朝食や夕食など、あらゆる料理に使える野菜。そして、デザートやおやつにもぴったりな果物。どのご家庭にもストックがあると思います。そんな使い勝手の良い食材たちですが、長期保存したい場合、どのような野菜や果物が適しているのでしょうか。今回は長持ちする野菜や果物をご紹介します。 野菜や果物には長持ちするものとそうでないものがある 料理には必ずと言っていいほど使う野菜や、食事に添えたりデザートに付け加えたりと、便利で旬を味わえる果物は、多くのご家庭に保管されているでしょう。 しかし、野菜や果物は長持ちせず、結局すべてを使い切ることができず、無駄にしてしまった…という経験を持つ主婦の方は多いはず。普段から使う野菜であれば、たくさんストックしておきたいですが、賞味期限を考えるとなかなか難しいですよね。 ですが、野菜や果物の中には、驚くほど長持ちする食材があることをご存知でしょうか。通常数日~1週間の野菜や果物ですが、保管方法次第では、月単位で保管できる食材もあるんですよ! 長持ちする食材は無駄を削減してくれる優秀食材 先ほども話に出た通り、野菜や果物を余らせてしまい、結局生ゴミとして廃棄したという経験は、多くの主婦があると思います。しかし、長持ち食材を正しく保管することで、無駄を最小限に抑えることができます。 無駄を抑えることができれば、家計にも優しいですし、生ゴミが出なくなることで環境にも優しい取り組みに繋がりますよ。その点、長持ちする食材は『優秀食材』と言えるでしょう。 長持ちする野菜6選 料理に必要不可欠な野菜。そんな野菜の中には、驚くほど長持ちするものや、保管方法次第では以外に長持ちする食材もあります。ここでは長持ちする食材と、それぞれの食材に適した保管方法を紹介していきます。 1. 『長持ちする野菜や果物』10選！長期保存に適しているおすすめの食材 – シュフーズ. キャベツ キャベツは、丸々1玉買ってしまうと、すべて使い切ることができず、無駄になってしまいがちな野菜の1つです。水分量も多いため、しなしなになってしまったり、傷むのが早かったりと、長持ちさせるのは難しいと考えられがちです。 しかし、しっかりとラップをして、冷蔵庫に保管することで、約2ヶ月間、新鮮さを保ち食べることが可能です。レタスは長期保存が難しいですが、キャベツはこの方法で長持ちさせることが可能なので、ぜひ試してみてくださいね。 2. にんじん カレーライスや豚汁など、さまざまなメニューで大活躍するにんじんは、常にストックしておきたいと思っている方も多いでしょう。しかし、意外と傷みやすかったり、腐ってしまったりと、長期保存には適していないのでは、と思っていませんか。 にんじんは、しっかり水分を吸収した上で保管するのが最大のポイントです。保管する際に、キッチンペーパーや新聞紙などでにんじんを包むことで、水分が出たときもしっかり吸収することができます。余分な水分を吸収することで、にんじんが傷んだり腐ったりすることを防ぐことができます。 この方法で、にんじんも数週間から最長で数ヶ月保管することができます。ただし、こまめににんじんを確認し、包んでいるキッチンペーパー(または新聞紙)が湿っていたら取り替えるようにしてください。 3.
