衣をつけて、油でかりっと揚げる天ぷらは、どんな食材もおいしく変身させてくれますよね。好き嫌いの多い子どもでも、天ぷらにしたら野菜でも何でもパクパク食べた……なんてこともよくある話です。 そんな天ぷらの定番といえば、えび、かぼちゃ、れんこん、ナス、さつまいも……といったところですが、あなたはこれまでに変わり種天ぷらに挑戦したことがあるでしょうか? 『kufura』では、女性500人を対象に、"揚げてみたら意外とおいしかった天ぷらの具材"についてアンケート調査を実施しました。みなさんのアイデアを早速チェックしていきましょう!
色合いが茶色っぽくなっているのは付属しているソースの影響っぽい。こんな食べ物、どう考えても美味いだろ、と思うのですが果たして実際はどうでしょうか! うん。 普通。 そもそもミートボールの味付けが強くて、揚げようが天つゆに漬けようがミートボールはミートボールですね。揚げる必要性を全く感じないわこれ。味にまったく変化無し、という所でしょうか。 えー! 絶対美味しくなると思ったのにーーーーー! 元々が完成されすぎてる食べ物なのかもしれない。 行列が出来るお店のチーズタルト そろそろデザートを食べたい頃合いなので用意したのがこちら。「行列が出来るお店」として有名なお店のチーズタルトです。 並んでいる人達の横でこれを天ぷらにしだしたら殴られても文句は言えませんが、 アイスの天ぷらだってある事だし、チーズタルトを天ぷらにしても良いじゃないか! 切って衣をつけて揚げる。 なんか厚揚げみたいだな。 できあがりがこちら。 あまり見た目に変化はありませんね。 いただきまーす! うまーい! なんだこれーー! まず、暖かいチーズタルトって、甘さがすごい引き立つ! カルピスを温めて飲むとすごく甘く感じるけど、あれと同じ原理なのかも知れない。口の中に広がる甘さがすごい! かと言って嫌な甘味っていうわけでもなく最高! 発見！揚げてみたら美味しかった「天ぷらの具材」チーズ、アボカド…アイディア続々 | kufura（クフラ）小学館公式. 食感もサクサクしてるし、ケーキの部分はフワッフワでびっくりする。できたてのアップルパイの中身をチーズケーキにしたらこんな感じになるかも。 主婦ブロガーの明子さんも、揚げてないのと食べ比べてみたら「揚げた方が美味しい!」って言ってるので、この感覚は僕だけじゃないはずです。 ひょっとしたらスイーツは揚げるとなんでも美味いのか チーズタルトの好成績に気を良くした僕の次のチャレンジがこちら。プリンであります。一個300円もする高級プリンですね。 揚げてカラメルソースをかけたらこんな感じになった。なにこれ。 鬼が吐いたタン? 到底美味しそうには見えないけれど、チーズタルトの例があるし意外と味はイケるかもしれない。 いただきます。 「あー」 どう考えてもそのまま食べた方が美味しい。プリンの売りであるプルプルの食感が消えてドロドロになってる。甘さもタルトの時とは違ってなんかえぐい甘みが口の中に残ります。スイーツはなんでも揚げれば美味しい、っていう仮説は完全に否定された形になりました。 どこに差が出るんだろう……。 食べられなくはないけど、そのまま食べた方が明らかに美味しい。 食べ合わせなんて俺には関係ない 続いてはこちら。果物はどうでしょうか。ちなみに天ぷらとスイカは「食べ合わせが悪い」と言われていて、調べてみた所、油分が多い天ぷらと、水分が多いスイカを一緒に食べると胃液が薄まって消化不良を起こす事があるらしい。 まあ「迷信乙wwwwwwww」ってなもんで、スイカが大好物の僕はスイカを揚げてみることにしました。 贅沢に、マグロで言う「トロ」の部分を使って天ぷらを作ります。 スイカらしく岩塩でいただくのが、スイカへの礼儀です。 「吐きそう」 なんでだろう。 甘みがなくなった 。タルトは温めることによって甘みが増したのに、スイカは完全に逆!
