ここ最近、自炊をする人の割合が急激に増えている。 背景にはもちろん、コロナ禍による外出自粛や飲食店の営業自粛、時短営業などの影響がある。今なら春から一人暮らしを始め、節約のために自炊に取り組み始めた人も多いだろう。いずれにしても、急に料理をすることになって、あたふたしている人は少なくない。 バズレシピの生みの親、料理研究家のリュウジさん(撮影/難波雄史) そこで今回は、3月に『バズレシピ 真夜中の背徳めし』(扶桑社)を上梓した人気料理研究家・リュウジさんに、初心者でも簡単に、継続して料理を作るためのコツや心構え、おすすめレシピなどを聞いた。 バズレシピのこだわりは"再現性" ――まずは、リュウジさんが料理を始めたキッカケなどを教えていただけますか? もともと15歳くらいから趣味でよく自炊していたのですが、21歳のときに友達から「一緒にレストランやらないか? 」と誘われたんです。それまでパスタみたいな簡単なものしか作ってこなかったのですが、「それなら何でも作れるようにならないといけないな」と思い、本格的に勉強を始めました。結局、その友達とは一緒にできなかったんですけどね。 ――では、料理は我流なんですか? 料理研究家・リュウジの簡単やばうまレシピ「鶏角煮」 | となりのカインズさん. 我流ですね。料理人としてお店で働いたのは3カ月間だけです。イタリアンのお店だったのですが、我流で勉強していたので、初日からピザ場を任されました。そもそも料理を学びたかったのではなく、レストランを経営するために食材の管理や処理の方法、仕込みの流れなどのノウハウを学ぶのが目的でした。 ――いきなりピザ場とは、すごいですね。リュウジさんと言えば「バズレシピ」が人気ですが、SNSやYouTubeに公開するためのレシピを考える際、どんなことを心掛けていますか? 「再現性」ですね。どんなに素晴らしいレシピを公開しても、レシピを見て作るのは僕じゃないわけですから、"僕以外が作っても美味しくなるレシピ"でなければ何の価値もないんです。いろんな料理家がレシピ本を出していますが、再現性に乏しいことが多いと感じています。 撮影/難波雄史 ――なるほど、再現性ですか。 僕は、もともと「料理を好きな人」をターゲットにしていません。世の中を見れば、自分で料理をする人はだいたい3割くらいで、残りの7割は自炊しないわけですよ。普通のレシピ本は3割の料理好きに向けたものですが、僕は7割のほうを見ています。だから、コンビニで買える食材や、火や包丁を使わない調理法など、手軽で再現性の高い料理を考案して、「料理ってこれくらいのものでもいいんだよ」「だから作ってみてくださいね」と伝えているんです。 料理初心者が料理を楽しむためのコツとは?