67 ID:MnJCBO4/0 濃縮界面活性剤でOK 305 土星 (神奈川県) [US] 2021/06/21(月) 19:36:49. 82 ID:rbH8WFHs0 🥒「」 金銀パールプレゼントしてほしい 今のアタックになる前の青と緑のやつは小さくてよかったのにな 緑の方を買ってたのに無くなって残念 粉末洗剤の70%は小麦粉なんだよなあ 309 レア (東京都) [US] 2021/06/21(月) 19:41:01. 52 ID:hjjHqTQ50 スポーツドリンクも牛乳も醤油もほとんど水です 310 ベテルギウス (神奈川県) [US] 2021/06/21(月) 19:44:44. 02 ID:pecaIb2e0 水分がなければ界面活性剤の働き鈍くなるんdなが? 最近の節水洗濯機がいちばんの原因 水ドバドバ洗剤ドバドバで洗うのが正解 節水トイレとかも店舗で置かれてる場合詰まるから流しながら使って下さいとか 本末転倒な張り紙でてる それと同じ その辺で売ってる化粧品とかの裏側の全成分表示見ればわかるだろ 必ず最初に「水」って書いてあるから ほとんどの液状の製品の8割~9割は水だよ 人間も7割ぐらいは水だしな ボーナス付けても取れへん! 合成洗油の粉末入れてで洗ってるわ 油汚れもよく落ちる >>12 シャープのドラム洗濯機はぬるま湯で洗うコースあるぞ 317 スピカ (東京都) [HK] 2021/06/22(火) 08:43:46. 84 ID:Xw3DxnLy0 家に届いた綺麗な包装紙に包まれた大きな箱 中身が粉石鹸だとわかった時のガッカリ感は異常 319 ベラトリックス (東京都) [GB] 2021/06/22(火) 09:04:00. なぜこれで汚れが落ちるの？3COINSの「シリコーンたわし」が洗剤いらずの優れものでした. 60 ID:tnCwRjOR0 ほんと嫌いやわ花王と嵐のヒョロガキ ナノックスも全然性能良くないし ナノックス更に濃くなったのかと思ったら前と同じだった >>83 洗濯槽についてる洗剤入れにいれて、洗濯すれば残らないでしょ まあ、ちょっとした溶け残りが気にはなるけど それがあるから液体洗剤が主流になったんだろうね >>88 自分の汗の臭いって分かりにくくない? 洗濯して自分で臭い嗅いでも、汗の臭いとれてるのかわからない あんたが奥さんで旦那の臭いなら分かりやすいんだろうけど 粉末の方が綺麗になるって本当なの? なのにどうして液体洗剤主流になったの?
みなさん料理する前に野菜をゴシゴシ洗っていますか? スーパーに並ぶほとんどの野菜は、出荷前によく水洗いされており、泥などがついておらず、ピカピカの状態です。 キレイに見える野菜ですが、農薬やバクテリアなど目に見えない物質が付いていることがあります。直接口に入れる前に、キレイな野菜を食べるにはどうしたらよいのでしょうか? 流水で30秒以上しっかり野菜を洗うのが正解! 野菜を洗剤で洗う 国. コネチカット州農業試験場で行われた 農産物を流水のみで洗う実験 で、12品目の農薬について調査した結果、9つの残留量の減少が確認されました。この実験で除去できた農薬の一部は、水溶性ではありません。つまり、水に溶けて農薬が無くなったわけではなく、 水の流れる勢いで農薬が取り除かれた ということです。 同試験場は、流水だけでなく、農産物専用洗剤や食器用洗剤を使って農薬を洗う実験を行いました。この結果でも、 どんな洗い方をしても、洗わない野菜よりも残留農薬は減る という結果が出ました。 この実験で面白いのは、食器用の洗剤で洗っても、農業用の専用洗剤で洗っても、結果が同等だったということです。農薬を取り除く専用洗剤が、特別に強い効き目というわけではないのですね。 研究チームは以下のようにオススメしています。 農産物は流水で30秒以上洗いましょう。農産物専用洗剤や食器用洗剤は必要ありません。 たしかに農薬をなくすために野菜を洗っているのに、洗剤の余計な成分を野菜に残したくはありませんよね。 残留農薬は、人体に危険なほどの量は残っていない とのデータもあります。野菜をよく洗ったからといって、農薬を100%除去できるとはいえないけれど、もともと農産物の残留農薬自体が危険のない水準なのです。 バクテリアは酢を薄めたスプレーで水洗い! ごくごく珍しいケースですが、 汚染された野菜や果物を食べたことが原因で、食中毒になる ことがあります。汚染された食品は、洗っただけでは細菌は除去されません。例えばの話ですが、汚染された野菜を漂白剤で洗ったとしても、バクテリアがつくる バイオフィルム を壊すのは難しいのです。 料理雑誌『Cook's Illustrated』誌では、野菜のバクテリアを除去するために、家庭でできる4つの方法を比較しています。 実験対象は、 「流水で洗う」、「ブラシと水で洗う」、「洗剤を溶かした水で洗う」、「酢を溶かした水で洗う」 、の4つの方法です。どれもまずまずの成果がありましたが、酢で洗う結果が特によく、実験対象のバクテリアのうち98%を除去できました。 この実験では、酢1に対し水3という希釈液を使っていました。同誌の編集者のJack Bishop氏は、この濃度に薄めた酢をスプレーボトルに入れてシンクまわりに常備しておくよう勧めています。酢を野菜にスプレーしたあとは、冷水ですすぐだけで完了です!
