12月8日(木)放送の「あのニュースで得する人損する人」では、格安食材を絶品の味に仕上げるレシピを色々と教えてくれましたよ! というわけでスーパーの安いサツマイモを、電子レンジの解凍モードでチンするだけで甘くてホクホクホクの絶品焼き芋にする方法も登場! ちょっとしたひと手間で、絶品焼き芋にする作り方を早速チェック! 電子レンジで絶品焼き芋を作る材料(1個分) サツマイモ(1個) バター(5g) 醤油(小さじ2) クッキングシート(1枚) 電子レンジで絶品焼き芋の作り方 小さい耐熱の器に、バター(5g)、醤油(小さじ2)を入れて500Wの電子レンジで30秒チンします。 サツマイモ(1個)をクッキングシートでぴったりと包み、片方の端をキャンディのようにクルリと巻きます。 逆側の端から、先程電子レンジでチンしたバター醤油を注ぎ入れ、入れた口もキャンディのようにクルリと巻いて包みます。 そのサツマイモを耐熱皿にのせてラップをし、500Wの電子レンジで2分チンします。 そして電子レンジから取り出さずに、今度は「解凍モード(200W)」で20分チンすれば出来上がりです! これはとっても簡単でいいですね!味もばっちり美味しいみたいでしたよ。しかし、なぜ二段階にレンチンすると絶品の焼き芋に仕上がるのでしょうか?? 【得する人損する人】焼き芋は電子レンジの解凍モードで！さつまいもが甘くてほくほくに！坂上忍の得ワザ！得損！【12月8日】 | ちむ！ちむちむ！ブログ！. 電子レンジで絶品焼き芋が作れる理由 サツマイモを加熱することにより、サツマイモに含まれるβアミラーゼと呼ばれる成分が麦芽糖を生成して甘みが出ます。 この甘みの元となる麦芽糖が作られるのは、サツマイモの中心部分が約65℃〜75℃の時で、 この温度をより長く保つのが美味しい焼き芋を作るポイント となります。 そこで、まずは通常の500Wで加熱することで一気に50℃まで持っていき、そこから解凍モードにすることでゆっくりと65℃〜75℃の時間を作り出します。 さらに低温なので水分が飛びにくく、しっとりと仕上がり、さらにバターで風味とまろやかさ、醤油で香ばしさが加わり、絶品焼き芋になるんですね。なるほどでした! 今日の得ワザレシピ じゃがいもの皮で得ワザ酢豚のレシピ【得する人損する人】 パンの耳で絶品串カツのレシピ【得する人損する人】 ポリ袋で本格スペアリブの作り方【得する人損する人】 関連
2016年12月8日(木)放送 12月8日の得損こと、あのニュースで得する人損する人「坂上忍の得ワザ!?損ワザ! ?」では、女子栄養大学講師の浅尾貴子さんが、電子レンジでホクホクの焼き芋を作る得ワザを教えてくれました 電子レンジの解凍モードで加熱すると、サツマイモの温度が70度くらいになり、いい具合のホクホクの焼き芋が出来上がります バター醤油が焼き芋をさらに美味しく仕上げるひと手間です! 電子レンジの解凍モードを使った焼き芋の作り方 【材料】 ・さつまいも 1本 ・バター 5g ・醤油 小さじ2 【作り方】 ① バター、しょうゆを耐熱皿に入れ、電子レンジで30秒加熱し、混ぜる ② クッキングシートでサツマイモをぴったりとおおい、片方の端をキャンディーのように閉じる ③ 開いている方から①のバター醤油を流し込み、キャンディー包みで閉じる ④ 耐熱皿に入れラップをして、500Wの電子レンジで2分加熱する ⑤ そのまま電子レンジから取り出さずに、解凍モードで20分加熱する ※ バター醤油を加えず、電子レンジの通常モードと解凍モードの2段階の加熱だけでも焼き芋は作れます サツマイモの大きさ、電子レンジの機種により温め時間や仕上がりに違いがでる場合があるので、温めが足りないと感じた場合は様子を見て調整しましょう なぜこれでほくほく焼き芋ができる? 