9cm・反り2. 7cm・ 東京国立博物館 所蔵 鬼丸 おにまる 國綱 太刀・刃長78. 2cm・反り3. 2cm・ 御物 三日月 みかづき 三条 宗近 太刀・刃長80cm・反り2. 7cm・東京国立博物館所蔵 大典太 おおでんた 光世作 光世 太刀・刃長65. 75cm・反り2. 7cm・ 前田育徳会 所蔵 数珠丸 じゅずまる 重要文化財 恒次 太刀・刃長81. 1cm・反り3.
2 孝明天皇→ 刀剣ワールド財団 〔 東建コーポレーション 〕 郷義弘 郷義弘は、南北朝時代に活動していた刀鍛冶です。高い作刀技術を持っていましたが、27歳の若さで亡くなりました。その作風はのちの刀工に大きな影響を与え、名工で知られる「 長曾祢興里虎徹 」(ながそねおきさとこてつ)や「井上真改」(いのうえしんかい)が郷義弘作の日本刀を手本にした写しを作刀しています。 郷義弘の代表作は「 稲葉江 」(いなばごう)、「 富田江 」(とみたごう)、「 桑名江 」(くわなごう)(3振とも太刀)など。 刀 無銘 伝江 70. 1 刀剣ワールド財団 〔 東建コーポレーション 〕
滴るようにキラめく刃、完成された曲線美……日本刀は、武器としてだけではなく美術品としての評価も高い。中でも、天下に名だたる名刀5振りは「 天下五剣 」と呼ばれている。 お宝中のお宝であり、普段お目にかかる機会もなかなかない天下五剣。なんと、その中で 最も美しい と言われる『三日月宗近』が、東京国立博物館で展示されているぞ! 【刀剣乱舞】鬼丸国綱と粟田口･髭切･天下五剣 回想81～88まとめ - YouTube. というわけで、さっそく見に行ってきた!! ・『刀剣乱舞』でもお馴染み 国宝である三日月宗近が製作されたのは平安時代後期。以降、豊臣秀吉、徳川家など権力者の元を渡り歩き、現在は、東京国立博物館に所蔵されている。 ちなみに、刀剣を擬人化したブラウザゲーム『刀剣乱舞』では、初期の頃からお馴染みのキャラで、このゲームを機に三日月宗近を知った人も多いのではないだろうか。 ・本日から展示開始で長蛇の列 本日2017年7月19日から開始された展示においても、ゲームファンと思われる女性が長い列を作っていた。ちなみに、撮影は1枚のみで、もう1枚撮りたい場合は列に並びなおしというシステム。そのため、私(中澤)を含め、撮影が終わったら後方へと列をぐるぐる回る人が続出。 アイドルの握手会かよ ! ・凛とした優雅な姿 それはともかく、三日月宗近は美しかった。特徴と言われる打ちのけ(刃の模様)の三日月模様は「コレかな?」という程度しかわからなかったが、 磨き抜かれた刃と曲線を伝う光が艶めかしい 。 そのオーラは静かに空気を切るようで、凛として優雅。まさに平安の世を表すようなひと振りだ。なお、三日月宗近の展示は本館13室にて10月15日まで行われる。日本刀ファンは、この機会に優雅なその姿を目に焼き付けよう。 参考リンク: 東京国立博物館(トーハク) Report: 中澤星児 Photo:Rocketnews24. ▼滴るような刃のキラめき ▼完成された曲線美 ▼三日月模様の打ちのけ ▼世にも優雅なひと振り
豚肉と具だくさんの野菜の旨味がたまらない豚汁は、食卓に出すと家族に大人気の一品ですよね!ただ、いくら具だくさんの豚汁と言えど、おかずが必要ですよね。 豚汁に合うおかず…は何だろう?と考えると、なかなか難しく感じてしまうという人も多いですが炒めものならパパっと作れるし、美味しいおかずになりますよ!