無限に食えるほどウマい無限シリーズの中でも最高峰にウマい究極のレシピ出来ました 【無限ゆで卵】 レシピはこちら! 【材料】(1人分) ・卵(L)…3個 ・A[ゴマ油…小さじ2 塩…小さじ1/4 味の素…4ふり 黒コショウ…適量] ・シラス干し…25g ・万能ネギ(小口切り)、ラー油…各適量 【作り方】 1.Aは合わせて、タレを作っておく。 2.冷蔵庫から出したばかりの冷たい卵を沸騰したお湯に入れ、弱めの中火で8分ゆでる。 3.冷水にとって皮をむき、4等分に切る。シラス、1のタレと和え、万能ネギとラー油をかけて完成! ▼詳しくは動画もご覧ください! — リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ (@ore825) March 17, 2021
19 リュウジのレシピ使ってる層はこういうの気にしてなさそう 49: 2021/01/02(土) 18:11:51. 66 TwitterのことはTwitterでやれや 50: 2021/01/02(土) 18:11:52. 57 ババアが「女子」名乗ってるのに比べたらマシやん…w 55: 2021/01/02(土) 18:12:09. 87 >>50 これ 51: 2021/01/02(土) 18:11:54. 80 いいぞ共倒れしろ 54: 2021/01/02(土) 18:12:03. 08 こいつの料理見栄えだけじゃん 56: 2021/01/02(土) 18:12:12. 47 なにっ 57: 2021/01/02(土) 18:12:18. 71 ホンマに「ギャオオオン」って擬音的確やわw 58: 2021/01/02(土) 18:12:19. 91 独身おばさん食堂も作ってくれめんす 59: 2021/01/02(土) 18:12:23. 74 リュウジの料理はガチ 簡単・美味い・高カ□リーの最強男メシ 62: 2021/01/02(土) 18:12:31. 91 こいつのは独身男性酒のつまみレシピだろ 63: 2021/01/02(土) 18:12:32. 35 お兄さん食堂はどうでもいいけどメスブタはまずい 65: 2021/01/02(土) 18:12:37. 71 パン1のペペロンチーノは美味しかった ペペロンチーノかというとまた別物だけどな 70: 2021/01/02(土) 18:12:55. 58 料理研究家って楽な仕事だよな 72: 2021/01/02(土) 18:13:01. 40 喜んで女子会とかしてそう 73: 2021/01/02(土) 18:13:01. 90 偏屈過ぎひん? もっと自身持って良くない? 74: 2021/01/02(土) 18:13:14. 87 >>1 まあたしかに34歳はおっさん食堂だわ 75: 2021/01/02(土) 18:13:16. 料理 研究 家 リュウジ レシピ 人気. 28 割と真っ当なこと言うてた 78: 2021/01/02(土) 18:13:19. 70 そもそもこの人嫌われてるやん 79: 2021/01/02(土) 18:13:24. 30 めんどくせー料理作って何が酒となんたら~やねん 袋開けてすぐ食えるもんでないくせに擦り寄ってくんな 84: 2021/01/02(土) 18:13:33.
株式会社扶桑社 料理研究家・リュウジによる累計40万部超えの『バズレシピ』シリーズ。大ヒット料理本をセブン-イレブンPB商品として6月5日に発売いたします。その名も、『バズレシピ番外編 給料日前ごはん』。豚こま肉や卵、鶏胸肉などのお助け食材や、コンビニでも買えるもやし、サバ缶、サラダチキンを使った、お金をかけずに作れるレシピを集めました。ぜひお近くのセブン-イレブンでお買い求めください。 ふところがさびしいときでも必ずおなかを満たしてくれる最強めしが集結 最近の社会の状況もあり、家でごはんを食べる機会が増えていますよね。毎日ごはんを作るのが、大変なこと、よくわかります! 人気料理研究家リュウジさんの“バズレシピ 至高のハンバーグ作り”に登場！【dretec（ドリテック）】キッチンアイテム | GLADDブログ. だからこそ、お金をかけずにおいしいものを食べたいと思う人も多いはず。 いつもの食材を家にある調味料で手早くおいしく作れるなら、それはもう、うれしい以外なにものでもないですよね。「給料日前ごはん」というタイトルからお察しのように、この本は、お金をかけずに、ウマいものが、すぐ作れるレシピを『バズレシピ』から集めています。 今月はピンチ! というときには、ぜひこの本の料理を作ってみてください。 本書について PART1 お助け食材をとことん食べつくせ! 豚こま肉/豚こまのチリチャップ 豚キムチーズ・豚とキュウリの梅炒め 卵/とろぷるチーズ卵とじ キノコとベーコンのフリッタータ 卵とトマトのペペロンチーノ 鶏胸肉/鶏胸肉のショウガ焼き タンドリーチキン 鶏胸肉とチンゲンサイのうまダレ炒め 豆腐/担々風肉豆腐 豆腐のトマトピザ ショウガひき肉豆腐 PART2 モヤシ、サバ缶、サラダチキンで最強めしを作れ! モヤシ/給料日前チャンプルー 鮭バターペッパーモヤシ・オムモヤシ サバ缶/サバみそホイコーロー サバキム・サバカレー サラダチキン/サラダチキンのチリグラタン サラダチキンのユッケ・バンバンジー風チキンサラダ PART3 一皿で心とおなかを満たす!ごはんと麺 ガリブタ丼・ネギま丼 チリトマト豆乳うどん・台湾風焼きそば レンジでペペロンチーノ ラクうま!野菜おかず トマトのナムル・ナスのすき焼き キュウリの一本漬け 湯通しキャベツのコンソメレモン おかずにもなる!至福のスープ ハムエッグみそ汁・サンラータン レタスの注ぐだけ中華スープ ほかにも、役立つレシピが盛りだくさん!