11. 09 柔らかムネ肉シリーズ♪前にムネ肉の柔らかカツを作りましたが、回は同じ下漬けで作る、さらに簡単に作れるカレー衣のとり天です。我が家で... 続きを見る 豚カレー天ぷら 【材料 (4人分)】 豚薄切り肉…300g ★薄力粉…100g ★水…130cc ★氷…2個くらい ★カレー粉…小さじ1 ★塩…小さじ1/2強 米油…適量 衣にカレー粉を混ぜ込むので、下味付けなど面倒な作業がなく、パパッと作れる嬉しい豚天。薄切り肉を使うので日通りも早く、天ぷらなのに時短でできるのも嬉しいところ。 豚カレー天ぷら 2019. 28 カレー風味の豚天ぷらです♪サクサク美味しい~おかずはもちろんおつまみにもピッタリです♪ 続きを見る 唐揚げ?天ぷら? ♪きんぴら鶏天♪ 【材料 (2〜3人分)】 ささみ…3本 170g ごぼう…細め20cm 20g 玉ねぎ…小 1/2個 30g 三つ葉…12本くらい 人参…3cm 15g おろし生姜…小さじ1 麺つゆ3倍濃縮…大さじ1 天ぷら粉…大さじ4くらい 塩…少々 揚げ油…適量 野菜のかき揚げかなと思って食べると中心に鶏ささみが!意外性があって、野菜もたっぷり食べられる"きんぴら"ふう野菜の千切り付きの鶏天です。 唐揚げ?天ぷら? ♪きんぴら鶏天♪ 2017. 04 唐揚げにする?天ぷらにする?ささみに千切り野菜の衣をつけて 両方のいいとこ取りな 鶏天ぷらにしました。 続きを見る 旬の秋刀魚を天麩羅に〜‼️ 【材料(適量)】 なま秋刀魚…2尾 塩…少々 片栗粉…適量 天ぷらの衣…適量 揚げ油…適量 天つゆ、おろしポン酢など好みのタレ等 天ぷら用の魚といえばキスなどがおなじみですが、脂ののった秋刀魚の天ぷらもおいしいんですよ! 細長い秋刀魚のボディを斜めにカットして、1尾から6~8パーツ揚げることができます。 旬の秋刀魚を天麩羅に〜‼️ 2018. 10. 05 ♬*脂のりのり? 秋刀魚の季節〜定番の「塩焼きも」美味しいけれどたまには目先を変えて天麩羅に! 天ぷらのおすすめ変わり種レシピ18選！揚げると美味しい珍しい食材をご紹介 | folk. (^^;; 1尾で2人分になり節約できます➰【作り方】①三枚下ろしの生秋刀魚に軽く塩を振る②水分をペーパーでふき取る③食べやすい... 続きを見る <変わりダネの天ぷら具材8選!> こりゃたまらん♥えびとそら豆のさくさくフリット【*少油 *カルシウム *野菜のおつまみ】~10分 【材料 (2人分)】 そら豆…150g※1 桜えび…50g 天ぷら粉…100g ビール又は強炭酸水…150ml ☆トッピングの材料 海塩又は塩…適量 抹茶(粉末)…適宜 空豆の天ぷらってなかなか通じゃないですか?しかもエビと合わせると、ピンク&緑のキュートなかき揚げになって、食卓も華やかに。抹茶塩で品よくいただくのもおすすめです。 こりゃたまらん♥えびとそら豆のさくさくフリット【*少油 *カルシウム *野菜のおつまみ】~10分 2018.