魚の独特なニオイを消してくれるので、気にせずパクパク食べられます。 もちろん、豚汁ともベストマッチ。大人は大根おろしを添えて、味に深みをプラスしましょう。 醤油の香りたつ「イカ焼き」 イカが安く手に入ったら、大胆にそのまま焼いてしまいましょう! 醤油を垂らせば、おつまみにもうれしいイカ焼きのできあがり。 焦がし醤油の香ばしい味が、豚汁のおいしさをさらに引き立ててくれますよ。 暑くてバテ気味の日には「まぐろのたたき」 初夏の暑い日には、びんちょうまぐろのたたきがおすすめ! タレはポン酢やニンニク醤油、生姜醤油などいろいろアレンジすると楽しいです。 豚汁をプラスすると、さらに豪華な食卓に。夏の栄養不足も改善されるはずです。 節約献立にも「豆腐ステーキ」 豆腐ステーキも豚汁によく合う和食メニュー。 ヘルシーでお財布にも優しいので、ダイエット中の人にもおすすめの組み合わせです。 もう一品欲しいというときの副菜としても活躍してくれますよ! 簡単5分で屋台グルメ「とん平焼き」 関西の鉄板グルメとしておなじみのとん平焼き。 豚肉と冷蔵庫にある野菜をササッと炒め、卵で包むだけの簡単メニューです! ソースとマヨネーズをたっぷりかければお手軽なのに立派な一品に。 「ちょっと物足りないな」と感じたら、豚汁で食品をプラスすると献立がさらにボリュームアップします。 豚汁に合うおかず《揚げ物》 しそやチーズを挟んで「ミルフィーユかつ」 普通のとんかつよりジューシーに仕上がるミルフィーユかつ。 豚汁と合わせれば、まるでとんかつ屋さんの定食みたいに豪華な夕食になりますね! 豚汁 副菜の献立 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. しそやチーズを豚肉に挟むことで、味のバリエーションがますます広がっていきます。 好きなものを揚げて「串揚げ」 休日の夕食には、いろんな食材を串揚げにして楽しみませんか? 串でそのまま食べられるから、大人も子どももどんどん食べ進みます! 揚げ物で胃がもたれたら、豚汁でほっと一息。たっぷり野菜で栄養バランスも抜群ですね。 ビールと一緒に「鶏肉の唐揚げ」 人気おかずとして常に上位を誇る鶏肉の唐揚げ。 豚汁と合わせれば、食べ盛りの男の子も大喜びするボリューム満点の献立になります。 少し重いと感じたら、豚汁に生姜をプラスするとスッキリお口直しができますよ! さくっとジューシーな「いわしフライ」 イワシやアジが手には入ったら、フライにして豚汁と合わせましょう!
ジューシーでふっくらした魚を頭からしっぽまでおいしくいただけます。 揚げ物が重く感じる人は、豚汁にスライスしたレモンを添えるのがおすすめ。最後までさっぱり食べることができます。 味付け自由の「海老のフリッター」 みんな大好きな海老をサクサクに揚げたフリッター。 衣をベーキングパウダーで作っているので、外はさくっと中はふんわり仕上がります。 このままでも豚汁に合いますが、エビチリにしたりソースをかけてもOK。 好きな味でたくさん召し上がれ! パリッとおいしい「春巻き」 おいしい具材をギュッと詰め込んだ春巻き。 こちらも具だくさんな豚汁と合わせれば、20品目以上を手軽に摂れるかもしれませんね。 春巻きに包む具材はあらかじめ炒め、冷蔵庫に作り置きしておくとすぐに包み始めることができます! 豚汁に合う炒めものなどのおかず！日持ちさせる方法は？｜食べ物辞書. 子どももパクパク「鶏肉と豆腐のふわふわ揚げ」 鶏肉と豆腐で作るさつまあげのようなふわふわ揚げのレシピをご紹介します。 おつまみにはもちろん、子どものお弁当にも最適のおかずです。 合わせた豚汁にふわふわ揚げを入れて食べると、風味が広がってさらにおいしくいただけますよ! 入れる具材は枝豆やコーン、紅ショウガなどがおすすめです。 鶏むねひき肉 180g 絹ごし豆腐 100g 玉ねぎ 1/4個 生姜 1かけ 片栗粉 大さじ2 醤油 小さじ1 こしょう 少々 鶏ガラスープのもと 小さじ1 枝豆 70g 1 玉ねぎあみじん切り、生姜はすり下ろしておく。 2 絹ごし豆腐は崩してざるに入れ、キッチンペーパーをかぶせる。上からボールをのせて15分水切りする。 3 枝豆の中身をとりだしておく。 4 ボウルにひき肉を入れて、1、と片栗粉、各調味料を加えよくこねる。 5 4に2をほぐしながら加え、さらによくこねる。 6 枝豆を入れざっくり混ぜたら、小さめの丸に成形する。 7 170℃に熱した油できつね色になるまで揚げたらできあがり。 ほくほくがおいしい「コロッケ」 その家庭の味が出るコロッケも豚汁に合うおかずのおすすめメニュー。 ひき肉をたっぷり入れればメインになりますし、クリームコロッケやポテトコロッケなら付け合わせとしても。 余ってしまったら、揚げる前の状態で冷凍保存しておくとお弁当のおかずに活躍します! 豚汁に合うおかず《和え物》 さっぱりしたいときに「なすと豚バラのポン酢和え」 さっぱり爽やかななすと豚バラのポン酢和え。 ポン酢、砂糖、ごま油を混ぜるだけで、何でも合う万能ポン酢だれができちゃいます!