加熱によりサツマイモのβアミラーゼが麦芽糖を生成し、サツマイモが甘くなります 甘さの元、麦芽糖が作られるのは中心部分が約65~75℃の時です この温度をより長く保つことが甘さにつながります まず500Wの通常モードで、サツマイモの温度を一気に約50℃にし、そのまま200Wの解凍モードでゆっくり加熱することで、一番甘くなる温度をキープし、甘い焼き芋ができるのです しかも低温のためさつまいもの水分が飛びにくく、ホクホクに仕上がります さらにバター醤油を加えたことで、バターの風味、まろやかさとしょうゆの香ばしい風味と焦げた香りが石焼き芋風に仕上げるのです ブログランキングに参加しています!よろしくお願いします♪
2016年12月8日(木)に日本テレビ系列で放送された「あのニュースで得する人損する人」の「坂上忍の得ワザ! 損ワザ!」というコーナー内で、「電子レンジで作る本格焼き芋レシピ」がレクチャーされていました。 「坂上忍の得ワザ! 損ワザ!」 は、日常生活で使える裏技・ライフハックを紹介するコーナーで、「あのニュースで得する人損する人」の人気コーナーのひとつ。 最近は簡単に作れる料理レシピや、ふだん捨ててしまう食材を豪華な料理に変身させるテクニックなどが頻繁に取り上げられていますね~。 で、今回このコーナーで取り上げられていたのが、「電子レンジで作る本格焼き芋レシピ」。 もう12月で、焼き芋がおいしくいただける秋は過ぎ去りました。 しかしながら、寒い冬は秋以上にあたたかくて甘い焼き芋が恋しくなるのもまた事実♪ ほっこりとしたサツマイモの甘さは、秋よりもむしろ冬にこそ欲しくなる!という方も少なくないのではないでしょうか。 そんな秋~冬にかけて食べたくなる焼き芋。 家で作られている方も多いと思われますが、なかなかスーパーなどで販売されている焼き芋のおいしさは再現できませんよね~。 甘さ不足でホクホク感がなく、どちらかといえば水分が飛んでパサパサ。家庭での焼き芋の多くが、そんな末路を辿っています(笑)。 焼き芋屋さんが使っているような特殊な機械も石もないから無理だよな~と半ば諦めている方に朗報! なんと電子レンジをうまく使えば、家庭でも簡単に甘くてホクホクの絶品焼き芋を作ることができます。 以下、番組内で紹介された「電子レンジで作る本格焼き芋レシピ」を簡単にまとめましたので、家で作る焼き芋の味に不満を持たれている方は、ぜひ試してみてください♪ 本格焼き芋レシピ・作り方 レシピ・作り方は非常に簡単。 高級なサツマイモは必要ありません。1本100円程度の安いものでOK。 まずは、バター5gと醤油小さじ2を耐熱皿に入れ、これを電子レンジで30秒加熱し、混ぜます。 次いで、サツマイモをクッキングシートで覆い、片方の端をキャンディのように包みます。残ったもう片方から、さきほどのバター醤油を流し込み、こちらの口も包みます。 これをお皿にのせ、ラップをして500Wで2分加熱します。 2分の加熱後、最後に解凍モードで20分加熱すれば、おいしい本格的な焼き芋の完成です! おいしさの秘密 このレシピで作った焼き芋はまるでお店で売られているようなおいしさに仕上がります。 その秘密は、やはり電子レンジの解凍モードに。 サツマイモを加熱すると、β-アミラーゼが麦芽糖を生成し、これが甘みのアップにつながっています。 甘さの元である麦芽糖がもっとも作られるのは、サツマイモの中心が約65~75℃のとき。この温度をより長く保てば、サツマイモはどんどん甘くなってくれます。 まず最初に500Wで2分間加熱し、サツマイモの中心温度を50℃まであげ、そのあと解凍モードでじっくり20分加熱する上記のレシピは、サツマイモが一番甘くなる温度を長時間キープすることができます。 加えて低温での加熱なので水分が飛びにくく、ホクホクに仕上げられるとのこと。 さらにバター醤油もポイント!