1. 野菜を洗剤で洗っていいの? 洗剤を使って野菜を洗っていると「料理をあまりしていないのかな」と思う方、逆に洗剤を使っていないと「食への意識が低いんじゃないの」と思う方、それぞれだ。果たしてどちらが正しいのだろうか。 野菜を洗剤で洗う歴史的背景とは 正解は、野菜を洗剤で洗ってもいい。ただし、洗剤の種類によって洗えるものと洗えないものがあるので注意しよう。昭和30年代、日本で生産される野菜や果物は、泥や寄生虫の卵、農薬などが付着しており、健康面から不安視されていた。実際に、その頃の日本人の30%近くが回虫を保有していたという報告もある。 そこで、国民の健康を守るために当時の厚生省からの通達として「野菜は洗剤で洗う」ことを推奨したのだ。その名残で、今でも台所の中性洗剤の裏に記載されている内容を見ると用途の項目で「野菜・果物」という表記を確認することができる。 知らずに洗剤で洗った野菜を食べている 野菜を洗うときに洗剤を推奨していた時代から半世紀。今では、農薬の規制や化学肥料の普及によって、わざわざ洗剤で野菜を洗うという習慣も少なくなってきた。しかし、洗剤で洗った野菜など食べたことなどないという方も、実は口にしている。ファーストフードなどの外食産業やスーパーに並ぶカット野菜などでは、洗剤で野菜を洗うのが当たり前となっている。 2. 台所用洗剤で果物や野菜を洗いますか？ | 生活・身近な話題 | 発言小町. 野菜を洗剤で洗う必要性 食に関するさまざまな規制が強化されている昨今、あえて野菜を洗剤で洗う必要性があるのだろうか。 農作物の輸入増からの不安 国土の狭い日本では、野菜や果物の多くを海外からの輸入に依存している。日本国内では農薬の規制が強化されても、海外ではどうなっているかわからない。輸入作物の残留農薬問題で、食の安全が脅かされるという事件も記憶に新しいところだ。 農薬だけでなく、野菜や果物の輸送中にカビや害虫が発生されないように使用されるポストハーベスト、見栄えをよくするワックスなど、人体への影響が懸念されている。とくに、育ち盛りの子どもや抵抗力の弱いお年寄りは、洗剤を使って野菜を洗った方が安心できるのかもしれない。 無農薬を過信しない 「農薬が心配だから、野菜や果物は無農薬や有機栽培のものにしている」という方もいらっしゃるだろう。無農薬や有機栽培という響きは、確かに健康によさそうに聞こえる。しかし実際のところ有機栽培とはいっても、使用が許可されている農薬であれば使ってもいいことになっている。前の年まで農薬を使って栽培していても、その年に使用していなければ無農薬と表示できてしまう。 こうしたことからも、表示に惑わされることなく食の安全を確保するためには、洗剤の使用も必要なのかもしれない。 3.
「米を洗剤で洗って泡がモコモコ」というのは、料理が下手な人がやりがちな失敗として笑い話になっている。「アワアワのごはん、食いたくねぇ」「食べ物を食器用洗剤で洗ってはイカン」などと思っている人がほとんどだろう。しかし、米はダメでも野菜や果物には「ママレモン」や「キュキュット」といった食器用洗剤が使えるのだ。この事実に対して"知らなかった派"と"知っていた派"に分かれ、Twitter上で盛り上がっている。 出典画像: Kai Hendry / Tesco and Sainsburys own dishwashing liquid (from Flickr, CC BY 2. 0) ※画像はイメージです 食器よりも野菜の優先度が高い!? 11月6日、Twitterユーザーの@fukazume_taroさんは、知人がレタスを食器用洗剤で洗っているのを見て「うわ~、ドン引きだわ~。今後の付き合い考えるわ~」と思ったそう。しかし、帰ってきて自分の家のファミリーフレッシュの注意書きを見たところ、さらに衝撃を受けたらしい。コメントと共に投稿された注意書きの写真には確かに「用途:野菜・果物・食器・調理用具用」という記載が。食器用洗剤でレタスを洗うのは、決して間違った行為ではなかったのだ。 "知らなかった派"は「野菜・果物・食器……!? 食器より優先されてる……、ウソだろ」「正直受け入れられない」「どれだけ水で流してもお腹壊しそう」と衝撃を受けた様子。しかし、"知っていた派"にとってはごくごく当たり前のことだったようで、「私が子どもだった20年以上前から、そう書いてあった」「リンゴを洗うとき皮のヌメッとしたのが取れるから、毎回必ず使ってる」など、「むしろ普通のことですが何か?」という意見が多く見られた。 なお、外食産業では野菜を洗剤で洗うことはごく普通のことだそうで、「飲食系ではよくあることだよー」「某ハンバーガーチェーンでは、薄めた洗剤でレタス洗うのがマニュアルになっている」という声も上がっている 野菜専用洗剤まで登場! ほ乳瓶や野菜を洗うための専用洗剤も存在する。ベビー用品を多く取り扱う「combi」や「pigeon」は、そのものズバリ「哺乳びん 野菜洗い」という洗剤を販売。抵抗力の弱い赤ちゃんの口に入るものを安心して除菌・洗浄するためのものらしい。なかには「野菜洗い!? って最初に見たときは目を疑った」という人もいるが、ほとんどのママたちが「乳児の衛生面はやっぱり気になるし。安心して使っています」「離乳食の野菜を洗うとき、役に立っています」と概ね肯定的。我が子の安全を守るために使う人が多いようだ。