61 ふぇみどもはどうでもいいけど豚肉を侮辱するような行為は駄目だわこいつ 食べ物に敬意を払え 85: 2021/01/02(土) 18:13:48. 50 リュウジ嫌いやからざまあやわ 93: 2021/01/02(土) 18:14:25. 05 そのうち体操のお兄さん、歌のお姉さんにも文句つけ出すやろな 引用元: お手軽食材で失敗知らず! やみつきバズレシピ 【速報】月9出演・あの元アイドルがA. Vデビュー!!!! 【速報】安室奈美恵さん(43)の現在がガチですげええええええええええええ 【速報】橋本環奈ちゃん(22)、水着解禁!!! !
料理研究家のリュウジさん(35)は YouTubeでチャンネル登録者 195万人 ものファンを抱える有名な料理研究家ですが、2019年に「じゃがアリゴ」でバスって以来、再度バズっています! お酒を飲みながら料理を作っていく新しいスタイルで、 何よりも料理をする人の事を思ったレシピ が 幅広い世代から支持 されています。 「至高」シリーズは本当に簡単なのに美味しすぎるからビックリしちゃうよね!!! 大人気の料理研究家リュウジさんのYouTubeで 人気の動画をBEST5 まとめてみました! YouTubeからわざわざ探さなくてもすぐにこちらで確認できるので簡単に見られるようになっています^^ 果たして、リュウジさんの大人気レシピは一体何なのでしょうか??? 料理研究家リョウジの大人気動画レシピまとめ 料理研究家リュウジさんは、2017年にTwitterの投稿で料理研究家としての活動を始めてからわずか1年で本を出版。 2018年には、料理レシピ本大賞 in Japan 2018「料理部門」入賞し、2019年も入賞するほ ど実力の持ち主 です。 なぜ 人気 かというと、 何よりも簡単で美味しいからです^^ 昔から料理には「 うま味調味料 」を入れることがタブーとされていましたが、リュウジさんは躊躇なく「うま味調味料」を使用しています。 「うま味調味料」を使って「料理研究家を名乗るな」という意見がかなり多いのですが・・・ 本も累計 90万部 、YouTube 約200万人 登録者がいて、最高再生動画は 500万回 再生越え です!!! 結局、世間の料理する人が求めるのは「 簡単で美味しい 」なのではないでしょうか? 簡単だけど、誰もが食べて美味しい! !って中々難しいですがリュウジさんのレシピは本格的なのに簡単で美味しいんです・・・ だからこそここまで人気が出ていて注目されている!という結果になります!作ればわかる!おいしさが! ということで、YouTubeで大人気の動画を BEST5 でまとめてみました^^ 料理研究家リョウジの大人気動画⑤「至高」の生姜焼き 「至高の生姜焼き」は再生回数 141万 回再生されている絶品〜〜〜! 料理研究家 リュウジ レシピ. リュウジさん曰く普通の生姜焼きの作り方とは少し違うそうなのでポイントまとめます! 生姜焼きですが玉ねぎを入れない 生姜の切り方で風味を説明 筋切りしない お肉を焼いて調味料入れて煮詰めるだけ 味を染み込ませたりしないので本当に 簡単 なのに美味しい生姜焼きがあっという間に出来てしまうのです!不思議!