?感情を紙に吐き出そう!【方法・効果】 言葉を変換する まず自分が普段使っている言葉を意識してみましょう。言葉には自分自身の気持ちや行動を変える大きな力があります。前向きな言葉で 自己暗示をかける のです。 否定的な言葉 ばかり使ってはいませんか?例えば相槌1つとっても、何か言われたとき「嘘!?」と言ってしまうとを「本当!
積極的にプラスの刺激を求める 自分の意思とは関係なくわいてくるマイナスの感情に対して、心地よい、楽しい、うれしいといったプラスの感情は、自分で積極的に増やすことが可能です。 そのためには、五感で受けるプラスの刺激を増やせばいいわけです。 心地よいことや楽しいことをすればいいのですから、難しいことではありません。 大切なのは、「没頭するくらい」という接頭語が付くこと。 没頭するくらい心地よいこと、没頭するくらい楽しいこと、没頭するくらい美味しい食事、などです。 何が心地よいか、何が楽しいかということは、人それぞれ違います。 趣味、マッサージ、食べ物、何でもいいので、日頃から没頭できることをもつことが前向きになるコツです。 プラスの感情に没頭することで、無意識のうちにマイナスの感情を忘れることができるのです。 2. 変えられないことを受け入れる 自分にはどうしようもないことで、悩んでいませんか? どれほど望んでも、明日の天気は変わりません。 自分が生まれた場所や時代、どのようにして育ったかということも変えることはできません。 自分の思い通りにならないことを嘆いたり、恨んだりしても、マイナスの感情を増やすだけで、状況を改善することはできないのです。 自分で変えられないことは、受け入れるしかありません。 そこからプラスに転換する方法を考えるのが、前向きということなのです。 2-1. 仕事と人生に対してもっと前向きになる方法. 過去は変えることができない 過去は変えることができませんから、仕事の失敗をクヨクヨと悩んでいても何も状況は変わりません。 つらい時間を増やして、ストレスを溜めるだけです。 過ぎてしまったことは仕方ないことなのですから、スパッと割り切ってしまい、今できる最善の方法を考えるべき。 1秒でも早く割り切れば、それだけ早く感情を前向きに転換することができます。 過去にどのような人生を送ってきた人でも、ムダな人生というものはないのだと考えましょう。 過去があって今の自分があり、未来へとつながっていきます。 どんなことがあったとしても、「なぜ、あんなことをしてしまったのだろう」「あの日さえなければ、今はもっとラクだった」というようにマイナスととらえるのではなく、「あの失敗は貴重な体験だ」「失敗しなければわからないことだってある」と、自分に都合よくとらえたほうが得です。 究極の前向き人間とは、世の中のすべてのことを自分に都合よく受け取れる人。 そういう人は、悩むことがありません。 2-2.
