無性に食べたくなるチョコ。食べ始めると止まらないチョコ。あなたはチョコレートって好きですか? 植物性の生クリームで生チョコ♬ by ふ～た 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 甘くてとろけて、なんとも言えない良い香り…♪私もチョコレートは大好きです(*´ω`*) でもこの魅惑のチョコレートにも、実は「体に悪い油」の影が。。 そう、チョコレートには 「植物油脂」 が使われているものも多いんです。 でも使われていないものもある。その違いって何なのでしょうか? チョコレートについて知ってる? まず、チョコレートってどんなものか、あなたは詳しく知っていますか?おそらく… 「えっと…カカオから作るんでしょ?」 程度の認識の方も多いのでは(笑) チョコレートは、カカオ豆を焙煎、加工してできたカカオマスに砂糖などを混ぜて作ったものです。 カカオマスには 約55%の割合でココアバター(油脂) が含まれています。チョコレートのなめらかな口当たりは、このココアバターのおかげなんですね。(ただし、カカオマスだけでは足りないので、別に「ココアバター」も使われている) …でもチョコレートの中には別の油脂「植物油脂」が含まれているものも多いです。これは何故なんでしょうか?
仕上げのココアパウダーは、砂糖やミルクの入っていない純ココアがおすすめ。飲料用のミルク成分や砂糖が入ったココアを使用すると、ベタついたり甘すぎたりしてしまうからです。 ラッピング方法は?
バレンタインデー・ホワイトデー 2019. 12. 12 今年のバレンタインになにを作るか、もう決めていますか? あまり手間ひまや時間がかかるものは作りにくいし、数もそれなりにたくさん用意しないといけないし…。 そんな時、生チョコはわりと簡単にたくさん作れて、しかも美味しい! そして、原材料にはお手頃価格の植物性生クリームを使いたい。 となるのですが「植物性生クリームだと固まらない」という噂もちらほらあるようです。 本当に固まらないのでしょうか? 今回はそんな疑問にお答えしていきます。 生チョコを植物性の生クリームで作ると固まらないの? 生チョコを作るときに植物性生クリームを使うと固まらなかったり、柔らかくなってしまったりするのは本当でしょうか? これは実際に起こる可能性があります。 次の2つの原因で植物性生クリームを使うと固まりにくくなります。 生クリームは植物性を使うと柔らかく場合 冷やす時間が足りていない チョコとクリームの割合が悪い このような理由で柔らかくなります。 では、固まらない理由を詳しく見ていきますね! ①冷やす時間が足りていない。 もともと植物性生クリームは動物性生クリームより固まりにくい性質があります。 生クリームは脂肪分が多く含まれていますが、植物性の脂肪のほうが動物性の脂肪の方より冷やしても固まりにくいのです。 バター(=動物性)は冷蔵庫の中で固まっていますが、サラダ油(=植物性)は液体のままですよね? ですので、 植物性生クリームを使う場合には、冷やす時間を4〜5時間くらい長めにしてみてください。 ②チョコとクリームの割合が悪かった 生チョコは溶かしたチョコに生クリームを加えて、固めるときにはチョコが固まる力を使います。 割合のバランスが悪いとうまく固まらないことがあるのです。 動物性生クリームを使うレシピで同じように作ると、植物性生クリームが固まりにくい ために柔らかくなってしまうことがあります。 お菓子作りはちょっとした材料の違いが、失敗につながることがよくあります。 純生ホイップ(クリーム)と植物性生クリームの違い それでは、純生ホイップと植物性生クリームの違いはなんなのでしょうか?
レインボーオートキャンプ場 ここのキャンプ場はなかなか面白いです! 管理するおっちゃんがまた面白い人なのです。 しかもここのログハウスはおっちゃんの手作り。これまたすごい。 長良川ベースから車で約15分ととても近いです。 近くには大滝鍾乳洞や釣堀があり、ラフティング以外にも楽しめるところがたくさんあります。 住所:岐阜県郡上市八幡町安久田388-1 電話:0575-67-0234 アクセス:「郡上八幡IC」から国道156号線を美濃方面へ約3kmほど進み、長良川鉄道のガードを過ぎてすぐの、守下釣具店の角を左折。 リンドウ田赤山八幡線を案内看板に従い進み現地へ。郡上八幡ICからは約6km。 レインボーオートキャンプ場紹介ページ
手作りのバンガローもあり、30年掛けて少しずつ手作りで作られてきたキャンプ場。 郡上八幡市街地中心部から車で約10分の丘陵地にあるキャンプ場。最寄りインター(東海北陸自動車道「郡上八幡インター」)からのアクセスも良く、長良川でのリバーアクティビティや周辺観光の拠点としての利用にも便利な立地。全体的な雰囲気としてオーナーの手作り感が満載で、実際にバンガローはオーナーの手造り。30年掛けて少しずつ手作りで作ってきたキャンプ場は温かみがあります。とにかく、お話好きなオーナーと話していると時が経つのを忘れてしまう。 郡上おどりというのが有名らしく、9月の頭くらいまでほぼ毎日やっています。周囲に民家がある集落の中にある敷地なので大自然を感じることはできないが、キャンプサイトの周囲は適度に木々に囲まれたロケーションになっている。通年営業なので、冬季には雪中キャンプが楽しめる時期もある。自然散策や釣りなどにも適したロケーションにあり、リピーターが多いのもポイントです。
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