【材料】 カスタード固め…適量 天ぷら衣…適量 シナモンシュガー…適量 固めにできてしまったカスタード。スプーンでやっとすくえるほどの硬さのものを天ぷらにしてみたら、超おいしいスイーツになってしまったと。失敗は成功の元ですね。 突然、おやつ・・・・新感覚、新食感、衝撃走る!! 2019. 17 先日・・・・フィナンシェ作って、卵黄でレンチンカスタード作りました。それが・・・適当目分量でマゼマゼ ちん! !固かった。。。 意思じゃないよ生地だよ(笑)まあ・・・・クリームでのばせば、何か使えるだろう、てな感じでいたら3... 続きを見る リンゴの天ぷら 【材料 (2人分)】 リンゴ…1/2個 天ぷら粉…適量 シナモンシュガー…適量 揚げ油…適量 フランスに、ベニエ オ ポムというりんごをドーナツ生地でくるんで揚げるお菓子がありますが、焼きりんごのような味わいはまさにそれ。しかも天ぷらのほうが簡単で、おやつに気軽に作れますね。 リンゴの天ぷら 2019. 25 え〜〜!リンゴの天ぷら? って思われた?シナモンシュガーをかければ天ぷらなのに お手軽なデザートに♪揚げたて熱々には バニラアイスを添えても美味しいよ。 続きを見る 簡単サクサク★バナナ天ぷら 【材料 (4人分)】 バナナ…大2~3本 ★薄力粉…100g ★水…130cc ★氷…2個くらい 米油…適量 甘みがぎゅっと濃縮される揚げバナナ! 天ぷら人気具材25選！定番から変わりダネも！おいしい作り方も紹介 - 暮らしニスタ. 身近にあるこんな食材を、どうして今まで上げてみることがなかったのかと、後悔するおいしさです。バナナ好きにはたまらないスイーツですね。 簡単サクサク★バナナ天ぷら 2018. 03 バナナに衣をつけて揚げるだけ~簡単フルーツ天ぷらです♪米油でサクサク~おやつにぴったりです♪ 続きを見る まとめ 画像を見ただけでおなかいっぱい!気持ちも「上がる」怒涛の天ぷらレシピでしたね。新鮮な食材と揚げ油、そして衣があれば、どこの国にいてもおいしい一品ができてしまう、日本料理の真骨頂、天ぷら。素晴らしいこの日本のテクニックを確実にモノにして、家族のためだけではなく、まずは自分が満足できる、おいしい天ぷらを揚げていきましょう! 関連記事はコチラ 大葉って冷凍できるの?その他の保存方法もチェック 2019. 10 お刺身や天ぷらのつまに、そうめんや冷や奴の薬味に、そして肉・魚料理や手巻き寿司にも巻いたり敷いたりとおいしさを引き立てて、臭み消しにも役立ってくれる青じそ。スーパーでは大葉の名称でおなじみですね。常備したい香味野菜ですが、... 続きを見る まとめ/伊波裕子
サクサク食感のおいしい天ぷらがあげられるようになりたい! そんな願いを叶えるべく、衣の溶き方のコツ&家族も喜ぶ天ぷらの具のラインナップを総ざらいしてみました。25個のレシピの中から、きっとお気に入りの天ぷらが見つかりますよ。 おいしい天ぷらの作り方が知りたい! 誰もが憧れるサクサク衣。薄くベールをかぶったようでいて、しっかりと衣の香ばしさも感じられる、天ぷら屋さんのような揚げ衣はどうやって作ればいいのでしょう。 市販の天ぷら粉を利用する? 小麦粉を溶く水を冷やしておく? 片栗粉と小麦粉を半々に混ぜる? 色々な方法はありますが、ここでは小麦粉をレンチンしてから衣を作る、ミラクルな方法をご紹介します。サクサク香ばしい衣も夢じゃありませんよ! ・コツを知ってサクサクの天ぷらを揚げたい! 暮らしニスタの投稿の中から、そんな疑問にバッチリ答えてくれるアイデアがあったので、ヒロさんきっちん♪さんのレシピをご紹介させていただきます。 冷やさなくてOK!失敗しない「天ぷらの衣」の作り方 【材料 (衣3人分)】 薄力粉…1カップ 片栗粉…大さじ2 卵…1個 水…100cc ① 失敗しない最大のポイント! まず薄力粉を耐熱皿に出し、薄く平らに広げて500wのレンジで2分〜2分30秒温める(薄力粉をレンジで温めすぎると焦げるので、2分位から様子をみてください) ② 片栗粉、水、卵を温めた薄力粉と混ぜて、具にからめて油で揚げる。