仕事ができる人の真似をする 仕事で自信を付けるためには、仕事ができるようになるのがもっとも単純な方法です。 そして仕事ができるようになるためには、 実際に仕事のできる人から取り組み方を学ぶのがもっとも効率的 です。 仕事のできる人の真似をするときは、以下のことを意識するとよいでしょう。 まずは考えずに真似をして、理解できたら自分の考えを足す コツや工夫がありそうなら聞いてメモをする これさえ意識すれば、成長速度は格段に上がります。 真似をするとは決して悪いことではなく、早く成果を出すためには必要なことです。 単に他人と比較しては落ち込むだけですから、 自分で分析して、よいところは真似をしていきましょう。 そうすることで、次第に仕事もできるようになり、自信も溢れてきます。 2. 入念な準備をする 仕事の前に入念な準備をすれば、 仕事も安心して取り組めるようになります。 入念な準備をしておけば、下記のメリットがあります。 トラブルが起きても落ち着いて対処できる 仕事にゆとりを持って取り組める 自信を持って仕事に取り組むためには準備は必要です。 入念な準備としては下記のものを参考にするとよいでしょう。 通勤時間はマニュアルにしっかり目を通しておく 会社に到着したら1日のする作業を紙に書きだす どんな場面にもある程度対応できるように、 普段から仕事に自信のない人ほど準備を意識しましょう。 そうすると、仕事でも自信が身につきます。 3. できること・できないことを認識する 不得意や得意の見極めは重要です。 不得意な業務に時間を割いても、なかなか成果も出ずに、自信を失ってしまう 可能性があるからです。 例えば下記のように業務の見極めをしましょう。 数字が苦手なので経理の仕事はやらない コミュニケーションが苦手なら営業は避ける どうしてもできないことは無理に引き受けず、できる分野で戦いましょう。 そうすることで、 成果も早く出せるので自信も身につきやすく なります。 4. 仕事でポジティブになる簡単な方法！秘訣は言葉を言い換えるだけ！. 目標を設定する 目標を設定することで、自信も身につきやすくなります。 目標を設定すれば、 仕事も前向きに取り組めるようになり、成長速度が上がる からです。 目標の設定のコツは下記のとおりです。 過去の自分を超える目標を設定する 数字や期日など具体的な目標を決める 自分から目標を決めて努力をしていると、能動的に仕事に取り組んでいるという実感が得られます。 これにより前向きな気持ちにもなり、 受け身なときよりもスキルや経験が身についている 感じがするでしょう。 スキルが身につけば仕事も楽しくなり、目標も高まってさらに成長できます。 仕事において、目標設定とは自信を身につける循環を作るのに必要なのです。 5.
他人のことを変えようとしない 人の心も変えることができません。 人間関係がストレスになって、マイナス思考から抜け出せないことは、誰にでも経験があるはずです。 職場では、嫌いな上司や苦手な部下のことで、ストレスを溜めてしまう人が多いでしょう。 人間関係の悩みは、どのような職種でもトップ3に入る要素です。 なぜ人間関係で悩むかというと、その相手が自分の思うとおりにならないから。 「無理難題ばかり投げかけないでほしい」「自分を困らせないでほしい」「苦手なタイプだから話しかけないでほしい」といった思いがあっても、それが裏切られるから悩むのです。 嫌いでも苦手でも、相手のことは変えることができないのですから、そういう人だということを受け入れて、適度な距離感を保つのが人間関係で悩まないコツ。 失恋ばかり繰り返してしまうという人は、相手に対する願望を強くもちすぎる傾向があります。 相手の気持ちを変えようと強引さが出てしまうと、嫌われてしまいます。 自分の気持ちをしっかり伝えたら、返ってくる言葉で相手の気持ちを察し、距離感を判断しましょう。 3. 今、自分にできることと向き合う マイナス感情を断ち切り、現実を受け入れたら、今、自分にできることと向き合います。 過去も未来も考えず、目の前のことに集中するのです。 自分のすべてを許して、ラクにしてやり、1歩踏み出せる状況をつくります。 3-1. 自分を縛っている願望を捨てる 他人に対する願望がストレスの原因になるように、自分に対する願望もストレスやマイナス感情の原因になります。 「自分はこうありたい」という程度の願望なら問題ないのですが、それがいつのまにか「こうでなければいけない」というルールになってしまうと、自分で自分を追い込みます。 こうした完璧主義は、子どもの頃、親や先生から褒めてもらいたいがために優等生になろうとしたタイプの人が、大人になっても性格を変えられずに陥ることが多いといわれます。 ストイックになって自分を追い込んでしまい、思いどおりにならない自分に対して嫌悪感を覚えるようになると、不安になってますます自分を追い込むという悪循環にハマります。 「不安は願望の裏返し」。 現実とギャップがあるムリな願望はすてて、「できれば自分はこうありたいものだ」という楽観性をもちましょう。 妊活に前向きな女性が大きなストレスを抱えてしまい、一度妊活から離れて気持ちをラクにしたら妊娠したという話はよく聞きます。 ストレスやマイナス感情を感じたら、自分をラクにしてやりましょう。 3-2.
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