材料(2~3人分) マグロ 150~300g 酒 30ml 醤油 味醂 20ml 作り方 1 全ての調味料を混ぜ 火にかけ酒を飛ばします 2 粗熱をとったタレを マグロに漬けラップをし 冷蔵庫に入れます 3 30分~一晩漬け込めば完成です きっかけ 自分の好みに調合しました レシピID:1390031401 公開日:2016/07/14 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ その他のタレ マグロ しょうゆ 関連キーワード 漬け丼 漬けダレ しょうゆ 料理名 マグロの漬け丼 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR その他のタレの人気ランキング 位 うなぎもビックリ!なすの蒲焼き丼 簡単!失敗なしのローストビーフ♡絶品ソース! 冷やし中華のたれ 混ぜるだけで本格的☆ 4 黄金比率★すき焼きのタレ あなたにおすすめの人気レシピ
火にかけ、アルコールを飛ばす。 3. 余熱が取れたら完成。 ごまの香りが食欲をそそるタレです。マグロにツヤとコクがプラスされて、風味あるひと品に変わります。基本の漬けダレにごま油をたらすだけでできるので、簡単で失敗なしのタレは覚えておくと重宝します。 ・醤油 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・ごま油 大さじ1 ・白ゴマ あれば少々 1. 醤油とみりんを混ぜ合わせる。 3. 余熱が取れたら、ごま油と白ごまを入れて混ぜ合わせる。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
Description マグロやはまちにカツオにサーモン。お好みのお刺身をおいしくヅケに!ヅケ丼にもね! ■ 小さじでも大さじでもお玉でも、必要な分だけ作れます。黄金比率は3:1:1! ちょっぴり甘めがお好きな方はこちら お刺身(今回マグロ使用) お好きなだけ(今回1人前5切れでした) 黄金比率のヅケだれ お刺身が軽く浸る程度(今回お刺身10切れに対して、醤油30mlみりん10ml酒10ml) 【お好みで】とろろ 適宜 【彩り・薬味に】大葉・小ねぎ・炒りごま・焼き海苔など ごはん(酢飯でも) 人数分 作り方 1 ヅケだれの黄金比率は3:1:1! 計量スプーンでも計量カップでもお玉でも。必要な分だけ無駄なく作りましょう。 2 醤油、みりん、酒を3:1:1で必要な分だけ計り、小鍋に入れて 中火 で少し 煮詰め ます。 目安として、沸騰してから30秒ほど。 3 しっかり冷ましたらお好みのお刺身を加えて冷蔵庫で漬け込みます。 時間は15分〜30分程でOK。お好みで延長してください。 4 では、今日は【まぐろのヅケ丼】にします! ごはんの上に海苔をちぎってまぶし、ヅケマグロを盛りつけます。 5 【お好みで】残ったたれを回しかけ、とろろ・ 薬味 等を盛り付けてできあがり! 6 【カツオのたたきヅケ丼】 見えませんが、ごはんに海苔を敷いてオニオン スライス 。その上にカツオのたたき。彩りに大葉と小葱。 コツ・ポイント 「煮切る」だけでなく、「煮詰める」のがポイント。お刺身にしっかり馴染むようになります。 分量が比率なら、刺身の量に合わせた量を作れるので無駄なし! 大将曰く、日持ちするのでまた近日中にヅケにする予定があるなら作り置きするといいよ〜とのこと。 このレシピの生い立ち いつも行くお寿司屋さんで「最近ヅケにはまってて〜」なんて話していたら、黄金比率を教えて下さいました!そのヅケで最高においしいヅケ丼を作ってみました。家族にも大好評です! 甘めがお好きな方には、醤油・みりん・酒=3:2:1がオススメ♪ クックパッドへのご意見をお聞かせください
◆ 跡見学園中学校高等学校 (私立: 女子校) 東京都文京区中学受験編入 中学生は自律を、高校生は自立を身につける ◆ 大妻中学高等学校 (私立:東京都千代田区 )女子校 中学受験 自立した女性を育てる、大妻100年の教育力。 ◆ 大妻多摩中学高等学校 (私立: 女子校) 東京都多摩市中学受験編入 伝統と進化、未来が融合する学校 ◆ 大妻中野中学校・高等学校 (私立:東京都中野区 )女子校 SGHアソシエイト校認定の充実したグローバル教育 受け入れ14年目、全校生徒の1割が帰国生!
八幡小学校は世田谷区の玉川田園調布という地名に建つ落ち着いた小学校です。 特色の一つとして、区から帰国子女支援校として指定されていることもあり人気の小学校となります。 八幡小学校の周辺環境は高級住宅街 八幡小学校は高級住宅街である玉川田園調布にあり、治安の良い落ち着いたお屋敷街の一画に建っています。 人工芝の校庭 校庭には人工芝が植えられていて、子どもたちも安心して遊ぶことができそうです。 学校情報 ■創立 明治12年12月20日 ■住所 東京都世田谷区玉川田園調布2丁目17−15 ■電話番号 03−3721−8991 ■電車最寄り駅 東急東横線「自由が丘駅」「田園調布駅」 東急目黒線「奥沢駅」「田園調布駅」 東急大井町線「自由が丘駅」 ■東急バス 園01(千歳船橋駅〜環八〜田園調布駅)「浄水場前」 渋11(渋谷駅〜三軒茶屋〜田園調布)・園02(世田谷区民会館〜用賀〜田園調布)「奥沢六丁目」「玉川田園調布」
そして 実家の話題に続いて、 現在の 自宅の場所 はどこか といったことを 自宅の場所は ネット上でのうわさを見ると、 目黒区自由が丘 ではないか といった見方が あるようです。 目黒区自由が丘といえば、 いろんな おしゃれなお店があり、 また、 高級住宅街もあり、 芸能人の自宅 も 多い場所ですね。 長塚京三の自宅の場所は、世田谷区奥沢? ただし 自宅の場所については 目黒区自由が丘ではなくて、 世田谷区奥沢 ではないか といった説も さきほど見た通り、 実家が 世田谷区奥沢あたりだったので、 現在の自宅も 世田谷区奥沢かもしれませんね。 そもそも、 目黒区自由が丘と 世田谷区奥沢は、 「区」こそ違いますが、 歩いて行ける距離ですので、 自宅の場所 は 世田谷区奥沢なのかもしれません。 というわけで、 長塚京三(ながつかきょうぞう)さんの といった話題をお送りしました。