洗剤が残ったり、皮から化学物質が中に染み込んだりしそうで怖いです。 柑橘系の凸凹のある皮など特に。 トピ内ID: 0207208461 まいまい 2018年4月3日 03:33 洗剤で野菜、果物は 洗った事がない この先も洗わないと思う トピ主さんは、野菜も洗剤で洗うのかな? 残留農薬の心配なのか、潔癖なのかどっちだろう もしかして、お米を洗剤で洗ってたりして 逆に聞きたい、野菜を洗剤で洗う意味を そしてトピ主さんが洗剤で洗う野菜の種類も知りたい リンゴと柑橘系のジャム用だけですか?
ただ、吸盤がそんなに大きくないせいか、外れて下に落ちていることがよくあります…。 吸盤を大きくしてほしいですが、そうすると洗いにくくなるのかなぁ?悩みどころです。 3COINSのシリコーンたわしは、本当に洗剤なしでも油汚れが落ちる優れものでした! これからの季節、キャンプ場に持って行っても活躍しそうです…! 便利さ ★★★★★ 環境への優しさ ★★★★★ コスパ ★★★☆☆
あたしも丸尾くんと手袋がお揃いだってからかわれたこと、忘れたいけどちゃんと覚 えてるよ。』 脚本:高橋幹子/富永淳一 絵コンテ:堂山卓見/堂山卓見 演出:堂山卓見/堂山卓見 作画監督:山崎登志樹/山崎登志樹 「かよちゃんのさがしもの」の巻 「コタツが無い!」の巻 #932(12月1日放送) 『えっ!?やっと出したコタツしまっちゃったの?いくらあたしがぐうたらするからってあんまりじゃん! 「ちびまる子ちゃん」23日放送回に騒然「あの国民的アニメ」と突然のコラボ「世田谷のおぼっちゃんなんだよね」ちびまる子ちゃんの世界でもアレって放映してるのか「驚愕」 - いまトピライフ. あたしゃこの寒空の下、アリんこ探し回って体が冷えちゃってるんだよ。』 脚本:池野みのり/鹿目けい子 絵コンテ:入好さとる/宮下新平 演出:宮下新平/宮下新平 作画監督:あべじゅんこ/あべじゅんこ 「まる子、風邪におびえる」の巻 「冬の夜空を見上げて」の巻 #931 (11月24日放送) 『ハックション!え?まさか風邪引いた?冗談じゃないよ。花輪くん家のスゴイ鍋料理食べたり、まる子彗星を発見したり、色々やることあるんだ。お願いお星様、私を守って下さい。』 脚本:富永淳一/田嶋久子 絵コンテ:岡英和/岡英和 演出:岡英和/岡英和 作画監督:荻野紀子/荻野紀子 「まる子、海外留学がしたい」 「二人の秘密の場所」 #930 (11月17日放送) 『たまちゃん、インドに行ってカレーの勉強しない?見知らぬ国でも大丈夫。この仲間の印があれば2人できっと頑張れるよ。さぁ、例の場所でもっと色々計画を立てよう!』 脚本:田嶋久子/岡部優子 絵コンテ:青木佐恵子/青木佐恵子 演出:青木佐恵子/青木佐恵子 作画監督:西山映一郎/西山映一郎 「お父さんのおみやげ」 「ビリビリの謎を知りたい」 #929 (11月10日放送) 『えっウソッ! ?みんな、お人形やブローチなんかお土産にもらってるの?うらやましいねぇ。 あたしゃ最近もらった物と言やあ、ドアノブ触ってビリッときたヤツくらいだよ。』 脚本:田嶋久子/松島恵利子 「丸尾くん、お母さんに反抗する」 「まる子、悲劇のヒロインに憧れる」 #928 (11月3日放送) 『丸尾くん、さぞツライでしょうね。あんなに仲が良かったお母さんとケンカなんて。 でも挫けちゃダメ。悲しみの後にはきっと幸せが。だからまる子も負けない!負けないわ! !』 脚本:岡部優子/鹿目けい子 絵コンテ:高橋順/堂山卓見 演出:高橋順/堂山卓見 「お姉ちゃんが3年生だったころ」 「お父さん似?お母さん似?」 #927 (10月27日放送) 『へー、お姉ちゃんって3年生のころからそんなにしっかりしてたんだ。やっぱりお母さんの娘だねぇ。 あたしのぐうたらはお父さんゆずりって感じだけど何か嬉しくないかも。』 脚本:鹿目けい子/池野みのり 「古本に秘められた恋」 「まる子、ミノムシになる」 #926 (10月20日放送) 『古本に残された謎のメッセージ、「ろみすきひ」って一体どういう意味?