そういう時は、結婚当時を思い出し、少しオシャレをしたりメイクをしてみたりするだけで印象は変わります。 その他にも、自分磨きはたくさんあります。 体型を結婚当初の頃に近づけるためダイエットをする ヘアスタイルを少し変えてみる マニキュアを塗ってみる これだけでも夫に与える印象は変わります。その他にも、部屋に生花を置いたりするだけでも女性らしさが出てきます。 万が一、夫が気づいてくれなくても自分磨きをしているうちにどんどん自分自身が美しくなっていくので、心も体も若々しくなっていきます。それもとても素晴らしい事です。 好きになっても恋愛に発展させるのかしないのかで結果は違う 結婚後に好きな人ができることはあります。それは女性に限らず、男性にもあることです。 その「好き」の気持ちを、自分の中で家族や相手に迷惑をかけずに処理するのか、家族を犠牲にして自分の好きな気持ちを優先するのかで結果は変わってきます。 好きな人ができた後の行動は、今後の人生を左右することでもあります。 その時の気持ちで突っ走ってしまうと後悔する結果が待っている可能性もあります。 まずは、突っ走るのではなく本当にこの気持ちは本物なのか、そして家族を犠牲にしてまで得るものなのかなど見極めが必要です。 恋愛は自由だからこそ、真剣に考えて結論を出すことが大事です。
僕は男ですけど タイプの話はあまりしませんし、 一度思い切って告白してみればいいんじゃないですか? ぼくなら気になってる人にしかそういう話は しないです それにその人の好きな人はあなたかもしれないですしね ☆*:. 。. o(≧▽≦)o. :*☆ ぼくも前に好きな人にそういうこと言いました 好きな人いる?って聞かれたから いるよ!って言ってました 1人 がナイス!しています
好きな人に「気になる人ができた」と言われた。 わたしは高校生で、同じ部活に好きな人がいます。 (わたしはマネージャーです) 部員みんなと仲が良いですが、好きな人とはかなりの頻度でメールしたり 何かと話すのも多くて、特に仲が良いです。 メールでは結構、恋愛の話もするのですが 好きなタイプとかお互い教えあってて、普段も良い感じだったんですけど 向こうはずっと「好きな人いない」って言ってました。 ですが、今日メールしてたら 「気になる人できたよ」って言われました…Σ(゚Д゚;) 確かに、好きな人出来たら報告して、みたいなことは前に 話したような記憶はありますが、 友達の友達で名前も知らないらしいです。 すごくショックでしたΣ(っ゚Д゚;)っ わたしが好きなのは少し気付いてるとは思うんですけど、 もうどうしたら良いかわかりません。 男の人ってなんとも思ってない女子にも、好きなタイプ教えたり 相手にも聞いたりするんですか? あと、わたしに気になる人できたって報告してきたということは わたしは恋愛対象外ってことですよね(´;ω;`)?? すごいショックです…。 恋愛相談 ・ 9, 732 閲覧 ・ xmlns="> 500 そうですね、、、 好きな人を異性に報告ということは、あなたは、話しやすい自然にいられる人という存在ととるのが普通ですね。ですが、まぁ男子全員そういう訳ではありません。 なので、別のタイプで言うと、あなたが好きで、あなたにあえて、好きな人ができたといい、あなたの、様子をうかがってるのでは? まぁ、変に焦らない方がいいです。何か好きな人の教え方があいまいな気がしたので、この二つが考えられます。 1人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 様子をうかがわれてることを祈ります…(´・ω・`) 焦らずがんばります! お礼日時: 2011/6/12 21:00 その他の回答(9件) えっとそういう話をすこしでもするってことは少しは気になってはいるんじゃないんでしょうか?