以上です! 少しだけ片栗粉を加えると、時間が経ってもへにゃっとしません♪ 冷やさなくてOK!失敗しない「天ぷらの衣」の作り方 2018. 12. 17 天ぷらって難しいですよね、ベチャっとなったり、時間が経つとヘナヘナになったり。粉を冷やす。水を冷やす。こんな事をしなくても「失敗しない天ぷら衣」ができますよ♪材料は普段のものと一緒です。ポイントは「薄力粉をレンジで温める」... 続きを見る 天ぷらの具、おすすめ25連発 それではここからは、定番、変わりだね織り交ぜつつ、暮らしニスタに届いている天ぷらの具を次々ご紹介していきます。 まずは野菜、そして肉&魚、ちょっと驚くものまで揚げてしまう変わりだね、そして最後にスイーツ系と、ノンストップで参ります! <野菜の天ぷら具材8選!> 女子会にもおすすめ!レモン入り★クリームチーズとズッキーニーのかき揚げ 【材料 (7~8個分)】 キリクリームチーズ(ポーションタイプ)…3個 ズッキーニー…3分の1本 レモン薄切り…2枚 ★薄力粉…小さじ1 塩…一つまみ ☆市販天ぷら粉大さじ4+水大さじ5 クリームチーズ、揚げても大丈夫?と心配になりますが、溶けて流れたりはせずに、内側がトロ〜リとろけておいしい!かすかに苦味のあるズッキーニとチーズが好相性です。 女子会にもおすすめ!レモン入り★クリームチーズとズッキーニーのかき揚げ 2018.
茄子のはさみ揚げ 2017. 12 挽き肉の分量はたったの80g!なのにとてもボリューム満点のはさみ揚げです。天婦羅にした所で天つゆで食べても美味しいと思いますが、今回は甘辛たれをかけておかずにもおつまみにもピッタリに仕上げました。 続きを見る <肉&魚の天ぷら具材6選!> 鶏むね肉の天ぷら・香味ソース。 【材料 (2人分)】 鶏むね肉…1枚 塩…少々 ◎市販の天ぷら粉…大さじ3(35〜40) ◎水…大さじ4(60cc) 香味ソース…大さじ2~3 少々パサつく胸肉も、香味ソースのおかげで水分不足を感じずに、ジューシーな食感で食べられます。タレはねぎ、しょうが、にんにくと、醤油やごま油で、アレンジしながら好みの味を見つけてくださいね。 鶏むね肉の天ぷら・香味ソース。 2018. 02. 19 「豆腐ステーキ・香味ソース」で多めに作った香味ソースのアレンジレシピです。市販の天ぷら粉で簡単にとり天を作りました。 続きを見る カレー塩がオススメ♡子どもも大好き! 節約三色かき揚げ 【材料 (4~5個分)】 枝豆…さやで20個 コーン…60g カニカマ…12本 ちくわ…2本 皮なしウインナー…5本 天ぷら粉&水…各適量 サラダ油…適量 ウインナーをたっぷり混ぜ込んだ、ボリュームのあるかき揚げ。ちくわにカニカマ、コーンと、子どもの大好きなものを投入していますが、もちろん大人のおつまみにも◎です。 カレー塩がオススメ♡子どもも大好き! 節約三色かき揚げ 2017. 19 うちの子供が大好きな節約三色かき揚げヽ(*´∀`)ノカニカマの赤、枝豆の緑、コーンの黄色で見た目もキレイ♡この3色をメインに今回はお弁当で半端に残ったちくわとウインナーも入れました(*´罒`*)♥ニヒヒ天つゆで食べても美味... 続きを見る 柔らかムネ肉シリーズ♪サクサクジュシーな『カレー衣のとり天』レシピ 【材料 (2~3人分)】 鶏ムネ肉…300~350g ★塩・砂糖…各小さじ3分の1 水…大さじ2 ☆天ぷら粉50g/水70g/カレー粉…小さじ1. 5 ☆塩・醤油各…小さじ4分の1 ケチャップ(お好みで)…適量 みんな大好きな鶏肉の天ぷらを、カレー風味で一味変えて。何もつけなくてもおいしいのですが、何が合うって、揚げたてにケチャップをつけて食べるのが最高です! 柔らかムネ肉シリーズ♪サクサクジュシーな『カレー衣のとり天』レシピ 2017.