チャーハンの香ばしさが豚汁のまろやかな味にピッタリ。 また、パラパラしているので豚汁と合わせることで食べやすさにもつながりますね。 パパッと作れる「和風カレー」 「カレーに汁物はいらない!」という家庭もありますが、実は豚汁とカレーも仲良しコンビ。 スパイシーなカレーを食べた後に豚汁をすすれば、ほっと落ち着くはずです。 カレーと豚汁の具材をバランス調整することで、栄養たっぷりの定番献立ができちゃいます! 小さな子どもも大好きな「オムライス」 オムライスと言えば洋食ですが、豚汁と合わせてもおいしいメニュー。 ケチャップの甘酸っぱさが、豚汁のコクをさらに引き立ててくれます。 写真のようにワンプレートで盛り付ければ、小さな子どもも喜ぶお子様ランチに。 彩りキレイな「三色丼」 和食の丼物のなかでも家庭の味として人気の高い三色丼。 彩りがキレイでお弁当の主食としても定番になっていますよね。 豚汁を加えれば、料亭に来たような立派な定食に。彩りのバランスを考えて美しく盛り付けましょう。 豚汁に合う《麺・粉物》 ランチにおすすめ「焼きそば」 主食となる麺類や粉物は、スープのないメニューであれば豚汁と合わせてもベストマッチ! 口の中がパサつきやすいので、豚汁と一緒に食べることで箸も進みやすくなりますよ! まずは、休日ランチにもおすすめの焼きそば。うまみたっぷりのソース味が、豚汁によく合います。 焼きそばには、キャベツだけでなく冷蔵庫にある野菜をたっぷり入れてくださいね。 あったかいがほしくなる「冷やし中華」 暑くて食欲のない日は、冷やし中華と豚汁のコンビでエネルギー補給しませんか? 豚汁に合う献立レシピ18品。今日のメニューはこれで決まり！ (2ページ目) - macaroni. さっぱり醤油ベースの冷やし中華でカラダをヒンヤリ冷やした後は、豚汁でほっこり芯から温めましょう。 温かい豚汁をプラスすることで、冷房や冷たい食べ物で冷えたカラダを内側からあたためて働きを促す効果も期待できます。 意外な組み合わせ「和風パスタ」 和風パスタは豚汁にもピッタリの麺メニュー。 醤油やごま油で味付けすれば、いつものパスタが立派な和食に変身します! 豚汁に具材がたっぷり入っているので、パスタは写真のようにシンプルな釜玉でもOK。 物足りないという人は、キノコやしらすなどをプラスするとおいしくいただけます。 パーティーにもおすすめ「お好み焼き」 お好み焼きやたこ焼きに汁物を合わせることはあまりありませんが、栄養面では豚汁を合わせるのがベスト。 野菜が不足しやすいため、豚汁で簡単に補うことができます。 ホットプレートを囲みお好み焼きパーティーをする場面でも、〆として豚汁を出せば喜ばれること間違いなしです。 パン屋さんでゲット「惣菜パン」 「今日は何もないからパン屋さんでお昼を買っていこう!」なんてこと、よくありますよね。 パンだけじゃ物足りない場合は、鍋に野菜をゴロゴロ入れて手軽に豚汁を作って合わせましょう。 パンにはミスマッチなイメージの豚汁ですが、カレーパンや焼きそばパンなどの惣菜パンならピッタリです。 職場のランチにも「具だくさんホットサンド」 卵やハム、野菜をたっぷり挟むホットサンド。 最近は、このようにたっぷりの具材を入れたサンドイッチがSNSでも話題ですよね。 サンドイッチをごまドレッシングや味噌だれなどの和風テイストにすることで、豚汁とよく合うメニューにすることができます。 豚汁をスープポットに入れて、お弁当に持って行くのもおすすめですよ!
