸値が高いと気になるのはお酒の 『プリン体』 ですね。 痛風って名前の通り痛そうですよね・・・ 尿酸値が気になる方は現状を悪化させないためにも、プリン体の少ないお酒を選びたいですよね。 関連記事>> 痛風になりやすい人の7つの原因 ■ プリン体が少ないお酒 プリン体といってまず思い浮かべるのはビールではないでしょうか。 最近のビールは 「プリン体カット」 のものも販売されています。 やはりビールに含まれるプリン体は多くの方が気にしているようですね。 それでは、早速それぞれお酒に入っているプリン体の量を確認しましょう。 <蒸留酒> ウイスキーやブランデー、焼酎などの蒸留酒はプリン体が少ないお酒と言えます。 アルコール100ml当たりの総プリン体(mg)でみてみると、ウイスキーは0. 1~0. 3mg、ブランデーは0. 4mg、焼酎は0mgと比較的少なめです。 <醸造酒> 日本酒 日本酒は蒸留酒よりも少し多くアルコール100ml当たりの総プリン体(mg)は1. 2~1. 5mgです。 ワイン ワインは醸造酒の中ではプリン体が少なくアルコール100ml当たりの総プリン体(mg)は0. 4~1. 6mgです。 ちなみにワインは148mlまでは血清尿酸値を上げないと報告されています。 ビール ビールは他のお酒と比較してもプリン体が多いお酒です。 ただ、同じビールでも、地ビール・ラガービール、発泡酒でそれぞれプリン体の量は異なります。 また、ビールはただ単にプリン体が多いから注意が必要ということだけではなく、 原料の酵母や麦芽に含まれるプリン体はプリン体の中でも 血清尿酸値を上昇させやすいという報告があり、これが関係しているようです。 ちなみにビールのアルコール100ml当たりの総プリン体(mg)は、 メーカーにもよりますが3. 3~8. 4mg、地ビールは4. 6~16. 7mgです。 比較すると、地ビールの方がプリン体は多いですね。 こうみるとやはり他のお酒と比べてもビールはプリン体が多いことが分かります。 ビールテイスト飲料は1. 3mg、ノンアルコールビールは0. 9mgと通常のビールよりは少なめですが、日本酒やワインのプリン体含有量とそこまで大きく変わりません。 プリン体カットビールはその名の通り0. 0~0.
浸水深さ 1. 0~2. 0m未満 近接河川 帷子川 今井川 中堀川 石崎川 新田間川 幸川 浸水条件 帷子川水系の1時間最大雨量93mm 標高 2 メートル 神奈川県 横浜市西区 岡野 一丁目、その近隣地域は、大雨や豪雨での帷子川 今井川 中堀川 石崎川 新田間川 幸川などの増水により1. 0m未満の浸水、冠水が想定されています。 浸水の深さと被害の関係 洪水ハザードマップとは
4) 対象地域外 横浜市 都筑区 横浜市土砂災害避難勧告対象エリア(2014. 1) 都筑区洪水ハザードマップ(21. 4) 対象地域外 横浜市 戸塚区 横浜市土砂災害避難勧告対象エリア(2014. 1) 戸塚区洪水ハザードマップ(19. 6) 対象地域外 横浜市 栄区 横浜市土砂災害避難勧告対象エリア(2014. 1) 栄区洪水ハザードマップ(19. 6) 対象地域外 横浜市 泉区 横浜市土砂災害避難勧告対象エリア(2014. 1) 泉区洪水ハザードマップ(19. 6) 対象地域外 横浜市 瀬谷区 瀬谷区洪水ハザードマップ(19. 6) 対象地域外 川崎市 全域 川崎市土砂災害ハザードマップ(2014. 21) 川崎市洪水ハザードマップ(2014. 2. 26) 川崎市津波ハザードマップ(2014. 10. 14) 川崎市 川崎区 川崎市洪水ハザードマップ(2014. 14) 川崎市 幸区 川崎市土砂災害ハザードマップ(2014. 26) 対象地域外 川崎市 中原区 川崎市土砂災害ハザードマップ(2014. 26) 対象地域外 川崎市 高津区 川崎市土砂災害ハザードマップ(2014. 26) 対象地域外 川崎市 宮前区 川崎市土砂災害ハザードマップ(2014. 26) 対象地域外 川崎市 多摩区 川崎市土砂災害ハザードマップ(2014. 26) 対象地域外 川崎市 麻生区 川崎市土砂災害ハザードマップ(2014. 26) 対象地域外 相模原市 全域 相模原市土砂災害ハザードマップ(2014. 横浜市西区 ハザードマップ. 3) 相模原市洪水ハザードマップ 対象地域外 相模原市 緑区 相模原市土砂災害ハザードマップ(2014. 3) 対象地域外 相模原市 中央区 対象地域外 相模原市 南区 対象地域外 県央地域 厚木市 厚木市洪水ハザードマップ(2011. 27) 対象地域外 県央地域 大和市 大和市防災マップ 対象地域外 県央地域 海老名市 海老名市洪水・内水ハザードマップ(25. 9. 15) 対象地域外 県央地域 座間市 座間市洪水ハザードマップ(2013. 6. 12) 対象地域外 県央地域 綾瀬市 綾瀬市防災マップ水害編 対象地域外 県央地域 愛川町 愛川町洪水ハザードマップ 対象地域外 県央地域 清川村 清川村洪水ハザードマップ(21. 9版) 対象地域外 三浦半島地域 横須賀市 横須賀市土砂災害ハザードマップ(2011.
洪水ハザードマップとは 水防法(水防法15条、同法施行規則第11条) に基づき、洪水時の円滑かつ迅速な避難の確保を図るため、想定し得る最大規模等の降雨により河川が氾濫した場合に浸水が想定される、洪水浸水想定区域及び想定される水深を表示した洪水浸水想定区域図に、避難所等の情報を表示しています。 宅地建物取引業者の皆様へ(重要事項説明等に関して) 洪水ハザードマップを活用して、マイ・タイムライン(避難行動計画)を作成しましょう!
※ 災害が想定されていないなどの理由で、自治体がハザードマップを公開していない場合は「ー」と表示しています。 ※ ハザードマップに関する情報は全国で随時更新されています。最新の情報は、自治体の公式サイトなどでご確認ください。
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