おいしい信州ふーどキャンペーン推進委員会 【事務局】 長野県農政部 農産物マーケティング室 〒380-8570 長野県長野市南長野幅下692-2 TEL 026-235-7217 FAX 026-235-7393
10. 09 シナノスイート(りんご) こんにちは。もなりんです。 本日はあいにくの雨ですが、 朝から大勢のお客様にお越しいただいて おひとりでかごいっぱいにリンゴを買われている方もいます。 現在、りんごはシナノスイートが真っ盛り! ほかにも、秋映、紅玉などが並んでいます。 梨では南水、二十世紀が並んでいます。 ぶどうもまだまだ並んでいます。 贈答箱では、りんご、梨のほかにラ・フランスもご用意しています。 台風も心配されますが、農家の方は一番おいしい時期に収穫したいと ぎりぎりまで様子を見てから収穫するとおっしゃっていました。 農家の方が丹精込めた果物です。 ぜひ、もなりんへお出かけください♪ >続きはこちら 2020. 09. 30 果物真っ盛りです! こんにちは! もなりんです。 秋晴れのとっても気持ちのいいお天気です。 店内には、棚い~っぱいに果物が並んでいますが、次々にお客様が手に取られ、どんどんなくなっていきます! (補充が間に合わないほどです) ありがとうございます! 現在店内には、ぶどう(シャインマスカット、雄宝、ピオーネ)、梨(二十世紀、サンセーキ、豊水、南水)りんご(秋映、紅玉)などが並んでいます。 直売所ならではの変わった品種ではりんご(スターキング、シナノピッコロ、すわっこ)なども並んでいますので、いろいろ買って食べ比べてみるのも楽しいですね♪ 秋の味覚の一つ、栗もお手頃価格です♪ >続きはこちら 2020. 28 *営業時間変更のお知らせ* システム入れ替えのため、下記の通り営業時間を変更させていただきます。 ご迷惑をおかけいたしますがよろしくお願いいたします。 10月1日(木) 閉店時間 午後12時 >続きはこちら 2020. 16 本日SBCラジオ 生中継 おはようございます。もなりんです。 本日午前9:15分からの SBCラジオ 「おいしい秋の大感謝祭2020レポート」がもなりんから生中継されます。 お笑い芸人の「波田陽区さん」が来店し、店長の松沢健史さんが旬の農産物を紹介します! お近くの方はぜひ、もなりんへお出かけください! 長野地域の農産物直売所 | おいしい信州ふーどキャンペーン. 来られない方は、ぜひラジオをチェックしてください♪ >続きはこちら 2020. 08. 20 営業時間変更のお知らせ 8月31日(月)は棚卸のため、下記の通り営業時間を変更させていただきます。 閉店時間 午後3時 >続きはこちら 2020.
暑くなってきて毎日の食事に重宝するのが、めんつゆですね。麺類以外にも煮物や炒め物など、さまざまな料理に便利に使えて、これなしで料理ができない人も多いのでは! 便利なめんつゆですが、ちょっと困ったことがあります。それは、製品によって、 濃縮率 が違うということ。ストレート以外は水でうすめて使うことを前提としています。見る限りでは 「2倍濃縮」「3倍濃縮」「4倍濃縮」 があります。 倍率だけ聞くと、混乱してしまうのが水の量。2倍濃縮ならめんつゆの2倍の水を入れればいいの?と一瞬思ってしまいそうですが、そうではなく、 2倍量にしたときにストレートの「つけつゆ」と同じ濃さになる という意味です。 図にすると、こういうこと。 つまり、 2倍濃縮では、つゆ1:水1 3倍濃縮では、つゆ1:水2 4倍濃縮では、つゆ1:水3 この割合で薄めると、つけつゆの濃さになる、が正解です。 ここまでは「知ってるよ!」という人も多いかと思いますが…… このめんつゆ、煮物などの料理に使えるので、レシピの中で使われることもあります。 たとえば、今回のスープレッスンでは 3倍濃縮のめんつゆ大さじ3(45mL)に水350mLを加えて、お吸い物ぐらいの味にしています。 つまり、普通のつけつゆや、かけつゆよりもずっと薄めて使っています。 ではここで、質問です。 これと同量の同じ濃さのものを2倍濃縮、4倍濃縮のめんつゆで作る場合、めんつゆと水は何mLずつあればいいでしょうか?