これを解くにはあたしが考えたミノ虫ライフが役に立ちそうだね。ユラユラ揺れてるとホラ、ひらめいたよ!』 脚本:鹿目けい子/牟田桂子 絵コンテ:高木淳/岡英和 「まる子、リレーのアンカーに選ばれる」 #925 (10月13日放送) 『藤木と永沢が応援団で、野口さんはリレーの選手!? おまけに城ケ崎さんまでおかしな格好させられて、一体どうなる運動会!
?アレが壊れちゃった!アレが無いとみんな困っちゃうよね。 アレが溶けちゃうし、アレもおいしくなくなっちゃう。え?良くわからない?わかってよ~。』 脚本:池野みのり/鹿目けい子 「友蔵のメモ騒動」 「ドキドキのお話会」 #911(6月23日放送) 『今度小さい子達に絵本を読んであげるんだ。そんで、すごく喜んでもらえそうなナイスアイディアを思いついたよ! こういう時は忘れないようにしっかりメモしとくのが大事だよね。』 脚本:牟田桂子/松井亜弥 「まる子、旅館で鴨に会う」 「まる子、父の日にヒロシとケンカする」 #910(6月16日放送) 『静岡でステキなお姉さんに会ったよ。お風呂でお喋りして楽しかったなぁ。京都の旅館で女将さんをしてるんだって。 もうすぐ父の日。お父さんを連れてってあげたいね。』 脚本:高橋幹子/高橋幹子 絵コンテ:入好さとる/市橋佳之 演出:市橋佳之/市橋佳之 作画監督:西山映一郎/山崎登志樹 「お姉ちゃん、本気で怒る」 #909(6月9日放送) 『もう!あんなにあんなに謝ったのに、お姉ちゃんまだ怒ってるんだ。 いつもならそろそろ許してくれるのに、今回はちょっと様子がヘンだよ。 でもあたしにだって意地があるからね。これ以上は謝らないよ!』 脚本:松島恵利子 絵コンテ:青木佐恵子 演出:青木佐恵子 作画監督:あべじゅんこ 「まる子とアマリリスの秘密? 「まる子、長話にうんざりする」 #908(6月2日放送) 『ねぇアマリリス、もしかしてアンタ、人間の言葉が喋れるの?だったらあたしの相談に乗ってよ。 今、お母さんの長話にすっごく迷惑してるんだけど、やめさせる良い方法無いかな?』 脚本:池野みのり/岡部優子 「まる子、ツバメを応援する」 「まる子、お母さんを教育する」 #907(5月26日放送) 『あたし確かに言ったよ。お母さんはもっとぐうたらしなきゃダメだって。でもそこまでしなくていいんじゃない。 ツバメのチビスケの様子を見に行きたいのに、これじゃ心配で行けないよ。』 「友蔵、ひさしぶりの遠足」 「ヒロシ、犯人に間違われる?」 #906(5月19日放送) 『おじいちゃん、中野さんと海に行く約束、守れないね。もうこの町にはいられないよ。 お父さんが泥棒するなんてまだ信じられないけど、こんなに証拠があるんじゃどうしようもないよ。』 脚本:都築孝史/高橋幹子 絵コンテ:宮下新平/知吹愛弓 「よくあたる天気予報」 「けん玉に燃えろ!」 #905(5月12日放送) 『ガンバレ山根!負けるなあたし!真っ赤な夕陽に2人で誓うよ!