トロトロのイメージの長いもが、ほくほく!! !になります。冷めても美味しい」(48歳/コンピュータ関連以外の技術職) かぼちゃやれんこんなどの定番以外にも、天ぷらにするとおいしいものがこんなにも! 天ぷらにすると野菜の苦味が緩和され、甘みが引き立つ傾向にあるようです。おうちで余った野菜の処理に困ったら、天ぷらにしちゃうといいかもしれませんね。 ギョニソ、はんぺん、かまぼこ…ちくわ以外の練り物も活躍 「魚肉ソーセージ。ちくわの天ぷらみたいでおいしい」(42歳/主婦) 「魚肉ソーセージは、斜め切りにして衣を付けて揚げるだけなので簡単」(47歳/その他) 「はんぺん。厚めの衣で揚げると外はバリ中はモチモチで美味しい」(42歳/会社経営・役員) 「はんぺん。チーズ入りのものだとチーズが溶けておいしい」(20歳/学生・フリーター) 「蒲鉾。サクサクフワフワで、塩を少しつけるとより美味です」(34歳/主婦) ちくわの磯部揚げがあんなにおいしいのだから、ちくわ以外の練り物系もいけるはず! 外側のカリカリと中身のもちもちのコントラストが楽しめそうですよね。 米、パン、麺類・・・主食系も天ぷらにできちゃう!? 「パンの耳。サクサクとカリカリで美味しい」(35歳/その他) 「ランチパックのピーナッツ。油は、サラダ油とごま油を使うと冷めてもサクサク!」(26歳/主婦) 「ご飯です。ご飯の天ぷらは意外でした」(43歳/金融関係) 「うどん。1度食べられるくらいに茹でてから、水気をしっかり取って揚げるとあまり揚げる必要がなくて良い」(42歳/主婦) 「そうめん。パリパリしていて美味しかった」(43歳/主婦) 米やパン、うどん等の主食も天ぷらにできるという斬新なアイディアです。どんな味になるのか興味津々! まんじゅう、チョコレート、バナナ・・・スイーツ系天ぷらの進化が止まらない 「お饅頭に衣を薄くつけて揚げると絶品に!」(61歳/主婦) 「たい焼き。長いと中のあんこがでてしまうので、40秒であげる」(30歳/その他) 「チョコレート。衣は厚めに。高温で一気に揚げる」(36歳/その他) 「チョコレート。チョコレートを揚げる時は溶けてしまうのでパンに包んでから衣をつけて揚げると流れだしてこない」(50歳/その他) 「チョコフレーク。甘塩で美味しかった」(36歳/コンピュータ関連以外の技術職) 「パイの実。衣に少し砂糖を加えて揚げる」(33歳/公務員) 「オレオは外サクサクで中のクリームは少し溶けた感じになります。薄い衣にくぐらせてキメの細かいパン粉につけて軽くあげるとおいしいです」(29歳/総務・人事・事務) 「バナナ。春巻の皮に巻いて揚げると、外側カリ~ッと中はとろ~んと甘いスイーツが出来る」(44歳/主婦) 「リンゴ。アップルパイの感じがして美味しかったです」(53歳/主婦) 「リンゴ。水分をふいてわりとすぐ揚げる。外がカリッ、中身がさくっとしてて美味しい~」(58歳/主婦) 子どもが食卓で目を輝かせる光景が目に浮かびますよね。「お母さん、毎日、天ぷらにして!」なんておねだりされてしまうかも!?
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