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「めんつゆで簡単月見うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 うどんつゆを簡単にめんつゆで作る月見うどんのご紹介です。とてもシンプルなお料理ですが、のどごしのいいうどんに、とろっと卵が絡みとてもおいしいですよ。とても簡単にお作りいただけますので、ぜひ試してみてくださいね。 調理時間:10分 費用目安:200円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (1人前) うどん (ゆで) 1玉 お湯 (ゆで用) 適量 小ねぎ 2本 かまぼこ (計20g) 2切れ 卵 (Mサイズ) 1個 つゆ 水 200ml めんつゆ (2倍濃縮) 100ml 作り方 1. 小ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。 2. 鍋にお湯を沸かしうどんを入れパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。 3. めんつゆで！ふんわりかき玉うどん 作り方・レシピ | クラシル. 別の鍋にめんつゆ、水を入れて中火でひと煮立ちさせ火から下ろします。 4. 器に2を入れ中央に卵をのせたら3をまわし入れ、1、かまぼこをのせてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 卵をのせる際はうどんの中央部分にくぼみを付けるとのせやすくなります。つゆは熱いものをかけることで卵にうっすらと火が通ります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
うどんっていつも同じ味で飽きちゃう・・・何かいいアイデアないかなぁ・・・ きまま 食生活アドバイザーのきままです。 面倒な時に便利なめんつゆだけで作れるうどんレシピを紹介します 「たまには手抜き料理で済ませたい!だけど、美味しいものを食べたい」 と欲張るママはたくさんいますね。 私もその一人です。 今回は 「めんつゆ」だけを使った超簡単レシピ をいくつかご紹介します✌ 目次 めんつゆで作る 基本のお出し うどんに行く前に、まずは、メインになるお出し作りです! と言っても、使うのはめんつゆだけなので、お持ちのめんつゆの薄め方を見て、少々濃いめに用意するだけです。 我が家のめんつゆは、4倍濃縮なので、 めんつゆ1 :水4 なので めんつゆ100㏄:水400㏄ ということになります。 \ ワンポイントアドバイス / ・めんつゆによって味が変わると思うので、あまり「○倍濃縮」に囚われず、味を見ながら調整していきましょう! ・濃さが分からない方は、書いてある濃縮表記よりも1倍程度濃くするといいでしょう。 濃すぎる場合は少しづつ水を足して調整します。 <例> めんつゆ1:水3 ⇒ めんつゆ1:水2 濃ければ水を足す めんつゆが濃いほうがいい理由は、うどんにお出しがしみ込んだ時には丁度良く感じられるからです。 ですが、 煮込みうどんなど、うどんをお出しで煮る場合には、煮詰めて濃くなりすぎるので、濃縮表記の通りに薄めるのをおススメします。 めんつゆで作るうどんレシピ ~温かいうどん編~ めんつゆは本当に万能なので、何にでも使えます。 まずは、年中食べたい温かいうどんのレシピをご紹介しますね^^ 今回、この料理に使用したうどんは「冷凍うどん」です。 冷凍うどんの方がコシがあって美味しいんですよねぇ~(*'ω'*) 素うどん はい、まずは、一番簡単、「素うどん」! めんつゆ割りの基本｜有賀 薫｜note. 何もしないよ(笑) 作り方 めんつゆ出しを温める 出しの中にうどんを入れ茹でる 温まったら、どんぶりに入れる 茹でただけなので、本当に簡単なんですが、これがまた美味しいんですよね^^ きまま 生姜をちょっと入れると、カラダ温め効果UPで冷え性解消になります きつねうどん 続いては、こちらも定番「きつねうどん」です。 作り方は「素うどん」とほとんど変わりません。 めんつゆ出しを温める 出しの中でうどんを茹でる お揚げさんも投入 どんぶりに注ぐ お揚げさんを茹でる工程が増えただけですね(笑) なんて簡単なの?いいのか?こんなんで・・・ きまま いいんです!普段たくさん頑張っているのだから、たまにはのんびりしましょう 煮込みうどん めんつゆ出しの良いところは、簡単なものだけでなく、少し手の込んだものまで作れるところです^^ 白ネギ、ニンジン、しいたけ、菊菜(ほうれん草)など、お好きな野菜を切る めんつゆ出しを小鍋に入れ、温める(めんつゆ出しの量は200㏄~350㏄くらいを目安に) 軽く沸騰したら野菜、うどんを入れ蓋をして煮る 全てに火が通ったら完成 野菜を切る工程が増えましたが、それでも単純作業なので簡単です^^ 煮込みうどんは、風邪を引いたときに食べると、カラダも温まって野菜も同時に取れるのでおススメですよ♪ 生姜あんかけうどん お次は、1番のおススメ「生姜あんかけうどん」です!!!
なおご参考までに、めんつゆのAmazon、楽天、Yahoo! ショッピングの売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認して下さい。 まとめ 今回は、スーパーや通販で手軽に購入できるめんつゆをご紹介しましたが、いかがでしたか? 出汁の種類や濃さなどいろいろなタイプがあるので、うどん用・煮物用・蕎麦用など複数揃えるのもあり。作るメニューや好みの食べ方に合わせて選ぶとお気に入りが見つかりやすいですよ。ぜひ、あなた好みのベストなめんつゆを見つけてくださいね! JANコードをもとに、各ECサイトが提供するAPIを使用し、各商品の価格の表示やリンクの生成を行っています。そのため、掲載価格に変動がある場合や、JANコードの登録ミスなど情報が誤っている場合がありますので、最新価格や商品の詳細等については各販売店やメーカーよりご確認ください。 記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がmybestに還元されることがあります。
つゆ・だし 400㎖ めんスープ 4倍濃縮 鰹節、昆布に加え、むろあじ、宗田かつお、いわし、さば、まぐろのうま味を合わせた、厚みのあるまろやかな合わせだしです。 だしを生かす濃口しょうゆをはじめ、3種類の醤油を特製ブレンド。薄めても味の伸びが良く、そのまま使っても濃すぎない、だしのうま味が引き立つおいしさです。 4倍濃縮なのでめんつゆをはじめ、煮物、炒め物、焼き物、あえ物など、お料理に合わせて使えます。 濃口しょうゆより塩分控えめなだし醤油として、冷やっこやおひたしなどにそのままかけておいしくいただけます。 容量/希望小売価格(税抜き) 400mlペットボトル/320円 賞味期間 12ヵ月 原材料 ぶどう糖果糖液糖(国内製造)、本醸造しょうゆ、食塩、砂糖、ふし(かつおぶし、むろあじぶし、宗田かつおぶし、いわしぶし、さばぶし、かつお削りぶし)、米発酵調味料、まぐろエキス、醸造酢、かつおエキス、こんぶ/調味料(アミノ酸等)、アルコール、カラメル色素、(一部に小麦・さば・大豆を含む) ※商品の改訂等により、商品と当ホームページでは、記載内容が異なる場合がございます。 ご購入、お召し上がりの際は、必ず商品の表示内容をご確認ください。