しっとり柔らか「ペッパーチキン」 鶏胸肉を煮たペッパーチキン。 しっとり柔らかく味も染みているので、冷めてもおいしくいただける簡単料理です。 余った分を保存容器に入れておけば、作り置きおかずとしても活躍してくれます。 これだけでもボリューム満点ですが、さらに献立に品目を加えたいときは豚汁を合わせましょう。 和食献立に「さばの味噌煮」 さばの味噌煮は、食堂の定食でもお馴染みの人気おかずですよね。同じ味噌味なので豚汁との相性も抜群! また、一度の食事で肉と魚の良質なたんぱく質が摂れるので、栄養が不足しがちな子どもやお年寄りにもおすすめの献立です。 優しい家庭の味「筑前煮」 煮物おかずの定番といえば筑前煮。 野菜がゴロゴロ入っているので、おいしくてカラダにも優しいヘルシーメニューです。 「煮物だけじゃ少し寂しい」というとき、豚汁をプラスすることで食事のボリュームが一気にアップ! 旬の具材をたっぷり加えて、素材本来の味をいただきましょう。 豚汁に合うおかず《炒め物》 野菜たっぷり「チンジャオロース」 たっぷりの野菜で炒めるチンジャオロース。中華おかずですが、実は豚汁とよく合う優秀メニューです。 豚肉ばかりで飽きてしまう場合は、牛こま切れ肉を使うのもおすすめ。 野菜不足が続いていたら、豚汁とチンジャオロースでおいしく補いましょう! ボリューム副菜「じゃがいものハニーマスタード炒め」 はちみつとマスタードの名コンビをほくほくのじゃがいもに。 ここに鶏肉やウインナーなどをプラスすれば、立派なメインおかずにもなりますね。 洋風のメニューなので豚汁に合わないかと思いきや、はちみつのコクが味噌によく合ってあと引くおいしさです! 給料日前には「もやし炒め」 給料日前で食費がピンチ!そんなときは、もやしたっぷりの野菜炒めと豚汁で難を逃れましょう。 もやしを中心に好きな野菜やたまご、肉やウインナーなどを炒めれば、それぞれのうまみが混ざり納得の逸品に。 豚汁も冷蔵庫によくある食材でできるので、お財布に優しい献立の完成です。 酸味とうまみたっぷり「トマトのたまご炒め」 卵を消費したいときは、トマトのたまご炒めで豚汁と合わせましょう。 トマトの酸味がたまごによってまろやかに変身!苦手な人でもおいしく食べられるメニューです。 豚汁と合わせることで、お互いを強調し味の相乗効果に。 豚汁に合うおかず《焼き物》 ご飯がすすむ「鶏肉の照り焼き」 鶏肉の照り焼きは、がっつり食べたい時の最強おかず!
TOP レシピ 汁物・スープ 豚汁 豚汁に合う献立レシピ18品。今日のメニューはこれで決まり! 今回は具沢山の豚汁に合う献立をご紹介いたします。野菜や豚肉のうまみたっぷりの豚汁には、簡単にできる副菜や、食べ応えのある主菜や主食がおすすめ!また、いかにも定食屋さんに出てきそうなおかずも合うので、ぜひ参考にしてみてくださいね。 6. アスパラガスのカニあんかけ Photo by macaroni アスパラガスを大きめにカットし、カニ入りの中華あんをかけたレシピです。アスパラガスの鮮やかな緑色とあんの彩りが美しく、食欲をそそそるひと品です。豚汁の副菜にいかがでしょうか? 7. カツオと薬味のマヨポン ミョウガや大葉などの薬味をたっぷり乗せた、カツオの臭みが気にならないひと品。マヨネーズ風味でお子様も食べやすい味に。わさびを加えれば、大人も満足の味わいにアレンジできます! 【主菜】豚汁に合うおかずの献立8選 8. ゴーヤとコンビーフ炒め ゴーヤとコンビーフという、個性たっぷりの2つの素材を組み合わせたメニュー。ゴーヤはワタまでいただきます!レモンと塩コショウの味付けで、ゴーヤのうまみが味わえるひと品に。お好みでレモンを搾ってくださいね。 9. タコのガーリック炒め ニンニクの香りと味をたっぷりと味わうことができる、タコのガーリック炒めのレシピです。フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて火にかけ、香りがたってきたらタコ、玉ねぎ、ピーマンも加えて炒め、味を調えたらできあがり♪ 10. 厚揚げのバルサミコ風味 和食の厚揚げも、バルサミコ酢を使うことによって洋風に様変わり!厚揚げとしいたけはひと口大に切り、ニンニクは包丁の面で押しつぶし、厚揚げの表面がこんがりするまで焼きます。さらにしいたけを加え、バルサミコ酢とハチミツで味付けをしてできあがり♪ 11. チーズのアジのなめろう焼き 千葉県民のソウルフード、アジのなめろうをちょこっとアレンジ!ひとくちサイズに丸めて蒸し焼きに。噛むと魚のうまみがジュワ〜、中からチーズがとろ〜り。アジのかわりにイワシやサンマを使ってもおいしく作れますよ。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
今日の献立でもう一品を何にしようかと迷った時は、組み合わせを参考にしてみて下さい。 さらに、自分流の組み合わせを探してみるのも楽しいかもしれませんね。